Кипрей культивируют как кормовую культуру и как лекарственное растение, поскольку лечебные свойства иван-чая известны издавна.
Иван-чай (кипрей): целебные свойства старинного напитка
Считается, что 6-7 июля — на Ивана Купалу — целебные травы обретают особую силу. Полезные свойства цветка Иван-чая, разнообразие сортов, основные свойства растения показания и противопоказания к применению. Растения, Сад, Аптечка, Советы, Целебные Травы, Садовые Идеи, Полезные Советы, Трава, Траволечение. Иван-чай — одно из популярных народных названий лекарственного растения кипрей узколистный. Для приготовления разнообразных целебных составов преимущественно используется иван-чай узколистный — на латинском языке Chamaenerion angustifolium. Выявленные свойства иван-чая могут быть полезны для разработки эффективных профилактических и лекарственных препаратов как против COVID-19, так и для снижения рецидивов герпесвирусной инфекции.
Иван-да-марья: фото цветка с описанием, лечебные свойства
Последний раз Бадмаев стал отцом в возрасте 100 лет. Всего он прожил 110 лет, мог прожить и больше… Но не дала ему это сделать петроградская тюрьма. Экспортировали копорский чай из России в Европу — в огромном количестве. Но просто высушенная трава Иван-чая — это не копорский чай.
Копорский чай перед сушкой обязательно ферментируют, т. Время ферментации и температура, при которой она проводится, как раз и влияют на цвет, вкус и аромат конечного продукта. Чай можно сделать зелёным, желтым или даже черным.
По своим вкусовым качествам, черный копорский чай — вне конкуренции! Способов ферментации несколько. Мне известно из них — шесть.
И все шесть — работают отлично! Рассмотрим подробно тройку самых несложных, учитывая все нюансы… Тема Всемирного дня защиты прав потребителей — борьба с распространением нездорового питания среди детей. Простой способ.
Собрать листья и верхние цветки без семян травы Иван-чая. Собирать их нужно после 10 утра, когда высохнет утренняя роса. В сильную жару сбор сырья проводят ближе к вечеру.
Иначе листья «сгорят» в корзине. Собирать нужно очень внимательно, чтобы не положить в корзину лесного клопа. Даже одно насекомое способно погубить весь наш труд.
Недаром гласит русская поговорка — мал клоп, да вонюч! Собранные листья и цветки слегка подвялить в тени, тщательно размять руками, прокатывая их в ладонях, набить ими 3-х литровую банку, как можно плотнее. Закрыть влажной тканью и поставить в тёмное место при комнатной температуре на 36 часов.
Затем сферментированную массу вынуть, разрыхлить и высушить при температуре около 95 — 110 градусов по Цельсию, в электрической или газовой духовке. По желанию, можно сформировать плоский плиточный чай. Например круглый, как китайский «Пуэр».
Этот пласт чем-то напоминал современные ДСП, только черно-коричневого цвета.. На базаре такой чай продавали на вес, отрубая нужный кусок от пласта — топором! В современных домашних условиях городской квартиры огромную плитку сделать и высушить проблематично.
Но небольшую, сухим весом 250 — 300 грамм, изготовить вполне реально. Сформировать её можно в любом пластиковом контейнере из сырой травы Ива-чая слабой степени ферментации под гнётом. За время формования ферментация закончится полностью.
Высушивать плитку придётся в электрическом духовом шкафу, с верхним и нижним нагревом лучше — инфракрасными излучателями , при включенном режиме конвекции. Время сушки будет зависеть от начальной влажности плитки которая зависит от времени суток, даты последних осадков и месяца сбора сырья и её третьего размера — толщины. Для экономии электричества — лучше сушить одновременно несколько плиток.
При сушке необходимо регулярное перемешивание подсыхающего чая или переворачивание плоской плитки. При этом он будет приобретать нужный нам цвет. Варьировать он может от светло-коричневого до почти чёрного.
Время сушки рассыпного чая определяют «на глаз», а круглого — путём взвешивания сухой плитки. Соотношение сырой массы и готового сухого чая должно быть 5:1. Хранить копорский чай лучше под крышкой, в стеклянной или пластиковой таре, при отсутствии солнечного света.
Срок хранения — не менее трёх лет. Забытый способ. Экологически чистые продукты доказывают свою пользу для здоровья человека.
На влажный льняной холст или скатерть разложить слоем до 3 см листья Иван-чая. Для небольшого объёма травы, холст лучше взять размером поменьше, при этом его тоже не забывают слегка смочить чистой водой из бытового пульверизатора. Иначе он заберёт в себя часть ценного сока из листьев.
