Антрекот из свинины в духовке Свинина на косточке 2 Штуки для антрекота румяной корочки. Как приготовить свинину в духовке просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото!
Пошаговый рецепт с фото
- Свинина в духовке: рецепты с фото
- Свиные краешки. Свинина, запеченная с овощами в духовке.
- Кальмары, жареные на сковороде - вкусные рецепты приготовления
- Общая информация
- Голосование
- Свинина кусочками в духовке в луково-соевом маринаде - оригинальный рецепт с фото
В духовке, Свинина
| Свинина, В духовке, рецепты с фото на : 1407 рецептов | Предлагаю вам 3 рецепта приготовления свинины в духовке, запеченной одним целым куском. |
| 15 рецептов вкуснейшей свинины в духовке | Для приготовления сочного свиного стейка прожарки well done возьмем хороший кусок свежей свинины на косточке, обжарим до румяной корочки, а затем доведем до готовности в духовке. |
| Свинина в духовке - 3 вкусных рецепта с пошаговыми фото | ne-dieta | Как приготовить свинину в духовке, чтобы она была мягкой и сочной. Свинина запеченная в духовке в фольге в горчице и меде. |
Свинина в духовке: сочное, мягкое и очень вкусное
Рецепты из свинины. Свинина в духовке – это множество вкусных идей: сочная рулька, купаты, паштеты, грудинка и ребрышки, сало в фольге и многое другое. сочная, мягенькая и ароматная свинина запеченная в специях, с лакомой картошкой пропитанной соками печеного мяса. вкусный рецепт в фольге. Рецепты свинины в духовке: свиная вырезка, фаршированная яблоками и прошутто.
Мясо запеченное. 18 восхитительных рецептов
Свинина запеченная с овощами в горшочках: простой рецепт С овощами запеченная свинина получается более легкой и не кажется такой жирной. Баклажаны для приготовления свинины с овощами нарезать полукольцами. Плодоножку удалить. Чтобы избавить баклажаны от горечи, посолить их, подержать в соли 20 мин и промыть в холодной воде. Лук и болгарский перец нашинковать мелкими кубиками, морковку — соломкой, а помидоры — полукольцами.
Хорошо помните руками, чтобы из лука выделился сок. Подготовленные кусочки свинины с луком сложите в чугунок можно выложить в утятницу или любую форму, пригодную для запекания в духовке. Смазывать дно маслом не надо. Накройте форму крышкой и отправьте в заранее разогретую духовку. Готовьте в разогретой до 170 градусов духовке 2 часа, затем снимите крышку и дайте мясу слегка зарумяниться в течение 10-15 минут. За время приготовления мясо пустит сок, получится очень сочным и нежным.
Перед тем как начать сворачивать рулет из мяса, давайте позаботимся о начинке. В начинку у нас пойдет сладкий болгарский перец и чеснок. Чеснок нарежьте ножом на небольшие кусочки. Перец очистите от семян и порежьте мелкими кубиками. Какое мясо вы не готовили бы, обязательно мойте его перед этим. Вымытое мясо обсушите бумажными полотенцами или салфетками. Теперь большой кусок необходимо разрезать по спирали, так чтобы он развернулся и стал плоским. Смажьте обе стороны плоского куска мяса гранатовым соусом. Например, Наршараб. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон. Сверните обратно в рулет и упакуйте в пищевую пленку или положите в посуду. Уберите в холодильник примерно на 1 час, чтобы мясо промариновалось. В отдельной чашечке смешаем соус. Для этого положите 2 чайные ложки горчицы, 100 грамм майонеза, чайную ложку семян горчицы и покрошите руками 2 лавровых листика. Затем все это хорошенько перемешайте. Достаньте мясо из холодильника через час, разверните рулет и намажьте внутреннюю сторону подготовленным соусом. Теперь на слой соуса равномерно разложите чеснок и сладкий перец. Затем сверните рулет начинкой внутрь, стараясь сделать это плотнее.
Если духовка позволяет, на этом этапе можно перевести ее в режим «конвекции». Проверяем готовность Когда мясо подрумянилось, загляните в духовку и аккуратно проколите его ножом или острой шпажкой. Потечет сок: если он прозрачный — блюдо готово, розовый — мясу нужно еще минут 15-20. Убавьте огонь до 180 градусов, чтобы верх не подгорел. Запекают свиное мясо до полной готовности. Степеней прожарки как у говядины для него не существует. Свинину с кровью есть не рекомендуется. Боитесь передержать или недоварить — воспользуйтесь термометром-щупом. По температуре куска внутри можно определить степень готовности точнее, чем по внешнему виду или по времени. Термометр с датчиком на конце нужно воткнуть в самую толстую часть, достигнув примерно середины. Следите, чтобы щуп не попал в кость или жир. Готовая к употреблению свинина должна быть нагрета до 80 градусов. Но выключить печь можно уже при 75 градусах — мясо «дойдет» в духовке, пока та будет остывать. Если же термометр показывает цифру значительно меньше — верните мясо в духовку.
