В 2022 году мусульмане празднуют Навруз 21 марта. Отмечается, что в этот день важно навести порядок в доме и приготовить как можно больше традиционных угощений. Следует отметить, что на территории Ближнего Востока Новруз празднуется только представителями тех народов, которые проживали там до прихода арабов, распространения ислама и возникновения Арабского халифата.
Навруз 2025: история и традиции праздника
| Узбекистанцы рассказали, почему так любят праздник Навруз | Навруз отмечает Новый год в Афганистане по Солнечному календарю Хиджры в качестве официального календаря. |
| ООН в 12-й раз объявила 21 марта Международным днем Навруза - Российская газета | Национальный праздник тюркских народов ежегодно отмечается 21 марта. |
| Навруз в 2023 году: какого числа праздник, история и традиции | Ежегодно персоязычные и тюркоязычные народы отмечают Навруз — начало нового года по астрономическому солнечному календарю, или праздник прихода весны. |
| Что такое Навруз и как отмечают один из старейших праздников человечества | приветствует усилия государств-членов, в которых отмечается Новруз, по сохранению и развитию культуры и традиций, связанных с Наврузом. |
Как Навруз отмечают в разных странах мира
Это интересно Популярные вопросы и ответы В каких странах и регионах празднуют Навруз? В России этот праздник популярен в Татарстане, Башкирии и Дагестане. Кроме того, этот день отмечают живущие за пределами своих стран уроженцы персидского и тюркского происхождения, например, жители восточного Китая, иранские и татарские диаспоры в США и странах Западной Европы. Как к Наврузу относится ислам? Не запрещено ли мусульманам праздновать древний праздник? Действительно, праздник Навруз уходит корнями в зороастрийское прошлое иранских народов. Тут можно провести аналогию с русской Масленицей, которая, как известно, не имеет отношения к православию, но представители церкви к этому празднику относятся спокойно и с уважением.
Так и здесь — традиционная религия не противоречит древним народным традициям. При этом важно помнить, что некоторые доисламские традиции Навруза могут противоречить религии — например, ислам запрещает употреблять алкоголь. Почему на Навруз красят яйца? Многие удивляются, когда видят разукрашенные яйца на праздничных столах народов, которые сейчас исповедуют ислам. Для большинства эта традиция безусловно связана с Пасхой. Но народы Средней Азии и Ближнего Востока тоже красят яйца.
По мнению узбекистанцев, Навруз — это день весеннего равноденствия, после которого наступает Новый солнечный год и начинается новый виток обновления и природы, и общества. Согласно полученным данным, участники опроса считают Навруз, в первую очередь, праздником созидания и благоденствия. Для значительной части опрошенных Навруз является отображением добра и гуманизма, дружбы и взаимопомощи. Участники исследования подчеркнули, что Навруз в Узбекистане — одна из главных народных традиций, наполненная яркими и самобытными обрядами, зародившимися в глубине веков и сохраненными по сей день. В ходе опроса респонденты отмечали, что Навруз является для них самым любимым праздником с детства, который они ждут с нетерпением. Позитив и приподнятое настроение, которые сулит этот день, встречи с близкими и родными, нарядные города и села, многочисленные праздничные мероприятия с музыкальным сопровождением — все это делает Навруз радостным для жителей страны от мала до велика, позволяя на время забыть о насущных проблемах и торжественно встретить приход весны. Существенным элементом празднования Навруза в Узбекистане является угощение: в каждом доме готовят множество национальных блюд и накрывают щедрые дастарханы.
Участники опроса отметили, что уже активно готовятся к празднованию: приобретают подарки для родных и близких, а также угощение для праздничного стола, участвуют в хашарах, приводят в порядок свои дома и территорию, сажают деревья и цветы. Навруз ежегодно очень широко отмечается в Узбекистане. Традиционно в городах и селах устраиваются народные гуляния с музыкой, танцами, спортивными соревнованиями по национальным видам спорта, состязаниями острословов, а также ярмарками, где каждому предлагается широкий ассортимент самой разнообразной продукции.
А, например, в Афганистане и Иране принято праздновать Навруз Байрам первые 5 дней наступившего года, а также 13-тый. Дни празднования Навруза в разных странах: Казахстан. В этой стране Навруз отмечают 22 марта. Казахский Байрам немного похож на более привычную нам Масленицу. В праздничный день тоже принято накрывать стол и веселится на городской площади. Также в обязательном порядке все люди ставят на стол ключевую воду, домашнюю халву и зерна пшеницы. Люди, проживающие на территории этой страны, празднуют Навруз 20, 21 и 22 марта.
