Сколько платят Средняя зарплата официанта в России, если ориентироваться на вакансии, — 27 847 Р. Официант в среднем зарабатывает от 8 000 до 14 000 дирхамов в месяц.
Средняя зарплата официантов в России — статистика и факторы, влияющие на заработок
Но именно официант — первая скрипка в оркестре под названием «ресторан». В одном месте работала на арбате, самый большой наш доход был от официантов из короны, котоыре утром завтракать приходили). Среди городов-миллионников самые высокие средние зарплаты официантов зафиксированы в Москве (26 352 рубля), Екатеринбурге (24 347 рублей) и Санкт-Петербурге (23 569 рублей). 3471, средняя зарплата - 37 900. Ниже вы найдете расширенные данные с графиками. Средняя зарплата профессии "Официант" в других городах.
Поиск работы - где платят! Более 10 000 вакансий.
Где-то устанавливают оклад за месяц, где-то — за смену. Например, в Москве в заведении средней руки официант получает за смену фиксированную оплату в 1300 рублей. То есть в месяц выходит в среднем 25-30 тысяч рублей фиксированного дохода. Причем это сезонный фактор, летом процент может быть ниже, чем зимой, но в абсолютном выражении сумма будет больше. Таким образом, фиксированная часть дохода официанта в Москве составляет 20-50 тысяч рублей, в зависимости от заведения. С чаевыми все обстоит немного сложнее.
Здесь тоже может быть своя система. В небольших заведениях общая сумма чаевых в конце дня делится между всеми официантами. Однако такая система хорошо работает только в том случае, если на смене находится не более трех-четырех человек. Если их больше, то контролировать процесс тяжело, а у официантов практически всегда есть соблазн оставить деньги себе. При этом в московских сетевых заведениях официанты даже вместе с чаевыми получают в среднем 50-60 тысяч рублей в месяц.
В дорогих ресторанах все зависит буквально от того, какой клиент попадется, там вместе с чаевыми официант может зарабатывать и до 100-120 тысяч рублей в месяц. При этом большое количество вакансий зафиксировано во Владимире, Челябинске, Хабаровске, хотя это не говорит о том, что там официанты зарабатывают много, скорее, наоборот. Если рассматривать в разрезе регионов, то самые высокие доходы будут у официантов в Чеченской республике и Северной Осетии — 132 тысячи и 130 тысяч рублей соответственно. А вот в одном из самых популярных туристических центров — Краснодарском крае — средний месячный доход официанта составляет 60 тысяч рублей. Однако тут тоже не стоит забывать о факторе сезонности — в летние месяцы зарплата значительно выше, но для статистических данных рассматривается именно средний ее уровень.
Если рассматривать в разрезе городов, то в Кисловодске средний уровень дохода официанта составляет 150-160 тысяч рублей, в Махачкале — 159 тысяч, в Грозном — 136 тысяч. В Норильске официант может получать до 120 тысяч рублей ежемесячно. В то же время где-нибудь в Твери или Воронеже заработок официанта в месяц составляет всего лишь 30 тысяч рублей, а есть еще маленькие города, где зарплаты и того меньше. Система штрафов В ресторанах есть не только поощрительная система, но и штрафная часть. При этом все зависит исключительно от политики заведения и его уровня.
А вот что касается максимальной зарплаты, тот тут разница ощутима и достигает несколько десятков тысяч рублей. Давая объективную оценку вопроса, какова зарплата официанта, можно сказать, что максимальная зарплата официанта в Санкт-Петербурге — 20000 тысяч рублей, в Москве в два раза больше. Зарплата официанта в Москве Просматривая резюме соискателей должности официанта, можно определить, что средний показатель заработной платы определяется 30000 — 50000 тысячами рублей. Можно предположить, что именно столько получает официант.
Цифра заработной платы, указываемая работодателями в объявленных вакансиях, чуть меньше — 35000 — 40000 рублей. Зарплата в 50000 — 60000 рублей возможна в престижных дорогих ресторанах с богатыми клиентами. Однако, может возникнуть несоответствие в определении уровня зарплаты потому, что многие работодатели включают с сумму зарплаты и чаевые, которые получает официант, а также премиальные и бонусные. Соискатель, устроившийся на такое место, потом недоумевает: реальная зарплата оказывается меньше объявленной.
