Четверговая соль обладает большим количеством полезных свойств и широко используется как в быту, так и для защиты дома и семьи от негатива. Четверговая соль – важный элемент пасхального торжества.
Что такое Четверговая соль и как приготовить ее в Чистый четверг
Иногда рекомендуется перед таким использованием освящать «четверговую соль» в церкви вместе с куличами и яйцами. единственный элемент питания, который невозможно заменить и это - единственный минерал, употребляемый в пищу и к тому же мощный консервант. Для чего применяется четверговая соль? Золу, оставшуюся после приготовления четверговой соли, использовали в качестве активированного угля при отравлениях, лечили ею и некоторые кожные заболевания. Где используется четверговая соль. Употребление четверговой соли связано с различными христианскими поверьями, которые наделяли этот продукт сильными магическими и целебными качествами. Произнося заговоры с использованием четверговой соли, нужно помнить, что это можно делать лишь с добрыми намерениями.
Четверговая черная соль: как ее приготовить и зачем она нужна
Повседневное обращение с солью таило в себе множество опасностей и регламентировалось рядом правил и запретов. Некоторые из них до сих пор соблюдаются не только в деревенском, но и в городском быту, хотя и низведены до полушуточных примет. Если просыпется соль — быть ссоре. В этом случае нужно перебросить соль или трижды сплюнуть через левое плечо, как бы отгоняя «нечистиков». Передавая солонку другому человеку за столом, требуется рассмеяться, чтобы с ним не поссориться. Не разрешалось обмакивать хлеб в солонку, ибо так поступил Иуда на Тайной Вечере и в этот момент по руке в него вошел сатана» [2]. Итак, соль, по народным представлениям, способна защитить от враждебных сил и влияний [3]. Особой силой наделялась приготовлявшаяся в Великий четверг «четверговая соль».
Это не случайно: как отмечала Т. Агапкина, к Великому четвергу в народном быту было привязано совершение множества разнообразных ритуалов, призванных обеспечить благополучие в семье и хозяйстве на весь предстоящий год [4]. Во многих русских губерниях в этот день хозяйка отправлялась к ближайшему источнику — реке или ручью — за водой для умывания. Идти за водой нужно было до восхода солнца, как говорили, до того момента, как ворон искупает в реке своих воронят, иначе вода утратила бы свою целебную силу. Женщина старалась не встретить никого по дороге, а если уж встречала, то сохраняла полное молчание. Дома в эту воду опускали серебряную а если могли — то и золотую монету или кольцо, и все домашние умывались ею, чтобы в течение года быть здоровыми и не страдать от различных кожных заболеваний чирьев, коросты, нарывов и др. Девушки делали это в надежде, что четверговая вода придаст лицу особую белизну.
Набранной в Чистый четверг водой обычно обливались на улице, несмотря на то, что в это время года бывало еще довольно холодно, а для детей воду слегка подогревали и затем купали их в избе… В Вятской губернии на рассвете топили бани и мылись, а оставшейся от первого пара водой кропили детей… На Русском Севере и в Сибири немало очистительных обрядов было связано и с огнем. В Страстной четверг специально ходили в лес за можжевельником, жгли его прямо в избе на печной заслонке или сковороде, и все домашние поочередно перешагивали через огонь, чтобы быть здоровыми… В Сибири кое-где добывали трением так называемый «деревянный огонь». На нем жгли лекарственные травы, а иногда и навоз, и дымом окуривали скот» [5]. В народе было распространено суеверное почитание «страстной» или «четверговой» свечи [6]. Свечу, с которой стояли в церкви на службе во время чтения 12-ти Евангелий, старались принести домой горящей. Верили, что, если свеча потухнет, с человеком случится несчастье, а тот, кто донесет огонек до дома в целости, спокойно доживет до следующего года. Чтобы защитить семью и хозяйство от сглаза и нечистой силы, с «четверговой свечой» обходили дом и двор и чертили копотью от этой свечи кресты на потолочных балках, дверях и окнах.
Затем «четверговую свечу» хранили дома. Ее использовали в особых случаях, например, давали в руки умирающим. Ее зажигали также во время летних гроз и бурь, считая, что так можно уберечь дом [7]. На рассвете в этот день или в канун его хозяйки мыли и скребли полы, стены, потолки, столы и лавки, чистили лампады у икон, парили молочную посуду, перетряхивали солому с постелей и т. Чистый четверг, как писал С. Максимов, в народных представлениях был «не просто днем Страстной недели, а каким-то особенным угодником Божиим, покровительствующим чистоте и опрятности. В этот день, по народному убеждению, даже «ворона своих воронят в луже моет».
На этом же основании и бабы считают своим долгом мыть ребят, а иногда и поросят, а также чистить избы. Это делается на том же основании, как и мытье избы: угодник Божий Чистый четверг, сохраняет мясо от порчи, в особенности если к нему обратиться со следующей короткой молитвой: «Чистый четверг, от червей и от всякого гада сохрани и помилуй на долгое время»» [9]. В Вятской губернии хозяйка еще до восхода солнца раздевалась донага, подметала пол в доме, а затем выносила мусор во двор — непременно в один прием, чтобы избавить дом от клопов и блох. В Калужской губернии с этой же целью по полу рассыпали снег, а на Новгородчине в ночь на Чистый четверг ловили трех клопов и выносили их далеко в поле: считалось, что вся оставшаяся в доме «живность» уйдет вслед за ними» [10] … Немало обычаев Страстного четверга было связано с животными. Например, хозяева гадали о судьбе своей скотины, замечая в этот день до восхода солнца: если скотина лежит головой на закат, то это добрый знак; та же, которая стоит или лежит головой к воротам — может пропасть [11]. Делалось это для того, чтобы скот летом не отбивался от стада и не разбредался по лесу. В Вятской губернии женщина, раздевшись донага, бежала в огород и там опрокидывала на кол горшок или кувшин.
