Danone, действительно, единственный игрок на молочном рынке России, который прошел через процедуру внешнего госуправления. новости молочного рынка. Присоединяйтесь к нашим официальным сообществам в социальных сетях и получайте первыми новости молочной индустрии! Новости молочного рынка Все новости: Наш контакт: info@. На рынке молока в России складывается непростая ситуация.
Читайте также
- Top Podcasts In Business
- Новости с молочного рынка.
- В 2023 г производство молочных продуктов в России выросло на 2,6% и достигло 11,57 млн т.
- Избежавшую санкций компанию Ehrmann начали травить в Германии за работу в России
- Новости скотоводства на портале
Новости союза
Импорт молочной продукции в Россию, по данным Союзмолоко, в январе-сентябре 2023 году оставался на уровне 2022 года в размере 4,7 млн тонн. Стоимость молочной продукции Как сообщили в Союзмолоко со ссылкой на данные Росстата, стоимость сырого молока в России в октябре 2023 г. Эксперты пояснили, что поддержку цене оказывает как оживление внутреннего спроса, так и активизация экспортных поставок молокоемких категорий продукции, сдержанный импорт и повышение ценовых индикативов Белоруссии на экспортируемое в РФ сливочное масло. Однако наблюдаемое повышение себестоимости производства молока и готовой молочной продукции во многом нивелирует экономический эффект для сельхозтоваропроизводителей от начавшегося восстановления цен на сырое молоко.
Несмотря на невысокую стоимость сырого молока, переработчики отмечают, что себестоимость производства продолжает расти. В совокупности эти тенденции не привели к изменениям стоимости молочной продукции для конечного потребителя, хотя и оказали влияние на деятельность группы», - пояснил Денис Ишмаев из «ЭкоНивы». Рост цен на сырье привел к тому, что себестоимость килограмма сыра значительно повысилась, в свою очередь добавил Поляков из «Фудлэнда».
По его словам, в связи с этим компании пришлось поднимать цены и этот процесс продолжается до сих пор. Примерно с уровня около 30 рублей с НДС за литр молока мы пришли на уровень выше 40 рублей», - пояснил он. Как отметили в пресс-службе Viola, в том числе увеличивается цена на немолочные ингредиенты и упаковочные решения из-за их довольно значительной зависимости от валютных колебаний, импортных составляющий и удорожания логистики.
При этом в компании заверили, что на протяжении года Viola за счет диверсификации портфеля поставщиков и других инструментов удавалось сдерживать рост полочных цен. По мнению управляющего партнера компании Streda Consulting Алексея Груздева, в следующем году рынку молочной продукции придется искать «очередную точку равновесия» между ценами на готовую продукцию и на сырье. Надежда на экспорт В 2023 году, в отличие от предыдущего года, поставки молочной продукции из России за рубеж росли.
По данным Союзмолоко, в январе-сентябре 2023 г. По оценкам Союзмолоко, за девять месяцев 2023 года в два раза вырос экспорт сыворотки и продуктов на ее основе, при этом основными покупателями стали Китай, Белоруссия, Казахстан, Узбекистан. Существенно увеличились поставки молочной продукции в Китай, рост этого показателя за девять месяцев 2023 года составил 2,3 раза, достигнув 6,2 тыс.
Причин тому две: отвалившиеся поставки в страны дальнего зарубежья, например в США и отвалившийся от экспорта рынок Украины», - прокомментировал Груздев. По его словам, на фоне роста цен на сырье и продукцию переработки российские компании немного потеряли в объемах на традиционных рынках постсоветского пространства, прежде всего Казахстана и других стран Средней Азии. По его мнению, в случае, если курс валют будет оставаться выгодным для экспортеров, очень скоро Россию ждут новые рекорды в этом направлении.
Об активном освоении новых рынков говорят и сами производители. В частности, «ЭкоНиве» в 2023 году удалось нарастить поставки как в страны Ближнего зарубежья, так и в Китай. По словам Ишмаева, если в 2022 году.
