Ресторан Март, Ярославль: просмотрите 28 объективных отзывов о Ресторан Март с оценкой 4,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 216 среди 589 ресторанов в Ярославле. 1 отзыв о АлхимIQ по адресу Ярославль, Ленина проспект, 10. Мнения клиентов, оценки реальных людей качества услуг, рейтинг. Банкетный комплекс "Алхимик". Клипы 5.
Ресторан алхимик ярославль
| АлхимIQ — банкетный зал на свадьбу в Ярославле | Новости Ярославля содержащие упоминание о Алхимики страница номер 1. |
| Банкетный зал «АлхимIQ»: аренда банкетного зала в Ярославле | в группе и на сайте Свадебной мечты вы найдете еще множество полезного для вашего торжества! Адрес ресторана Алхимик: Ярославль, просп. Ленина, 10 4852 66-34-14. |
| Арт-вечер: пишем акрилом | Ярославль, проспект Ленина, 10. |
| Ресторан АлхимIQ, Трубадур Ярославль - 9 отзывов | Ну, и финальный рецепт гильдии алхимиков кухни к новогоднему столу с применением различного высокотехнологичного зелья. |
Банкетный зал с караоке «Трубадур» в «АлхимIQ»
Работа с ферментацией и печью требует больших усилий. Не хочется открывать проект в спешке. Мы прорабатываем каждое блюдо, обучаем сотрудников, устраиваем дегустации. Это занимает много времени.
Мы не откроемся, пока не будем на все сто довольны. Не нужно в регионе делать очень сложную еду, мы не в Бангкоке или Гонконге, куда летят фуди со всего мира. Кухню надо делать такую, к которой готова твоя аудитория на данный момент.
А это тоже процесс эволюционный Что отличает хороший ресторан от плохого? Павел: Когда ты находишься в регионе, то в меньшей степени — локация, а в большей — атмосфера. А ещё сервис, еда.
Да и вообще смысл самого проекта. Если его удалось донести и человек, который туда пришел, понял, что ты хотел этим сказать, то проект работает. Даже по нашему опыту, когда ты сам не можешь сформулировать, что хотел сказать этим проектом, он начинает хромать.
Алексей: Добавлю про регионы: если мы хотим, чтобы у нас была полная посадка, мы должны говорить с гостем на одном языке — вкусовом и визуальном. Если мы будем завышать планку, человек может этого не понять. А нам такого не нужно.
Павел: И не нужно в регионе делать очень сложную еду, мы не в Бангкоке или Гонконге, куда летят фуди со всего мира. Мы много путешествуем. И даже там я не раз попадал в ситуации, когда приходишь в накаченный пиаром ресторан, а он полупустой, ешь и сам себя пытаешься убедить, что это вкусно, просто ты не понял.
А это тоже процесс эволюционный. Алексей: Но всё-таки, Паш, за этой кажущейся простотой стоит огромное количество техник. Мне, например, нравится проект «Северяне».
Я приезжал туда и брал цыплёнка из печи. Такое простое, на первый взгляд, блюдо, но, когда я узнал, как его готовят и сколько времени занимает технология подготовки, был удивлён. Павел: Продуктов не хватает.
Из-за лицензий и всевозможных запретов на ввоз. А маленькому бизнесу, локальным фермерам с небольшими вложениями очень трудно встать на ноги — выйти на необходимый объём с соизмеримым качеством. Но я вижу, как таких людей становится всё больше, люди начинают фанатично выращивать помидоры, спаржу.
Возможно, когда-нибудь у нас в стране будет достаточное количество продуктов с таким развитием.
Дело дошло до суда. Ничего тут политического, террористического, антисемитского и прочего нет. Будучи пьяным, Соколов приехал на Первомайский бульвар ближе к полуночи. По словам адвоката, он считал, что заведение уже не работает и в помещении нет посетителей. Отметим, дело экс-депутата расследуется СУ СКР по двум уголовным статьям: «Умышленное уничтожение или повреждение имущества, совершенное путем поджога» и «Покушение на убийство двух или более лиц, совершенное общеопасным способом». Ранее 1 ноября стало известно, что Соколов начал сотрудничество со следствием и написал явку с повинной.
Пространство ресторана — бывшая театральная мастерская. Сейчас в ней творит шеф-повар Расмус Мунк. Точно так же мы стремимся изменить и превзойти природу еды и обеда», — пишет Мунк.
В «Алхимиусе» меню интересное, построенное на непривычных сочетаниях продуктов, выращенных и произведенных на просторах нашей необъятной страны. Интерьер «Алхимиуса» напоминает магическую мастерскую. Деревянные фактуры органично сочетаются со стеклом и металлом.