Все эти дни являются официальными выходными и благодаря этому азербайджанцы успевают уделить время и молитвам, и общению со своими родными. Хотя официальным днем празднования весеннего праздника считается 21 марта, в некоторых городах и поселках гулянье растягивается до 15 дней. В эти дни люди собираются в чайных, где обязательно употребляют зерна поросшей пшеницы и ароматный плов. В этой стране принято праздновать Навруз Байрам с 21 по 24 марта. Главным символом праздника для таджиков является огонь. Они считают его символом очищения, поэтому стараются в этот период обязательно обойти свои владения, держа в руке зажженный факел. Сценарий праздника весны Навруз Байрама Сценарий праздника весны Навруз Байрама Как вы уже наверное поняли, Навруз Байрам очень сильно похож на славянскую Масленицу, поэтому провести его можно таким же образом как и ее. А это значит, что вы можете заранее подобрать несколько игр, которые понравятся как детям, так и взрослым, разучить насколько песенок, стихов и смело проводить праздник.
В Афганистане в такой набор входят грибы сомарэк. Обязательно подают на стол большой праздничный хлеб или лепёшки, чашу с водой, на которой должен плавать зелёный лист, чашу с розовой водой, фрукты, орехи, миндаль, рыбу, петуха, молоко, простоквашу, сыр, крашеные яйца. В Иране на праздничном столе обязательно должен присутствовать сосуд с водой, в котором плавает живая рыбка, символизирующая счастливую жизнь, полную деятельности и движения. В праздник подается традиционный плов, но главными блюдами новогоднего стола везде остаются специальные кушанья: гуджа у некоторых народов халим или халиса и сумалак сумаляк, саману , которые готовят лишь раз в году, исключительно к новогоднему столу. Гуджа делается из семи видов злаков с добавлением мяса, которые разваривают до однородной массы. Халим халиса представляет собой кашу из пшеницы и мяса, у некоторых народов с добавлением гороха и овощей. Сумалак - это халва, которая готовится из проросшей пшеницы с небольшими добавками муки и сахара. Приготовлением сумалака занимаются только женщины, а гуджи или халима халисы — мужчины. Для приготовления сумалака с вечера собираются все женщины селения в городах - соседки по дому и в одном общем котле готовят кушанья, по строгой очередности помешивая котел. Приготовленные яства делятся между хозяйками, и каждая несет свою часть домой, к своей семье. Как правило, на праздничный стол стараются подать как можно больше разнообразных блюд, сладостей. Все должны быть сыты и довольны: тогда год будет благополучным и урожайным. В Навруз не принято давать деньги в долг, чтобы не лишить дом достатка. В то же время существовал неписаный обычай в дни весеннего праздника одаривать людей Навруз-пайы — праздничной долей. Соседям и друзьям отсылался поднос с праздничными угощениями, который возвращался также с угощениями. Праздничный ритуал не ограничивается застольем. В этот день дети ходят по домам и поют песни про Навруз, а их одаривают сладостями. На улицах выступают артисты, соревнуются острословы, звучат песни, шутки. Родственники обмениваются визитами, дарят подарки.
Навруз Байрам – праздник прихода весны: когда отмечают, история, традиции
Сегодня Навруз отмечается 21 марта как официальное начало нового года по астрономическому солнечному календарю в Иране и Афганистане. особенно народы Дагестана, Татарстана и Башкирии, так и в мире - в странах Средней Азии, Азербайджане, Иране, Афганистане, Македонии, Албании, Казахстане, Грузии и Турции и других. Навру́з, также Новруз (от пехл. «nōg rōz» — «новый день»), Нооруз и Наурыз — праздник прихода весны и Нового года по астрономическому солнечному календарю у иранских. Он распространялся по шелковому пути у иранских и тюркских народов, сейчас отмечается в Афганистане, Азербайджане, Индии, Иране, Ираке, Кыргызстане, Казахстане, Пакистане, Таджикистане, Турции, Туркменистане и Узбекистане. Как празднуют Навруз.