В целом, учитывая все эти нюансы, можно заявить, что зарплата официанта в Москве может составить и 100 000 рублей. При этом, начинать свое профессиональный путь официант может с минимальной зарплаты в 10 000 рублей. Какова средняя зарплата официанта в России? Следует сказать, что уровень зарплаты официанта в столице превышает все показатели в стране.
Некоторые работодатели предпочитают персональную выплату. Она уже будет зависеть от того, на каковую совокупную сумму в течение трудового дня официант смог обслужить клиентов. Это остроконфликтная форма оплаты, так как все работают с различной отдачей. Тема «чаевых» — это весьма важный и отдельный вопрос. Он просто не поддаётся практически никаким правилам плюс ограничениям.
Можно получить крайне много, вдобавок можно ничего и не получить. Представленная сторона начисто зависит от мастерства официанта и уже клиента, которого конкретно обслуживают. В определенных заведениях ничего не выплачивают официанту до тех пор, покуда он основательно не проанализирует и изучит меню. Заработок официантов в разных регионах России Отношение к чаевым Само собой, в больших городах официанты получают больше. В частности, в Москве и Питере самые большие зарплаты, а также и сами чаевые.
В мегаполисах много иностранцев посещают заведения, что, в свою очередь, сказывается на заработке.
Больничные в том числе и декретные , отпуска и выходные — все согласно ТК РФ при трудоустройстве важно уточнить этот момент. Также нам выдают униформу и оплачивают такси до дома, если я задержалась сверх графика. Многие думают, что работники кафе и ресторанов питаются тем, что представлено в меню. Это не так: для них предусмотрено трехразовое питание, общее для всех. Однако в кафе или ресторанах особенно сетевых работник может получить дисконтную карту в зависимости от стажа его работы в компании. Согласно корпоративной этике, применить скидку можно лишь только при посещении другого заведения сети, т. И свой день рождения я отмечала в другом таком же заведении нашей сети, где мне сделали скидку на весь заказ.
Здесь все зависит от тебя: будешь лучше работать — будешь больше зарабатывать. В первый месяц я держалась на уровне 500—800 рублей в день. После 3 лет работы размер ежедневного заработка повысился до 2—3 тыс. Зарплата официанта зависит от выручки, которую он принес заведению, обслуживая гостей: чем больше гостей или чем выше средний чек, тем больше заработает официант. В среднем зарплата выходила 20—25 тыс. А еще есть бонусы, премии и денежные компенсации. Уровень заработка официантов по России Перспективы у официантов достаточно велики — можно дойти до директора и выше. Помимо вертикального карьерного роста, есть возможность расти, так сказать, горизонтально.
Допустим, официант захотел получить новую специальность и работать барменом, и наоборот.
Средняя зарплата официанта в Москве и городах России в 2023 году
51 760 ₽, официант зарабатывает. Зарплатные ожидания курьеров, официантов и женщин-охранников в России за год выросли на треть, выяснили для РИА Новости аналитики сервиса "". USD 526 Средняя заработная плата Россия - USD 730 Заработная плата выплачивается в RUB (Российский рубль). Заработная плата Официанта за 2023 год. USD 526 Средняя заработная плата Россия - USD 730 Заработная плата выплачивается в RUB (Российский рубль). Сколько зарабатывает официант в месяц. Профессия официанта многими считается временной работой и с не очень привлекательным заработком.
Средняя зарплата сотрудника
- Зарплата официанта в Москве
- Сколько получают официанты: вся правда о заработке
- Примерные траты Михаила (в месяц):
- Сколько зарабатывают официанты в россии и других странах мира - Дело
- Сколько платят
Сколько получают официанты: зарплата + чай
По подсчетам «Авито Работы» и «Наймика», в июле 2023 года предлагаемая в отрасли зарплата в целом по стране выросла на 18% год к году, до 36,4 тыс. руб. в месяц. 3471, средняя зарплата - 37 900. Ниже вы найдете расширенные данные с графиками. Средняя зарплата профессии "Официант" в других городах. Например, в Туле тем же официантам предлагают 18-20 тыс. рублей, а в Сочи уже от 30-40 тыс. рублей. Стоимость сотрудника определяется его квалификацией, опытом и личными качествами. В одном месте работала на арбате, самый большой наш доход был от официантов из короны, котоыре утром завтракать приходили). «Я знаю официантов, которые могут на чаевых легко делать 400 тыс. руб. в месяц.