Банкетный зал алхимик ярославль 43 фото
Забронировать прекрасное место для вашего выпускного в 2024 году — АлхимIQ в Ярославле. Все площадки Банкетные залы Рестораны Кафе На природе Шатры Веранды У воды Отели. В Ярославле бывший депутат Дмитрий Соколов показал, как поджигал ресторан «Сквер» на Первомайском бульваре.
Ресторан Алхимик (АлхимIQ) Классика Ярославль
В течение вечера гости отправляются в параллельное путешествие по уникальным физическим пространствам Alchemist, а также по своим собственным ощущениям. Опыт длится 4-6 часов, и единственными условиями являются любопытство и присутствие духа. Хотели бы поужинать в такой атмосфере?
Нельзя же сказать, что ресторан «Мамука» хуже, чем другие. Он уже семь лет битком, даже в понедельник. Поэтому, на мой взгляд, они все успешные. Когда какой-то из проектов не работает, мы его закрываем. Ваш новый ресторан называется «Закрома».
Какая у него концепция? Алексей: Хотелось создать проект, который олицетворял бы Ярославль и наш регион. Поэтому мы выбрали русскую кухню в современном прочтении. Изучили историю, прочитали множество книг о городе, которым по 200 лет, узнали, что было на столах у богатых людей, купцов, а чем питались простые крестьяне. Наша задача — раскрыть культурный код России, показать, как развивалась страна, её знаковые элементы. Хочется, чтобы, когда гости придут в наш ресторан, они перенеслись во времени, ощутили движение этой истории. Всё в интерьере имеет своё значение — в каждой детали есть отсылка к чему-то, что связано с Ярославлем.
Мы будем использовать старинные рецепты, волжскую кухню — многое из этого было забыто, а мы хотим это возродить. У нас будут ферментированные продукты, вятские огурцы, речная рыба. Но это не исторический ресторан, не ресторан-музей, это современное заведение с красивой подачей, необычными сочетаниями вкусов, лаконичным дизайном и русской печью. Плюс, как нам кажется, шеф Павел Трифонов сможет реализовать свои задумки и воспоминания — он родом из Рыбинска, русской глубинки, и помнит, как его бабушка готовила блюда в печи. Так что для него это особенная история. Good Karma Bar в Ярославле Когда откроется? Алексей: Планируем открытие на осень.
Сейчас мы практически закончили ресторан: завершили грязные работы, заказали все элементы дизайна. Но рестораны — это же не только про интерьер. Это глубочайшая проработка рецептур. Мы хотим, чтобы всё было по-настоящему, продумано до мельчайших деталей. Работа с ферментацией и печью требует больших усилий. Не хочется открывать проект в спешке. Мы прорабатываем каждое блюдо, обучаем сотрудников, устраиваем дегустации.
Это занимает много времени. Мы не откроемся, пока не будем на все сто довольны. Не нужно в регионе делать очень сложную еду, мы не в Бангкоке или Гонконге, куда летят фуди со всего мира.
Подходят, как для проведения свадеб, юбилеев и новогодних корпоративов, так и для официальных встреч и мероприятий. Преимущества: Цветущий балкон и летняя веранда вместимостью до 60 человек для выездных регистраций и для отдыха Большие танцполы, встроенный свет В оформлении скатерти цвета белый, персик, небесно-голубой Стулья - кьявари золото и серебро, а также банкетные стульчики в чехлах Спецпредложение: Дегустация блюд для новых гостей в подарок Подарки от ресторана на каждый банкет без исключения Развернуть Тип площадки: Банкетный зал, Банкетный комплекс, Ресторан Расположение: В центре города Кухня: Европейская, итальянская, русская, авторская Парковка: Выделенная парковка на 50 машин Вместимость территории на улице: 300 чел.