Навруз в 2024 году: история и традиции праздника
Навруз является важной, неотъемлемой частью исторического, культурного, духовного наследия многих народов нашей страны и отмечается в Дагестане, Татарстане и Башкирии. Тюркские и персидские праздники отмечают по лунному календарю в соответствии с исламскими традициями, за исключением Навруза, который праздновали ещё до прихода ислама, отмечается он по солнечному календарю каждый год 21 марта, в том числе и в 2024-м. По официальным данным, Навруз сейчас отмечается в 13 странах мира, как официальный национальный праздник с выходными днями. В 2010 году Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций провозгласила «Международный день Навруз» в своей резолюции A/RES/64/253(link is external), которая приветствует усилия государств-членов, отмечающих Навруз. Навруз отмечают в странах с преимущественно мусульманским населением: Иран, Азербайджан, Таджикистан, Узбекистан, Афганистан. Иранский новый год – Ноуруз, Навруз – отмечается не в декабре, а в марте.
Навруз – история древнего праздника весны
Навруз также празднуется на местном уровне в Татарстане, Башкортостане и на Северном Кавказе. В Таджикистане праздник Навруз начинают отмечать с 21 марта. В праздничные дни по всей республике пройдут народные гулянья, игры, состязания по борьбе, скачки, другие мероприятия. По древнему обычаю до наступления Навруза люди должны убирать в домах и вокруг, рассчитаться с долгами. На праздничных столах складываются лепешки, сладости.
Традиционным ритуалом в Навруз является составление семи «син»-ов и «шин»-ов буквы «с» и «ш» персидского алфавита — угощений, растений и т. Наиболее известным праздничным блюдом является суманак — блюдо из пророщенных ростков пшеницы. Так же отмечается праздник Навруз и в соседнем Узбекистане. В Казахстане праздничным блюдом является «наурыз коже» из семи ингредиентов.
У казахов, проживающих в основном на западных областях и в прилегающих областях России, празднование Наурыза начинается с 14 марта и называется «амал» от арабского названия месяца хамал. Его традиционным элементом является обряд, когда все должны приветствовать друг друга рукопожатиями обеими руками и произнося «Жыл куты болсун!
Об этом сообщает ТАСС.
Праздник традиционно отмечается в день весеннего равноденствия. Навруз отмечается с соблюдением народных традиций, к празднику готовят национальные блюда, устраивают народные гулянья.
Это вполне соответствует духу праздника. Хорошим дополнением к любому подарку станут цветы, символизирующие весну и зарождение новой жизни. Люди ходят друг к другу в гости, устраивают веселые гулянья. В эти дни обязательно нужно выделить время для посещения пожилых родственников, чтобы получить их благословение. Во многих городах и селах в это время устраивают ярмарки.
Посещая их, местные и приезжие могут поучаствовать в различных состязаниях, потанцевать и вкусно поесть. На таких ярмарках часто продают национальную выпечку и различные сувениры. Первую борозду, согласно старинному обряду, должен провести старейший член общины или семьи. Жители города в теплые весенние дни могут отправиться в парк или выехать на природу. Праздничный декор Для украшения помещений хозяйки используют веточки цветущих деревьев. Их раскладывают во всех жилых комнатах. На праздничный стол ставят весенние цветы.
Это могут быть нарциссы, тюльпаны, крокусы. Составляя цветочные композиции, рекомендуется выбирать весенние цвета: белый, розовый, фиолетовый, зеленый. Традиционные блюда На праздничном столе можно увидеть большое количество еды. Чем больше различных яств подаст хозяйка, тем урожайнее и благополучнее будет следующий год. Главные блюда на столе — халиса и сумаляк. Они готовятся только на этот праздник. Сумаляк, как уже было сказано ранее, — это сладкая каша.
Едят ее в охлажденном виде. Халиса — это соленое блюдо. Оно готовится из семи видов злаков с добавлением мяса.
В Таджикистане праздник называется Навруз, а главные блюда — шашлык и сладкий плов со злаками — традиционно готовят мужчины. Главным символом таджикского Навруза является огонь: считается, что огонь обладает целительными и очищающими свойствами, именно поэтому очень много игр и выступлений проводится с использованием огня. Украшением стола становятся самбуси самса , сабси овощи и зеленые ростки пророщенной пшеницы.
Новруз является одним из важнейших праздников Ирана: праздничный стол «хафт-син» должен быть украшен семью предметами на букву «с», среди которых обязательно присутствуют монета секке , уксус серке , чеснок сир , специи и праздничные блюда. На стол обязательно ставится зеркало и зажигаются свечи, а пророщенные семена льна или пшеницы украшают праздничный стол в качестве символа обновления и здоровья. В Иране празднование длится обычно в течение 13 дней, из которых первые 5 дней посвящены встрече Навруза и посещению родных и друзей. Девятый день известен как Шахръяран-Навруз шахский Навруз , а тринадцатый день как Сездах-бедар «Тринадцатое вне дома». В Казахстане Наурыз является одним из самых любимых национальных праздников. Главные улицы всех городов страны украшают белые юрты, проводятся концерты и спортивные выступления, игры, а ремесленники и беркутчи демонстрируют свое мастерство.