Официант отеля Россия - Работы и Заработная плата, Как найти работу
По России средняя зарплата официанта в 2023 году составляет 32 000 тысячи рублей. Например, в Туле тем же официантам предлагают 18-20 тыс. рублей, а в Сочи уже от 30-40 тыс. рублей. Стоимость сотрудника определяется его квалификацией, опытом и личными качествами. 31 000 руб. на руки. По России средняя зарплата официанта в 2023 году составляет 32 000 тысячи рублей.
Какая зарплата официанта?
Чем меньше профессия востребована, тем выше она оплачивается. С другой стороны, небольшое количество вакансий может говорить о хорошей занятости среди этих специалистов. Низкооплачиваемые официанты в России Все профессии нужны, только вот почему-то на рынке труда все оцениваются по-разному. Итак, рейтинг самых низкооплачиваемых профессий официантов в России.
Обратите внимание, что некоторые из них попали в список востребованных. Редкие профессии официантов в России К редким профессиям можно причислить невостребованные профессии официантов в 2021 году, так как на рынке труда мало таких вакансий, то и трудоустроиться по специальности будет крайне трудно. Стоит отметить, что редкие профессии зачастую бывают высокооплачиваемыми.
Хотя, если таких специальностей несколько штук на всю страну, то будущим специалистам нужно хорошо задуматься о приобретении такой специальности. Востребованность официантов по регионам России Абсолютным лидером по количеству вакансий является Москва, а именно 355 вакансий. Аутсайдером по количеству вакансий стал регион Курганская область — 1 вакансия.
Сахалинская область, Республика Адыгея, Астраханская область также находятся в конце списка.
Выше всего ставка в Германии 1800 без чаевых и Франции 1600 , в Великобритании — 1200, Швейцарии — 1002, Чехии — 850, Польше — 700. Но здесь есть одна особенность. К такому поощрению в европейских странах неоднозначное отношение, так как их дают не всегда и не везде. Люди в Европе не расточительны. Выручают заведения туристы других стран, которые расстаются с деньгами легко. Таким образом, официанту стоит рассчитывать на оклад, первоначально установленный работодателем. В Азии профессия официанта не считается престижной и не относится к высокооплачиваемым. В сравнении с российскими зарплатами, за месяц смен работник получит до 30 000 рублей. Цифры увеличиваются только на курортах, хороших отелях и при наличии поощрений.
Если сравнивать оплату труда в Европе и, например, в сети «Шоколадница» в России, то разница денежного эквивалента компенсируется на родине за счет чаевых и дополнительных смен. Задача официанта состоит в качественном обслуживании посетителя, чтобы он остался доволен едой и проведенным временем. Денежные поощрения помимо зарплаты — это плюс к дальнейшему труду и мотивационный стимул повышения профессиональных качеств. Вакансия официанта будет востребованной всегда, в любом городе или государстве, главное, чтобы ее ценили по достоинству и достойно оплачивали. Дополнительная информация об уровне заработка официанта представлена на видео. С 2013 по 2014 год работала секретарем в компании "Недвижимость и инвестиции". С 2015 года работаю копирайтером, пишу статьи по бухгалтерии и финансам. Свежие публикации.
Выбирая себе профессию или обращая внимание на какую-то отрасль для получения оплаты за свой труд, в настоящее время большинство соискателей в первую очередь думают об уровне заработной платы, которую они могут иметь. Одной из самых востребованных и распространенных профессий, подходящих для молодых людей, в некоторых случаях, даже не имеющих опыта работы, является профессия официанта. На какой же доход может рассчитывать начинающий или уже опытный работник, сколько получают официанты в России и от чего зависит уровень зарплаты? Ограничения по соискателям и особенности профессии официанта Прежде, чем рассматривать вопрос, какая средняя зарплата у официанта, давайте разберемся, какие ограничения имеются для соискателей на такую должность и с какими трудностями сталкивается работник в процессе своей трудовой деятельности — ведь порой даже большое количество полученных денег не стоит тех усилий, которые приходится прилагать для их получения. Основными ограничениями для официанта, пожалуй, являются возрастные — как правило, работодатели устанавливают такие рамки: Большая часть имеющихся ресторанов, кафе, баров — от 18 до 25 лет; Часть заведений общественного питания — от 25 до 35 лет. В принципе, после 35 лет на работу устроиться, конечно, можно, но для такой процедуры у соискателя еще должны быть дополнительные преимущества и высокий уровень профессионализма. В чем же заключается тяжесть работы официанта? Рассматривая заработок официанта, стоит обратить на такие негативные стороны работы: Как правило, это достаточно длинный рабочий день.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. Сетевое издание «МК в Крыму», crimea. Севастополь, ул.