Перевернутый горшок, висящий на колу, назывался «куриным богом» и должен был, по поверью, защитить кур от коршунов… В этот день на Русском Севере и в Сибири заключали дом и хозяйство в магический круг.
Рады, что и наши с Ольгой Сюткиной работы оказались полезными для этого. Что такое Четверговой солью четвережной в народе называют соль, которая готовится исключительно на Страстной седмице неделе перед Светлым воскресеньем , а именно в Чистый четверг.
По сведениям из разных источников, её готовят в ночь на Четверг, в Четверг или даже начинают готовить в Четверг, а получают в Великую пятницу. По технологии приготовления — это чёрная соль, но наделённая особым смыслом. Церковь использует соль для хлеба, приносимого в жертву бескровную и благословляемую на всенощных бдениях.
Церковь благословляет соль и как важнейший продукт питания. Булгакова нет указаний на необходимость приготовления в какой-то определённый день года или освящения её на Пасху. С точки зрения православия, миф об освящении четверговой соли в церкви — опасен, поскольку не просто отвлекает от последовательности Страстной седмицы, но и вводит в искушение, что жертва Иисуса Христа не достаточна».
Протоиерей Димитрий Шушпанов: «Так называемая, четверговая соль, является ни чем иным, как суеверием. Ни один святой Отец даже близко не упоминает о необходимости её приготовления и использования. А ведь именно согласие Отцов является в православии критерием истины.
В Требнике есть молитва на освящение соли, но она не привязана именно к Чистому четвергу, и не содержит кулинарных подробностей её состава». Иерей Константин Мальцев: «Четверговая соль вообще никакого отношения к Чистому четвергу не имеет и к православию никак не относится. Это народные предрассудки.
Чёрную соль можно освятить, как и другие продукты пасхального стола, но не более того». Пророк Елисей применил её для очищения от горечи водного источника в городе Иерихон. Он помолился Богу и бросил в воду соль.
Вода после этого стала сладкой. Эти события и упоминаются в «Молитве над солию». В Новом Завете соль используется не для описания продукта, а наделяется особым духовным значением.
Спаситель использует это слово, когда говорит о своих последователях — праведниках: «Вы — соль земли. Если соль потеряет силу, то чем сделаешь ее соленою? Она уже ни к чему негодна, как разве выбросить её вон на попрание людям» Евангелие от Матфея, глава 5, стих 13.
Праведники несут истину Христову по всему миру. Она очищает бессмертные души от грехов, тьмы и заблуждения: «Вы — свет мира» там же, стих 14. Там приготовление четверговой соли строго осуждается: «И соли бы попы под престол в Великий четверг не клали и до седмаго бы четверга по Велице дни не держали, понеже такова прелесть еллинская и хула еретическая.
И который поп таковая сотворит, и тому быти по священным правилом во отлучении и в конечном извержении». Четверговая соль, традиции и народные верования Этнографы считают, что соль сжигали и использовали получившийся продукт как оберег ещё в дохристианские времена.
Лучше использовать родниковую, за неимением лучшего — дистилированную или водопроводную, очищенную фильтром. Далее самое сложное — соленую воду нужно выпить без остатка за полчаса. Если вас начнет тошнить, значит, сглаз выходит, а ритуал необходимо повторять ежедневно до тех пор, пока неприятные симптомы не исчезнут.
Если первый способ можно использовать утром, то второй обряд лучше проводить после заката. Посмотрите видео о том, как очистить дом от негативной энергии при помощи соли: Другие способы использования Четверговая соль — неотъемлемый атрибут множества народных обрядов. Кроме способов, которые мы перечислили выше, ее можно использовать в следующих целях: Если в вашей семье наступила чёрная полоса, посыпьте солью все углы и произнесите: «Уходи беда! Если вас покинул близкий человек и вы желаете вернуть его в лоно семьи, бросьте соль за порог, мысленно представляя того, кого потеряли. Добавляйте четверговую соль в воду для купания маленьких детей.
Это обеспечит их крепким здоровьем и успокоит. Держите заговоренную соль на обеденном столе, чтобы привлечь в дом материальное благополучие и всегда жить в достатке. Если вы подозреваете, что в ваш дом пришел человек с недобрыми намерениями, добавьте щепотку в его еду. Подсоленой водой умывают больных, чтобы они поскорее исцелились от недуга. Добавляют соленую водичку в пищу больным животным, чтобы они быстрее пошли на поправку.
Под кровать можно насыпать немного белого порошка, чтобы в семье царили гармония и счастье.
Сделать нужно много, чтобы хватило на год: в русской народной культуре «четверговая соль» — это не просто приправа, но и универсальное средство для отведения сглаза. Считается, что огонь обладает очистительной силой, поэтому прошедшая через огонь соль — чистая, и может пригодиться для отпугивания злых сил. Воспринимать её как изысканную приправу не стоит: как объяснил историк русской кухни Максим Сырников в разговоре с корреспондентом «МК», наши предки чаще кормили «четверговой солью» заболевшую скотину, чем использовали при приготовлении еды для себя. Непосредственно в приготовлении еды её начали использовать гораздо позже, в советские годы Похлёбкин написал, что «четверговая соль хороша с вареным мясом». Это действительно вкусно, но на Руси скорее была традиция дать горсточку четверговой соли заболевшей скотине, — объясняет историк кухни. По словам Сырникова, надо взять хороший ржаной квас — традиционный, сделанный на ржаном солоде, а не на сухарях, — а затем перемешать оставшуюся от него ржаную гущу с крупной солью.
