Рассказываем, какой она должна быть, какие главные правила нужно соблюдать кулинару, который хочет приготовить настоящую и незабываемую самсу, такую как попробовал наш президент. Печем самсу в духовке. Но как же испечь самсу, если дома нет тандыра? Готовую самсу необходимо смазать разболтанным яйцом и присыпать кунжутом и седаной – ее еще называют чернушкой – а духовку необходимо прогреть максимально, хотя бы градусов до 220.
Приготовление вкусной самсы в домашних условиях
Смажьте верхнюю часть каждого пирога яичным желтком. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. Турецкая самса – это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. трудоемкий и быстрый. Пошаговое описание процесса. пошаговый рецепт с иллюстрациями. Самса с мясом в духовке — пошаговый рецепт с фото на ИнтернетТурецкая самса в домашних условиях готовится настолько просто, что можно сделать тесто и начинку с вечера, а утром за полчаса приготовить сытный. Большой плюс турецкой самсы в том, что тесто готовится быстро и просто, а вкус у него просто потрясающий. Расскажем, как приготовить красивую самсу с мясом и картофелем. Турецкий рецепт самсы отличается от остальных её видов формой и составом теста. Выложить на противень и смазать яичным желтком. Посыпать семенами белого кунжута и поместить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 35-45 минут, в зависимости от духовки.
Турецкая самса ❤️очень вкусно и полезно ?Самбусаи турки?
Видео рецепты Для турецкой самсы подготовьте всё необходимое по списку. Вместо сметаны можно использовать густой кефир либо йогурт, или смесь того и другого. В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Турецкая самса Если вам еще не попадался рецепт турецкой самсы и вам не доводилось ее готовить, то нужно срочно это исправить. Невероятно сочная начинка в хрустящем тесте…что может быть вкуснее? Выпечка и мучные изделия являются популярными и распространенными в кухне практически всех народов мира. Ответить на вопрос, как приготовить самсу, просто и сложно одновременно. Большой плюс турецкой самсы в том, что тесто готовится быстро и просто, а вкус у него просто потрясающий. Расскажем, как приготовить красивую самсу с мясом и картофелем.
Смазываем самсу смесью и посыпаем кунжутом. Белым или черным — не важно. Выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 35-45 минут время зависит от вашей техники. Готовая самса получается светло-золотистого цвета. Подаем ее горячей с крепким чаем. И наслаждаемся вкусом. Автор: Виктория С. Самса из готового слоеного теста с фаршем У вкуснейшей самсы есть только два недостатка: высокая калорийность и невозможность ограничиться лишь одним пирожком — уж больно аппетитна эта выпечка. Скоростной рецепт выпечки из покупного слоеного теста. Ингредиенты: готовое слоеное тесто — 0,5 кг; фарш мясной — 250-350 г; соль и специи по вкусу; мука на раскатку теста; растительное масло для смазки противня. Количество: 12-18 штук. Время приготовления: 1 ч. Процесс приготовления по шагам Накрошить лук как можно мельче. Добавить в фарш лук, соль и специи. Все смешать. Слоеное тесто разморозить, оставив на ночь в холодильнике. Если вы хотите печь сегодня — размораживайте на кухонном столе, прикрыв пищевой пленкой от заветривания. Вырезать при помощи большой чашки или обычного блюдца круги, как на манты. Чтобы слепить треугольники, сначала нужно положить в центр лепешки для самсы около одной-двух чайных ложек начинки, затем соединить два края, защипывая к центру. Далее подвернуть сектор теста, находящийся напротив уже слепленного уголка. Залепить оставшиеся стороны.
На крупной терке натрите замороженное масло в муку. Руками разотрите в крошку. Добавьте сметану и белок 1 яйца. Замесите пластичное тесто. Заверните его пленкой и отправьте в холодильник. Подготовьте овощи для начинки — натрите картофель и лук на крупной терке. Зелень порубите. Смешайте фарш, овощи и зелень.
Дальше все очень просто: каждый кусочек теста нужно обернуть вокруг начинки и плотно залепить края. Сверху самсу смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. Выложите на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Отправьте в разогретую духовку. Вот и весь простой рецепт турецкой самсы. Немного остудив, можно пробовать приготовленное блюдо и угощать им близких.