Востребованность официантов в России
- Сколько получают официанты: зарплата в ресторане и чаевые
- Средний Доход Официанта В Ресторане Высокого Класса | О зарплате -
- Как я попала в эту профессию
- Текущая ситуация на рынке труда
В Петербурге лидерами по росту зарплаты в 2023 году стали официанты
Она позволяет официантам иметь стабильный доход от оклада, а также мотивирует их предоставлять качественное обслуживание и стремиться получать больше чаевых. Значение чаевых в доходе официантов Чаевые влияют на мотивацию официантов и качество обслуживания. Когда клиенты оставляют щедрые чаевые, официант получает подтверждение своей хорошей работы и стимул быть еще более внимательным и приветливым к посетителям. Это позволяет улучшить качество обслуживания и повысить уровень удовлетворенности клиентов. Кроме того, официанты, которые хорошо обслуживают посетителей и получают высокие чаевые, обычно заслуживают уважение и признание со стороны коллег и руководства ресторана.
Это может повысить их социальный статус и привлечь больше посетителей в ресторан. Интересный факт: В некоторых странах, например, в США, система чаевых является неотъемлемой частью культуры ресторанного обслуживания и официанты могут полагаться на них в большей степени, чем на базовую зарплату. Отдельные особенности оплаты труда официантов Оплата труда официантов может иметь свои особенности, которые варьируются в зависимости от типа ресторана, его расположения и специфики работы. Кроме того, им разрешено оставлять себе чаевые, которые они получают от клиентов.
Это может быть основным источником дохода официанта. Система оплаты почасового тарифа В некоторых случаях, официанты могут получать оплату почасового тарифа. Они оплачиваются за каждый отработанный час. Это может быть выгодно для официантов, так как они могут контролировать свои трудовые часы и зарабатывать больше, работая больше.
Система оплаты на процент от оборота В некоторых ресторанах официанты могут получать оплату на процент от общего оборота ресторана. Это означает, что их заработок зависит от выручки, которую они создают. В этом случае, официанты могут стимулироваться работать эффективнее и увеличивать продажи ресторана. Дополнительные бонусы и премии В некоторых случаях, официанты могут получать дополнительные бонусы и премии в виде подарков или денежных выплат.
Это может быть связано с достижением определенной продажи, удержанием клиентов или другими рабочими показателями. Важно отметить, что система оплаты труда официантов может иметь много вариаций, и она определяется каждым отдельным рестораном.
Это значительно больше, чем в других областях Российской Федерации. Также можно отметить и следующий факт, что уровень зарплаты в столице с каждым годом увеличивается. И сумма в 70.
Нужно сказать, что работники в сфере обслуживания являются востребованными. Значит, можно без труда получить высокооплачиваемое место официанта. Возрастные ограничения для официанта Вот только работодатели в объявленных вакансиях указывают желаемый возраст официанта. Это порой ставит претендента на вакантное место в тупик, потому как, он может не соответствовать указанному возрасту. Возрастные рамки для официанта могут быть следующими: Большинство ресторанов и кафе принимают официантами молодых - от 18 до 25 лет.
Лишь немногие заведения пищевого характера согласны на штат сотрудников от 25 до 35 лет, причем, возраст 35 лет — предел. Несколько слов о заработной плате официанта в зарубежных странах Средняя зарплата официанта в странах бывшего СССР значительно отличается от заработной платы московских официантов. Она значительно меньше. Но работники этой профессии довольствуются тем, что зарабатывают.
