«Проверяйте, пожалуйста, творог «Городецкий» перед готовкой, особенно перед тем, как детей кормить. Заезжала в Smart, хотела там купить для пасхи творог «Городецкий», но сегодня его там не было. 25 лет ГСРМЗ / Городецкий Судоремонтно-Механический Завод 1965г. ц, Нижегородская обл. Творог 9%. Другие продукты от Городецкий. Нина Квасникова, генеральный директор АО «Городецкий молочный завод» в интервью The DairyNews, рассказала, что борьба за потребителя сейчас идет сильная, как никогда.
Творог Городецкий, 9%, 400 г
Кстово, ул. Сокольское, ул. Куйбышева, д. Бутурлино, ул. Пристанционная, д. Ядрин, г.
Княгинино, ул.
Мы можем предполагать, что в основу этих продуктов, выдаваемых за творог, легло сухое обезжиренное молоко, которое до консистенции творога доводилось с помощью заменителей молочного жира — того, чего в твороге быть не должно», — уточнил он. Сыр также будет исследован в аккредитованной лаборатории Центра стандартизации и метрологии Росстандарта в Нижегородской области. Результаты будут известны через неделю», — добавила Ирина Войнова. В результате ее работы было принято решение о создании в Нижегородской области молочного союза.
Это объединение добросовестных производителей молочной продукции, которое станет дополнительным механизмом в борьбе с фальсификатом и контрафактом. Молочный союз планирует проводить самостоятельные рейды. При выявлении фальсифицированной продукции они будут готовить пакет документов в контрольно-надзорные органы.
По теме «Умерший» на борту самолета «Уральских авиалиний» пассажир пришел в себя после экстренной посадки в Сургуте Вечером 21 декабря пассажиру стало плохо во время рейса «Уральских авиалиний» из Екатеринбурга в Благовещенск. Его посчитали умершим, но мужчину удалось спасти: он пришел в себя после экстренной посадки в аэропорту Сургута.
В своё время Алексей Гирфанов получил 7,5 лет лишения свободы за рейдерские захваты. В 2007 году Гирфанову приглянулся универмаг «Волна». Через незаконный договор купли-продажи он завладел зданием, а впоследствии его несколько раз перепродал. Также следствие установило, что ранее один из обвиняемых организовал и совершил рейдерский захват ООО «Незнакомка», используя аналогичную схему. Гирфанов тоже был к этому причастен.
Возникает резонный вопрос: каким образом человек с такой репутацией будет спасать крупный сельскохозяйственный холдинг? Или дело вовсе не в спасении предприятия? Полярная звезда Если верить мурманскому СМИ, в смене руководства на «Туломе» могут быть заинтересованы руководители другого молочного холдинга — «Полярная Звезда» — находящегося в посёлке междуречье. В 2015 году предприятие было перерегистрировано в Чеченской Республике. Впоследствии, после смены формы собственности на акционерное общество, у молочного холдинга сменился и владелец.
Перерегистрация и смена формы собственности повлекли за собой несоответствие требованиям законодательства Мурманской области. Предприятию перестали выплачивать государственные субсидии. А до этого, к примеру, в 2014 году «Полярная звезда» получила 48,5 миллиона рублей государственной поддержки, в 2015-м — 12,2 миллиона за период до перерегистрации. Ситуация на предприятии стала ухудшаться. А между тем, на «Туломе» наращивали производство молока и молочных продуктов и собственного сырья стало не хватать.
Ближайший возможный поставщик — «Полярная Звезда». На последнем предприятии с радостью согласились поставлять молоко в «Тулому», но по цене 40!
Закупочная цена на сырое молоко здесь является одной из самых высоких в Нижегородской области. Предприятие всегда шло в ногу со временем и даже немного впереди. ЗАО «Молоко» стало первым молокоперерабатывающим заводом в Нижегородской области, внедрившим технологию сепарирования молочного сырья с нормализацией в потоке. Применение на предприятии голландского автоматизированного цитометрического анализатора Soma Scope позволяет проводить быстрый и точный анализ поступающего молока на наличие соматических клеток, что способствует использованию только качественного сырья для изготовления продукции. Приемка сырья ведется на современном приемно-аппаратном комплексе, управление которым осуществляется промышленными контроллерами. На данном комплексе полностью автоматизированы прием и распределение, а также пастеризация и охлаждение молока.
Творог от новгородского производителя получил золото «Гарантии качества 2021» благодаря маракуйе
Даже заморозив его и разморозив, он не теряет свою прежнюю структуру, в нём не образуется много воды и он так же годится для приготовления сырников. Я любительница сладкого, но этот творог можно легко съесть за раз 250 гр. Отзыв был полезен?