Четверговая Соль. Основа основ
Предки ценили четверговую соль, верили в ее магическую очищающую силу, а также использовали в качестве оберегов и в лечении. Произнося заговоры с использованием четверговой соли, нужно помнить, что это можно делать лишь с добрыми намерениями. Для приготовления Четверговой Соли нужно запомнить, что Четверговую Соль можно приготовить только в один день в году – в Страстной или Чистый Четверг, то есть четверг, приходящийся на Страстную неделю, которая предшествует празднику Пасхи. Эта молитва активирует волшебные свойства четверговой соли, и вы в дальнейшем можете использовать ее в разнообразных обрядах. Для приготовления Четверговой Соли нужно запомнить, что Четверговую Соль можно приготовить только в один день в году – в Страстной или Чистый Четверг, то есть четверг, приходящийся на Страстную неделю, которая предшествует празднику Пасхи.
Четверговая соль. Что это такое и как приготовить
| Магические свойства четверговой соли: как правильно пользоваться данным продуктом | Четверговую соль можно использовать: как обычный оберег, защита от порчи, врагов, может служить для привлечения богатства. |
| Почему соль считали магической приправой и ценили на вес золота — 17.10.2022 — Статьи на РЕН ТВ | Четверговой солью принято называть соль, приготовленную особым способом в чистый четверг, предшествующий Великой Пасхе. |
Четверговая чёрная соль: что это, когда, как из чего и от чего она помогает
Лучше всего использовать гималайскую соль, поскольку она содержит больше минералов, но подойдет и четверговая. Итак, что такое четверговая соль — это продукт, который используется в православной культуре, приготовленный особым способом в Чистый четверг. Таким образом полезная и действенная четверговая соль дает положительный эффект при. Эта молитва активирует волшебные свойства четверговой соли, и вы в дальнейшем можете использовать ее в разнообразных обрядах. Иногда рекомендуется перед таким использованием освящать «четверговую соль» в церкви вместе с куличами и яйцами. Что такое «четверговая соль» и какое отношение ее изготовление имеет к церкви.
ЧЕТВЕРГОВА СОЛЬ
Четверговая черная соль на Руси считалась мощнейшим оберегом от нечистой силы. Четверговая черная соль на Руси считалась мощнейшим оберегом от нечистой силы. Четверговая соль – важный элемент пасхального торжества.
Если сильно трещит, значит на человеке порча: как приготовить четверговую соль и зачем она нужна
Четверговая соль обладает большим количеством полезных свойств и широко используется как в быту, так и для защиты дома и семьи от негатива. Четверговая соль используется и в качестве оберега, который изготавливается таким образом, что соль зашивается в маленький мешочек. Четверговая соль – важный элемент пасхального торжества.
Соль, которая была четвергом
| Магические свойства четверговой соли: как правильно пользоваться данным продуктом | Четверговая соль получила свое название из-за того, что приготовить ее можно только единожды в году – в Чистый четверг, перед пасхальным празднеством. |
| Четверговая Соль. Основа основ. Анастасия. Предметы могущества, удачи и процветания | Как уже упоминалось, четверговая соль имеет особенные свойства, поэтому ее используют в различных случаях. |
ЧЕТВЕРГОВА СОЛЬ
Поэтому в квартирах приспособились готовить чудодейственное средство в сковороде и духовке. Далее рассмотрим их. Один килограмм соли крупного помола смешать с двенадцатью столовыми ложками ржаной муки. Желательно, чтобы каждый член семьи всыпал соли по горсти. Высыпать смесь в сковородку и жарить при помешивании деревянной лопаткой по часовой стрелке. Обжаривать до состояния, пока смесь не потемнеет. Один килограмм минерала смешать с 200 граммами сушеной полыни или другой травой.
Компоненты перемешать и выложить на противень. Готовить, пока смесь не потемнеет. Можно периодически перемешивать. Квасную гущу отцедить из сусла солодового кваса. Ее взвесить и добавить столько же крупной соли. Смешать и поместить в чугунную сковородку.
Поставить в духовку и накрыть крышкой, если есть печь, то в нее. Запекать до соединения компонентов в твердую смесь. Дать остыть в духовке. Затем откалывать по куску и раздробить. При приготовлении в духовке возможно задымление. Так что если есть готовность это перетерпеть, то можете готовить.
Или же нужно прикрыть чем-нибудь содержимое. Еще отдельно стоит сказать о добавлении трав. Если готовите соль для использования в пищу, то добавьте мяту или душицу. Если она будет предназначена для проведения ритуалов и чтения заговоров, то хорошо подходит полынь или тысячелистник. Травы используются сушеные и измельченные. Если готовите на углях или в печи, то продумайте во что завернуть смесь.
Как правило ее оборачивают в льняную ткань, в капустные листья, или запекают в буханке хлеба. То есть обертка должна быть съедобной. Видео о рецептах приготовления четверговой соли В данном видео показано еще три рецепта приготовления. В первом варианте соль смешивается со ржаной мукой, во втором — с квасной гущей, а в третьем — с черным хлебом. Весь процесс показан от начала до конца. Здесь вы увидите, как смешивать компоненты и что получается в итоге.
Не отметила еще такой момент. Изготавливать народное средство следует с хорошим настроением и добрыми мыслями. Тогда и средство напитается большим зарядом положительной энергии. Обратите внимание на то, что там, где в качестве дополнительного компонента используется мука или хлеб, там в смесь следует добавить немного воды. И как утверждает автор ролика, в печи шарики могут находиться до двух дней. Время зависит от того, насколько сильно прогрета печь.