Главным блюдом праздника становится Наурыз-коже, традиционно приготовляемое из семи различных ингредиентов. Помимо Наурыз-коже жарятся баурсаки, готовятся национальные сладости и бешбармак. В Китае праздник весеннего равноденствия Навруз отмечают жители Синьцзян-Уйгурского автономного округа, население которого составляют этнические уйгуры, казахи, узбеки, дунгане и т. Люди надевают яркие одежды и отправляются в храм. Главными расцветками праздника являются черная, белая, красная, желтая и зеленая. Каждая из них символизирует огонь, воду, дерево, металл и землю.
Традиционным блюдом здесь является каша, приготовленная из семи различных ингредиентов.
Навруз-2023: значение древнего праздника, традиции и запреты
Вопреки сложившемуся мнению, Навруз празднуют не все исламские народы. особенно народы Дагестана, Татарстана и Башкирии, так и в мире - в странах Средней Азии, Азербайджане, Иране, Афганистане, Македонии, Албании, Казахстане, Грузии и Турции и других. Когда празднуется Навруз и кто его отмечает? Традиционно праздник Весны празднуется в день весеннего равноденствия — благодаря колебаниям солнечного календаря, его празднуют 20 или 21 марта. Масштабнее всего Навруз (на территории РФ) отмечается в областях Поволжья. С приходом весны восточные народы празднуют Навруз (Персидский Новый Год), а в 2023 году торжество проведут по традиции 21 марта.
Навруз в 2023 году
Узнать, когда будет отмечаться Навруз в 2024 году, несложно. Навруз официально начинают отмечать 21 марта, однако в ряде государств веселье начинается еще с 20 числа. Поэтому Навруз был принят тюрками как начало Нового года и отмечается до настоящего времени. особенно народы Дагестана, Татарстана и Башкирии, так и в мире - в странах Средней Азии, Азербайджане, Иране, Афганистане, Македонии, Албании, Казахстане, Грузии и Турции и других. Голос поколений». что это за праздник и когда его будут отмечать в этому году?
ООН в 12-й раз объявила 21 марта Международным днем Навруза
| Праздник Навруз | Масштабнее всего Навруз (на территории РФ) отмечается в областях Поволжья. |
| Новруз: иранский новый год | Ежегодно персоязычные и тюркоязычные народы отмечают Навруз 21 марта. |
| Навруз-2023: значение древнего праздника, традиции и запреты - МК Санкт-Петербург | 21 марта считается «Международным днем Навруза», отмечается в Узбекистане, Казахстане, Кыргызстане, Турции, Туркменистане, Индии, Азербайджане и Иране. |
| Международный день Навруз | Следует отметить, что на территории Ближнего Востока Новруз празднуется только представителями тех народов, которые проживали там до прихода арабов, распространения ислама и возникновения Арабского халифата. |
| Навруз-2023: значение древнего праздника, традиции и запреты | Навруз является важной, неотъемлемой частью исторического, культурного, духовного наследия многих народов нашей страны и отмечается в Дагестане, Татарстане и Башкирии. |
Мусульмане по всему миру отмечают древний праздник Навруз
что это за праздник и когда его будут отмечать в этому году? С 2009 года Навруз внесён в список нематериального наследия ЮНЕСКО и празднуют его ежегодно 21 марта. Отмечается он как день Навруз (Новый год) у иранских и тюркских народов. В 2024 году Навруз будет традиционно отмечаться 21 марта, поскольку дата праздника не меняется. Наурыз (другие названия Навруз, Новруз, Науруз) является древним национальным праздником. По официальным данным, Навруз сейчас отмечается в 13 странах мира, как официальный национальный праздник с выходными днями.