И не только мы, но еще и собственники постоянно звонят, их видят. И дворник замечает, когда убирает, — объясняет Юлия. RU Пищевые отходы, как объясняет специалист, сильно вредят состоянию двора. Сотрудники УК продолжают травить крыс и даже обращались за помощью в администрацию. Но результата это не дало. Еще одну проблему Юлия видит в вывозе крупногабаритного мусора. Как объясняет специалист, если обычный мусор вывозят часто, то с большим появляются проблемы. И непонятно, как у них строится график и планы. То есть еще одна причина. Нам очень тяжело добиться на этой контейнерной площадке просто отсутствия мусора. Управляющая компания за крупногабаритный мусор не несет ответственность. У нас нет ни инструмента управления, ни давления, ни наказания за невывоз мусора, — добавляет сотрудница УК. Борьба с крысами идет с переменным успехом. Однажды УК добилась того, что грызунов было мало, буквально пара особей на территории. Но до конца победу удержать не удалось, и в итоге животных снова стало много. Управляющая компания пытается придумывать новые способы. RU Иногда ситуацию с крысами ухудшают и сами жители. Сотрудница УК объяснила, что нужно просто завязывать мешок перед тем, как выкинуть его в мусорку. И крысам уже будет не так легко добывать пищу. А некоторые жители до сих пор выкидывают мусор из ведра с очистками. Как вспоминает Юлия, однажды на этот участок приехал директор УК, который обследовал территорию. Подойдя к контейнерам, мужчина не выдержал и начал ругаться: — Как их заставить жрать то, что я приношу? Я им каждый месяц разные несу. Сотрудница признается, что иногда силы из-за крыс на исходе. Грызунам каждый месяц меняют отраву: дают то зеленую, то синюю, то розовую.
Экс-депутат жег: появились подробности пожара в ярославском ресторане
Преимущества: Цветущий балкон и летняя веранда вместимостью до 60 человек для выездных регистраций и для отдыха Большие танцполы, встроенный свет В оформлении скатерти цвета белый, персик, небесно-голубой Стулья - кьявари золото и серебро, а также банкетные стульчики в чехлах Спецпредложение: Дегустация блюд для новых гостей в подарок Подарки от ресторана на каждый банкет без исключения показать больше Адрес: Ярославль, проспект Ленина, 10 ЗАЛЫ.
Отдельное спасибо кондитеру за исполнение красивого по нашей фотографии и вкусного торта, который вывезли на специальной тележке. Мы заказали торт "Сникерс". Очень вкусный! Приятным бонусом является услуга "Своё" - алкогольные напитки, соки и одна холодная закуска. Благодарю весь персонал Алхимика, который принимал участие в подготовке и проведении нашего торжества.
Блюда с камчатским крабом: бутер полярника с камчатским крабом 920р. А также салат с уткой 610р. Каждое блюдо, как волшебство: почти мистическое сочетание ярких вкусов, запоминающийся способ подачи, а заодно путешествие в одну или сразу несколько стран Арктики. Еще один практикующий алхимик места шеф-бармен Сергей Петров.
Сергей творит волшебство в баре, смело «заклиная» коктейли. Здесь завораживает все: и нетривиальные сочетания, и необычные бокалы, и фантастические спецэффекты при подаче! И все это по единой для всех напитков цене 750р.
Точная фокусировка в сочетании с непредвзятостью подпитывают это мышление.
Помимо основной кухни, где 24 повара чистят куриные ножки, готовят пухлые миниатюрные булочки бао и готовят ресторан к вечернему обслуживанию, исследовательская группа под руководством Диего Прадо разрабатывает новые ингредиенты и экспериментальные продукты будущего. Одним из таких проектов было сотрудничество с исследователем из Медиа-лаборатории Массачусетского технологического института в области космической еды, где команды экспериментировали с лунной почвой и отправляли мисо в космос, чтобы проверить ферментацию как возможный процесс, который поможет накормить будущих космонавтов. Диего также разговаривает с поставщиками и фермерами о тех частях их продукции, которые они не используют и не продают, пытаясь создать продукты питания из того, что в противном случае было бы отходами. Такой подход привел к появлению множества блюд и коктейля под названием «Меховой мартини» с ингредиентами, включая кроличьи уши.
Возможно, самое захватывающее, что выходит из кухни, — это вовсе не тарелка, а использование своих знаний и целостного подхода к еде для помощи обществу. Во время пандемии Расмус использовал кухни Alchemist, чтобы кормить бездомных Копенгагена через свою некоммерческую организацию JunkFood. Алхимик также сотрудничал с детским отделением местной больницы Ригшоспиталет, помогая детям в онкологическом отделении. Ресторан создал приложение, чтобы помочь им выбрать еду, внедрил новые пищевые технологии на больничную кухню и создал богатое белком мороженое для детей, выздоравливающих от рака, когда это все, что они хотят есть.
В настоящее время они вносят свой вклад в будущий опыт больницы Марии Элизабет в качестве консультантов-специалистов, где, при условии финансирования, пилотный проект будет работать над созданием больничной еды мирового класса. У нас здесь дети без аппетита, поэтому важно мотивировать их есть. Его целостный подход понимает это».