Смотрите и выбирайте тот рецепт, который приглянулся больше. Или делайте сразу по всем трем вариантам, как это делает автор. Использование соли в православии Прежде всего черную соль используют в день Светлого Христова Воскресения. Ее ставят во главу праздничного стола в солонке. А раньше ставили на решето с зерном, и рядом буханку черного хлеба ложили. Пекли хлебушек в печи в Чистый Четверг.
Да ставили все это в красный угол. Как же применяют черный минерал. В Пасху каждый был рад разговеться, посолить черными кристалликами крашеное пасхальное яйцо и съесть его.
Это поможет лучше расслабиться, снять напряжение, а заодно и очиститься от сглаза. Применение четверговой соли в обрядах Чудеса случаются с теми, кто в них верит: если вам близки давние народные обычаи и поверья, то рассказываем, как еще издревле применяли черную четверговую соль. Заговор от сглаза и порчи Возьмите соль, выйдите за порог дома, войдите с правой ноги, обойдите дом по часовой стрелке, посыпая все углы и говоря такие слова: «Уходи, беда! Привлечение удачи и благополучия Небольшое количество соли нужно ссыпать в маленький хлопчатобумажный мешочек и перед выходом из дома приколоть на одежду с внутренней стороны. Заговоренная на удачу и привлечение денег соль, которую вы носите с собой, станет вашим оберегом. Целительные обряды Если нездоровится , необходимо всыпать щепотку соли в стакан воды, медленно мешать по часовой стрелке и читать: «Как соль огнем калилась, так чтобы тело здоровьем налилось. Расходовать соль нужно в течение года и использовать всю до следующей Пасхи.
Источник фото: Lori. Почему принято рассыпать четверговую соль на пороге дома? Так как четверговая соль считается достаточно мощным оберегом, ее рассыпают на пороге дома для очищения жилища от нечисти и для привлечения удачи в этот дом. Нечистые силы, ведьмы и бесы не смогут проникнуть в защищенный дом, а человек, пришедший с дурными намереньями, не сможет навредить.
Но обращаться с Четверговой Солью, как и с другими Предметами Силы, следует с уважением. Делать это нужно против часовой стрелки. Но перед тем, как шагнуть через порог, нужно произнести следующие слова, можно шепотом: Всех Солей Соль, от Страстного Четверга, Всем нам дорога? Защити и помоги, Дом от лиха сбереги. А когда вся квартира обойдена — еще раз повторюсь: заходить нужно в каждое помещение, у которого есть дверь — снова встать перед порогом, лицом к выходу, и сказать: Все зло уходи, Запираю слово на замок, Солью припечатываю.
Хранить Четверговую Соль нужно обязательно на кухне, поближе к плите. Но так, чтобы ее посторонний глаз видеть не мог, и чужим об этом ни в коем случае ничего не рассказывать. Соль такая — это своего рода панацея, она помогает при многих болезнях, как физических, так и душевных, «лечит» и оберегает семью, приносит в дом счастье и достаток. Верное обращение. Советы и запреты Анастасия мне объяснила, что Всех Солей Соль, или Четверговая Соль, может не только сама воздействовать положительно, но и действие других Главных Вещей усиливать. Соль эта — своеобразный катализатор, она как раз и помогает эту самую силу обрести и раскрыть, поэтому ее частенько в особых ритуалах используют. А еще она нейтрализует или, по крайней мере, ослабляет воздействие Опасных вещей, несущих человеку зло и разрушение. Но, оказывается, при всей своей всесильности, Четверговая Соль может при определенной ситуации и прекратить на время свое благотворное воздействие, закрыться. Поэтому от некоторых вещей, которые в доме находиться могут, держать ее стоит подальше.
Вот вещи, с которыми Четверговую Соль лучше не сочетать:? Но если разобраться, то все вышеперечисленное вряд ли находится в доме у хороших хозяев, заботящихся о своем жилище. Так что если следить за порядком, то положительное воздействие Соли Всех Солей не будет ничем ограничено. Я также узнала, что Соль Всех Солей все-таки можно Домовому предлагать. И делать это не только можно, но и нужно, он вам будет за это благодарен. Для такого подношения следует немного Соли насыпать в деревянную или керамическую мисочку или в обычное блюдце и поставить в укромный уголок, лучше всего под шкаф, со словами: Что человеку хорошо, То и Домовому — во благо, Прими, друг Домовой, Соль Четверговую, На радость да на здоровьице. Через несколько дней, когда почувствуете, что ваш Домовой подарок принял и оценил по достоинству, Соль следует убрать. Но не стоит при этом ее в мусоропровод выбрасывать или в раковине под струей воды смывать. С Предметами Силы нельзя неуважительно обращаться, а тем более с Четверговой Солью.
Ее следует в окошко или с балкона в мир обратно отправить, так, чтобы она по ветру вся разлетелась, и сказать при этом следующие слова: Как из мира доброго пришла, Так в мир добрый и ушла, По ветру развеясь, Так же следует обращаться и с любой другой использованной Солью Всех Солей. Чем Четверговую Соль заменить можно — Бывают такие ситуации, — продолжила свой рассказ Анастасия, — что в доме нету Четверговой Соли, закончилась она вся или не было возможности ее изготовить, потому что, как ты понимаешь, сложно это. А соль эта понадобилась очень. Ведь она не только Самой Сильной Вещью является, но и во многих ритуалах и заговорах используется, которые для человека и для жилища его полезны. В таких случаях вот что сделать нужно — взять соль самую обычную, натуральную, без добавок, и Силу ей на время придать при помощи заговора особого. И использовать ее так же, как Соль Четверговую можно, но помнить при этом следует, что Сила такой соли держится недолго, не больше месяца. И если ты какой ритуал с использованием Сильной Соли провести должна, то готовь соль накануне, чтобы Сила в ней растеряться не успела. Ритуал изготовления Сильной Соли Ритуал следует проводить на растущей луне, лучше всего перед самым полнолунием.