Будущим официантам стоит быть готовыми к тяжелому графику. Обычно смен гораздо больше, чем обещают в объявлениях. Вот только смены могут длиться от 12 до 18 часов. Таких марафонов бывает и три, и четыре подряд. Переработки — абсолютно нормальная практика, когда не хватает персонала, а ты очень любишь деньги и у тебя есть силы. В моём табеле доходило до 340 рабочих часов в месяц, что напрочь противоречит Трудовому кодексу, — рассказал официант Дмитрий. То есть ставка — 1000 рублей за день. Всю остальную зарплату делают чаевые и проценты от продаж. Чаевые всегда разные — иногда за день получишь 500 рублей, а иногда и 5 тысяч, — рассказала Анастасия. По словам бывших сотрудников общепита, во многих заведениях принято делиться чаевыми со всеми сотрудниками. Однако многие считают эту систему нечестной. Ведь если ты работал хорошо и тебя щедро благодарили, почему ты должен делиться с коллегами.
На самом деле, в областях, это не очень хорошо оплачиваемая работа, хотя все будет зависеть от того, где вы ее возьмете. Тарифы обычно почасовые и могут отличаться в разных местах. Обычно официанты зарабатывают в пределах среднего по России уровня дохода. Среди подработок занимает высокие места. В разных городах, доходы будут сильно отличаться друг от друга и могут варьироваться от 20000 до 160000 рублей. Прямая зависимость от количества времени, занятости, и дополнительных обязанностях. В действительно хороших и престижных ресторанах, конечно, заработок намного выше среднего. Можно ли заработать на чаевых в России? Платят ли чаевые официантам в России? В большинстве стран СНГ нет укоренившегося обычая давать чаевые, поэтому нет возможности зарабатывать их на постоянной основе. Люди обычно их не дают, а когда всё же дают… такого человека и правда можно назвать щедрым. Престижное место так же не гарантирует высокий чаевые, если чаевые вообще есть. Часто бывает так, что полученные чаевые не только для присутствующего официанта, но и делятся между другими официантами, поэтому на многое рассчитывать не приходится. В большинстве кафе сбор чаевых происходит в общей баночке на кассе. В ресторанах России настаивать на чаевых — моветон, в отличии от той же Европы, где не дать чаевые — моветон Возможно будет интересно: как зарабатывать в фрилансе новичку? Чтобы стать официантом, образование для этого не нужно.
Поиск работы - где платят! Более 10 000 вакансий.
Сетевые рестораны , Торговля: образование и карьера , Торговый персонал Поделиться публикацией: Подписывайтесь на наши новостные рассылки , а также на каналы Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail. Добавьте "Retail. Специалисты Trud. Как и ожидалось, наибольшее количество вакантных предложений наблюдается на должность официанта. В зависимости от квалификации и опыта работы, кандидат на эту должность обойдется работодателю в среднем в 23 тыс.
Posted 25 декабря 2023,, 12:43 Published 25 декабря 2023,, 12:43 Modified 25 декабря 2023,, 12:45 Updated 25 декабря 2023,, 12:45 Спрос на официантов вырос в два раза перед Новым годом в Ростове 25 декабря 2023, 12:43 Средняя зарплата официантов в Ростове составляет в районе 60 тысяч рублей Средняя зарплата официантов в Ростове составляет в районе 60 тысяч рублей, сообщили аналитики hh. В декабре рестораны и кафе в Ростове стали в два раза чаще публиковать вакансии для официантов.
Средняя предлагаемая зарплата в вакансиях официантов составляет 40 тыс. Фото: ru.