Скрутку стягиваем верёвкой или резиновым жгутом и тщательно мнём руками, сгибая и разгибая её в разные стороны в течение 20-30 минут, тем самым разрушаем клеточную структуру вакуоли листьев Иван-чая. Удобнее это делать вдвоём. Затем скрутку оставляем в покое и даём начальную ферментацию в течение 2 — 3 часов.
Периодически проверяем температуру скрутки на ощупь. При заметном разогреве более 37 градусов , начальную ферментацию заканчиваем. Получается вот такая мятая трава с приятным запахом забродившего грушевого компота.
Молодые верхушечные майские побеги настолько нежные, что разрушение их клеточной структуры происходит во время закладки в емкости. При этом слышен характерный хруст во время нажатия рукой на зелёную массу. Складываем её, утрамбовывая очень плотно в пластиковые ведёрки или стеклянные банки под крышку для полной ферментации.
Чтобы их потом не перепутать, на крышке напишем дату закладки. Через 36 — 40 часов ферментацию заканчиваем. Продолжительность её можно увеличить, если поставить сырьё в прохладное место.
Это придаст чаю более тонкий вкус. Для позднего чая заготовки июля — августа делаем дополнительный этап ферментации. Для этого вынутое сырьё из ведёрка как следует промнем руками до появления сока.
Важный момент! Если нет времени или сил для выполнения этой операции, то массу можно пропустить через шнек мясорубки со снятыми ножами или специальную мялку с электроприводом. Но в этом случае вкус и лечебные свойства чая будут слабее… Затем оставим в покое в виде небольшой кучки, закрыв её влажной тканью, на 6 — 8 часов при комнатной температуре.
Как только чай на ощупь приобретёт свойства мягкой резины — его нужно быстро высушить. В конце сушки температуру можно немного увеличить. Это позволит «прокалить» заварку по подобию кофейных зёрен.
Улучшится не только цвет и аромат чая, но и его вкус. Не забываем почаще перемешивать! Дверцу духовки держим чуть открытой.
Для того, чтобы чай не поджарился, на дно духовки желательно положить два кирпича из красной глины или керамические облицовочные плитки. Они будут стабилизировать температуру и выделять инфракрасные лучи нужного спектра, по подобию русской печки. От этого зависят целебные качества копорского чая.
Через 1,5 — 2 часа копорский чай готов! Имея небольшой опыт, за день можно высушить 300 — 400 грамм сухого продукта. Хорошие результаты даёт сушка чая на сушилке, сделанной из греющей плёнки для саун.
Плёнку лучше взять с рабочей температурой 80 градусов по Цельсию. Поверх плёнки нужно положить бязь. Всю конструкцию можно сделать в прямоугольном деревянном ящике, который вполне умещается на подоконнике.
Вот вариант многоярусной плёночной сушилки с принудительной конвекцией для копорского чая любого вида. Потребляемая мощность всего 500 Вт, максимальная загрузка сырой массы — 8 кг. Время сушки 12 — 16 часов.
Но идеал сушки — это русская печь. В ней «автоматически» выдерживаются все параметры сушки чая.
Сбор и заготовка растения Цветок Иван-да-Марья: описание Иван да Марья — травянистое растение-полупаразит с ветвистым, прямым стеблем высотой от 15 до 60 см. Паразит на иве, ольхе, ели, орешнику, а также на травянистых растениях. Стебель покрыт белыми волосками обращенными вниз.
Листья супротивные, яйцевидные, ланцетно-заостренные, в основании — сердцевидные, суженные в небольшой черешок. Соцветье — верхушечная, редкоцветная колосовидная кисть. Прицветники супротивные, яйцевидно-сердцевидные, заостренные с зубчиками, у основания и вдоль жилок опушенные. Прицветники нижней части соцветия зеленные, средней — сине-фиолетовые у основания, верхние — полностью фиолетовые. Чашечка трубчатая с долгозаостренными зубчиками примерно на пол длины чашечки.
Цветки неправильные, цветоножки небольшие, опушенные, обращенные в одну сторону. Венчик двугубый, желтый, с красноватой трубкой и нижней губой. Продолжительность цветения — с мая по сентябрь. Растет на полянах и опушках, в дубравах, среди кустарников, на болотистых лугах. Цветок получил свое народное название из-за резкого контраста желтого венчика и фиолетовых прицветников.