Ее использование в православных обрядах и молитвах носит символический характер и направлено на укрепление веры и духовного развития верующих. Православная Церковь не считает Четверговую соль священным предметом или чудотворным средством. Однако, Церковь признает символическое значение этой соли и допускает использование ее в личных молитвах и духовных практиках верующих. Применение Четверговой соли в православной традиции Верующие могут использовать Четверговую соль для очищения своего дома от негативной энергии и злых духов. Для этого достаточно разбросать небольшое количество соли по углам комнаты с молитвой о защите и благословении. Четверговая соль может использоваться в личных молитвах и обрядах, направленных на укрепление веры, духовное развитие и исцеление. Верующие могут добавлять небольшое количество соли в святую воду, которую затем используют для крещения или обливания. Также соль можно смешать с благовониями и курить ее во время молитв, обращаясь к Богу за помощью и защитой. Омовение и пост В некоторых православных традициях Четверговая соль используется в качестве средства для омовения и очищения тела перед постом или важными духовными событиями. Верующие могут растворить соль в теплой воде и омыться с намерением очистить свое тело и душу от грехов и негативной энергии. Четверговая соль является интересным и мистическим понятием, которое в православной традиции приобрело особое значение. Несмотря на то что многие мифы и верования, связанные с этой солью, носят символический характер, они отражают глубокие духовные ценности и стремление верующих к духовному развитию и сближению с Богом. Использование Четверговой соли в православных обрядах и молитвах может служить как дополнительное средство укрепления веры, очищения души и тела, а также защиты от злых духов.
Применение четверговой соли: привлекаем любовь, богатство и удачу
Чёрная соль Что такое Чёрная соль — обычно пищевая каменная соль, прошедшая термообработку в печи с добавлением натуральных ингредиентов. Отличительный признак — специфический яичный запах и более мягкий солёный вкус. Соль при термообработке меняет свой химический состав и физические характеристики. Чёрная соль становится более рыхлой и устойчивой к влажности. Русская история чёрной соли Чёрная соль — традиционный Костромской продукт. Именно здесь, возможно, с XIV в. Многие исследователи указывают, что жители Костромской области не приписывали чёрной соли чудодейственные свойства, а её ели исключительно «по вкусу» и ради вкуса. Её готовили и в Сибири, и на Украине, и на Кавказе, но со временем традиция была утрачена и забыта. А вот на Костромской земле она сохранилась.
Причина — соляные промыслы, которыми была богата эта территория. Для выпаривания поваренной соли требовалась полная герметизация всего оборудования, особенно поддонов с соляным раствором. Швы замазывали тестом из ржаной муки. Возможно, по окончании работ «продукты сгорания, которые соскабливались в процессе чистки со стенок црена противня и из щелей, не выбрасывались, а дробились и шли в пищу, — ведь соль была очень дорогим продуктом». У каждой костромской семьи был свой рецепт чёрной соли. Крупную каменную соль могли смешивать с яйцами, мукой, квасным суслом, ржаным хлебом, капустными листьями или квашеной капустой. Вымешанную массу упаковывали в холстину и запекали в русской печи. В печи масса нагревалась и превращалась в твёрдый чёрный ком.
В нём кроме соли почти ничего не оставалось, поскольку все добавки сгорали, отдавая соли свой вкус. Чёрный ком разбивали на небольшие куски, перемалывали и просеивали. ВАЖНО: при покупке чёрной костромской соли обращайте внимание на состав. В нём на первом месте должна быть пищевая каменная соль, а потом несколько натуральных ингредиентов, например, мука ржаная обдирная, листья белокочанной капусты, квасная гуща. И, конечно, основной признак качества чёрной соли — яичный запах и более мягкий вкус солоноватая, а не солёная. Это подделать сложно. Как приготовить чёрную соль Есть много рецептов приготовления чёрной соли, но почти во всех фигурирует пищевая каменная соль, хлеб в самых разных вариациях от муки и до выпеченных буханок , натуральная ткань, русская печь и берёзовый дрова. Первый рецепт, «бабушкин».
Соль грубого помола смешать в равных пропорциях с ржаной мукой в соотношении 1:1. Немного подмочить и вымешать до однородности. Смесь завернуть в льняную ткань и убрать в печь вместе с дровами.