Свинина с Овощами в Духовке – вкуснейшее блюдо за 45 минут. Весь секрет в маринаде
Самые вкусные рецепты находятся здесь... Присоединяйся бесплатно и зарабатывай! Свинина запечённая в духовке в фольге Удалим шпагат, выкладываем мясо на тарелку для подачи и нарезаем на порции. Украшаем овощами, чесноком и зеленью. К запеченной свинине можно подать зерновую горчицу. Мясо получится получается сочным, аппетитным, с насыщенным мясными вкусом и приятным ароматом специй. Запечённую свинину можно подать в качестве холодной закуски на тарелке с мясным ассорти или как основное горячее блюдо.
Свинина, запечённая в духовке в фольге куском с чесноком и горчицей Свинина, запеченная в фольге целым куском — это сочное, мягкое мясо отменного вкуса с ароматом специй! Готовится легко и с успехом заменит вам магазинные мясные деликатесы! Ингредиенты Шейная часть свинины лопатка — 1,8 кг Чеснок — 5-6 зубков Горчица зернистая — 1,5 ст. Горчица столовая — 1,5 ст. Майонез сметана — 3 ст. Соль — 40 гр.
Итальянские травы — 3 ст.
Приготовим мясо в рукаве: простой рецепт с минимумом грязной посуды. Отменное горячее, замечательная мясная нарезка и начинка для бутербродов - блюдо на любой стол! Свинину старайтесь покупать не замороженную, а охлажденную - такое мясо ароматнее и сочнее. Если все же планируете готовить из замороженного куска, длительная разморозка в холодильнике вам в помощь. Выбирайте свинину с достаточным количеством жировых прослоек, чтобы в готовом виде мясо порадовало нежностью. В моем рецепте используется свиной окорок на кости, но вовсе не обязательно выбирать именно эту часть туши.
Нежная, ароматная, сочная и вкусная свинина, запеченная в духовке одним куском. Приготовим мясо в рукаве: простой рецепт с минимумом грязной посуды. Отменное горячее, замечательная мясная нарезка и начинка для бутербродов - блюдо на любой стол! Свинину старайтесь покупать не замороженную, а охлажденную - такое мясо ароматнее и сочнее. Если все же планируете готовить из замороженного куска, длительная разморозка в холодильнике вам в помощь. Выбирайте свинину с достаточным количеством жировых прослоек, чтобы в готовом виде мясо порадовало нежностью.
Затем на лук кладем кусок маринованного мяса и все хорошо запечатываем другим слоем фольги. Отправляем в духовку и запекаем при температуре 170 градусов 2,5 часа. Чем дольше мясо готовится при низкой температуре, тем оно сочнее и мягче. Пока запекается мясо, приготовим соус. К майонезу добавляем натертые на мелкой терке соленые огурцы, тертый чеснок и мелкопорезанную зелень. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Затем отправляем в холодильник. Миску с соусом лучше закрыть пленкой, чтобы соседние продукты в холодильнике не пропитались ароматами чеснока. А еще мы успеем приготовить овощи на гарнир. Морковь с цветной капустой кладем в чашу для приготовления на пару и отправляем ее в мультиварку. Наливаем пол литра воды и устанавливаем режим «Варка на пару» и 20 минут.
Стейк свиной в духовке
Подборка рецептов приготовления вкусной свинины в духовке, шаг за шагом с фотографиями. Для приготовления сочного свиного стейка прожарки well done возьмем хороший кусок свежей свинины на косточке, обжарим до румяной корочки, а затем доведем до готовности в духовке. Свинина в духовке кусочками с луком немного напоминает всеми любимый шашлык, только без характерного дымного запаха и обугленных краев.
Мясо запеченное. 18 восхитительных рецептов
Пошаговый рецепт свинины запеченной в духовке. Рецепты свинины в духовке: свиная вырезка, фаршированная яблоками и прошутто. Как приготовить свинину в духовке просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Свинина запеченная в духовке как целым куском так и кусочками. Вот еще один рецепт бесподобно вкусной свинины в духовке.
Пошаговый рецепт приготовления
- Свиные уголки в духовке!!! Вкусно и просто!!!