Это может быть элитное заведение высокого класса, где официант имеет в месяц от 80 до 100 тыс. От профессиональных и коммуникативных навыков самого официанта — чем больше у него положительных качеств и опыта, которые в целом повышают степень оказываемых услуг, тем больше возможность получения высокой зарплаты; Время года. В основном, зависимость заработков официантов от сезонности наблюдается в курортных местностях, где наплыв посетителей на несколько порядков выше в летнее время или же на горнолыжных курортах наоборот — в зимнее время. Рекомендуем прочитать: Как открыть мини-пекарню с нуля? Как открыть бизнес по приготовлению корн-догов по франшизе? Какое купить оборудование для коно-пиццы? Личностные качества официанта, оказывающие влияние на величину дохода Наличие опыта работы. В некоторых заведениях соискатели, работавшие уже в подобных точках, при определенных условиях могут рассчитывать на зарплату в полтора-два раза выше, чем работники, которые устраивается на свое первое место; Знание кухни. Тут большое значение имеет обладание информацией о национальных блюдах, особенностях их приготовления, способность рассказать, из каких ингредиентов состоит тот или иной готовый продукт и т. Многие работодатели даже не допускают официантов к работе, пока они не будут в полной мере владеть информацией обо всех блюдах, имеющихся в ассортименте кафе или ресторана; Знание сервиса, который соответствует уровню типа заведения; Умение производить расчет с клиентами, пробивать блюда по кассе, а также прочие операции, связанные с денежными и безналичными средствами; Знание иностранного языка. В том случае, если заведение периодически посещают гости и клиенты, которые не знают русского языка, в таком случае руководство старается набирать персонал, владеющий иностранными языками. В первую очередь, это английский, немецкий, французский. Реже встречаются требования со знанием японского, итальянского, китайского и других языков. Многие рестораны, к слову, могут и вовсе не принимать сотрудников со знанием только русского языка. Заработок официанта свыше оклада Зачастую ответ на вопрос, какая средняя зарплата у официанта, содержит в себе сведения не только о самой сумме оклада, которую готов дать сотруднику работодатель. Дополнительными источниками дохода, которые прибавляются к ставке работника, являются следующие: Дополнительный бонус сотрудникам, который составляет определенный процент от суммы, прошедшей по кассе ресторана или кафе. Таким методом могут распределять рассчитанную сумму равномерно по всем официантам, работавшим за определенную смену. Но, чаще всего, учитывается выручка от обслуженных клиентов одним работником. Сами чаевые не являются обязательным фактом — в нашей стране хоть и принято оставлять их, но далеко не во всех заведениях. Сам процесс распределения чаевых происходит в зависимости от внутренней политики заведения — он может оставаться полностью у официанта, распределяться по всем сотрудникам, либо же частично оставаться в заведении, а частично делиться между работниками. Это интересно: Какой купить аппарат для спиральных чипсов? Составляем бизнес план открытия ресторана с нуля. Какая средняя зарплата повара в ресторане? Заработная плата официантов за пределами нашей страны Если обратить свой взор на другие страны, то тут уже несколько другая политика заработных плат официантов: Зарплата официанта в США может составлять на уровне от 200 до 600 рублей за один час работы, опять же в зависимости от многих факторов, которые влияют на посещаемость ресторана и уровень эго «элитности». Хотя, при работе в отелях и курортных зонах за счет щедрых чаевых, которые оставляют гости, можно иметь более высокий заработок. Какая зарплата у официанта в разных регионах РФ? Какие факторы вливают на ее размер? Официанты — популярная должность, на которую берут не только выпускников специальных учебных заведений, но и людей, желающих работать, прошедших профессиональную подготовку и медицинский осмотр. При выборе вакансии работодатели РФ указывают зарплату — 16 000 рублей. Но ставка зависит от региона, профессиональных качеств и опыта. Так, например, оплата труда ресторана премиум-класса начинается с 43 000 рублей. В ночном клубе официанты зарабатывают 38 000, а в среднем по России — 32 000. Ограничения по соискателям при выборе вакансии на должность официанта касаются только возраста. Работодатели указывают возраст соискателя — 18-27 лет, редко — до 35 лет, но здесь добавляют главный критерий: профессионализм и опыт работы. Работодатели хотят видеть на должности официанта спокойного, честного, вежливого и внимательного человека, умеющего работать в команде. Некоторые вакансии требуют владения иностранными языками, кассового аппарата и специальных программ R-Keeper, liko. За благоприятную атмосферу вечера, настроение гостей, обслуживание, подачу напитков и блюд несет ответственность официант, являющийся лицом ресторана. Доброжелательность и знание тонкостей кухни добавляют положительную репутацию заведению. Официанты подают блюда не только в ресторанах кафе , но и барах, ночных клубах, бортах судов и поездах. В должностные обязанности сотрудников входят: сервировка, смена скатерти, уборка за клиентом, уход за приборами и посудой; приветствие гостей, подача меню, рекомендации по выбору блюд и напитков, прием заказа и отправка его на кухню; подача еды и напитков, уборка за посетителем; определение счета, прием средств, работа на терминалах и кассовых аппаратах. Для работы в заведениях необходимо наличие книжки о прохождении медицинского осмотра. Опыт и стаж не обязателен — работодатель обучает сам. Бонусы в виде питания за счет ресторана, чаевые, гибкий рабочий график и бесплатный развоз сотрудников на такси при вечерних задержках являются стимулом для работников.
