Три предпринимателя из городка Белев Тульской области раскрутили бренд белевской пастилы на всю страну. пастила чипсы фруктовые чипсы овощные фрипсы. У пастилы отличный имидж: вкусно, почти полезно, не слишком калорийно, сделано из фруктов.
Страсти по сласти
Все ингредиенты сохраняют свою пользу, так как температура обработки в сушилке никогда не превышает те самые «старинные» 45 градусов. Наталья достаёт коробку с образцами пастилы. Плотные рулончики разных цветов, вкусов и ароматов. Пастила клубничная, грушевая, ананасовая, дынная... Вкус такого «лепестка» раскрывается постепенно, и это - вкус натурального продукта, потому что, кроме фруктов и ягод, в нём нет больше ни-че-го! А если проверим?
Да, Наталья сразу решила, что в её продуктах не будет никаких добавок, включая сахар. Сахар сегодня можно найти не только в тортиках, конфетах или в печенье, но и в кетчупе, в сыре и даже в колбасе. Его нет разве что в соли! Даже в продуктах, на которых написано «БЕЗ САХАРА», сахар есть, хоть и замаскированный под разные красивые слова: лактоза, сахароза, фруктоза, сироп агавы, карамель, патока, фруктовый сок, декстроза, левулоза, меласса... А вот в пастиле, которую делает Наталья, сахара нет ни в каком виде.
Это - отборные фрукты и ягоды, высушенные без использования консервантов, красителей, сахара и усилителей вкуса. А бережная сушка в дегидраторе сохраняет всю пользу плодов земли. Такую пастилу можно нарезать тонкими пластинками к чаю или кофе, можно просто отщипывать и смаковать тончайшие ароматные «лепестки». Это идеальный продут для тех, кто решил отказаться от сахара, полезный перекус для приверженцев правильного питания и здоровая замена конфет для детей. И это мы ещё не упомянули витамины и микроэлементы, которые практически полностью сохраняются при такой щадящей термической обработке!
Фрустики — это круто! Параллельно с пастилой Наталья начала производство фруктовых чипсов, или фрустиков. Нет, это не классические сухофрукты, из которых можно сварить классный компот. Это ещё один вид изысканного, абсолютно натурального лакомства, которое сначала легонько хрустит на зубах, а потом тает на языке. Лето — лучшее время для подобных экспериментов, идеальная пора для заготовок.
Все фрукты и ягоды - высокого качества: местные — чуть ли не с куста, экзотические привозные — просто свежие. Вкусная и ароматная клубника — ягода универсальная. Из неё можно делать пастилу или чипсы, её высушенные плодоножки просто «взорвут» фруктовый чай. Её можно использовать в качестве украшения для тортов, в виде гранул, полезного завтрака или в качестве перекуса для взрослых и детей. Те, кто жить не может без цитрусовых, приятно удивятся чипсам из этих плодов.
Концентрация вкуса в них намного больше, чем в свежих плодах, плюс — всё тот же нежный хруст, сладость и знакомый пряный аромат. Сладкие, хрустящие банановые чипсы — идеальная замена конфетам. Это полезное лакомство для детей, а для взрослых — райское наслаждение без вреда для фигуры вспомним, что бананы — это еще и такие важные микроэлементы, как калий и магний, которые поддерживают работу мышц и нервов.
Спустя полгода к бизнесу присоединился ее брат Раиль — он взял на себя всю организационную и финансовую часть процесса.
Вскоре они поняли, что могут увеличить средний чек, если помимо продуктов будут продавать производственное оборудование — сушилки для пастилы и чипсов, а также обучающие курсы по их приготовлению.
Тоже вроде бы без сахара. Очень вкусно мне, на Алёнку из детства похожа Но стоит около 200р в магните, жаба давит иногда конФФетка Ну вот, сейчас разнесут в пух и прах пастилушку. Так то она вкусная, и детям мы разрешаем ее есть Аноним 562 Скажу, что в наше время, или ты готовишь всё сладости сам, точно зная, из чего они, или ешь, что купил, доверившись составу на этикетке. По этому принципу, эту пастилу ем спокойно и детям даю.