У нас свои сыродельные заводы, и в дополнение к ним мы поставили не цех, а полноценный завод перерабатывающий сыворотку по этим уникальным технологиям: начиная с приемно-аппаратного цеха и заканчивая розливом. СВ: Обычно бывает в обратном порядке. Стандартная ситуация, когда предприятие сначала строят, а потом решают, что же им выпускать.
У нас было иначе. Не зря их в молоке матери больше всего, не зря их спортсмены используют: они максимально легко усваиваются. Оставалось понять, каким образом правильно достать сывороточный белок и превратить его в функциональный продукт? Сыворотка в то время перерабатывалась, но не в такие виды продуктов. То есть сначала была идея глубокой переработки сыворотки и создания из нее нужного нам продукта, а под эту идею уже был, соответственно, поставлен цех и завод.
DN: Михаил, расскажите, пожалуйста, более подробно о технологии переработки. Например, сколько необходимо тонн сыворотки, чтобы получить тонну высокобелковой основы? Поэтому для того, чтобы получить высокобелковую основу, которая далее будет сырьем для нашего продукта EXPONENTA, требуется большое количество сырья, около 25 тонн сыворотки на 1 тонну продукта. Это много. Таких норм в других направлениях переработки в молочной промышленности нет.
Технология затратна и в энергетическом плане. Но мы видим, что она того стоит. DN: Расскажите историю развития. Как получились именно те продукты, которые есть сейчас на полке и в ассортименте магазина, насколько они сильно деформировались или изменялись? История продукта была сложной.
Для того, чтобы выделить сывороточный белок, была нужна достаточно интенсивная технология. Но в большинстве молока и кисломолочных продуктов на рынке белок представлен казеином, который тяжелее усваивается организмом. И технология модернизировалась прежде всего по двум направлениям. С помощью микропартикуляции мы у себя на предприятии получили особенный продукт. Вторым вопросом стало получение вкуса, который был бы более типичным и нравился потребителю.
Потому что иначе наш продукт был бы как таблетка: вот она, функциональная, но безвкусная. И совсем другое дело — вкусовая окраска для лояльности потребителя. Поэтому после первого, очень важного этапа — получения высококонцентрированной белковой основы, со сливочным вкусом, обезжиренной, с высоким содержанием именно сывороточного белка — начался второй: заквашивание этой основы, получение из нее молочного, приятного для человека вкуса, добавление натуральных ароматизаторов и естественных подсластителей, чтобы получить продукт, максимально востребованный потребителем. В Беларуси он достаточно широко представлен, в России с августа прошлого года мы начали его рекламу в шоу "Танцы". Если вы его сейчас посмотрите, то обязательно увидите наше продвижение.
Максимально эффективный источник белка, такое позиционирование для продукта важно. Мы ведем работу с торговыми сетями и надеемся, что скоро все в России смогут оценить наш продукт самостоятельно. Это лишь вопрос времени. DN: Будем очень ждать. Сколько времени потребовалось на то, чтобы вывести продукт на рынок?
СВ: С учетом того, что это была сложная технология, никогда ранее не применяемая в Беларуси и редко применяемая в мире — 4-5 лет от зарождения идеи до вывода на полку. Михаил Александрович не даст соврать. Начиная с 2010—2011 до 2014—2015 года это был процесс изучения, отработки технологии, вывода на рынок, понимания, в какой упаковке должен быть продукт, начала его позиционирования. С 2015 года это уже начало системной представленности в сетевом ритейле в Республике Беларусь. МА: Да, в 2015 году уже пошло производство.
Сам цех мы запустили в конце 2014 года: около двух лет заняла подготовка, связанная со строительством цеха, закупкой и монтажом оборудования. Это процесс, который шел после того, как мы в лабораторных условиях поняли, что нам эта технология действительно нравится и интересна. DN: То есть, тот продукт, который первым появился на полке, до сих пор существует? СВ: Он модернизировался по мере получения обратной связи от потребителей. Естественно, мы анализировали очень важный момент — единовременную потребность человека в усвояемом белке.