В этом году «ЭкоНива» расширила ассортимент поставок и впервые представила в розничных магазинах Казахстана пастеризованное молоко и кисломолочные продукты с коротким сроком годности. Также группа развивает экспорт сыров. В 2023 году сыродельный завод группы получил аттестацию для экспорта полутвердых и твердых сыров и нескольких видов традиционной молочной продукции в Таможенный Союз и Узбекистан.
Где-то мы находимся уже на финальной стадии. По ряду сырьевых молочных продуктов мы перешли в практическую плоскость, то есть мы уже активно развиваем экспорт на рынке ближнего зарубежья, так и дальнего», - сообщил Поляков. Он отметил, что на сегодняшний день основными экспортными рынками выступают, прежде всего, страны бывшего СНГ.
Помимо этого, компания активно занимается и рынком Китая, выводя на него в том числе сухие молочные продукты. Иван Тимофеев из Любинского молочноконсервного комбината уверен, что у российских производителей есть возможность наращивать поставки не только в Китай, но и в Среднюю Азию, Азербайджан и другие страны. Замдиректора компании отметил, что недавно «Любинский МК» получил право поставок в ОАЭ и Сербию и планирует экспортировать туда сухие молочные продукты.
Компания «Молвест» за уходящий год увеличила экспорт в разы. Он добавил, что компания нарастила экспорт в ближнее зарубежье, а также начала поставки на Филиппины, в Китай, Саудовскую Аравию, Арабские Эмираты и отправила первую партию продукции в Алжир. При этом Лосев не исключает возникновения трудностей с получением выручки от экспорта, но надеется, что они будут преодолены.
В Viola, напротив, экспортные поставки составляют несколько процентов от общего объема продаж компании, поскольку своим приоритетом она считает развитие на внутреннем рынке РФ. В то же время, как сообщили в пресс-службе компании, в 2023 году ее представители активно работали над расширением географии поставок, за счет чего удалось наладить контакты с рынками стран Азии и Южной Америки, активно развивали рынок СНГ и ближнего зарубежья. Новые вызовы Среди других вызовов для отрасли 2023 года представители Viola называют дефицит трудовых ресурсов.
Сейчас Viola удалось во многом решить этот вопрос, но эксперты компании ожидают, что проблема на уровне всей отрасли может сохраниться, так как во многом требует системного решения. Кроме того, как отметили в Viola, были и другие задачи, связанные, в том числе, с ограничением на поставки ряда ингредиентов и упаковочных решений и запчастей для обслуживания оборудовании. Схожую оценку дает Любинский МК.
Плюс мы находимся в регионе, в котором люди активно ездят на север на вахты. Думаем, что эти проблемы останутся», - отметил Тимофеев. Несмотря на это, компании планируют продолжать активное развитие «У нас масштабные планы по развитию производственных возможностей и инвестициям в собственный завод в Московской области - ожидаем, что в следующем году уже сможем приступить к реализации части из них», - сообщили в Viola.
Как сообщил Ишмаев, в 2024 г. Группа будет наращивать объемы производства и продаж молочной продукции», - заверил он. Следующий год в этом смысле не будет исключением», - сообщил Поляков.
Он уточнил, что крупные инвестиционные проекты, в том модернизацию цеха по переработке сыворотки, компания уже провела в этом году. Схожая картина наблюдается в «Молвесте». Мы планируем и дальше инвестировать, но пока не скажу, по каким категориям товаров», - заявил Лосев.
Цены на сырье в течение года снижались до запредельно низких уровней, ряд предприятий работали с отрицательной рентабельностью. Кроме того, увеличение ключевой ставки «отрезало» некоторым компаниям возможности брать инвестиционные кредиты. Тем не менее, производители молока продолжают работать над повышением эффективности и строят амбициозные планы на будущее.
О том, каким был уходящий год для производителей молока, читайте в нашем итоговом обзоре. Больше всего увеличили производство молока предприятия Татарстана — на 121 тыс. Снизилось производство молока в сельхозорганизациях Ингушетии — на 6 тыс.
