К концу года, скорее всего, гречка в магазинах вновь будет стоить свои обычные 65—80 рублей за 1 кг», — заключила аналитик. За неделю (с 10 по 17 июля) гречневая крупа в опте подорожала на 0,8%, до 38 рублей за килограмм, сообщили в ассоциации «Руспродсоюз».
Гречка в январе поставила ценовой рекорд
Сейчас стоимость крупы в магазинах — в среднем 85 рублей за килограмм. Гречка стоит даже дешевле, чем в 2021 году, хотя за прошедшее время ситуация на рынке серьезно изменилась не в лучшую сторону. Цены демотивируют производителей: они больше не считают выращивание популярной культуры выгодным. Цена на продукт падает из-за большого числа предложений на рынке.
Напомним, в 2020 году на фоне пандемии коронавируса граждане скупали гречку и этим воспользовались торговые сети, резко подняв цены.
В частности, в июле 2020 года цена на гречку выросла до 87 рублей за килограмм. Тогда стоимость крупы начала непрерывно расти. Рост цен приостановился только в начале сентября 2021 года.
Из-за ажиотажного спроса в формирование цен даже вмешалась федеральная антимонопольная служба — чтобы торговые сети не накручивали цены, усугубляя ситуацию.
Потом выяснилось, что катастрофы для большинства жителей России не случилось, а запасы надо подъедать. И это одновременно и хорошая, и плохая новость для людей. Гречку сейчас можно назвать доступным продуктом — цены на уровне июня 2016 года. Только тогда средняя зарплата составляла 38447 рублей, а сейчас 71204 рубля самая свежая информация от Росстата — за апрель 2023 года.
То есть после уплаты НДФЛ, россиянин в 2016 году может позволить себе на одну зарплату 374,5 кг гречки, а теперь — почти 698 кг. Это хорошая новость. А плохая заключается в том, что после прошлогоднего взлёта цен теперь у гречки есть колоссальный потенциал роста. Розничные цены более 100 рублей за 1 кг уже никого не удивят.
Способ сдержать цены на гречневую крупу лишь один — сократить её потребление и не спешить с покупкой. Народ поставили перед фактом: других инструментов нет. Дело в том, что внутренний рынок целиком и полностью зависит от урожая и возможности производителей отправить крупу на экспорт.
Как писал «Октагон», цены на продукты в России за 2020 год выросли на 8,2 процента. Больше всего с января прошлого года подорожали овощи — на 17,5 процента. Минпромторг намерен вмешаться в овощной баланс В Минпромторге считают нужным сдерживать цены в ретейле при помощи инструментов нерыночного регулирования.
Об этом заявил заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов. Среди возможных механизмов регулирования — выстраивание системы долгосрочных отношений напрямую с производителями, минуя длинные цепочки поставщиков. Однако эксперты говорят о сопутствующих рисках вмешательства в рыночные механизмы — продукты просто могут пропасть с полок.
Возможен ли дефицит гречки?
- Россиян предупредили о скором подорожании гречки
- В Приморье в два раза подешевела гречка - Новости
- Курсы валюты:
- В России средняя цена на гречку в рознице превысила 100 рублей за килограмм | ОТР
100 рублей за килограмм! Новосибирцы жалуются на подорожание гречки
Поставщики гречневой крупы сообщили российским ретейлерам о грядущем повышении цен. Стоимость килограмма гречки может вырасти на 20–25%, до 59 рублей. В августе стоимость 1 килограмма гречки в магазинах в среднем доходила до 102,5 рублей. Тем не менее, по данным Росстата, в августе цена за килограмм гречки выросла до 102,51 рубля, увеличившись на 17,8% по сравнению с августом прошлого года.
Курсы валюты:
- Цены на гречку впервые за 10 лет превысили 100 рублей за килограмм
- «Мы уже вложили в это дело 9 млн рублей»
- У гречки отказали тормоза: больше ничего не мешает крупе дорожать
- Росстат зафиксировал снижение цен на гречку в ноябре на 22,5%
- Курсы валюты:
Что произойдет с гречкой в этом году?
Килограмм гречневой крупы в Алтайском крае впервые стал стоить дороже ста рублей. Гречка находится в нижнем диапазоне цен сформированных цен за последнее время в силу того, что у нас в 2023 году сформировалось достаточное количество запасов. В августе 2021 года один килограмм гречки стоил в магазинах в среднем 102,5 рубля.
Цены на гречку в магазинах обновили максимум за 10 лет и превысили 100 рублей за килограмм
В июле цена на гречку выросла в 1,8 раза в годовом выражении, достигнув 87 рублей за килограмм. По данным NielsenIQ, продажи гречневой крупы в розничных сетях в июле 2022 года — июле 2023 года год к году снизились на 1,6% в объеме и на 18,6% в деньгах. Розничные цены на гречку пока не изменились. По данным Росстата, в июне 2023 года 1 кг гречки в магазинах стоил в среднем 88,78 рубля (годом ранее 141,76 рубля). По данным Росстата, за год гречка стала дороже в 1,7 раза, цена за килограмм достигала 87,1 рубля. Весной прошлого года на нее пришелся пик спроса: новости о пандемии взвинтили цену. Так, в августе этого года цена за один килограмм гречки выросла в среднем до 102,5 рубля.