Еще одна маркетинговая уловка — использование дешевого сырья, которое применяется вместо того, которое необходимо. В состав вводят очищенный пектин, водоросль агар заменяют желатином, добавляют крахмал. Вместо обычного сахара могут использоваться искусственные заменители, которые принесут даже больший вред, чем сахароза. Лучшие производители пастилы Выбираем пастилу правильно. Для покупки рекомендуется выбирать продукцию производителей, известных в России.
Например, ООО « Белевские сладости » производит пастилу без сахара, из яблок и яичного белка. Продукт выпускается в картонной упаковке и хранится 4 месяца. Производит пастилу из яблок и ягод с добавлением яичного белка и иногда специй под названием «Бабушкина пастила». В упаковке находится 100 г продукта, срок хранения 6 месяцев. Сладость производится не только из яблок, но и из сока или пюре слив, абрикос, брусники, клубники, смородины и т.
Каждый брусок производитель заворачивает в обертку, что значит, что их можно использовать дольше: до 1 года после выпуска. Это хороший выбор сладости для перекуса. Хороший выбор - пастила производства ИП Полковников И. Изготавливается из яблок, вишен, облепихи, малины, клубники, черной смородины, ягодно-фруктовых миксов. В составе есть кислоты и красители, это значит, что продукт может храниться долго — до 1 года.
Наша продукция
Огромный выбор качественной фруктовой пастилы вы без проблем найдете в “ФУД СИТИ”, вход 8-9, линии 5-8. Сохранить урожай и приготовить десерт к чаю — многие хозяйки делают домашнюю пастилу из свежих фруктов и ягод. Белевская пастила ягодно-фруктовая. К покупке "Росконтроль" рекомендует пастилу "Шармэль" и "Сласти для счастья".
Доктор Павлова рассказала об опасностях, которые скрывают пастила и варенье
Официальный интернет магазин ООО Коломенская пастила. Конфеты пастила фруктовая без сахара фото. подарочный набор конфет на 8 марта 23 февраля Ураза и Курбан Байрам; конфеты ассорти пастила без сахара.
Пастила для здоровья: как соцконтракт помог самозанятой из Волгоградской области в развитии дела
Мы — в гостях у начинающего гатчинского предпринимателя Натальи Липченко, которая на основе социального контракта запустила мини-производство по изготовлению фруктовых, абсолютно натуральных чипсов и пастилы. Не потерять себя... Когда-то Наталья Липченко мечтала учиться на физмате: у девушки были редкие математические способности. Но, увы, не вышло — слишком рано выскочила замуж за военного, и началась кочевая жизнь. В жизни этой приходилось несладко, и в 2005 году Наталья вернулась к своим родителям, которые жили в посёлке Сиверский. Вернулась не одна, а с тремя детьми. Надо было начинать жить заново... Чем только ей не приходилось заниматься: риэлтор, продавец, повар... Да, Наталья прекрасно готовила! Из Закарпатья она привезла дивные рецепты венгерской и закарпатской кухни, которым её научила бывшая свекровь.
Она начала готовить обеды по этим рецептам для своих знакомых и предпринимателей. Вкусные и разнообразные блюда в ланчбоксах, домашняя заморозка пельмени, манты, отбивные котлеты в сухарях , пироги и изысканные закуски для праздничных фуршетов — всё шло на «ура». И всё же от этого занятия Наталье пришлось отказаться, так как, по её словам, вся жизнь превратилась в «кухню». Наталья чувствовала, что теряет себя. Сидела по вечерам на берегу моря и думала, как жить дальше. Может быть, именно там стала складываться решимость начать новое дело. Вернувшись в Россию, Наталья устроилась на работу в торговый комплекс, а новый жизненный план продолжал потихоньку вызревать... Социальный контракт - Совершенно случайно я узнала про такую форму социальной поддержки, как социальный контракт, - вспоминает Наталья. Я сходила в соцзащиту, выяснила все подробности и начала собирать документы.