Второе направление - создание "чистой" этикетки: отсутствие любых стабилизационных систем, отсутствие искусственных красителей, ароматизаторов, сахаров, жиров. Все вот это после первого выпуска продукта, естественно, дорабатывалось, естественно "озеленялась" этикетка, чтобы потребитель мог видеть только чистый состав и применялись только компоненты, которые обеспечивают этот чистый состав. МА: Сначала создали "чистый" продукт — максимально чистый, потому что зарождался он, все-таки, как более близкий к йогуртам. А потом была "эволюция" в плане белка — поднимали его уровень и вышли на 30 граммов в разовой порции. DN: С какими проблемами вы столкнулись при запуске продукта?
Заказ, оформленный до 13:00 может быть доставлен на следующий день только для Москвы и МО. Будем на связи В назначенный день с вами свяжется курьер за час до запланированного времени доставки. Точная информация о дате и времени доставки будет доступна только после подтверждения заказа СберМегаМаркет.
Поэтому предприятие постоянно совершенствуется, принимая во внимание вкусы нижегородцев, их замечания, мнения, пожелания.
В ближайшее время предприятие планирует выпустить новую продукцию. Сейчас производители занимаются вопросом внедрения новинок в ассортимент крупных торговых сетей, проводят длительный и многоэтапный процесс согласования и запуска продаж. Так что совсем скоро можно будет попробовать городецкий биокефир и биойогурт. Но это будет уже после Пасхи.
Сейчас, в преддверии светлого праздника, у Городецкого молокозавода главная задача — обеспечить покупателей достаточным количеством творога, сметаны, сливочного масла, молока, ряженки безупречного качества. Уверены, что Городецкий молокозавод с этим справится на высшем уровне, и у каждого нижегородца Пасха будет по-настоящему вкусной. Оцените материал.
Сырью – особое внимание
- Плесень и дрожжи: одна марка творога провалила проверку на безопасность // Новости НТВ
- В Дмитрогорском твороге нашли дрожжи
- В твороге волгоградского производителя нашли запрещенный фермент
- Добавить в дневник
- Городецкое – значит натуральное. Контроль качества от поля до прилавка
Городецкое – значит натуральное. Контроль качества от поля до прилавка
Городецкий молочный завод оспорил выводы ФАС об участии в картеле. Творог классический “Городецкий” – Творог с слегка рассыпчатой консистенцией, который имеет насыщенный сливочный вкус с легкой кислинкой, сравнимый с домашним. Сегодня городецкое молоко известно далеко за пределами небольшого города Городца.
Орбитальный огород
- ТВОРОГ 9% ГОРОДЕЦКОЕ
- Названы фальсификаторы творога в Нижегородской области
- Характеристики
- Орбитальный огород
Городецкий творог, Городецкий: калорийность
По результатам исследований, проведенных Тульским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», было обнаружено в продукции творог 9% содержание бензойной кислоты. Сейчас, в преддверии светлого праздника, у Городецкого молокозавода главная задача – обеспечить покупателей достаточным количеством творога, сметаны, сливочного масла. Городецкий творог: адреса на карте, телефоны, сайты, часы работы, отзывы, фото, поиск проезда на городском транспорте и авто. Творог "Нежинская", подвергнутый лабораторным исследованиям. Часть молочной продукции холдинга братьев Долговых в Калининградской области признана создающей угрозу. В частности, выяснилось, что в производимом женщиной твороге содержится бензойная кислота. «Творог ТМ «АгроМир» уже второй год подряд попадает в список товаров с нарушениями.
Отзывы покупателей (0)
- Купить: Творог Городецкий МЗ 9% 400 г по цене 146 руб. , со скидкой 975 рублей
- Последние новости
- Творог Городецкий 12%, 250г
- Популярное
- Отзывы покупателей (0)
Русалка из городецкого творога с хрустящим хвостом из слоёного теста
Творог невероятно полезен для здоровья, способствует улучшению пищеварения, стимулирует иммунитет. Молочный и кисломолочный продукт городецкой компании "ЗАО Молоко" отправим на дом! Тоже очень любили именно Городецкий творог, не кислый, не липкий, даже упаковка стала у него на много удобнее, в пластиковых коробочках с крышкой, но чуть больше года назад. Также в пяти из 106 образцов творога выявили нарушения по микробиологии и жирнокислотному составу. Творог, творожные продукты.
В щекинский детский сад поставляли творог с бензойной кислотой
Производитель городецких пряников может приостановить свое производство. Творог 5% Городец 400г Контейнер. 113,00 р. Минимальное количество для заказа: 2. Характеристики. Купить или продать городецкий творог Иваново на портале Сельхоз Продукт оптом и в розницу, все поставщики,доставка,хорошее качество, выгодная цена. Творог невероятно полезен для здоровья, способствует улучшению пищеварения, стимулирует иммунитет.