Приготовление вкусной самсы в домашних условиях
Приготовила к самсе свою любимый салат-йогурт, 1 зуб. чеснока, оливковое масло(1 ч. л.) и кинзу Вот такая вкусная, невероятно красивая турецкая самса получилась у меня. Получится и у вас. После этого убавляем температуру до 180 градусов в духовке и выпекаем самсу 10 минут. По истечении времени достаём из духовки противень с самсой. Берём желток, добавляем в него 1 ложку сметаны, хорошо перемешиваем. В этой статье мы предлагаем вам уникальный рецепт самсы по-турецки, с фото и пошаговой инструкцией, которые помогут вам приготовить это изысканное блюдо в домашних условиях. Традиционно самсу делают с мясной начинкой, которую заправляют луком, чесноком, орехами, овощами, горохом, чечевицей. По традиции блюдо готовят в тандыре. Приготовить самсу можно и дома в духовке. Самса турецкая Самса турецкая Муку перемешиваем маргарином тертым на терке, в сметану добавляем соду гашенную уксусом, перемешиваем с мукой и замесить тесто.
Самса по-турецки
Если вы хотите получить самсу с тем самым вкусом, каким она обладает на узбекских базарах, необходимо брать далеко не самое дорогое и лучшее мясо — лучше всего пашину и другие части туши, в которых содержится много коллагена. Ну и, конечно, много лука: на 1 кг мяса необходимо взять 300 г курдюка, 600 г лука и столовую ложку соли. Сталик предпочитает соль насыпать на лук, чтобы потом при помощи ее крупинок выдавить из него сок. Приправы используются почти такие же, как на шашлык, их можно подбирать по своему вкусу. Кулинар решил взять немного зиры, чуть побольше молотого кориандра, сухие травы, красный и черный перец. Но основной вкус самсы формируют тесто, мясо, жир и лук. Фарш замешивают и оставляют промариноваться, за ночь или даже за сутки в холодильнике от лукового сока мясо станет мягче. А тесто за ночь превращается в нечто совершенно другое. Оно по-прежнему очень твердое, но теперь это уже единый комок. Как правильно раскатать тесто Нарезаем тесто кусочками по 110-115 г. Из них скатывают заготовки, зуаляк.
Работая большим пальцем и ладонью руки, тесто скатывают в шарики с очень гладкой поверхностью снаружи. Можно сделать и проще, как с тестом для чебуреков: расплющить кусок ладонью, а потом подворачивать края к центру. Повторять нужно до тех пор, пока не получится абсолютно круглая, гладкая заготовка. Если же просто раскатать кусок теста, края не получатся ровными. Кроме того, внутри теста не образуется некоторое подобие слоев. При раскатывании Сталик Ханкишиев понемногу поворачивает лепешку скалкой, заставляя ее вращаться. При этом края получаются тоньше, чем середина. Тесто настолько плотное, что не приходится посыпать стол мукой. Теперь необходимо подобрать пиалу примерно такого объема, какого получится самса.
Употреблять эти пирожки возможно горячими и холодными.
В Азии самса выступает как дополнение к кисломолочным продуктам, но она может быть прекрасным отдельным лакомством или же дополнением к супам и горячему. Разновидностей начинки самсы — большое количество. Но мы обратим внимание на самсу с курицей. Это замечательный выбор для тех, кто не ест баранину или предпочитает наименее жирную еду. Но и в данном случае существует большой выбор рецептов, способных порадовать ладе самого придирчивого гурмана.
Кладем в фарш. Солим, перчим, насыпаем зиру ее можно перетереть пальцами над миской с фаршем. Хорошо вымешиваем, пока не потянутся белые «нити» коллагена — тогда фарш будет очень сочным. Затягиваем пленкой и отправляем в холод выстаиваться.
Тесто для самсы замешивается довольно крутое, поэтому если в хозяйстве имеется помощник — комбайн, лучше воспользоваться им. Насадка — крюк. Если нет, придется поработать руками. В теплой воде разводим соль. В дежу насыпаем муку и выливаем воду. Замешиваем до эластичности. Скатываем в шар, оборачиваем пленкой и оставляем вылежаться 30 минут — 1 час. После вылеживания раскатываем тонкий пласт примерно 2 мм толщиной. Для удобства можно разделить на 2 части.