Составляло оно 7,7 млн гол. Наибольшее сокращение к ноябрю 2023-го наблюдалось в Брянской, Смоленской и Московской областях — на 16 тыс. Очевидно, что увеличение производства молока происходит за счет повышения продуктивности.
Прирост продуктивности в 2023-м сдерживался негативным влиянием низкого уровня цен на молоко, существенно ограничивающего финансовые возможности производителей, поясняют аналитики союза. Кроме того, наблюдаемое во втором полугодии повышение себестоимости молока также сдерживает рост продуктивности. Наибольшее увеличение показателя с начала года до конца октября отмечалось на предприятиях Ставропольского края — на 1,2 т, Мурманской области — на 1,16 т и Крыму — на 0,9 т.
ООО «Победа» из Башкирии в этом году существенно увеличило продуктивность коров. На дойную голову показатель приблизился к 12 т в год, на фуражную — к 11 т в год. Улучшить продуктивность удалось за счет слаженной работы команды — ветврачей, зоотехников.
В качестве дополнительной мотивации на повышение продуктивности компания увеличила зарплаты всем сотрудникам, а также ввели премию за ежемесячный надой молока. Как итог стимулирования работников «Победа» смогла выйти на надои до 50 т молока в сутки. Поголовье у компании тоже увеличилось с 1,3 тыс.
Более того, у компании высокие урожаи пшеницы и кукурузы. Причем концерну в этом году удалось получить даже хлебопекарную пшеницу, что на Северо-Западе сделать почти невозможно, подчеркивает президент «Детскосельского» Юрий Брагинец. Увеличить показатель компании тоже удалось за счет наращивания продуктивности — поголовье в этом году на предприятии осталось на уровне прошлого.
Увеличил производство молока и концерн «Покровский» из Краснодарского края, в состав которых входят семь животноводческих хозяйств. Благодаря собственной кормовой базе, животноводческие предприятия компании не испытывают дефицита с качественным кормом для животных, что позволяет ежегодно увеличивать основные производственные показатели. Молочная продуктивность в хозяйстве составила 13,2 т с фуражной коровы.
В поисках новых покупателей Для предприятия «Елань» из Оренбургской области, одно из направлений деятельности которого — молочное животноводство, 2023 год оказался необычным. Несколько лет мы сдавали молоко подразделению компании Danone «Самаралакто», но в этом году наше сотрудничество с ними прекратилось в силу как внутренних проблем покупателя, так и из-за регионализации», - делится гендиректор «Елани» Алексей Орлов. Он поясняет, что из-за эпизоотической ситуации, сложившейся в Оренбургской области, предприятие с середины года не могло вывозить не пастеризованное молоко с фермы в другие регионы.
А молокозавод, с которым сотрудничала компания, находится в Самаре. С ней сейчас работаем», - говорит Орлов. Он отмечает, что переход на нового покупателя — это всегда процесс, предполагающий выстраивание новых логистических цепочек.
На их отработку ушел месяц. Очень большие проблемы с реализацией молока были и у «Победы». Наш молокозавод до середины 2023-го перерабатывал 20 т молока в сутки, но мы увеличили мощности по переработке до 40 т», - рассказывает Лапин.
Надежный партнер, который много лет поддерживает в регионе стабильный уровень закупочных цен, что позволяет производителям молока реализовывать долгосрочные планы развития», - обращает внимание топ-менеджер. Цены ниже себестоимости Уровень цен на сырое молоко в октябре 2023-го составил, по данным ФСГС, в среднем 30,6 руб. Они поясняют, что поддержку цене, начиная с октября, оказывает оживление внутреннего спроса из-за повышения доходов населения и умеренной динамики цен, а также активизация экспортных поставок молокоемких категорий продукции, сдержанный импорт и повышение ценовых индикативов Белоруссии на экспортируемое в Россию сливочное масло.
Однако наблюдаемое повышение себестоимости производства молока и готовой молочной продукции во многом нивелирует экономический эффект для сельхозпроизводителей от начавшегося восстановления цен на сырое молоко.