Роскачество обнаружило кишечную палочку в твороге «Северная Долина»
Добавки, такие как сухое молоко и пальмовое масло, в производстве не используют. Производство автоматизировано. Человеческий фактор исключен. Сейчас, Вы как видите, мы просто стоим, следим за весом, за транспортировкой этого молока», — рассказывает оператор линии фасовки молока ЗАО «Молоко» Наталья Скрыпник. На выходе готовая продукция еще раз проходит контроль качества. И только после это отправляется в заводские холодильники, а затем — на прилавки нижегородских магазинов.
Больше четверти века руководит городецким молокозаводом Нина Квасникова. Сюда 42 года назад — тогда еще выпускница Вологодского молочного института — попала по распределению. Начинала микробиологом. Сейчас для меня — это хобби. Сейчас, практически, как-то, все само самой работает.
Конечно, то жизнь!
Дегустационная комиссия проводила оценку по органолептическим свойствам: внешний вид творога — его цвет, консистенция, а также вкус и запах. По результатам исследований отмечено высокое качество продукции вологодских производителей, два из которых заняли призовые места. Он рекомендуется к употреблению независимо от возраста и пола человека и очень полезен для каждого организма. Творог обладает уникальным составом и множеством разновидностей, что позволяет вводить его в меню при различных диетах, - прокомментировал начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов.
Имеет однородную, слегка рассыпчатую консистенцию. Этот творог отличает нежный домашний вкус с яркими кисломолочными нотами и сливочным послевкусием. Как источник полноценного белка и аминокислот он прекрасно подойдет для сытного завтрака или ужина.
Добавки, такие как сухое молоко и пальмовое масло, в производстве не используют.
Производство автоматизировано. Человеческий фактор исключен. Сейчас, Вы как видите, мы просто стоим, следим за весом, за транспортировкой этого молока», — рассказывает оператор линии фасовки молока ЗАО «Молоко» Наталья Скрыпник. На выходе готовая продукция еще раз проходит контроль качества. И только после это отправляется в заводские холодильники, а затем — на прилавки нижегородских магазинов. Больше четверти века руководит городецким молокозаводом Нина Квасникова. Сюда 42 года назад — тогда еще выпускница Вологодского молочного института — попала по распределению. Начинала микробиологом. Сейчас для меня — это хобби.
Сейчас, практически, как-то, все само самой работает. Конечно, то жизнь!
Плесень и дрожжи: одна марка творога провалила проверку на безопасность
| Творог 5% Городец 400г Контейнер | Творог невероятно полезен для здоровья, способствует улучшению пищеварения, стимулирует иммунитет. |
| Творог с бензойной кислотой поставлял предприниматель в детский сад Щекинского района | Выявленные нарушения в твороге связаны с микробиологией и составом жирнокислот. |
| Творог Городецкий молочный завод ГОСТ 9%, 250г купить с доставкой на дом, цены в интернет-магазине | Новости промышленности. |
| Отзыв о Творог "Городецкий": Суперский творог.. Автор Lindsey | Экспертиза Роскачества → Творог Городецкий Молочный Завод → оценка 4,83 из 5,00 по результатам исследования. |
Слагаемые вкуса и качества. Нижегородцы доверяют городецкой продукции
Сегодня я расскажу о том, какие нарушения в качестве продукции выявила лабораторная экспертиза творога. Производитель городецких пряников может приостановить свое производство. Творог, творожные продукты. Творог "Нежинская", подвергнутый лабораторным исследованиям. Часть молочной продукции холдинга братьев Долговых в Калининградской области признана создающей угрозу. После того, как городецкий творог стал 12% я от него отказался.
Проверка творога кисломолочного 10% ТМ Хуторок на натуральность
Как работаете с ассортиментом? Какие планы на ближайшее будущее? Планируете ли запуск новых продуктов? Задумки по расширению ассортимента есть, но говорить о чем-то конкретном пока рано. В целом как меняется спрос на молочную продукцию? В последнее время показывает стабильный рост потребление кефира и сметаны.
По молоку, к сожалению, тенденция не такая. Многие молодые потребители отдают предпочтение растительному молоку, либо же у них вовсе отсутствует культура потребления молока. В Нижегородской области немало других игроков, как ваша молочная продукция чувствует себя на полке? Конкурента борьба за потребителя сейчас идет сильная, как никогда. Если ранее, почти у каждого производителя была своя ниша, успешно освоенная им ранее остальных, то сейчас ситуация кардинально изменилась.