Топим сливочное масло, немного остужаем его. Выливаем на лист и распределяем по нему силиконовой кисточкой или руками. Оставляем на пару минут. Масло должно немного застыть. Скручиваем тесто в плотный жгут. Кладем жгут прямо на разделочной доске в холодильник на 20 минут. Разрезаем его поперек на 12 или 14 заготовок для самсы, похожих на пеньки, как на фото. На крупном плане в разрезе очень хорошо видны слои теста.
Как приготовить тесто, фарш и саму самсу Начнем с фарша, поскольку он должен выстояться в течение нескольких часов. Поэтому подготовить его можно накануне и дать постоять в холодильнике ночь. Говядину и сало пропускаем через крупную решетку мясорубки. Лука понадобится много. По весу не меньше, чем фарша. Такое количество может показаться чрезмерным, однако в готовой самсе будет в самый раз. Нарезаем лук кубиками среднего размера. Кладем в фарш. Солим, перчим, насыпаем зиру ее можно перетереть пальцами над миской с фаршем. Хорошо вымешиваем, пока не потянутся белые «нити» коллагена — тогда фарш будет очень сочным. Затягиваем пленкой и отправляем в холод выстаиваться. Тесто для самсы замешивается довольно крутое, поэтому если в хозяйстве имеется помощник — комбайн, лучше воспользоваться им. Насадка — крюк. Если нет, придется поработать руками. В теплой воде разводим соль. В дежу насыпаем муку и выливаем воду. Замешиваем до эластичности. Скатываем в шар, оборачиваем пленкой и оставляем вылежаться 30 минут — 1 час. После вылеживания раскатываем тонкий пласт примерно 2 мм толщиной. Для удобства можно разделить на 2 части. Топим сливочное масло, немного остужаем его.
Как сделать тесто для турецкой самсы
| Самса с мясом - рецепты в домашних условиях | Самса турецкая Самса турецкая Муку перемешиваем маргарином тертым на терке, в сметану добавляем соду гашенную уксусом, перемешиваем с мукой и замесить тесто. |
| Самса из готового слоеного теста | Турецкая самса по нашему рецепту готовится из нежного песочного теста на сметане с сочной начинкой из курицы с сыром, которая просто тает во рту. Попробуйте ее приготовить, вам понравится! Тесто для этой самсы замешивается быстро и просто. |
| 20 рецептов самсы для тех, кто любит вкусно поесть | Смажьте верхнюю часть каждого пирога яичным желтком. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. Турецкая самса – это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. |
| Нежнаяя и сытная турецкая самса. Переплюнет все за столом! | Приготовление вкусной самсы в домашних условиях. Самса по классическому рецепту. Турецкая самса в домашних условиях готовится с кунжутом. |
ТУРЕЦКАЯ САМСА / TÜRK SAMSA
Тем временем можно заняться начинкой. Мясо пропустите через мясорубку. Луковицу нарежьте мелкими кубиками. Очистите картофель и нарежьте его маленькими брусочками или натрите на крупной терке. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Можно добавить специи или сушеную зелень, например. Все как следует перемешайте и сформируйте из фарша небольшие овалы.
Соль, душистый молотый перец — по вкусу. Любителям острой пищи — 1 острый перчик. Растительное масло — четверть стакана. Как приготовить талаш кебаб в домашних условиях: Овощи нарезать мелкими кубиками. С помидор кожура снимется легче, если облить их кипятком перед очисткой. Острый перчик очистить и накрошить мелко, как и петрушку. В сковороде на среднем пламени разогреть масло и сперва пожарить мясо с луком в течение 10 минут при помешивании. Потом добавить остальные овощи и тушить на умеренном огне еще 5 мин. Сковородку снять с огня и остудить содержимое посуды.
Предварительно слегка размороженный пласт теста чуть раскатать толщиной 4-5 мм. Разделить на квадратики шириной 10-12 см. В середину положить начинку в виде горки. Свернуть конвертом, края накидывать друг на друга внахлёст. Противень застелить пекарской бумагой или обильно смазать маслом. Поместить изделия гладкой стороной вверх, сохраняя расстояние между ними.