Импорт и экспорт молочной продукции Россия активно импортирует молочную продукцию, особенно сыры и молочные субпродукты. Основными странами-поставщиками являются Беларусь, Германия и Франция. Тренды и инновации на рынке молочной продукции Экологические продукты и устойчивое производство В последние годы все большую популярность приобретают экологически чистые и устойчивые молочные продукты. Многие компании внедряют инновационные технологии и подходы к производству, позволяющие снизить негативное воздействие на окружающую среду и улучшить качество продукции. Функциональные и обогащенные продукты Спрос на функциональные и обогащенные молочные продукты продолжает расти. Покупатели все больше ищут продукты с добавлением витаминов, минералов и других полезных веществ, способствующих укреплению здоровья и повышению иммунитета.
Предложение цельномолочной продукции вырастет по таким категориям, как сливки? Сформировавшиеся крупные объемы запасов масла к концу 2022 г. В 2023 году отмечается рост экспорта молочной продукции. Наиболее заметно отгрузки на внешние рынки выросли по таким категориям, как сухая сыворотка, сухое обезжиренное молоко. За январь-октябрь было экспортировано как минимум в 4,5 раза больше сухой сыворотки и в 2,2 раза больше СОМ. По оценкам ИКАР в январе-октябре 2023 было вывезено почти 32,9 тыс. В стоимостном выражении объемы вывоза СОМ выросли почти в полтора раза оценочно с 18,1 до 26,1 млн. США , рост по сухой сыворотке очень скромный — с 8,3 до 8,4 млн. Похоже, что именно в результате роста экспорта удалось переломить тенденцию роста товарных запасов ряда молочных продуктов.
РФ Гендиректор Национального союза производителей и переработчиков молока «Союзмолоко» Артем Белов прогнозирует в следующем году для молочной отрасли существенные перемены. По словам эксперта, снижение покупательской способности и спроса на продукты питания, сильный рубль, невыгодный экспортерам и российским производителям, а также ряд вопросов, вызванных с санкциями, являются ключевыми рисками для молочного рынка в России.
Минсельхоз не видит необходимости в закупочных интервенциях на молочном рынке
Западные санкции и отказ международного бизнеса от маркетинговой активности в России пока радикально не изменили расклад сил на российском молочном рынке. The DairyNews — ежедневные новости молочного рынка. Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Производитель молочной продукции «Скоморошка» выходит на рынок Петербурга. Новости партии. 05.04.2023. Молочный рынок столкнулся с перепроизводством: чем это грозит населению. новости и аналитика, обзоры рынков сельского хозяйства: мясо, молоко, зерно, овощи, рыба, сельхозтехника.
С чем мировой молочный рынок пришел в 2023 год
Это затронуло все группы молочных товаров: сухое обезжиренное молоко, сыворотку, лактозу, сыр и сливочное масло. В других странах в 2022 году также наблюдалась тенденция снижения экспорта СОМ. Мировое снижение экспорта СОМ продолжится и в 2023 году, считают эксперты. Одна из причин — замедление поставок в Китай, где выросла доля внутреннего производства сухого цельного молока. В целом, уровень потребления СОМ в Китае снижается, так как меняются предпочтения в пользу цельного молока. Ожидается, что в 2023 году производство сырого молока в Китае достигнет 42,1 миллиона тонн. Рост производства сырого молока в Китае можно объяснить государственной политикой поддержки производства молочной продукции, крупномасштабными инвестициями молочных компаний и импортом более 1,2 млн голов крупного рогатого скота за последние 5 лет. Планируется, что большая часть сезонных излишков сырого молока будет переработана в этом году в цельное сухое молоко. Так, импорт СОМ в Китай в 2023 году снизится на 320 тыс. Ожидается, что в 2023 году ситуация выровняется.