Есть множество разновидностей легенд, которые объясняют это явление, и все их объединяет сюжет трагической любви молодца Ивана и красавицы Марьи в более ранних версиях — Купала и Костромы. Желтый цвет цветка приписывали юноше, а фиолетовый — девушке. Причины, по которым у молодых людей не сложилась судьба, у разных историй отличаются, но с тех пор растут и радуют людей эти интересные яркие цветы. Фармакопейным растением не является , хотя считается перспективным для фармакологических исследований. Известно его применение цветка иван да марья как инсектицидного, противовоспалительного и ранозаживляющего в народе.
Действие иван-чая на организм женщин Женщины предпочитают Иван-чай за способность продлить молодость. Сбор помогает укрепить ногти, улучшить кожу и волосы. Из-за вяжущего действия он притупляет чувство голода и способствует похудению. При эмоциональном дисбалансе напиток успокаивает, улучшает настроение, повышает работоспособность. Вместе с ним женщинам удается легче перенести период менопаузы. Рекомендуется в качестве вспомогательного средства при различных гинекологических заболеваниях и бесплодии.
Кипрей для женщин: В сочетании с душицей он увеличивает количество молока у матери при грудном вскармливании. После родов способствует быстрому восстановлению организма, снижает проявление послеродовой депрессии. Слабый настой рекомендуют пить и при беременности. Он помогает при токсикозе, повышает гемоглобин, уменьшает волнение будущей матери. Копорский чай облегчает состояние до и во время менструации. Он снимает раздражительность, уменьшает боль, расслабляет мускулатуру внутренних органов.
Противопоказания и побочные действия Иван-чай может оказаться вредным только при чрезмерном и длительном употреблении. Допустимая норма для взрослого человека составляет не больше 2-х чашек в день. Его нежелательно пить маленьким детям в возрасте до 5-ти лет. Отнестись к нему с осторожностью следует при индивидуальной непереносимости компонентов. Лучше не использовать его в комплексе с жаропонижающими и седативными лекарственными средствами.
У нас в штате есть несколько травников с относительно не большими знаниями о травах и дипломированные фитотерапевты. Те кто непосредственно собирают травы это жители отдаленных от промышленности деревень, которые всю жизнь увлекались травами, многие из них даже готовят целебные рецепты, которые передаются поколениями. Но к сожалению их знания не всегда научно обоснованы, поэтому мы регулярно проводим обучение и консультации с выездом в эти деревни. Контролируем чтобы травы собирались именно в определенный промежуток времени, только в подходящую погоду, проверяем как оборудовано место для сушки. После того как травы собраны мы забираем их на склад, все травы проходят обязательную лабораторную проверку на чистоту и внешний вид растений, так мы исключаем возможность попадания на травы грязи и контролируем что бы все растения были здоровы. Часть партий отправляется на хим. Травы сертифицируем после чего они окончательно помещаются на склад. Как хранятся травы на складе Наши склады это неотапливаемые помещения где температура держится на несколько градусов выше уличной, обязательным условие склада является отсутствие в элементов его конструкции полиэтиленов, пластмасс и металлов. Это обычные деревянные помещения без отделки, но с современным минимально необходимым оборудованием. Это отпугиватели грызунов, так как при хранении трав создается много пыли, мы устанавливаем системы очистки воздуха. Обязательно ультрафиолетовые лампы которые включаются автоматически на 15минут раз в неделю для уничтожения возможных бактерий и грибков. На травы такие включения не влияют так как они хранятся в светозащищенных текстильных мешках, а то что хранится в вениках защищено от ультрафиолета перегородкой. У нас есть одно золотое правило все травы хранятся в подвешенном состоянии. В общем все хранится так как хранили наши прабабушки с соблюдением всех традиций, но с небольшими модернизациями для соблюдения современных санитарно-эпидемиологических требований. Для чего существует производитель Ивановские травы Есть такая наука как фитотерапия и есть старинное понятие целительство. Для многих это одно и тоже, но не для нас. Сейчас рынок лекарственных трав в России очень далек от совершенства. С одной стороны целители и знахари половину из которых в принципе не понимают что они выписывают людям, из-за этого много случаев что кому то помогла, а некоторым и навредила подобная рода деятельность, да есть действительно опытные травники и как правило образованные, конечно таких людей мы уважаем и всегда рады сотрудничеству! С другой стороны производители лекарственного сырья которые так же в подавляющем большинстве ничего хорошего не выпускают. С третьей стороны неграмотность людей, она заключается и в наличие большего количества "целителей" придумывающих рецепты по своей интуиции не интересуясь даже противопоказаниями, и производители которые пытаются создать один универсальный рецепт для всех и это в корне не правильно так как он может подойти одному человеку и быть противопоказан другому, и наличие в интернет и печатных изданиях рецептов придуманных из головы редакторами и не столь отдаленными людьми, при этом люди читающие все это верят, а попробовав думают что фитотерапия не помогает. Нет, она помогает, просто надо отделить шаманство и колдунство в скопе с не честными людьми от фитотерапии. Дак вот Ивановские травы и созданы для внесения новых стандартов в этот рынок, мы существуем для связи травника и клиента, что бы исключить неправильный сбор и хранение трав и оградить клиента от ложных рецептов и травников которые работают только для того чтобы нажиться на бедах других людей.