- Свинина в духовке, 622 рецепта, фото-рецепты
- Суп Мисо - классические рецепты в домашних условиях
- Свинина запеченная в фольге: пошаговый рецепт
- Суп Мисо - классические рецепты в домашних условиях
Свинина кусочками в духовке в луково-соевом маринаде - оригинальный рецепт с фото
Пошаговый рецепт свинины запеченной в духовке. Свинина на кости, запеченная в духовке, отбивная котлета натуральная, шашлык, стейк из свинины на кости: рецепты. Рецепт приготовления свинины с овощами в духовке иллюстрированный детальными поэтапными фотографиями. свинина кусочками в фольге в духовке. Запеките мясо в духовке особым способом, покрыв кусочки свинины сырной шапкой. Свиная вырезка в духовке — рецепты для особых случаев.
Как запечь свинину
- Свинина в духовке, 622 рецепта, фото-рецепты
- Мясо запеченное. 18 восхитительных рецептов
- Свинина запеченная в духовке — 9 простых и вкусных рецептов
- Свинина в духовке - рецепты с фото
- 1. Запеченная свинина в соево-медовом маринаде
- Свиная шея в духовке с овощами - пошаговый рецепт с фото
Свиная вырезка, что приготовить из нее в духовке
| Свинина с Овощами в Духовке – вкуснейшее блюдо за 45 минут. Весь секрет в маринаде - На Кухне | 10 рецептов как приготовить вкусную и сочную свинину кусочками в духовке с фото. |
| Свинина, В духовке, рецепты с фото на : 1407 рецептов | Эта подборка рецептов посвящена свинине запеченной в духовке, разными способами. |
| Как запечь свинину в духовке: 15 лучших рецептов - Лайфхакер | Рецепт свинины в духовке с фото быстрее запомнится, его сразу захочется приготовить. |
Свиная вырезка, что приготовить из нее в духовке
Оригинальный вкус с ананасами Ингредиенты: банка консервированных фруктов, 720 г мяса, 230 г сыра, перец, соль. Лучше всего использовать нежирную часть свиной туши. Мясо моется, обсушивается и нарезается порционными стейками. Заготовки слегка отбиваются кухонным молоточком, после чего натираются смесью соли и перца. Ломтики свинины отправляются на промасленный противень. Сверху каждого из них выкладывается по фруктовому колечку из банки.
На ананасах не должно быть лишнего сиропа. Мясо отправляется запекаться в очень горячую духовку на полчаса 210—220 градусов. Сыр нарезается квадратными ломтиками и раскладывается по почти готовому блюду. Далее свинина с ананасами запекается еще 10—12 минут при средней температуре. Сыр должен полностью расплавиться.
Свинина, запеченная в рукаве Ингредиенты: 820 г корейки, 3 мал. Мясо промывается, сушится и нарезается гармошкой не до конца. Из оставшихся компонентов готовится пикантный маринад. Им хорошенько со всех сторон промазывается свинина. Подготовленное мясо помещается в рукав для запекания.
Его концы заворачиваются. Мариноваться свинина будет не менее 14 часов. Лучше всего оставить ее в холоде на сутки. Далее свинина в рукаве запекается 60—70 минут при 210 градусах в духовом шкафу. Вкусно есть такое мясо как горячим, так и холодным.
Как правильно запечь стейк из мяса? Ингредиенты: 470 г мякоти свинины, 6—7 горошин черного перца, 25 мл соевого соуса, соль и паприка по вкусу, рафинированное масло. Мясо очень острым ножом нарезается на крупные куски поперек волокон. Их толщина должна получиться около 3 см. Ломтики осторожно отбиваются тупой стороной кухонного молоточка, чтобы не повредить волокна.
Подготовленные кусочки прокалываются вилкой в нескольких местах — это необходимо, чтобы маринад хорошо проникал внутрь мяса. Оставшиеся продукты смешиваются в маринад. Им хорошо натирается свинина и оставляется на несколько минут. Далее мясо сбрызгивается маслом без запаха и выкладывается на противень с толстым дном. Емкость отправляется на среднюю полку духовой плиты, разогретой до 240 градусов.
С каждой стороны кусочки готовятся по 8—9 минут. Если есть такая функция, в конце можно на пару минут воспользоваться грилем. Готовые стейки из свинины вкусно подавать к столу с овощным ассорти. Гармошка в духовке Ингредиенты: 730 г корейки без кости, 2 больших томата, 4—6 зуб. Кусок свинины хорошо промывается, обсушивается и нарезается на толстые ломтики, но не до конца.
Должна получиться своеобразная мясная гармошка. Она солится и перчится. Сыр, томаты и чеснок нарезаются средними ломтиками. Последний по вкусу можно просто пропустить через пресс. Получившейся нарезкой фаршируются пробелы между мясными кусочками.