Чаевые в помощь. В каких городах официантам жить хорошо
Оплата труда профессионалов состоит из двух основных частей — фиксированного оклада и чаевых. Тарифная ставка в России составляет от 15 до 25 тыс. Чаевые превышают эту сумму в 2 — 3 раза. Жалованье на начальном этапе — всего 11000 руб. В кафе и ресторанах среднего класса, работники получают прибыль до 35000 руб. Самые высокие заработки — у работников престижных ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге.
При этом в московских сетевых заведениях официанты даже вместе с чаевыми получают в среднем 50-60 тысяч рублей в месяц. В дорогих ресторанах все зависит буквально от того, какой клиент попадется, там вместе с чаевыми официант может зарабатывать и до 100-120 тысяч рублей в месяц. При этом большое количество вакансий зафиксировано во Владимире, Челябинске, Хабаровске, хотя это не говорит о том, что там официанты зарабатывают много, скорее, наоборот. Если рассматривать в разрезе регионов, то самые высокие доходы будут у официантов в Чеченской республике и Северной Осетии — 132 тысячи и 130 тысяч рублей соответственно. А вот в одном из самых популярных туристических центров — Краснодарском крае — средний месячный доход официанта составляет 60 тысяч рублей. Однако тут тоже не стоит забывать о факторе сезонности — в летние месяцы зарплата значительно выше, но для статистических данных рассматривается именно средний ее уровень. Если рассматривать в разрезе городов, то в Кисловодске средний уровень дохода официанта составляет 150-160 тысяч рублей, в Махачкале — 159 тысяч, в Грозном — 136 тысяч. В Норильске официант может получать до 120 тысяч рублей ежемесячно.
В то же время где-нибудь в Твери или Воронеже заработок официанта в месяц составляет всего лишь 30 тысяч рублей, а есть еще маленькие города, где зарплаты и того меньше. Система штрафов В ресторанах есть не только поощрительная система, но и штрафная часть. При этом все зависит исключительно от политики заведения и его уровня. В сетевых ресторанах официантам устанавливают план по выручке. За его перевыполнение поощряют, а штрафуют за опоздания, за невыход на смену и прочие нарушения трудовой дисциплины. В более серьезных заведениях штрафы могут устанавливать за самые разные нарушения, особенно если будут какие-то жалобы от гостей. Примеры вакансий в РФ Сколько получают официанты в западных странах? Точно так же, как и в РФ, зарплата официантов на Западе состоит из двух частей: фиксированного оклада и чаевых.
Но особо щедрыми последние не назовешь, поскольку в Европе большие суммы оставлять не принято. Стоимость обслуживания уже указана в счете, который приносят клиенту. А в небольшом заведении это бывает лишь 1-2 евро. Кроме того, если речь шла буквально о чашке кофе, клиенты оставляют только мелочь. Примерно такие же правила действуют и в Испании, где мелочь принято оставлять даже в закусочных сетевых заведениях.
Что нужно знать, чтобы работать официантом Зарплата официанта в городах России На сегодняшний день нет такого города в котором не было бы ресторана, кафе или прочих заведений общепита.
А в летний сезон открываются шатры, дополнительные веранды и много разных заведений под открытым небом. По этому, вакансий по набору официантов становится больше в этот период. Условия работы и требования к кандидатам разные.
Сумма фиксированного оклада существенно отличается в зависимости от репутации и популярности самого заведения. Сюда также стоит включать территориальное расположение и туристический поток, который гораздо ниже в промышленных штатах. Помимо оклада, официантам оставляют чаевые, сумма которых сильно разнится не только от вышеперечисленных факторов, но и контингента. Так, больше всего в США официанты могут заработать в западной и восточной частях страны, где сосредоточена вся жизнь туристов. Германия За месяц в приличном немецком заведении официант может заработать от 1600 до 1800 евро. Студенты, у которых нет возможности работать полный рабочий день, естественно, зарабатывают меньше.
В европейских странах добрую долю заработной платы составляет сам оклад, предлагаемый работодателем, а все чаевые обычно складывают вместе и делят на всех официантов.