Наталья оформила самозанятость, заключила социальный контракт на год и приступила к разработке бизнес-плана. Когда начала изучать его основы, поняла, что надо развивать что-то своё. До реализации дело тогда не дошло, так как мы с дочкой почти всё съели сами! И я стала собирать информацию об этом производстве. Сама сделала расчёты, составила, наконец, бизнес-план. Правда, его одобрили не сразу... Первый бизнес-план Наталья уже готова была отступить - столько препятствий было на этом пути. Приходилось пересчитывать, дорабатывать бизнес-план. И тут пригодилось буквально только что полученное образование.
Да-да, спустя столько лет она всё-таки осуществила свою давнюю мечту о высшем образовании, хоть и в другой сфере!
В печи поддерживается постоянная температура в 72 градуса. Никаких современных технологий в цеху нет. Все регулируется вручную. Может быть, поэтому пастила такая вкусная? Сверху последний пласт обмазывается и получается пирог», — поделился секретом приготовления Белёвской пастилы Дмитрий.
Пирог должен отстояться, затем его нарезают и подсушивают, а после этого обваливают в сахарной пудре и упаковывают. Пастила готова! Сейчас мощность производства составляет около 40 тонн пастилы в год.
Сначала о хорошем. Все проверенные изделия безопасны. Ими не отравишься. К органолептическим свойствам — вкусу и запаху — нареканий у экспертов тоже не возникло.
А вот состав сильно хромает. В пастиле, согласно ГОСТу, массовая доля фруктового или овощного сырья должна быть не менее 20 процентов.
Без привлечения дополнительных сотрудников, отметила предпринимательница, зарабатывать на производстве пастилы можно 200-300 тыс. Если привлекать наемных работников и увеличивать объемы, можно выходить на крупный опт и сетевые магазины. Тогда, отметила Екатерина Бакалдина, доходы будут значительно выше.
Средний чек нельзя так просто повысить, чтобы не вызвать вопросов у покупателей. Но начинающим предпринимателям я бы посоветовала не бояться этого. Если есть желание и любовь к своему делу, то не стоит оглядываться и сравнивать себя с теми, кто уже несколько лет работает в этой сфере. Ведь свой покупатель найдется всегда. Кроме того, лично я не рекомендовала бы тратить деньги на какие-то обучающие курсы по приготовлению.
Да, это трудоемкая работа, но все можно освоить самостоятельно», — сказала Екатерина Бакалдина. Пока не знаем где и как найти подходящее помещение.
Поделись позитивом в своих соцсетях
- Как армяне возродили производство белевской пастилы
- Этапы приготовления:
- Натуральная пастила и волшебные фрустики от Натальи Липченко - Гатчинская правда
- Сообщить об опечатке
- Чистая прибыль — 6 млн: как сделать бизнес на сладостях из фруктов и ягод
- Фото по запросу Фруктовая пастила
Польза фруктово-ягодной пастилы
Девять уникальных вкусов: имбирь, лимон, морковь, апельсин, брусника яблоко, облепиха, смородина, ягода годжи — несут в себе еще больше пользы. Натуральная фруктовая пастила — прекрасный источник энергии. Фруктовое пюре, на основе которого изготавливается полезное лакомство, заряжает организм энергией и бодростью. Такой перекус идеален для тех, кто ведет активный образ жизни, много тренируется или испытывает умственные нагрузки. А глюкоза, входящая в состав, помогает организму вырабатывать гормон радости — серотонин, благодаря чему повышается настроение. Еще одно полезное свойство пастилы — поддержка иммунитета. Аскорбиновая кислота, витамины и микроэлементы, входящие в состав, укрепляют и помогают организму бороться с вирусами и простудными заболеваниями.