Правила комментирования
- Навруз байрам — история возникновения и традиции самого древнего праздника весны
- Когда Навруз в 2023 году и история праздника
- История происхождения
- Навруз в 2023 году | дата праздника, когда будет, мероприятия в Москве
- История происхождения
- Как Навруз отмечают в разных странах мира - Читайте на IA-CENTR
Когда мусульмане отметят весенний праздник Навруз в 2023 году
Именно 21 марта ежегодно отмечается Наурыз. Где в каких странах отмечают Наурыз: Наурыз отмечают в странах, где жили и живут тюркские и иранские народы. Из стран постсоветского пространства Наурыз празднуют в России некоторые регионы с особым размахом , Азербайджане, Туркменистане, Казахстане, Кыргызстане, Таджикистане и Узбекистане. Из стран дальнего зарубежья - в Афганистане и Иране. История праздника: Точная история праздника не известна, но он определенно имеет доисламское происхождение. Праздник имеет языческие и зороастрийские корни. Сущность Науруза находится в противоречии с исламом, поэтому в некоторых странах ранее он находился под запретом, а в Сирии запрещен и на сегодняшний день.
Согласно преданиям, в день 21 марта добрый дух одерживает победу над злыми зимними силами. С этого момента весна вступает в свои права, а солнце приобретает всё больше сил. Сама суть этого праздника направлена на очищение от грехов и обид, Навруз призывает открыть сердце добру и любви, согласию и счастью. Предания о празднике С Наврузом связано немало преданий. В иранской мифологии сохранились легенды, описывающие появление праздника. Как гласят они, в этот день был похоронен герой Сиявуш, которого смертельно ранил туранец Афрасияб. Подробное описание предания можно встретить в поэме «Шах-намэ» Фирдоуси. С тех пор этот день считается временем раскаяния и очищения — как духовного, так и физического. У разных народов принято стирать одежду перед Наврузом. Ещё до появления ислама Навруз ассоциировался с предками и защитой рода. Люди обращаются к прежним поколениям, прося защитить их и воздавая почести. В старину Навруз отмечался в течение тринадцати дней, во время которых устраивали празднества, приглашали гостей, раздавали угощения детям. Юные девушки во время праздника нередко гадают на будущее, ведь верят, что Навруз может открыть тайну грядущих лет.
Резкие перепады температуры могут негативно сказаться на здоровье, предупреждают медики Традиционными для Навруза угощениями являются сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы, сладкие пахлава и шекербура. На стол, как правило, подают много бобовых, а также ячменные и пшеничные лепешки. К празднику принято готовиться, очистив дом перед приходом нового сезона — сделав уборку, вынеся мусор, совершив перестановку. Важно также подготовить душу и разум: простить старые обиды, раздать долги, избавиться от того, что тяготит. А вот начинать новую страницу года с дурных помыслов и поступков категорически нельзя, по поверью, это грозит неудачами и невзгодами.
Предновогодняя лихорадка Все готовятся к празднику Долги и благотворительность В новую жизнь, то есть в новруз, принято входить не только в чистой одежде и с новой прической, но и с чистой совестью. Поэтому большинство иранцев старается расплатиться с долгами а они тут есть у каждого! Также не редкость, когда иранцы помогают едой или одеждой бедным и малоимущим. Все-таки тем тоже хочется обзавестись обновками и накрыть праздничный стол. Считается, что тот, кто поможет ближнему перед новым годом, обязательно попадет в рай. Но делается это, конечно, не напоказ. Узнать можно только случайно. Чаршанбе сури С персидского языка чаршанбе сури переводится как красная среда. Можно сказать, это чуть ли не единственный зороастрийский праздник, который дошел до наших дней практически в первозданном виде. Пусть вас не смущает, что в названии праздника есть среда, ведь отмечается он в последний вторник уходящего года с наступлением темноты. Конечно, не сложно догадаться, что это древний обряд очищения с помощью огня. Но в современном мире мало кто придает этому ритуалу мистическое значение. Вокруг костра собираются семьями, поют песни, танцуют, и даже самые религиозные иранцы в эту ночь забывают о нежелательности песен и танцев. Многие народы Средней Азии отмечают праздник именно в этот день. Однако это не совсем правильно. В Иране и Афганистане до сих пор жива традиция, когда ученые раньше этим занимались астрономы и астрологи с точностью до минуты и даже секунды рассчитывают, когда солнце в своем видимом движении по эклиптике пересекает небесный экватор. В этот день солнце переходит из южного полушария в северное, а потому длина дня и ночи практически равны. Со следующего дня световой день начинается увеличиваться, пока не достигнет летнего солнцестояния самая короткая ночь и самый длинный день в году. В 2019 году