Они обладают противовоспалительными свойствами. Происходит исцеление и заговор многих болезней с помощью этого снадобья. Магия с четверговой солью приготовленной в Чистый Четверг Соль готовим накануне Пасхи. Посмотрите когда Пасха, и в четверг перед ней, приступайте к приготовлению. Куда деть прошлогоднюю соль приготовленную в Чистый четверг? Можно использовать для технических целей, например, вымыть с ней пол. Черную соль используйте в пищу, присыпайте ею отварные яйца, можно присыпать любое блюдо. Со словами, и мыслями, что она поможет исцелиться и оздоровиться. Соль мне помогает исцелиться и восстановится, организм мой оздоравливает, все плохое из него выводит. Да будет так, аминь. Соль можно добавить в заваренные травы. При болезни, например, можно заварить мятный или ромашковый чай. Даже малиновый и прочие. И пару кристаллов соли, вы их не почувствуете. Но это поможет вам оздоровиться, можно сказать все своими словами. Использовать для уборки дома или квартиры. Налить воды в таз или миску, всыпать чуть, и протереть пыль, протереть пол. Многие расставляют в маленькой емкости или на листочках бумаги по 4 сторонам комнаты, чтобы таким образом, впитался весь негатив. Она хорошо впитает негатив и вы потом ее выбросите. Особенно если к вам приходят недоброжелатели. Можно носить немного с собой в мешочке, очень маленьком. Заговорить ее на удачу и привлечение денег, чтобы деньги привлекались, и удача всегда сопутствовала на вашем пути. Если чувствуете себя плохо, примите ванну посыпав в нее немного соли, это снимет напряжение и сглаз. Можно сказать, что вы очищаете свое тело, душу и дух. Омываете водой. Чудеса случаются если в них верить. Иногда, нужно пробовать, а не размышлять, и вы обязательно почувствуете улучшение своего состояния. Видео рецепт приготовления черной соли Если вы хотите все посмотреть и увидеть, как готовится оберег, то включайте видео, и смотрите, а также готовьте для своей семьи, и для себя. Надеюсь, этот видео рецепт поможет вам приготовить важный и целебный продукт. Молитвы при приготовлении соли в Чистый четверг Перед приготовлением нужно настроится на нужный лад, прогнать все дурные помыслы, и настроиться на чистый лад. Приготовление должно быть с верой в душе и чистыми намерениями. И очень важно прочитать молитву «Перед началом всякого дела». Ее можно найти в православном молитвослове. Ну и конечно же, «Отче наш», читаем, как минимум 3 раза. Перед отправкой в печь, или перед прокалыванием на сковороде читают такую молитву над солью. Боже Спасителю нaш, пришeдый во Иерихон при Елиссeи пророце, из вредных воды солию исцеливый: сaм благослови и соль сию, и преложи ю в жeртву рaдования. Ты бо еси Бог нaш, и тебе слaву возсылaем, Отцу и Сыну и Святому Духу, ныне и присно и во веки веков, аминь. При приготовлении соли, можно прочитать только Отче Наш, и все, а можно, читать разные молитвы, смотря что вы хотите получить, вот пример молитвы: Всех Солей Соль от Чистого Четверга Как в дом ты вошла Так страшная беда ушла. Помоги и сохрани Семью от несчастья защити! При приготовлении мысленно сконцентрируйтесь на том, какаю именно соль вы хотите получить, и для чего она вам нужна. Некоторое время продукт будет горячий, оставьте его пусть остынет, не перекладывайте в мешочки в горячем виде. Перекладывайте в холодном виде, в стекло, или специальные мешочки.
Расходовать соль нужно в течение года и использовать всю до следующей Пасхи. Источник фото: Lori. Почему принято рассыпать четверговую соль на пороге дома? Так как четверговая соль считается достаточно мощным оберегом, ее рассыпают на пороге дома для очищения жилища от нечисти и для привлечения удачи в этот дом. Нечистые силы, ведьмы и бесы не смогут проникнуть в защищенный дом, а человек, пришедший с дурными намереньями, не сможет навредить. Считается, что крупицы соли впитают в себя всю негативную энергию. Читайте также 17 простых и быстрых способов Можно ли купить четверговую соль в церкви? В четверговой соли сошлись и церковные, и бытовые образы, есть и своя молитва на освящение соли, но она не привязана к конкретному дню. Однако хотя чернение соли и не канонично, по традиции к Пасхе готовят все самое лучшее, и сама по себе соль как один из важных продуктов на столе также присутствует у многих в пасхальной корзине. Купить четверговую соль можно в церковной лавке. Кому нельзя употреблять четверговую соль?
Во время пасхальной трапезы «четверговой солью» солили освященные яйца, которыми разговлялись после Пасхальной утрени. Ее использовали от «сглаза» и как универсальное средство при лечении самых разных болезней как у людей, так и у домашних животных. Крестьяне принимали ее внутрь, растирались ее раствором, а заболевшему скоту давали посоленный ею хлеб или разводили щепотку в поилке. В качестве оберега «четверговую» соль зашивали в ладанку и носили на груди [17]. По народному поверью, наряду с «четверговой», целительными свойствами обладала и «благовещенская» соль. Готовилась она таким же образом, но только на праздник Благовещения Пресвятой Богородицы 25 марта ст. Надо ли говорить, что перечисленные выше народные обычаи с точки зрения христианского вероучения являются суеверием, нередко кощунственным? Сохранявшиеся языческие поверья во многих случаях не меняли свою сущность, хотя и связывались в сознании народа с церковными праздниками, событиями и лицами Священной истории. Так и приготовление «четверговой соли», говорит священник Алексий Макаров, не имеет ничего общего с настоящими традициями православия [19]. Скажем теперь о собственно церковной практике. В Требнике существует молитва на освящение соли — «Молитва над солию» [20]. Новозаветная Церковь использует соль для хлеба, приносимого в жертву бескровную и благословляемого на всенощных бдениях. Церковь благословляет соль и как важнейший продукт питания» [21]. Но в богослужебных книгах нет указаний на необходимость освящения соли в какой-то определенный день года [22]. В «Настольной книге для священнослужителей» С. Булгакова мы также не найдем предписания об освящении соли ни в Великий четверг, ни на Пасху [23]. Итак, народное верование в целительную силу «четверговой соли» восходит к дохристианским мифологическим представлениям и никак не связано с церковной «молитвой над солию». Но пережитки язычества бытовали в народной среде, и, как замечал