Состав максимально прост: яблоки и фрукты или ягоды.
Мы используем свежие яблоки, которые запекаем непосредственно перед приготовлением пастилы. Печеные яблоки выступают в качестве натурального пектина, без них пастила просто потрескается. В нашей пастиле нет не только вредных добавок, но так же отсутствую любые подсластили! Нет ни сахара, ни меда, ни сиропов. Что порекомендуете в первый раз? Для первого знакомства мы рекомендуем микс наборы, в их составе по 6 видов разной пастилы.
Мы не используем добавки, красители и усилители вкуса в производстве нашей пастилы. Это позволяет донести до вас вкус и пользу настоящих фруктов.
Нашу пастилу можно употреблять детям и кормящим мамам! Уникальный вкус Не везем яблоки из южных стран — растим на местных чернозёмах.
Так зародилась идея производства пастилы без сахара из натуральных ингредиентов. Сейчас, когда дело налажено, Татьяна экспериментирует с рецептурой, и недавно вместе с коллегой-предпринимательницей придумала новый полезный десерт. Подробности — в выпуске "Делаем в Карелии".
Татьяна Голдобина. Начать свое дело девушке помогла победа в проекте «Мама-предприниматель». На выигранные средства Татьяна закупила оборудование, и сейчас ее компания «Экохрум» поставляет товар как для карельских туристических объектов, так и для федеральных сетей. Техническая задача Татьяна — инженер по специальности физическая электроника — долгое время работала в вузе, а выйдя в декрет решила трудиться на себя. Ее образование, не связанное с пищевой промышленностью, пригодилось в организации бизнеса в этой сфере.
Это и само производство, и требующие стратегических действий продажи. Больше всего мне доставляет удовольствие маркетинг — разработка того, как должна выглядеть продукция и какого качества она должна быть», — рассказывает она. Как преподавателя девушку всегда заботил вопрос о том, что на все праздники ей непременно дарили конфеты, в то время как она бы предпочла что-то более полезное. В изготовлении пастилы, по словам Татьяны, она закрыла важный для себя аспект — предоставить людям натуральную, но такую же вкусную альтернативу шоколадкам и леденцам. И я стала оценивать — а как это сделать иначе, в других масштабах.
В итоге мной полностью все с нуля было проработано, начиная с технических моментов и заканчивая внешним видом и продажами», — добавляет создательница «Экохрум».
Вита Брейк пастила. Состав и калорийность
Я к натуральной фруктовой пастиле тоже питаю нежные чувства, особенно к белёвской. Испытания пастилы показали превышение почти в пять раз не заявленного изготовителем в маркировке консерванта – диоксида серы. Пастила. Фильтры. Showing all 3 results.
Разместите свой сайт в Timeweb
- Вред и польза пастилы: как это лакомство влияет на здоровье?
- Вы владелец сайта?
- Этапы приготовления:
- Разместите свой сайт в Timeweb
- Вред и польза пастилы: как это лакомство влияет на здоровье?
Сотрудничество
- Вы владелец сайта?
- Конфеты из фруктовой пастилы. Лена Ярцева делится своим рецептом - YouTube
- Разместите свой сайт в Timeweb
- Опасная пастила обнаружена в торговой сети брестской области —
- Пастила для здоровья: как соцконтракт помог самозанятой из Волгоградской области в развитии дела
- Сотрудничество
Конфеты пастила фруктовая ассорти натуральная без сахара
Сегодня Белёвская пастила у всех на слуху, а еще десять лет назад все было иначе. Мы отправились на родину уникального лакомства, в город Белёв, который находится в Тульской области. Удивительно, до города идёт идеально-ровная дорога, но вот сам населенный пункт оставляет желать лучшего. Некогда богатый город постепенно вымирает, то и дело на улочках встречаются заброшенные дворы и разрушенные дома. Пожалуй, производство Белёвской пастилы — это единственный промысел, который даёт местным жителям работу. Экскурсию по заводу нам проводил Дмитрий Белоконь, который является руководителем предприятия. Люди сначала относились к продавцам недоверчиво, ведь выглядит белёвское лакомство совсем не так, как привычная всем белая пастила, а потом все-таки пробовали и говорили, что это чудо. Изначально это лакомство производилось в Царской России и поставлялось ко двору русского царя, а также в дома правителей других стран.