Раскатать каждый из них тонким пластом и смазать маслом, которое было предварительно растоплено и охлаждено до комнатной температуры. Положить один лист на другой. Каждый из них смазать маслом. Скатать тесто в плотный рулет, аккуратно, чтобы не порвать. Завернуть изделия улиткой. Положить в холодильник на пару часов, прикрыв сверху пленкой или крышкой. Для приготовления начинки куриное мясо порезать кубиком умеренных размеров. Также мелко нашинковать лук. Смешать оба продукта, сдобрить солью и перцем по своему усмотрению. Допускается добавление и других приправ.
Это трудоемко, и не всегда есть желание основательно возиться. Спасает мясорубка и решетка с самыми крупными отверстиями. Фарш получается крупный, почти как рубленый. Как приготовить тесто, фарш и саму самсу Начнем с фарша, поскольку он должен выстояться в течение нескольких часов. Поэтому подготовить его можно накануне и дать постоять в холодильнике ночь. Говядину и сало пропускаем через крупную решетку мясорубки. Лука понадобится много. По весу не меньше, чем фарша. Такое количество может показаться чрезмерным, однако в готовой самсе будет в самый раз. Нарезаем лук кубиками среднего размера. Кладем в фарш. Солим, перчим, насыпаем зиру ее можно перетереть пальцами над миской с фаршем. Хорошо вымешиваем, пока не потянутся белые «нити» коллагена — тогда фарш будет очень сочным. Затягиваем пленкой и отправляем в холод выстаиваться. Тесто для самсы замешивается довольно крутое, поэтому если в хозяйстве имеется помощник — комбайн, лучше воспользоваться им. Насадка — крюк. Если нет, придется поработать руками. В теплой воде разводим соль. В дежу насыпаем муку и выливаем воду. Замешиваем до эластичности. Скатываем в шар, оборачиваем пленкой и оставляем вылежаться 30 минут — 1 час.
Самса – 10 пошаговых рецептов с мясом, тыквой, картошкой, как в тандыре
Складываем пирожки на смазанный маслом или жиром противень и выпекаем в разогретой до 200 градусов по Цельсию духовке. Время выпечки варьируется от 30-40 минут. Готовую самсу выкладываем на большое блюдо и горячей подаем к столу. Большой плюс турецкой самсы в том, что тесто готовится быстро и просто, а вкус у него просто потрясающий. Расскажем, как приготовить красивую самсу с мясом и картофелем. Турецкий рецепт самсы отличается от остальных её видов формой и составом теста. Как приготовить турецкую самсу "Птицы счастья" по рецепту в домашних условиях. Удобная, простая и подробная пошаговая инструкция с картинками и описанием. Секреты и советы профессиональных поваров для начинающих.
Турецкая самса с тыквой
| Узбекская самса: рецепты приготовления. Самса с мясом | В Бухаре знаменитый АЛАТСКАЯ САМСА ооочень нежный и сочный. Самса+шурпа потрясающий рецепт! |
| ТУРЕЦКАЯ САМСА / TÜRK SAMSA - Сайт кулинарных рецептов - | Поставить в духовой шкаф на 25-30 мин. Спустя время румяную выпечку снять с листа в пластиковую чашку под крышку. Оставить на 5 минут. Вот и весь рецепт приготовления самсы в духовке. |
Турецкая самса с тыквой
| Приготовление вкусной самсы в домашних условиях | Очень простой и быстрый рецепт, как приготовить «ленивую» самсу — из готового слоеного теста, с начинкой из фарша и лука, со специями. |
| Самса, которую попробовал Путин. Как приготовить узбекскую выпечку | Арабская самса по-домашнему, с ингредиентами: мука, дрожжи сухие, разрыхлитель, соль, молоко. |
| ТУРЕЦКАЯ САМСА 'ЯСМИН' Дорогие друзья как ранее обещала выкладываю ре | Вкусняшка | Постила | В данной статье будет рассмотрен классический способ приготовления турецкой самсы в домашних условиях. Выпечка своим нежным и приятным вкусом скрасит любой обед и чаепитие! |
| Самса с курицей в домашних условиях – 7 пошаговых рецептов — Самый Смак | Самса – рецепт приготовления в домашних условиях. В теплой воде растворим соль. Отмерим нужное количество муки, отделим желтки от белков, подготовим растительное масло и уксус. |
| Самса из готового слоеного теста | Волшебная Eда.ру | Проверенный рецепт приготовления турецкой самсы, шаг за шагом с фотографиями. |
Самса с курицей
В глухих кишлаках, где эта печь есть в каждом дворе, тандыр представляет из себя глиняную полусферу, поставленную на высоту человеческого роста, с наглухо заделанным «тылом» и небольшим отверстием для вентиляции и открытым «горлом». Основное его назначение — печь лепешки. В чайханах превалируют так называемые вертикальные тандыры, похожие на огромные кувшины с открытым горлом, «стоящие» на донышке. Эта конструкция более универсальная, позволяющая выпекать и самсу, и лепешки, а также готовить множество других «тандырных» блюд из мяса, птицы или рыбы. Однако любой тандыр предварительно сильно разогревается преимущественно хворостом из хлопчатника и выпекание лепешек или самсы происходит как бы на остаточном жаре, зачастую даже без углей.