Сыр: рост спроса и стабильные показатели производства Производство сыра в Евросоюзе в 2022 году осталось стабильным, несмотря на снижение производства молока, так как для данного региона это приоритетная категория молочной продукции. В средиземноморских государствах, входящих в Евросоюз, ситуация улучшилась благодаря потребительскому спросу на козий сыр и моцареллу, а также местному производству молока для нишевых продуктов, защищенных географическим указанием. Однако фермеры во Франции и Италии, которые производят молоко для продуктов с географическим индикатором, столкнулись с нехваткой кормов и остановкой производства, поскольку они больше не могли соответствовать стандартам производства такой продукции. Так, на первом месте по экспорту сыра в мире находятся страны Евросоюза 1,4 млн тонн , далее — США 451 тыс.
Смотреть все товары Новости сельского хозяйства о налогах и господдержке На нашем сельскохозяйственном сайте рассказываем о самых важных новостях из мира сельскохозяйственных субсидий и выплат, об изменениях в законодательстве, новинках рынка и других важных темах для агробизнеса Как начать свой бизнес с нуля Популярные направления и примеры бизнес-планов Перейти Всё просто: льготный кредит для бизнеса за 3 дня Полезная информация о том, как правильно заполнить заявку и быстро получить выгодный кредит Подробнее Напишем и опубликуем материал о вашей компании! Продвигайте свой бренд и привлекайте потенциальных клиентов с помощью Своё Медиа Подробнее В России действует ряд мер поддержки для фермеров Подробнее.
Карта Дефицита Молока — ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности регионов. Читательская аудитория The DairyNews превышает 1 млн. Редакция не несет ответственности за содержание материалов, опубликованных в рубриках "Комментарии" и "Авторы".
Если до 2022 года на протяжении многих лет продажи традиционных молочных продуктов не росли, тогда как «современная молочка» йогурты, молочные десерты и др. Теперь современная молочка чувствует себя гораздо хуже, чем традиционная. Это довольно много для одной из базовых категорий потребительской корзины. В натуральном выражении сокращаются продажи во всех категориях. Отказываясь от более дорогой современной "молочки", потребитель элементарно экономит. Стоит отметить, что в 2022 году даже промо не смогло поддержать продажи в этой категории и сыграло даже негативную роль для производителей. Игрокам отрасли стоит подумать над тем, что стоит сделать, чтобы вновь вернуть покупателя в эту категорию, и как пересмотреть подход к поддержке продаж», — комментирует Светлана Боброва. Ассортимент молочной продукции сузился 2022 год многое изменил на рынке FMCG: ушел ряд поставщиков и производителей. В предложении молочной продукции, как и во многих других категориях FMCG, ассортимент сократился. Для игроков рынка это определенный сигнал, подсказывающий, на чем сфокусироваться в 2023 году. Как вариант — предложить потребителям то, чего они временно лишились, считает Светлана Боброва.
Аналитика, обзоры рынков сельского хозяйства
Ожидается, что в этом году будет реализовано около 200 проектов, благодаря которым прирост производства товарного молока может составить более 1 млн тонн, сказал Белов. Гендиректор Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов сообщил, что у предприятий, входящих в Татмолсоюз, к концу января этого года средняя цена за литр сырого молока достигнет около 35 рублей без НДС. При этом он подчеркнул, что в республике сохраняется проблема, связанная с качеством сырого молока и готовой молочной продукции. В Татарстане примерно от 12 млрд до 14 млрд рублей ежегодно теряем из-за того, что не работаем над качеством. Одно из направлений Татмолсоюза — это внедрение программы качества сырого молока», — заключил Пирогов.
Перспективы развития рынка молочной продукции России Увеличение внутреннего производства Одной из основных перспектив развития рынка молочной продукции является увеличение внутреннего производства. Российские компании планируют вложить значительные средства в модернизацию и расширение производственных мощностей, что должно привести к снижению зависимости от импорта и увеличению экспорта.
Развитие малого и среднего бизнеса В секторе молочной продукции наблюдается рост числа малых и средних предприятий, специализирующихся на производстве нишевых и высококачественных продуктов. Это стимулирует разнообразие рынка и способствует удовлетворению потребностей различных категорий потребителей. Интеграция цифровых технологий В ближайшие годы ожидается активная интеграция цифровых технологий в процесс производства и продажи молочной продукции. Это позволит оптимизировать рабочие процессы, снизить затраты и улучшить качество продукции.