протодиакон Андрей Кураев, «было бы странно, если бы взаимодействие между церковным учительством и народом шло только в одну сторону. Духовенство тоже не могло не испытывать воздействия народа тем более что по уровню богословского образования оно зачастую от него почти не отличалось » [24]. В истории Церкви известны случаи, когда духовенство воспринимало языческие убеждения прихожан. Так, в начале IV века Эльвирский собор в Испании своим 34-м правилом запретил зажигать днем свечи на кладбище — «чтобы не беспокоить души святых». В Греческой Церкви одно время бытовал чин проклятия преступника псалмами Псалмокатара … [25] «Порой даже духовенство способно идти на поводу у верований прихожан, переступая при этом евангельские и святоотеческие заповеди» [26]. Оговоримся, однако, что такие случаи весьма редки, так как Церковь всегда резко сопротивлялась попыткам «освятить» суеверия ее авторитетом. В отношении «четверговой соли» такие попытки уже случались. Об этом свидетельствует состоявшийся в царствование Ивана Грозного Стоглавый Собор 1551 г. Профессор П. Знаменский в «Истории Русской Церкви» в главе с характерным названием «Печальное состояние просвещения в XVI веке», писал о том времени следующее: «Всюду, не только в простом народе, но и в высших классах и в княжеской семье господствовали многочисленные суеверия. Супруга великого князя Василия Иоанновича, несчастная Соломония, думала через знахарей избавиться от неплодия. Сам Василий, женившись на Елене Глинской, призывал к себе ведунов, чтобы они своими чарами помогли ему произвести потомство. Грозный тоже советовался с волхвами, хотя иногда жестоко казнил их. Народ прибегал к ведунам во всех случаях, где обыкновенные человеческие средства казались недостаточными. Народная медицина вся состояла из заговоров и кудеснических средств. Народные и частные бедствия, неудачи, семейные разлады и прочее постоянно приписывались ведовству, и средством к устранению их было ведовство же. Дух кудесничества проникал в само христианство народа. Заговоры получали христианскую форму, заменив в своих воззваниях имена мифических сил именами святых; с другой стороны, некоторые христианские молитвы превращались в заговоры через сообщение им в народном сознании кудеснической силы, списки их носили на шее, хранили в домах как талисманы, употребляли в колдовстве. Кудесничество пользовалось для своих целей даже священными предметами, например, просвирни наговаривали над просфорами,.. Ходили по рукам разные гадальные тетради — Рафли, Аристотелевы врата, Шестокрыл.
Что это за соль такая — четверговая и как пользовать ею?
Она очищает бессмертные души от грехов, тьмы и заблуждения: «Вы — свет мира» там же, стих 14. Там приготовление четверговой соли строго осуждается: «И соли бы попы под престол в Великий четверг не клали и до седмаго бы четверга по Велице дни не держали, понеже такова прелесть еллинская и хула еретическая. И который поп таковая сотворит, и тому быти по священным правилом во отлучении и в конечном извержении». Четверговая соль, традиции и народные верования Этнографы считают, что соль сжигали и использовали получившийся продукт как оберег ещё в дохристианские времена. В сознании человека соль была всегда связана с хлебом, а при сжигании к силе этой пары добавлялась магия огня.
Уже после принятия христианства Чистый четверг, как писал Сергей Васильевич Максимов, русский этнограф-беллетрист, стал для людей «не просто днём Страстной недели, а каким-то особенным угодником Божиим, покровительствующим чистоте и опрятности». Многие предметы — самые обычные и рядовые — в Четверг наделялись особой, лечебной силой. В некоторых местностях так верили в силу четверговой соли, что её достаточно было в ночь на Четверг вынести на улицу под звёздное небо. В Калужской губернии на ночь выносили под звёзды вместе с солью ещё золу и воду, чтобы они стали «целебными».
Иногда же лечебные свойства приписывались четверговой соли, которая лежала на столе рядом с хлебом в ночь накануне Страстного четверга. В Забайкалье чудодейственными свойствами наделялась соль, простоявшая в бочонке всю ночь на Чистый четверг на одном из столбов забора. Исследователи народных обычаев и поверий сообщают, что четверговую соль использовали как средство от всех недугов целый год, часто храня её за божницей иконой в красной углу избы. Четверговую соль также хранили в ладанке маленьком мешочке с ладаном на груди и брали с собой, когда отправлялись в долгое путешествие.
В Сибири четверговую соль добавляли в зерно перед посевом, а соляным раствором поливали огород при посадке капусты, лука и огурцов. Интересовались четверговой солью, как обрядовым продуктом, и в Советском Союзе. Николай Иванович Ковалёв, один из основателей ленинградской школы технологии общественного питания, исследователь истории русской кухни, тоже изучал этот вопрос. По его мнению, раньше четверговую соль готовили как лекарственное средство.
Об этом говорится в книге Ольги и Павла Сюткиных «Русская и советская кухня в лицах» в главе о советском учёном: «На Пасху же в деревнях варили, красили яйца целыми корзинами, а потом в течение пары дней съедали их. Это сейчас можно таблетки выпить при тяжести в желудке, а тогда таким народным лекарственным средством была чёрная соль. Этаким старинным аналогом нынешнего активированного угля». В особую благотворную силу четверговой соли верили не только раньше, но продолжают верить и сейчас.
Интернет полон рекомендациями, как использовать четверговую соль, чтобы она спасла от бед и принесла удачу: «Если вы хотите избавиться от чего-то, четверговую соль перемешивают против часовой стрелки и даже рассекают ножом, в дни убывающей луны» или «Если вам нужно что-то приумножить, перемешивайте четверговую соль в дни растущей луны по часовой стрелке». Несомненно, польза в «четверговой» соли есть, но это польза чёрной соли, которой она и является. Чёрная соль Что такое Чёрная соль — обычно пищевая каменная соль, прошедшая термообработку в печи с добавлением натуральных ингредиентов. Отличительный признак — специфический яичный запах и более мягкий солёный вкус.
Соль при термообработке меняет свой химический состав и физические характеристики. Чёрная соль становится более рыхлой и устойчивой к влажности. Русская история чёрной соли Чёрная соль — традиционный Костромской продукт.