Самое интересное, что в наиболее «продвинутых» местах в тандырах и вовсе стоят газовые горелки. Стало быть, о какой либо самсе «с дымком» не может быть и речи, тем более, что самса, в отличие от шашлыка с капающим на угли жиром или соком, запечатана наглухо. А коль так, почему же нельзя приготовить «правильную» самсу в духовке, соблюдая все технологические тонкости и формировании этого блюда, и в выпечке? Очень даже, оказывается, можно.
Что мы с вами сейчас и сделаем. Для начала замесим тесто, поскольку понадобится некоторое время, чтобы оно расстоялось. За основу возьмем один самых простых и распространенных способов его приготовления. То есть, вольем в миску полстакана воды, разбавим в ней примерно половину чайной ложки соли и, помешивая, начнем всыпать просеянную муку — небольшими порциями, чтобы тесто было не очень крутым.
Затем возьмем примерно 50 граммов курдючного сала, нарежем его на небольшие кубики. На разогретой сковороде вытопим из сала жир. Вытопленный жир вмешаем в тесто, не забыв удалить шкварки. Тесто замесим очень тщательно и не менее тщательно его разомнем.
Эта тщательность во многом определяет вкус теста.
Начинка Кинза по вкусу 15. Для смазывания и посыпки Яйцо куриное 1 шт 16. Для смазывания и посыпки Молоко 1 ст. Для смазывания и посыпки Кунжут 3 ст. Как вкусно приготовить - Турецкая самса Птицы счастья 1. Этап Подготовим все ингредиенты для теста: муку, яйцо, йогурт натуральный без добавок, оливковое масло, разрыхлитель, воду с растворенной в ней солью.
Этап Мука у всех разная, поэтому просейте сначала 400 гр муки, добавьте остальные ингредиенты и начните замешивать тесто. Остальную муку добавьте в процессе замешивания теста. У вас может уйти чуть больше или чуть меньше муки. Этап Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. По консистенции оно должно быть как мочка уха, довольно мягкое. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть минут 30.
Положить в кончик фарш и свернуть.
Переложить на противень, смазать желтком, украсить посыпав белым кунжутом. Выпекать в разогретой духовке, на среднем огне 45 минут.
Мясо пропустите через мясорубку. Луковицу нарежьте мелкими кубиками. Очистите картофель и нарежьте его маленькими брусочками или натрите на крупной терке. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Можно добавить специи или сушеную зелень, например. Все как следует перемешайте и сформируйте из фарша небольшие овалы. Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте довольно тонко. Нарежьте длинными полосками средней ширины.
Самса из готового слоеного теста
Сметану выкладывайте частями, возможно у вас уйдет не весь стакан, а чуть меньше. Быстро замесить однородное, похожее по консистенции на песочное, тесто. Тесто должно быть достаточно плотным, но не крутым, немного рассыпчатым, не липнуть к рукам. Убрать тесто в целлофановый пакет и поместить на 1 час в холодильник. Приготовить фарш. Для этого лук и картофель почистить. Лук мелко нарезать, а картофель натереть на крупной терке или средней, в зависимости от того, какая у вас терка. Смешать с мясным фаршем. Добавить соль со специями и хорошо перемешать до однородного состояния.