Насколько может подорожать гречка
В 2019 году ожидается минимальный урожай гречихи за 5 лет. Если на 20—21 октября 2017 и 2018 гг. Также серьёзный дефицит гречки случился в 2010 году, когда некоторые поля оказались затронуты лесными пожарами. В 2017 году из-за роста цен 2016-го года фермеры расширили посевные площади.
Например, по новым правилам гречневая крупа подлежит фасовке по 500, 1000 и 2000 граммов. Молоко - по 200, 250, 500, 1000 и 2000 миллилитров. Власти организовали мониторинг соблюдения новых правил фасовки социально значимых продовольственных товаров.
Во многих магазинах есть перловая крупа, кукурузная каша, рис, а гречки нет. Там, где она есть, крупу предлагают по цене авокадо — 140 рублей. Еще пару месяцев назад килограмм гречки в Москве стоил максимум 80 рублей. ФАС пригрозила торговым спекулянта м уголовными делами. Крупные сети супермаркетов завышать цену не рискуют, зато собственники мелких магазинчиков делать это не боятся. В Новосибирске гречка есть, но стоит уже не 30 рублей, как в довирусной жизни, а в полтора раза дороже.
Об этом сообщает РБК, проанализировав данные Росстата. В августе стоимость 1 килограмма гречки в магазинах в среднем доходила до 102,5 рублей. Последний раз отметка 100 руб. Как сообщает издание, в Минсельхозе заверили: гречки достаточно, «возможность дефицита исключена».
Что привело к рекордному за 10 лет подорожанию гречки в России
- Цены снова растут: почему дорожают популярные у россиян крупы, сколько придется отдавать за гречку
- Читайте также
- Цены на гречку впервые за 10 лет превысили 100 рублей за килограмм
- Розничные цены на гречку обновили десятилетний максимум
- Запретили экспорт
- Росстат зафиксировал снижение цен на гречку в ноябре на 22,5%
В России резко вырос спрос на гречку
Последний раз цены превышали отметку 100 руб. Гречка непрерывно дорожала с октября 2020-го. Гречка входит в утвержденный правительством перечень из 24 социально значимых продуктов, поэтому государство пристально следит за ценами на нее.
Однако, на этом рост не остановился, и в августе цена составляла в среднем 102,5 рубля.
Ценник замер в начале сентября на этом уровне, говорится в данных Росстата. Дороже гречневая крупа стоила только в 2011 году — 111 рублей за килограмм. Правительство с 5 июня по 31 августа временно запретило вывозить из страны гречиху, гречневую крупу грубого помола и гречневое зерно обрушенное.
Неопределенность подогревает цены. Насколько рост обоснован в Сибири и других регионах страны, проверяет Генпрокуратура. Это свидетельствует о наличии возможных правонарушений, связанных с картельными соглашениями», - отметили в ведомстве. Важно собственноручно не спровоцировать искусственный ажиотаж и скачок цен, говорят экономисты.
С мая по конец августа Минсельхоз даже запретил экспортировать гречку из России, но снизить цены это помогло лишь ненадолго. Запрет продлен не был, а с ноября производители поднимут цены еще сильнее. Но почему гречка настолько важна в российской потребительской культуре? Почему именно гречка? Очередное подорожание гречки и картины того, как потребители сметают ее с полок супермаркетов — отличная основа для мемов в интернете. Но такой ажиотаж возникает не просто так — гречневая крупа считается одной из важных сельхозкультур и ценится как продукт питания. Несмотря на то, что гречиха происходит из Гималаев и пришла к нам через Китай, Корею и Японию, сейчас ее крупнейший мировой производитель — Россия. Также много гречихи выращивается в Китае, Украине, Франции и в Польше. О гречке стоит знать следующее: гречиха — это медонос, причем один из важнейших: цветы дают много нектара и пыльцы, поэтому производство меда и крупы весьма сильно связано между собой; в России есть гречиха 1-го класса, которая выращивается без пестицидов, и остальная. То есть, скупать себе домой весь склад крупы не стоит — она столько не пролежит; сама по себе гречка — достаточно полезный и важный продукт, в западной практике его относят к категории ЗОЖ-продуктов. В гречке много белка, магния, витаминов группы B, клетчатки, железо и при этом низкий гликемический индекс поэтому она важна с точки зрения профилактики диабета и сердечно-сосудистых заболеваний ; тем не менее, переходить на питание одной гречкой тоже не нужно — в любом случае рацион должен быть разнообразным и полноценным. Как видно, список преимуществ у этого продукта весомый — но это не делает гречку каким-то совершенно уникальным продуктом например, большинство жителей стран Азии строят свой рацион на основе риса, что тоже имеет смысл. А ажиотажный спрос на эту крупу вообще сложно объяснить рационально — вероятно, в силу ограниченных запасов она дорожает быстрее, чем остальные крупы и иные продукты. И повышение цены для россиян — часто причина покупать еще больше этого продукта что ведет начало еще со времен советского дефицита. Еще одна возможная причина — тот факт, что гречка становится основой рациона в кризис, когда россияне не могут себе позволить более дорогие продукты. Но подорожание ее до цен выше 100 рублей за килограмм вполне может поставить на этом крест.