Почти все производители имеют возможности по производству схожей продукции по сравнению с конкурентами.
Представитель от исполнительного органа государственной власти Новгородской области в Совете Федерации РФ Сергей Митин написал в своём аккаунте в «Фейсбуке» о том, что в этом году появились новые конкурсные категории. В том числе — продукция пчеловодства и биологически активные добавки к пище, а также отдельные номинации — «Выбор потребителя», «Хлеб моей губернии», «Лучшая упаковка». Всего в конкурсе приняли участие предприятия пищевой отрасли из 45 регионов страны.
Участие в конкурсе приняли свыше 130 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, фермерских хозяйств, общественного питания и торговых сетей. Все продукты, представленные на конкурс, прошли несколько этапов исследования. Их состав тестировали в лабораториях, а вкус оценивали дегустаторы.
Единственная кирпичная стена — все, что осталось от старого молокозавода. Реконструкцию начали еще в далеком 87-м. Теперь — новое здесь все: не только стены, но и оборудование. Не смотря на перестройку и экономические кризисы, Нине Квасниковой удалось не только сохранить предприятие, но и вывести его в лидеры. Продукция завода ни раз становилась победителем Всероссийских конкурсов. У нас сложная работа. В нашем распоряжении 12 часов. Молоко привезли, мы должны его в течение 12-и часов переработать. Это самая сложность такая. Потому что, надо, чтобы все оборудование было в рабочем состоянии. За нами дети, за нами народ, который дает заявку. И надо обязательно выполнить ее», — говорит Нина Квасникова.
Опасные творог и яйца нашли в Нижегородской области
В холодильнике он может не портиться до пяти недель, но только если его не мыть его и не перекладывать из заводской упаковки. Не рекомендуется брать «домашний» творог с рук, так как продукция эта капризная. Встречаются случаи изготовления творожного фальсификата. Срок годности продукта обычно — всего семь суток», — отметила Петрова. Свежий кулич из магазина должен быть однородного цвета, без трещин и неприятного запаха.
Такую партию доставили и в гатчинский детсад.
Компании назначен штраф в размере 100 тысяч рублей.
Подготовительная работа Как сообщал один из мурманских интернет-порталов, летом 2022 года депутат Мурманской областной думы Александр Макаревич заявил что ему постоянно поступают жалобы от работников холдинга, о, якобы, «невыносимых условиях содержания» животных. Жалобщики также говорили о «проблемах в трудовом коллективе». Депутат направил запрос губернатору области Андрею Чибису с просьбой сообщить о мерах по спасению хозяйства. Дальнейшая судьба запроса неизвестна. Хотя ещё в феврале 2022 года губернатор давал поручение министру природных ресурсов и экологии Сергею Абаринову проверить «Тулому» по тем же жалобам работников предприятия в соцсетях. На фото, которые распространяли сотрудники холдинга, картина, мягко говоря, действительно неприглядная. Оставим догадки, в ситуации должны разбираться профильные структуры.
Но были и есть желающие изменить ситуацию, только — по-своему. В этом смысле не очень понятны новые назначения. О новом гендиректоре «Туломы» Андрее Городецком известно , что у него есть опыт работы в «Связь-Банке» и «Мособлбанке». Но некоторые СМИ предположили, что он, скорее, номинальный руководитель. Всем, якобы, заправляет его заместитель Алексей Гирфанов, у которого биография «интереснее». По теме «Умерший» на борту самолета «Уральских авиалиний» пассажир пришел в себя после экстренной посадки в Сургуте Вечером 21 декабря пассажиру стало плохо во время рейса «Уральских авиалиний» из Екатеринбурга в Благовещенск. Его посчитали умершим, но мужчину удалось спасти: он пришел в себя после экстренной посадки в аэропорту Сургута. В своё время Алексей Гирфанов получил 7,5 лет лишения свободы за рейдерские захваты. В 2007 году Гирфанову приглянулся универмаг «Волна».
Через незаконный договор купли-продажи он завладел зданием, а впоследствии его несколько раз перепродал. Также следствие установило, что ранее один из обвиняемых организовал и совершил рейдерский захват ООО «Незнакомка», используя аналогичную схему. Гирфанов тоже был к этому причастен.
На настоящий момент компания имеет в Москве 6 супермаркетов, в которые, как дистрибутор поставляет продукцию нижегородских производителей. В конце 2017 годы в Нижнем Новгороде на ул. Героя Попова был сдан в эксплуатация новый распределительный центр компании на строительство которого было потрачено 920 млн рублей.