Кстати, в татарской кухне есть знаменитые безумно вкусные вак балиш — маленькие открытые пироги с сырым фаршем и картофелем, у меня выложен рецепт из быстрого теста без дрожжей, попробуйте, как альтернативу пури самса, приготовить гораздо проще. Дрожжи развести в теплом молоке Через это время дрожжи активизируются, вылить молоко с дрожжами в глубокую посуду, добавить яйцо, соль. Добавить яйцо, соль Перемешать. Всыпать порциями около 300 грамм просеянной муки, замесить очень мягкое тесто. Добавить муку Накрыть и оставить на полчаса в теплом месте. Приготовить начинку. Говяжий фарш лучше, конечно, прокрутить самостоятельно хороший кусок говядины на мясорубке соединить с мелко нарезанным луком, чесноком, перцем и солью. Соединить фарш, лук, чеснок, перец, соль Тщательно перемешать руками, немного отбить зачерпывать часть фарша и с силой бросать обратно. Начинка готова.
Тесто разделяется на 4 одинаковых кусочка, они скатываются в колобки. Затем тесто прикрывается салфеткой и оставляется на 15 минут для расстойки. Шаг 3. Столешница присыпается крахмалом и на ней раскатывается в тонкий лист один колобок теста. На него силиконовой кисточкой наносится растопленное сливочное масло. Шаг 4. Таким же образом раскатываются остальные три колобка, смазываются маслом и укладываются в один пласт. Затем тесто плотно сворачивается в рулет, прикрывается салфеткой и на 20 минут помещается в холодильник. Шаг 5. Мякоть баранины нарезается острым ножом маленькими кубиками. Шаг 6. Курдючный жир рубится ножом очень мелко, чтобы при выпечке отдал свой сок полностью, что придаст начинке сочность.
Делая первую партию пирожков, я не стала мельчить, на фото для сравнения лежит столовая ложка. Делая вторую партию, я формировала овальчики меньшего размера, как указано в оригинальном рецепте. В процессе выпекания и поедания пирожков разницы во вкусе и качестве замечено не было. Отсюда следует вывод, что размер пирожков большой роли не играет, и вы можете делать пирожки так, как вам привычно, и больше нравится На фото ниже есть пример маленького и большого пирожков Охлаждённое тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной где-то в 2 мм и нарезать на полоски шириной около 2-3 см. Делать это, для красоты, лучше фигурным ножом, хотя и обычный нож тоже подойдет. Каждый мясной овал завернуть в полоски из теста. А когда наматываете полоску теста на овал-фарш, то следите, чтоб полоска теста следующего ряда покрывала предыдущую полоску на 4-5 мм. Тогда пирожок во время выпечки не развалится, и в нем не будет некрасивых дырок. Выложить на противень и смазать яичным желтком.
К ЧИТАТЕЛЯМ
- ≡ Несложный Рецепт Турецкой самсы пошагово с фото, рецепт турецкой кухни
- Нежнаяя и сытная турецкая самса. Переплюнет все за столом!
- Рецепт: Турецкая самса - из слоёного теста с куриным фаршем
- 20 рецептов самсы для тех, кто любит вкусно поесть
- Турецкая самса — ХОЗЯЮШКА24
- Узбекская самса
Как приготовить самсу по-турецки
Вот такая аппетитная выпечка будет ждать Вас на выходе из духовки. Они могут быть различной формы: квадратные, круглые, но чаще всего лепят их треугольной формы и посыпают семенами кунжута. Узбекская самса — рецепт приготовления в домашних условиях в духовке. Мука — 400-430 г, сметана (йогурт) — 190 г, яйцо — 1/2 шт., сода — 1 ч. л., соль — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., масло сливочное (маргарин) — 200 г, кунжут для посыпки, яйцо — 1/2 шт. для смазки, фарш смешанный (говядина + курица). Арабская самса по-домашнему, с ингредиентами: мука, дрожжи сухие, разрыхлитель, соль, молоко. Рассказываем, какой она должна быть, какие главные правила нужно соблюдать кулинару, который хочет приготовить настоящую и незабываемую самсу, такую как попробовал наш президент. Складываем пирожки на смазанный маслом или жиром противень и выпекаем в разогретой до 200 градусов по Цельсию духовке. Время выпечки варьируется от 30-40 минут. Готовую самсу выкладываем на большое блюдо и горячей подаем к столу. В этой статье вы узнаете рецепт приготовления турецкой самсы, а так же несколько рецептов по её приготовлению.