Россиян предупредили о скором подорожании гречки
С одной стороны, это можно объяснить кризисом и всеобщей паникой на рынке — ведь, если рубль падает, россияне начинают скупать товары первой необходимости в том числе и гречку , подпитывая рост цен на нее. Есть и другая гипотеза — чем выше доллар, тем выше рублевая цена на гречку, ведь производитель может экспортировать крупу за границу и заработать на этом больше, чем в России. Сравним графики цен на гречку и курс доллара данные — Экспертно-аналитический центр агробизнеса : Источник: АБ-Центр, на основе данных Росстата Как видно, в помесячном исчислении цены в рознице имеют даже чуть более сглаженную динамику, чем у производителей и переработчиков. Но что будет, если наложить графики цен в рублях и в долларах? АБ-Центр сделал и это, получилась такая картина: Источник: АБ-Центр, собственные оценки Как можно заметить, тренды в целом совпадают, за исключением периода до 2014 года и это связано с двукратной девальвацией рубля. После этого кардинальных отличий в графиках нет — а это означает, что и в рублях, и в долларах цены на гречку меняются примерно одинаково. Затариваться или нет?
Зачем россияне затаривались гречкой перед локдауном да и в предыдущие «гречневые» кризисы тоже — наука объясняет с трудом. Гречневая крупа даже в идеальных условиях хранится не больше двух лет, в магазинах она почти всегда доступна, да и в рацион россиян попадает не так часто. Так нужно ли покупать столько крупы? Ответ не будет простым — сначала нужно понять, сколько гречки нужно типичному домохозяйству в России. Официально Минсельхоз считает, что в год одному человеку достаточно 3,5 килограмма гречки, а 400 тысяч тонн на 145,8 миллионов человек — это 2,74 килограмма на человека в год. Примем официальные данные и посчитаем: в год на человека нужно 3,5 килограмма, значит на семью из 4 человек — 14 килограммов; даже при цене в 100 рублей за килограмм это всего лишь 1400 рублей в год; гречка продается пачками по 800-900 граммов, а значит ее нужно купить на год около 15 пачек — это на всю семью; хранить гречку в домашних условиях больше года не стоит — при неправильном хранении он «проживет» еще меньше.
Как видно, ответ однозначный — тратить время и деньги, закупая гречку впрок, нет смысла — даже при очень существенном ее подорожании прирост расходов за месяц будет таким, что ни одна семья не заметит это по своему бюджету. Закупать гречку на более длительный период, чем год, вообще нет смысла — она столько не хранится. Вам понравилась статья?
Потребительские цены на пшено в ноябре 2023 года снизились до 59,92 рубля за 1 кг с 60,29 рубля годом ранее. Производители этой крупы продавали ее по 26 332 рубля за тонну по 26 974 рубля в ноябре 2022 года.
Цена реализации у производителей проса составила 11 053 рубля за тонну против 10 384 рубля в ноябре 2022 года.
Гречка для нашего человека — товар стратегический. Так стоит ли срочно запасаться гречкой? Попробуем разобраться. Но для начала вспомним, что было весной прошлого года. Народ тогда сметал с прилавков все, что плохо лежит и долго хранится: туалетную бумагу, прокладки, сахар, и гречку, конечно. Апрель 2022-го оказался на гречневой высоте - 93 тысячи рублей за тонну на оптовом рынке. Потом ситуация стабилизировалась.
Всего за два часа горожане съели 100 килограммов гречневой каши. Волгоградцев угощали солдатской кашей с мясом, гречкой с грибами, с цукатами и маслом. Все желающие могли попробовать горячий чай из настоящего самовара.
Гречка дорожает. Пора бежать в магазин?
Это все равно, что говорить, что цены на спички обусловлены повышенным спросом. Если есть когорта людей, которые гречку употребляют, то их очень и очень немного. Напомню, гречку потребляют только в России. Первая страна по производству гречки — это Китай, где она используется исключительно как кормовая культура для кур. Если говорить о ее потреблении в ассортиментном перечне, то это небольшой процент.
Тогда россияне в ходе подготовки к режиму самоизоляции скупали крупы. Летом 2020-го гречка стала одним из наиболее подорожавших за год продуктов. После этого гречневая крупа дорожала непрерывно с октября 2020 года, приостановился рост цен только в начале сентября текущего 2021 года. Напоминаем, ранее gazeta.
В марте 2020 года Федеральная антимонопольная служба выявила признаки картельных сговоров на рынке гречки. В Минсельхозе заявили, что дефицита гречневой групы не ожидается.
В марте 2020 года Федеральная антимонопольная служба выявила признаки картельных сговоров на рынке гречки. В Минсельхозе заявили, что дефицита гречневой групы не ожидается.