Невдомек им, что в результате обжига получился уникальный экологически чистый и даже целебный продукт. Четверговую соль испокон веку готовили только в России и только один раз в году - к Пасхе. Впрочем, про всю Россию говорить нельзя, на юге или подальше к северу такого обычая не было, а вот в городах и селах Костромской, Ярославской, Владимирской губерний, да и в самой столице-матушке Москве самый главный христианский праздник - Пасха — без такой соли был немыслим.
Последний четверг перед светлым Христовым Воскресением называется чистым. В этот день было принято не только купаться в проруби или бане, существовало немало других обычаев. В их числе и приготовление черной соли Хозяйки заворачивали в тряпку обычную соль, перемешанную с квасной гущей, помещали все это в старый лапоть и ставили в печь. Кто-то добавлял измельченные капустные листья, кто-то - пряные травы типа душицы или мяты. Когда соль становилась черной, ее толкли, просеивали. О ставшуюся золу использовали как активированный уголь - для выведения из организма токсинов.
Саму же соль вместе с куличами и яйцами несли в церковь - освящать. Только с четверговой солью позволялось есть крашенные пасхальные яйца. И хранили ее целый год, используя как средство для лечения различных болезней людей.
Первый рецепт, «бабушкин». Соль грубого помола смешать в равных пропорциях с ржаной мукой в соотношении 1:1. Немного подмочить и вымешать до однородности. Смесь завернуть в льняную ткань и убрать в печь вместе с дровами. Узелок с солью должен быть ими обложен со всех сторон. Поджечь дрова и, закрыв заслонку, запекать, пока дрова полностью не прогорят и не превратятся в угли. Второй рецепт, старинный. Крупную соль смочить водой, вымешать. Добавить сухие хлебные крошки панировочные сухари. Подготовленную массу положить на влажную ткань, плотно завернуть и вложить в берёзовый лапоть. Закопать лапоть в угли и на остаточном жаре запекать 4 ч. Третий рецепт, с геркулесом. Смешать геркулес с водой, перемешать. Добавить соль в соотношении 1:1, по отношению к геркулесовой смеси. Сбрызнуть водой и вымешать до образования массы, схожей с морским песком. Переложить на холст прямоугольной горкой. Плотно завернуть в холстину, обернуть натуральной бечёвкой и оставить на пару часов. Бечёвку снять, холст развернуть. Получившуюся заготовку положить на край ткани, накрыть свободной стороной и несколько раз прокатать, образуя толстый жгут. Снова упаковать в холст, обвязать плотно бечёвкой. Свёрток закопать в горячие угли и на остаточном жару, при закрытой заслонке, запекать до утра. Аккуратно достать твёрдый чёрный ком, молотком разбить на более мелкие куски и истолочь. Четвёртый рецепт, с буханкой хлеба. Буханку ржаного или бородинского хлеба «кирпичик» разрезать пополам. Выбрать мякиш, его место заполнить солью, а сверху «запечатать» мякишем. Плотно упаковать половинку хлеба в холст, обвязать бечёвкой и убрать в печку с углями. Запекать на остаточном жару, 8 чсаов.
Там же расположен шикарнейший санаторий «Малые соли». Люди с различными заболеваниями приезжают на лечение. Специализация его: заболевания сустав, позвоночника, общее оздоровление организма. И в музее можно прикоснуться к истории, узнать много всего интересного. Интересно узнать рецепт приготовления черной соли. Готовилась она так. Каменную соль смешивали с ржаной мукой, а затем прокаливали в печи. Часто в приготовлении использовали чабрец, душицу, мяту. Ещё один часто встречающийся компонент для четверговой соли — капустные листья. Есть рецепты приготовления чёрной соли с квасной гущей. Есть и рецепт с овсяными хлопьями. Для смешивания с солью перед прокаливанием берут и обычный ржаной хлеб, который предварительно размачивают. Обыкновенная соль с ржаной мукой оборачивается холстиной или ставится в берестяной кузовок. Затем эту смесь помещают в печь. По традиции нужны именно берёзовые поленья. Соль прокаливается и становится чёрной. Затем её измельчают, так и получается костромская черная соль. Главное преимущество и польза чёрной соли — в её золировании. Так продукт обогащается ценным элементом — кальцием. После подобной термической обработки соль избавляется от вредных компонентов — тяжелых металлов. Пережигание как бы обогащает обычную поваренную соль. В составе четверговой соли имеются кальций, калий, магний, йод, медь, селен, цинк. Присутствует в ней и углерод в виде угольных частиц. В этой соли хлорида натрия меньше, а кальция больше, чем в поваренной. По калорийности чёрная соль имеет нулевой показатель, так что она может рекомендоваться при разных диетах для похудения. Полезные свойства четверговой соли для нашего здоровья и красоты Прошедшая прокаливание в печи и обогащенная золой от ржаной муки или хлеба, чёрная соль приобретает полезные свойства для нашего организма. Об этом было известно издавна, и продукт не просто освящали на Пасху и подавали к пасхальным яйцам, не просто всегда имели на обеденном столе, но и лечились им. Благодаря высокому содержанию кальция, четверговая соль полезна для костей, зубов и мышц. Благодаря углероду из организма выводятся токсичные соединения. Костромская черная соль хорошо влияет на пищеварение, приводит его в норму. Благотворно она влияет и на обмен веществ. Чёрная соль — это натуральный адсорбент, действует примерно как активированный уголь. Её рекомендуют при серьёзных отравлениях. Чёрная соль хорошо чистит организм, избавляет от метеоризма и запоров. Она оказывает лёгкое слабительное действие. Чёрная соль будет полезна для людей с больным сердцем, почками, с ненормальным повышенным давлением. Она имеет особенность разгружать печень. Её применяют как средство профилактики дефицита минеральных веществ. Чёрная соль улучшает аппетит, обостряет зрение. В смеси с натуральным мёдом она очень хорошо лечит больные десны.