Участники рынка по-разному оценивают ситуацию, но признают, что производителям придется продолжать сталкиваться с трудностями еще долгое время.
Financial Times оценила сделку в 17,7 миллиарда рублей. Такое решение также свидетельствует о том, что у государства отсутствует выраженная заинтересованность в получении коммерческих иностранных активов, а конкретные меры скорее направлены на сохранение баланса в индустрии. Кто ушел Danone, действительно, единственный игрок на молочном рынке России, который прошел через процедуру внешнего госуправления. Ведь прекратили операции в России не все транснациональные компании, работавшие на рынке молочки, пишет Diary Reporter. Датская корпорация Arla Foods — один из лидеров производства твердых и полутвердых сыров — в марте 2022 года объявил о приостановке любых операций с Россией. Причем в пресс-релизе компания подчеркнула, что импорт в Россию и так резко снизился еще в 2014 году после введения «продовольственного эмбарго». Новозеландский производитель Anchor Fonterra известен прежде всего по своему сливочному маслу в феврале 2022 года прекратил поставки продукции. Компания закрыла московский офис и вышла из совместного предприятия Unifood общий бизнес был создан в декабре 2018 года. Еще в 2022 году свернули бизнес в России норвежская Elopak производит асептическую тару для молока , шведская AAK производит ингредиенты для молочных продуктов , швейцарская Tetra Laval в нее входит производитель асептической упаковки Tetra Pak и финская Valio производитель масла и сыров. Причем Valio на удивление быстро нашла покупателя на российские активы — это производитель колбас и сосисок «Велком». Финансовые условия сделки не разглашались. В сделку вошло производство сыра в подмосковном, а также местный бренда сыров Viola. Шведско-финская Stora Enso, которая среди прочего производит гофротару, продала российский бизнес заводы в Московской, Нижегородской и Калужской областях, на которых было занято около 1100 человек. И даже совсем наоборот.
В 2023 г производство молочных продуктов в России выросло на 2,6% и достигло 11,57 млн т.
Danone действительно единственный игрок на молочном рынке России, который прошел через процедуру внешнего госуправления. Последние новости. Победителей чемпионата ползунков в Тюмени наградили наборами местной молочной продукции. 3 дня назад — Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Карта объявлений. Производитель молочной продукции «Скоморошка» выходит на рынок Петербурга. Молоко сегодня — В России проведут эксперимент по маркировке партий поставок молочной продукции.
Новости союза
Обзоры рынка молочной промышленности с разбивкой по месяцам. По словам чиновника, молочно-раздаточные пункты столицы получили почти 80 тыс. т продукции по офсетному контракту, который был подписан с двумя московскими молокозаводами три года назад, отмечает агентство городских новостей «Москва». Новости молочного рынка. Отраслевое законодательство. Аналитические обзоры продовольственных рынков России, Европы и мира. По словам чиновника, молочно-раздаточные пункты столицы получили почти 80 тыс. т продукции по офсетному контракту, который был подписан с двумя московскими молокозаводами три года назад, отмечает агентство городских новостей «Москва». Новости молочного рынка за 5 минут. В Россельхознадзоре по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю заявили о росте экспорта молочной продукции из Удмуртии в 2024 году.
Top Podcasts In Business
- Потребитель экономит и будет экономить в 2023 году
- Молочный рынок столкнулся с перепроизводством: чем это грозит населению - Партия Дела
- СМИ сообщили о проверке молочной продукции
- Фермерские новости: господдержка, изменения законов и последние события
- Новости, молочные продукты, цены, обзоры - - все масла мира
Подпишитесь на нашу рассылку
Новости рынков. Новости партии. 05.04.2023. Молочный рынок столкнулся с перепроизводством: чем это грозит населению. Рост потребления молочной продукции в России наблюдается с 2019 года. новости молочного рынка. Milknews — новости молочного рынка. Выходим на другие рынки, уходим в производство новых продуктов, в углубленную переработку. и фальсифицированной молочной продукции на российском рынке, оказывает значительное влияние на развитие отечественной молочной отрасли и обеспечение россиян качественным и достаточным количеством молока и молочных продуктов», — заявил Сергей Митин.