Мнение пользователей о АлхимIQ в Ярославле
Ресторан Март, Ярославль: просмотрите 28 объективных отзывов о Ресторан Март с оценкой 4,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 216 среди 589 ресторанов в Ярославле. Группа вконтакте. В Ярославле ресторан коктейлем Молотова сжег городской экс-депутат Дмитрий Соколов. После этого он пытался сбежать из города, но был задержан по пути в Москву на трассе «Холмогоры». Нашумевший на всю страну ресторан Максимилиан приходит в Ярославль! Как сообщили в региональном МЧС, произошло возгорание декорации в помещении ресторана «Сайёра», расположенном по адресу: г. Ярославль, площадь Волкова, д. 3.
Alchemist: Это самый креативный ресторан в мире? Наверняка.
Мир пользователя Евгений Алхимик могут просматривать только зарегистрированные пользователи. В Ярославле бывший депутат Дмитрий Соколов показал, как поджигал ресторан «Сквер» на Первомайском бульваре. В Ярославле бывший депутат Дмитрий Соколов показал, как поджигал ресторан «Сквер» на Первомайском бульваре. Новости Ярославля содержащие упоминание о Алхимики страница номер 1.
Ресторан алхимик ярославль
| Банкетный зал с караоке «Трубадур» в «АлхимIQ» | Алхимик Ярославль банкетный зал. Кафе рестораны купец Ярославль. |
| Детский омбудсмен проверил работу караоке-бара на улице Нахимсона в Ярославле | АлхимIQ №319 среди ресторанов Ярославля: 155 отзывов и 39 фотографий. |
| Открывший «Ад» ярославский ресторатор ответил на обвинения общественников в сатанизме - | агентство Свадебная мечта Все товары и услуги для свадьбы от профессионалов +79201134064, 907-800 Адрес ресторана Алхимик: Ярославль, просп. Ленина, 10 4852. |
Открывший «Ад» ярославский ресторатор ответил на обвинения общественников в сатанизме
Ресторан АлхимIQ — отличный банкетный зал для свадьбы, дня рождения и любого мероприятия в Ярославле: контакты, фото залов, отзывы, цены на банкет. Ресторан Март в Ярославле Ресторан Март в центре Ярославля, вкусная европейская кухня от легендарного шефа Мартынова (39). Ресторан Alchemist со сферическим потолком и необычными блюдами, расположенный в Копенгагене, зацепил наше внимание и мы решили рассказать вам о нем.
Ресторан «АлхимIQ» в Ярославле
- Украшение банкетного зала ЭКО Ресторана Алхимик АлхимIQ Ярославль
- АлхимIQ — ресторан с банкетным залом по адресу: Ярославль, проспект Ленина, 10
- Правила комментирования
- Ресторан Алхимик (АлхимIQ) Классика Ярославль
- АлхимIQ Ярославль, проспект Ленина, 10 — снять Зал «ЭкоДом» на компанию до 80 человек
Алхимик ярославль 45 фото
Представитель 1 Поищите контактный телефон или адрес электронной почты в описании группы, либо отправьте заявку прямо через VK. Будьте бдительны! Информация об исполнителе основывается на сведениях, которые были размещены в социальной сети. Ее точность и достоверность не гарантируются, так же как и качество обслуживания.
Официанты Людмила и Анна милые, улыбчивые, быстрые, все успевали, на столах был полный порядок. Блюда, по отзывам гостей, были разнообразными, вкусными, все остались довольны. Очень понравилось горячее - стейк судака с соусом из шпината и запеченным картофелем. Еды хватило и даже осталась, мое переживание по этому поводу оказалось напрасным. Девочки официанты сложили оставшиеся закуски в контейнеры.
Главная идея - это смелые эксперименты в блюдах и коктейлях, и нетривиальные сочетания! В «Алхимиусе» меню интересное, построенное на непривычных сочетаниях продуктов, выращенных и произведенных на просторах нашей необъятной страны. Интерьер «Алхимиуса» напоминает магическую мастерскую.
Общественники из организации «Зов народа» требовали запретить «бал Сатаны» в новом ночном клубе «Ад». Своё обращение они опубликовали на странице движения во «ВКонтакте». Изначально о планирующихся вечерниках в преддверии майских праздников рассказал владелец ночного клуба Денис Мартьянов на своей странице во «ВКонтакте». Открытие планировалось провести в тестовом режиме, места были забронированы ещё в конце марта, однако хозяин клуба объявил об особых условиях. Наверное, будут косяки со звуком и обслуживанием. Заодно всё и подрегулируем! Чтобы каждый чувствовал себя в абсолютной безопасности, вводим очень строгий фейс-контроль. Попасть к нам в клуб всё-таки можно и прямо в пятницу и субботу!