Иван чай: лечебные, полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин
Активные элементы снижают давление, благотворно воздействуют на сосуды — укрепляют, повышают эластичность стенок, нормализуют кровообразование. При комплексном лечении гипертонии рекомендуется соблюдать простые правила — не принимать одновременно аптечные препараты, растительные средства. Некоторые вещества, содержащиеся марьянником дубравным, способны вступить в реакцию с лекарствами, вызвать побочные эффекты, серьезные осложнения со здоровьем. Пошаговый народный рецепт: Смешать в термосе сухое растительное сырье иван-да-марьи чайную ложку , крутой кипяток 200 мл. Настаивать домашнее лекарство в термосе не менее часа. Провести фильтрацию, жмых тщательно отжать через сложенную 2-4 слоями марлевую ткань.
Приготовленное травяное лекарство разделить на три части, употребить в продолжение дня. Самым эффективным будет прием после трапезы — на голодный желудок средство способно вызвать раздражение слизистых. Категорически запрещено превышать дозировку — при повышенной чувствительности организма можно спровоцировать серьезное отравление. Лечение заболеваний волос отваром иван-да-марьи При болезнях волос выпадении, повышенной жирности, иссеченных кончиках, потере здорового блеска рекомендуется использовать одно из самых эффективных средств неофициальной медицины — отвар иван-да-марьи. Средство содержит элементы, снижающие активность сальных желез, укрепляющие корни, насыщающие структуру прядей полезными элементами, заживляющие поражения.
Пошаговый рецепт: Свежую траву марьянника дубравного мелко порубить, понадобится 45-60 гр. Поставить на плиту воду 450 мл , дождаться появления пузырьков, свидетельствующих о закипании, заварить растительную массу. Подождать четверть часа, поставить емкость на плиту, довести до кипения, немедленно снять. Оставить настояться, процеживание провести через полчаса. Использовать травяное средство для ополаскивания прядей после мытья головы.
Наибольшую пользу принесет массирование дермы — после использования отвара в продолжение 5-10 минут легкими движениями кончиков пальцев растирать, похлопывать, кожные покровы. Специальную сушилку для волос использовать после процедуры не рекомендуется — прядки должны высохнуть естественным путем. Травяные ванны при болезнях кожных покровов Немалую пользу при недугах, поразивших кожные покровы, принесут ванны, приготовленные на основе иван-да-марьи. Проводить водные процедуры рекомендуется не чаще трех раз в неделю — более частые манипуляции завершатся отрицательной реакцией дермы.
Их и назвали в честь исчезнувшего Вани. Состав Соцветиям характерен уникальный набор питательных компонентов. Они богаты витаминами группы В, каротиноидами, витамином Е и различными микроэлементами, такими как железо, магний и калий. Особенно важно отметить, что содержание аскорбиновой кислоты в цветах превышает ее содержание в цитрусовых в 3-6 раз. Кроме того, в состав включены другие полезные вещества, такие как пектины, флавоноиды, антоцианы и органические кислоты. Эти компоненты вносят свой вклад в общую пользу для организма. Одно из значительных достоинств иван-чая заключается в том, что в нем отсутствует щавелевая кислота. Это делает его безопасным и приятным для употребления, не вызывая нежелательных эффектов. Как заготовить Собирать цветы следует в период с июня по август, до начала цветения и во время его активной фазы. Важно успеть собрать сырье до того, как растение начнет образовывать семена, так как после этого момента оно теряет свои целебные качества. Выбирайте сухую погоду для заготовки сырья. Лучшим временем для этого является вечер, когда наступает прохлада и солнце не так сильно палит, или утро, когда роса уже успела высохнуть. При сборе следите за тем, чтобы сырье было свободно от насекомых, особенно от клопов. Выбирайте удаленные от автомобильных трасс и городской суеты места для сбора.