равноденствие выпадает не на 21 марта, а на 20 марта 21:58:25 по московскому времени. Именно в эту минуту семьи собираются вместе и начинают поздравлять друг друга с праздником и наступлением весны и нового года. На следующий день первый день первого месяца Фарвардин в Иране переводят часы на час вперед. Можно считать, что весна официально наступила. В день осеннего равноденствия часы снова переводят на час назад. Традиции Новруза Для иранцев новруз — один из самых главных праздников в году, а потому традиции чтят и передают из поколения в поколение. Безусловно, праздник это домашний. Невозможно представить, чтобы новруз отмечался в компании друзей или коллег. Новогодние каникулы длятся 13 дней. Зачастую, первую праздничную неделю все собираются в доме родителей и проводят время вместе. Иранцы ждут эти дни с теплотой и нетерпением. Хафт син Главные символы российского нового года — елка и снег. Основные атрибуты иранского нового года — хафт син и цветущие деревья. Хафт с персидского переводится как семь, а син — просто буква такая, вроде русской с. Хафт син Хафт син выглядит как нарядная скатерть, на которой полукругом расставлены семь предметов, название которых начинается с буквы син. Оттуда и название. Определенным образом, это символ новой жизни. Каждый из предметов имеет свое значение: сенджед плод лоха восточного — символ любви и плодородия сиб яблоко — символ здоровья и долголетия сабзи зеленые ростки проросшей пшеницы — символ жизни, многие делают их самостоятельно за три недели до новруза саману повидло из ростков пшеницы — символ физической силы сир чеснок — символ защиты от несчастья и невзгод серке уксус — символ мудрости и терпения секе монеты — символ достатка. Саману Помимо этого на скатерти можно увидеть зеркало и Коран или томик иранского поэта Хафиза. С наступлением нового года по книге гадают, открыв любую страницу наугад — именно она задаст тон на следующий год.
Когда отмечается Навруз в 2023 году и кто его празднует?
Одним из главных украшений праздника является стол с угощениями. Чтобы в доме всегда был достаток, еды должно быть много. Чем разнообразнее и вкуснее она будет, тем богаче станет хозяин дома в будущем. За совместной трапезой собирались все родственники, каждое блюдо надо было обязательно отведать. Мусульмане подают к столу блюда из баранины и курятины. На праздничный стол ставили зеркало, яйца, свечи. Они должны были ускорить наступление нового года, отвадить от дома и ее жителей нечистую силу, защитить от сглаза и порчи. Важное значение имеет подготовка дома к празднику. Следует тщательно очистить жилье от мусора и ненужных вещей, тем самым упорядочить свою жизнь, сделать ее легче. В качестве украшений принято использовать проросшие стебли пшеницы.
Они же являются хорошим оберегом для всех домочадцев от различных бед и несчастий. Во время Навруза надо веселиться.
Он символизирует приход весны, пробуждение природы и начало нового года. Фото: pxhere. В 2024 году Навруз приходится на 21 марта. Традиции Навруза Навруз — это семейный праздник, который отмечается с большим размахом.
Обычно застолье длится всю ночь, потом празднующие немного отдыхают и продолжают торжество с новой силой, но уже в тесном семейном кругу. Стол с обязательными семью блюдами, о которых рассказал Дружиловский, называют «хафт-син». Дело в том, что угощения должны включать в себя предметы, «хафт», которые начинаются с арабской буквы «син». Это может быть чеснок, яблоки, семена руты, маслины, уксус, специи и пророщенное зерно — сир, себ, сипанд, санджил, сирке, сумах и сабзи. При этом в разных странах свои наборы еды. На Навруз готовят два блюда, которые едят исключительно в этот праздник, — гуджу и сумалак. Создание угощений занимает очень много времени: обычно на них уходит вся ночь перед праздником, и готовить такие кушанья принято в одиночестве. Гуджа состоит из семи злаков и мяса, которые варят множество часов, пока они не превратятся в однородную массу. Кое-где вместо нее готовят халим — кашу из пшеницы, мяса, нута и овощей. Варить это обязательно должны мужчины. А вот сумалак, наоборот, готовят женщины. Это халва из самых молодых ростков пшеницы. Их перемалывают, а потом варят в воде или хлопковом масле в огромном котле. Блюдо приходится непрерывно мешать, поэтому обычно за него берутся несколько женщин из разных семей.
Поговаривали, это привлечет обилие и счастье в дом. Во-вторых, с утра необходимо помянуть всех усопших родственников и навестить их на кладбище. В-третьих, в этот день принято ходить друг к другу в гости, и дарить подарки. При этом, для маленьких детей следует подготовить отдельные сюрпризы, в которых обязательно будут украшенные яйца. Накрыть праздничный стол у себя дома — к достатку. При том, обязательно поставить на него блюда из пшеницы, яиц и фруктовую корзинку.