Сообщить об опечатке
- Спрос на молочную продукцию после падения в прошлом году понемногу восстанавливается
- Новостная лента Союзмолоко
- Артем Белов: В 2023 году молочный рынок вытащили рост спроса внутри России и экспорт
- Milknews.ru
Итоги 2023 года: Рынок молока и молочных продуктов
| Новости отрасли | В 2023 году молочная отрасль в России может столкнуться с серьезной трансформацией рынка. |
| С чем мировой молочный рынок пришел в 2023 год | Новости партии. 05.04.2023. Молочный рынок столкнулся с перепроизводством: чем это грозит населению. |
| Milknews.ru | Ранее Россельхознадзор запретил поставки в Россию молочной продукции с 21 апреля со всех предприятий Киргизии. |
Новости по теме: молочная продукция
Так, на первом месте по экспорту сыра в мире находятся страны Евросоюза 1,4 млн тонн , далее — США 451 тыс. Беларусь находится на 4-м месте по экспорту сыра в мире. В 2022 году объем экспортируемого ею сыра составил 310 тыс. Между тем, Беларусь все же останется на том же месте в рейтинге экспортеров сыра. В 2022 году в РФ произвели на 10 тыс. А в 2023 году планируется произвести на 15 тыс. Показатели потребления сыра в России 1,4 млн тонн однако выше, чем показатели его производства, поэтому Россия занимает вторую строчку в рейтинге главных импортеров сыра в мире 345 тыс. На первом месте — Великобритания 400 тыс.
Снижение экспорта сливочного масла Мировым лидером по экспорту масла в 2022 году была Новая Зеландия 500 тыс. Однако в 2023 году прогнозируется снижение экспорта сливочного масла из Новой Зеландии на 50 тыс. Причина — переориентация производителей на производство цельного сухого молока, чтобы удовлетворить спрос Китая и Индонезии. Главным потребителем масла остается Индия 6,5 млн тонн в 2022 году. Засуха, дорогая электроэнергия, инфляция: главные тенденции на мировом молочном рынке Помимо плохих погодных условий, наблюдавшихся летом 2022 года в Евросоюзе засухи , на развитии молочного рынка также негативно отразились коронавирусные ограничения в Китае, связанные с закрытием городов и карантином целых областей. Еще один тренд уходящего года — сокращение молочного животноводства и поголовья крупного рогатого скота по экологическим причинам.
The DairyNews — является влиятельным, авторитетным и независимым средством массовой информации, ежедневно публикующим десятки новостей о состоянии молочной промышленности России и мира.
Кроме того, The DairyNews сформировал ряд информационных обучающих площадок, где проводятся обучение и обмен российскими и зарубежными производственными практиками — Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоровья, серии семинаров «Как Построить Молочный Завод». The DairyNews, все права защищены, 2000-2021 Редакция The DairyNews следует принципам открытости, доступности и независимости — вся информация о молочном животноводстве и молочной индустрии, а также о деятельности предприятий — игроков молочного рынка всегда является полностью доступной и бесплатной для читателей. Молочная карта России, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли России.
Молочная карта России, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли России.
Карта Дефицита Молока — ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности регионов Российской Федерации. Бюллетень «Молочная Индустрия России» — аналитический справочник, основанный на официальных статистических данных ведомственных структур, а также данных корпоративных источников. Читательская аудитория The DairyNews превышает 1 млн.
У которых качество молока, в отличии от агрохолдингов, максимально приближено к натуральному — по вкусу, запаху, жирам и другим показателям. При нынешних ценах им не выгодно держать скот, его поведут на бойню…. Тогда мы и не заметим, куда денется наше «перепроизводство».
Между тем планы по молокопродуктам у России наполеоновские.