Далее заготовка заматывается несколькими слоями фольги, смазывается рафинированным маслом и отправляется на 60—70 минут в духовку при 190 градусах. Если нужно, чтобы гармошка из свинины в духовке получилась румяной, она запекается без покрытия еще 12—15 минут. Можно дополнительно сверху посыпать блюдо тертым сыром. С грибами и сыром Ингредиенты: 2 свиных стейка, 120 г свежих шампиньонов, 70 мл свежевыжатого апельсинового сока, маленькая репчатая луковица, 90 г сыра, домашний майонез или жирная сметана, 3 большие ложки соевого соуса, специи, свежий чеснок по вкусу, каменная соль. Стейки хорошо отбиваются специальным молоточком через несколько слоев пленки, после чего натираются солью и специями.
Сверху мясо поливается смесью из свежевыжатого апельсинового сока с соевым соусом и оставляется на 40—50 минут для маринования. В это время кусочки шампиньонов и луковые кубики жарятся на хорошо разогретом масле до готовности. Стейки отжимаются от маринада, раскладываются на промасленном противне и щедро посыпаются луково-грибной горячей начинкой. Получившаяся масса выкладывается на стейки. Запекается свинина с грибами в духовке около получаса при 190 градусах.
Подается к столу горячей. Запеканка из картофеля и свинины Ингредиенты: 320 г мяса, 8—9 картофелин, репчатая луковица, сырое яйцо, 2 большие ложки соевого соуса, 60 г сыра, по 3 большие ложки жирных сливок и сметаны, плавленый сырок, мелкая соль, прованские травы. Подготовленное мясо нарезается тонкими слайсами и, по желанию, слегка отбивается. Далее оно перекладывается в глубокую емкость, солится, перчится и поливается соевым соусом. Картошка чистится и тонко режется.
В отдельной посуде взбивается до однородности яйцо, сливки и сметана. Картошка солится и соединяется с заливкой из предыдущего шага. В промасленную жаропрочную форму первым делом выкладывается мясо. Далее идут луковые полуколечки половина , пластинки плавленого сырка и половина картошки. Затем распределяется оставшийся лук, заливка, остальной картофель и высыпаются прованские травы.
Свинина в духовке с картошкой будет запекаться 45—55 минут при 190 градусах. За несколько минут до полной готовности блюдо посыпается тертым твердым сыром. Свиные ребрышки в прованских травах Ингредиенты: кило свиных ребрышек, крупный апельсин, 1—3 зуб. Ребрышки нужно выбирать с большим количеством мяса на них. Если они заморожены, необходимо предварительно разморозить мясной продукт до комнатной температуры, промыть и обсушить полотенцами их бумаги.
Резать продукт не требуется. Далее ребра намазываются солью и горчицей.
Время маринования варьируется в очень широких пределах, самое лучшее если вы продержите мясо в маринаде около двух дней, конечно в холодильнике. Но при отсутствие такого количества времени, можно ограничиться парой часов.
А теперь небольшой бонус, хочу вам на выбор предложить еще три различных рецепта маринада. Пока маринуется мясо, включим духовку на разогрев. Много времени у нас сегодня нет, мариноваться свинина будет минут 30. Форму для запекания застилаем фольгой, глянцевой стороной наружу и смазываем небольшим количеством растительного масла.
Репчатый лук разрезаем на 4 части и выкладываем в форму в виде луковой подушки. Затем на лук кладем кусок маринованного мяса и все хорошо запечатываем другим слоем фольги. Отправляем в духовку и запекаем при температуре 170 градусов 2,5 часа. Чем дольше мясо готовится при низкой температуре, тем оно сочнее и мягче.
Пока запекается мясо, приготовим соус.
Готовим мягкую, сочную свинину в шубе из разных продуктов 19. Нежное, мягкое мясо под сочными овощами, ароматными грибами и травами, вкусной хрустящей сырной корочкой — блюдо идеально подходит и для воскресного ужина, и для большого праздничного стола. Свинина под шубой в духовке — общие принципы приготовления Готовить свинину под шубой можно, нарезав мясо небольшими кусочками, перекрутив мясо в фарш или, порезав свинину стейками, в виде отбивных или шницеля. Подготовленное мясо обычно укладывают в промасленную форму, а уже поверх свинины выкладывают шубу — остальные ингредиенты. Далее все по желанию заливается сливочным, сметанным, майонезным или горчичным соусом и посыпается сырной стружкой.
Займитесь свининой. Сделайте глубокий надрез вдоль посередине и разложите мясо как книжку.
Натрите его смесью десертного вина, соли и перца. Крепко обвяжите кулинарной нитью, оставляя небольшие интервалы. Содержимое не должно вываливаться наружу. Натрите маслом, солью и перцем. Нарежьте морковь вдоль, распределите по противню и положите на неё рулет.