Критерии выбора пастилы Натуральная пастила представляет собой сладость в виде кусков или тонких пластинок, свернутых в трубочку, порезанных на полоски или имеющих другую форму. Изготавливают ее из высушенного сока или пюре, из-за испарения воды он густеет и превращается в застывшую массу. Диетическая пастила без добавления сахара имеет сладкий вкус из-за яблочной фруктозы, она не твердая, потому что проходит высыхание при температуре 65 градусов в течение 8 часов. В составе может присутствовать мед, который однозначно полезнее сахара, но придает продукту приятную сладость. На вкус пастилы влияет срок годности, определяющий свежесть. Свежим продукт будет 2 недели, если хранить его в герметичной упаковке, то не дольше 2 месяца. В натуральной пастиле не используются красители и ароматизаторы, которые также могут увеличивать срок хранения. Для загустения также может использоваться водоросль агар-агар. По внешнему виду качественная пастила без красителей светлого цвета, мягкая, немного тягучая, разламывается легко, не оставляет крошки. Кусочки покрыты нежной корочкой, могут быть посыпаны сахарной пудрой. Существует и цветная пастила, в которую производитель добавляет краситель. Вещества вводят в сок, изменяется цвет, пастила будет приобретать оттенок, придаваемый красителем, обычно в красных или коричневых тонах. Чтобы видеть, какого цвета будет сладость, нужно покупать ее в прозрачной упаковке. Продукт должен быть немного вязким, но не липким, если он прилипает к рукам, это значит, что были нарушены условия хранения, на сладость попадали солнечные лучи. На это тоже стоит обратить внимание и не покупать такой продукт.
Субъекты персональных данных обязаны: — предоставлять Оператору достоверные данные о себе; — сообщать Оператору об уточнении обновлении, изменении своих персональных данных. Лица, передавшие Оператору недостоверные сведения о себе, либо сведения о другом субъекте персональных данных без согласия последнего, несут ответственность в соответствии с законодательством РФ. Принципы обработки персональных данных 5. Обработка персональных данных осуществляется на законной и справедливой основе. Обработка персональных данных ограничивается достижением конкретных, заранее определенных и законных целей. Не допускается обработка персональных данных, несовместимая с целями сбора персональных данных. Не допускается объединение баз данных, содержащих персональные данные, обработка которых осуществляется в целях, несовместимых между собой. Обработке подлежат только персональные данные, которые отвечают целям их обработки. Содержание и объем обрабатываемых персональных данных соответствуют заявленным целям обработки.
Люди сначала относились к продавцам недоверчиво, ведь выглядит белёвское лакомство совсем не так, как привычная всем белая пастила, а потом все-таки пробовали и говорили, что это чудо. Изначально это лакомство производилось в Царской России и поставлялось ко двору русского царя, а также в дома правителей других стран. Основной ингредиент Белёвской пастилы — это яблоки. Для приготовления берут яблоки сорта, исключительно, антоновка, но в конце сезона антоновка заканчивается, и приходиться подбирать другие кислые сорта яблок. Яблоки пекутся в специальной печи, затем отправляются в протирку, которая называется «крокодил». В полученное пюре добавляется сахар и белок. Все ингредиенты взбиваются минут тридцать. Полученную массу разбирают, сушат, получают пласты.