Ярославского экс-депутата заподозрили в поджоге ресторана, ему грозит пожизненное
В итоге в шорт-лист победителей попал и россиянин. Особой отметки жюри удостоился коктейль «Алхимия», привезенный Авериным из Москвы, в составе которого имбирный ликер, Бехеровка и игристое вино. Сейчас его можно попробовать в Mercedes bar Кутузовский пр-т, д.
И все это по единой для всех напитков цене 750р. Каждый коктейль открывает что-то новое, неизведанное, ссылается к сказке или народной мудрости.
Так, например, коктейль Андаму дистиллят из яблок, джин, алтайские травы и кордиал из яблок, орегано, шалфея, семян фенхеля и сельдерея подается в форме желтого яблока, потому что рассказывает народную карельскую сказку, где юноша в поисках своей судьбы встречает волшебника, тот преподносит ему дар Андаму — простое желтое яблоко — символ мудрости. Коктейль Сальвия джин, биттер из калины и розового перца, ликер из цитрусовых и белый вермут подается с тлеющим шалфеем и отсылает к народной сказке о красавице, которая была влюблена в знахаря Шалфея, но ревнивый огонь не смог смириться и испепелил пару. Коктейль Явмал ягодные дистилляты, джин, кордиал из морошки, домашний ликер из пряностей как олицетворение владыки моря, всевидящего ока, подается в чаше, на дне которой изображен глаз. Идя по привычной Тверской-Ямской, чудес никак не ожидаешь.
Но панорамные окна «Алхимиуса» с мерцающим свечением настойчиво напоминают о существовании таковых.
Чтобы этого достичь, нужно постоянно себя прокачивать. Мы сразу ориентировались на московский рынок, где большая конкуренция и нужно всегда чем-то выделяться. Много ходили по разным заведениям, сравнивали, где лучше, где хуже, наблюдали за сервисом, смотрели на подачу блюд. Несмотря на то, что у нас много ресторанов, мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться.
Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию. Считаем, что так у нас получается попасть в аудиторию. Учитывая, что город не миллионник, нам приходится ставить невысокие цены, но при этом сохранять уровень, оставаться эффективными, не теряя в креативности. Павел: 25. Ну поменьше, по-моему, 22 — тут кто-то просил считать, и я считал.
Мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться. Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию Какой из них, на ваш взгляд, удался на все 100? Алексей: Я считаю, что сейчас флагманский проект — это ресторан Osteria Lucia. Мы открыли его не так давно и постарались сделать всё максимально правильно: соблюсти все нюансы, избежать предыдущих ошибок. Это наш самый зрелый ресторан — самая сбалансированная и удачная концепция на сегодняшний день.
Павел: Если с точки зрения подхода, то, наверное, да. Но все наши проекты чётко подходят под целевую аудиторию. Нельзя же сказать, что ресторан «Мамука» хуже, чем другие. Он уже семь лет битком, даже в понедельник. Поэтому, на мой взгляд, они все успешные.
Когда какой-то из проектов не работает, мы его закрываем. Ваш новый ресторан называется «Закрома». Какая у него концепция? Алексей: Хотелось создать проект, который олицетворял бы Ярославль и наш регион. Поэтому мы выбрали русскую кухню в современном прочтении.
Изучили историю, прочитали множество книг о городе, которым по 200 лет, узнали, что было на столах у богатых людей, купцов, а чем питались простые крестьяне. Наша задача — раскрыть культурный код России, показать, как развивалась страна, её знаковые элементы. Хочется, чтобы, когда гости придут в наш ресторан, они перенеслись во времени, ощутили движение этой истории. Всё в интерьере имеет своё значение — в каждой детали есть отсылка к чему-то, что связано с Ярославлем. Мы будем использовать старинные рецепты, волжскую кухню — многое из этого было забыто, а мы хотим это возродить.
А также салат с уткой, севиче из дальневосточного гребешка, фаршированные кальмары, полбизотто. Еще один практикующий алхимик места — шеф-бармен Сергей Петров планирует поразить гостей своими авторскими коктейлями. Так, например, коктейль «Андаму» дистиллят из яблок, джин, алтайские травы и кордиал из яблок, орегано, шалфея, семян фенхеля и сельдерея подается в форме желтого яблока, потому что рассказывает народную карельскую сказку, где юноша в поисках своей судьбы встречает волшебника, тот преподносит ему дар Андаму — простое желтое яблоко — символ мудрости.