Так что у меня на чердаке уже давно висят крапивные веники. Что еще растет у нас на лугу? Целая аптека — только не ленись да собирай то, что нужно для здоровья домочадцев. А еще — это просто удивительно красивое зрелище… Вот гордо возвышается короставник полевой Клубятся душистые облачка подмаренника цепкого Собирает пчел и шмелей медоносный клевер ползучий Прячется в траве неприметная травка с недюжинной целебной силой — лапчатка узик, больше известная как калган. Любимое лекарственное растение моей бабушки… А вдоль дорог расстилается сизым ковриком ее родственница — лапчатка серебристая Издалека заметны высокие кусты цветущего золотарника обыкновенного Поддерживают золотисто-желтую гамму вербейники — обыкновенный… … и монетчатый Небесной синевы добавляют герань луговая… … и вероника длиннолистная Не удастся пройти мимо буквицы лекарственной — ее необычные «колоски» на высоких стеблях возвышаются над луговым разнотравьем Наверняка привлекут внимание и соцветия василька лугового Но как бы ни хотелось, я не смогу познакомить вас, друзья, со всеми своими замечательными соседями Ведь их так много… Этот мир можно изучать бесконечно, открывая для себя все новые и новые страницы удивительной книги Природы. Поэтому приглашаю вас дополнять и расширять этот список — расскажите, какие вы собираете целебные травы в канун Ивана Купалы? Что сейчас растет и цветет рядом с вами — на ближайшем лугу или опушке?
Любая крестьянка знала многие целебные растения , способы их заготовки и применения. Но обычные женщины не собирали травы по ночам, занимались этим либо на рассвете, либо в дневное время. Старались заготавливать целебные растения, сохранив на них капли купальской росы. Крестьянки верили, что ночная влага в этот день усиливает лечебные свойства трав. Для этого случая у них был свой заговор: «Земля, мати, благослови меня травы брати, и трава мне мати». Существовали еще правила, которые следовало соблюдать для того, чтобы растение не утратило волшебные свойства. Счастливый обладатель самого лучшего оберега от нечистой силы, корня травы-плакуна, должен был принести ее в церковь, остановиться у алтаря, повернувшись на восток, и произнести: «Плакун, плакун! Плакал ты долго…». Только после этого корень мог защитить своего владельца от всякой нечисти. Из корня плакун-травы обыкновенно делали крест, который либо вставляли в бисерный гайтан, либо носили на поясе. А вот траву чернобыльника нужно было заплести в тонкие плети и намочить в ивановской росе с приговором: «Мать-земля, отец-небо, дайте рабам вашим от этой травы здоровья». Существовал обычай накануне Купайла обходить, молясь, избу трижды и разбрасывать траву крапивы крест-накрест. Делалось это для того, чтобы отпугнуть ведьм. В любовных зельях обязательным компонентом являлась трава «терлич«. Девушки использовали ее и в «чистом виде», положив себе за пазуху и сказав: «Терлич, парней позови! Купальские травы Купальские травы использовали для украшения поселений на протяжении всех зеленых святок.
Трава иван чай (кипрей) лечебные свойства
Науку о лекарственных растениях – фармакогнозию – изучал еще в институте. Трава вероники лекарственной обладает противовоспалительным, болеутоляющим, кровоостанавливающим, отхаркивающим и ранозаживляющим действием. Иван-чай же тогда называли по-разному в зависимости от региона: ивовая трава, скрипун, огненная трава, плакун, красный цвет и т. д. За каждым названием скрывалась какая-нибудь особенная черта, свойственная этому растению. Лекарственный настой? НАВИГАЦИЯ: Главная Лекарственные растения КИПРЕЙ УЗКОЛИСТНЫЙ (кипрей, красный цвет, Иван-чай, иванов-чай, скрытник, скрыпень).
Цветок похожий на иван чай но сиреневый. Кипрей – лекарственная трава с дивным ароматом
многолетнее травянистое цветущее растение семейства ивовых Onagraceae. Другое название: Арника горная, баранник горный, баранья трава, бараний цвет, баранка, иванов цвет. Насколько справедливо, что иван-чай до сих пор официально не признан лекарственным растением (не включен в список Минздрава)? Мы получили заключение иммунологов, которые в восторге от исследования иван-чая: он стимулирует иммунитет не хуже самых редких и дорогих лекарственных растений. НАВИГАЦИЯ: Главная Лекарственные растения КИПРЕЙ УЗКОЛИСТНЫЙ (кипрей, красный цвет, Иван-чай, иванов-чай, скрытник, скрыпень). Народное название "Иванова трава" также связывают со сроками цветения, т.к. зверобой обычно зацветает к празднику Ивана Купала.