Это можно понимать как разрешённое, верное блюдо. Не употребляют евреи трефовые, то есть запрещённые, блюда. Разрешёнными у евреев считаются все растения и продукты из растительного сырья.
Можно ли евреям есть сало?
Кому из добропорядочных мусульман разрешается кушать свинину, и какую часть свинины есть разрешается? При каком случае может съесть мусульманин свинину? Видео: Почему евреи и мусульмане не едят свинину? У каждого народа существуют свои собственные негласные принципы и запреты, которые они в большинстве своем соблюдают непрекословно. Это в полной мере относится и к пище, которую употребляют люди. Так, например, мусульмане не едят свинину. Как видим, когда речь заходит о том, почему мусульмане не едят свинину, дело касается не только религиозного аспекта, но и здоровья, как и в случае с другими авраамическими религиями. Икра некошерных рыб считается некошерным продуктом, так что да, религиозные евреи не едят черную икру, но исключительно по религиозным соображениям. 4. А как же креветки, спросите вы? Неужели иудеи не едят пасту маринара?! Нет, как и роллы со снежным крабом.
Что такое кошерная пища
- Запрещённые блюда
- Почему евреи не едят свинину? История сложных отношений
- Почему евреям нельзя есть свинину?
- Какие продукты не едят евреи
Почему иудеи и мусульмане не едят свинину, а христиане едят
Есть несколько версий того, почему евреи не едят свинину. Некоторые из них спотыкаются о фактологические ошибки, некоторые связаны одна с другой историческими обстоятельствами, а некоторые указывают на раскол в самой диаспоре, и на вопрос «Есть или не есть. Но почему именно свинина, а не говядина и не рыба? Версий о том, почему евреи избегают свиней и их мяса несколько. Основной из них всегда являлось то, что этот продукт запретил употреблять иудеям сам Всевышний. В отличие от европейцев, которые выражают недовольство из-за добавления в продукты конины вместо говядины и свинины по причине возможного содержания в конском мясе лекарств для лошадей, русские не едят конину, прежде всего, по религиозным соображениям. Но почему именно свинина, а не говядина и не рыба? Версий о том, почему евреи избегают свиней и их мяса несколько. Основной из них всегда являлось то, что этот продукт запретил употреблять иудеям сам Всевышний. Кстати, по той же причине всеядности иудеи и у мусульмане не употребляют в пищу мясо хищников и падальщиков, например, раков и крабов, ведь все они плотоядные, поэтому перенимают токсины и паразитов у других животных.
ТОП-10 блюд, которые предпочитают евреи на завтрак, обед и ужин
- Какое мясо не едят евреи и почему
- Почему евреи не едят свинину – перечень продуктов, которые нельзя есть в израиле
- Жизнь в жарких странах
- Почему евреи не едят свинину – перечень продуктов, которые нельзя есть в израиле
Израильская кухня: топ-10 блюд
В еврейской традиционной кухне есть два главных кулинарных направления — сефардское и ашкеназское. Сефарды — выходцы из стран Ближнего Востока и Средиземноморья, а ашкеназы — евреи Европы. Также мусульманам запрещено употреблять свинину и продукты, созданные на ее основе, даже если той же свинины в них содержится совсем немного. Кстати, точно сказать, почему запрещено есть свинину, никто не может. Но есть предположения. Есть несколько версий того, почему евреи не едят свинину. Некоторые из них спотыкаются о фактологические ошибки, некоторые связаны одна с другой историческими обстоятельствами, а некоторые указывают на раскол в самой диаспоре, и на вопрос «Есть или не есть. Почему, например, христиане с радостью предлагают ветчину на Пасху, в то время как евреям запрещено есть мясо свиньи? Решение может повлечь за собой нечто большее, чем просто библейский запрет евреям есть свинину. Кстати, по той же причине всеядности иудеи и у мусульмане не употребляют в пищу мясо хищников и падальщиков, например, раков и крабов, ведь все они плотоядные, поэтому перенимают токсины и паразитов у других животных. У каждого народа существуют свои собственные негласные принципы и запреты, которые они в большинстве своем соблюдают непрекословно. Это в полной мере относится и к пище, которую употребляют люди. Так, например, мусульмане не едят свинину.
Почему иудеи не едят свинину?
Так, например, мусульмане не едят свинину. Причины этого явления мы уже обсуждали на страницах нашего интернет-журнала. Но не многим известно, что евреи также не употребляют в пищу это мясо. Всем известно, что у мусульман и иудеев существует религиозный запрет на употребление свинины. Почему же христиане избежали этой участи? Обывательские объяснения запрета для мусульман и иудеев во многом сходны. Развеять их согласилась Юлия Ойсбойт, которая вместе с «Твой Бро» отправилась за покупками. В ходе совместного шопинга мы узнали, что можно есть евреям, как самому определить кошерность продукта и почему кашрут – это гораздо больше, чем просто не есть свинину. Также мусульманам запрещено употреблять свинину и продукты, созданные на ее основе, даже если той же свинины в них содержится совсем немного. Кстати, точно сказать, почему запрещено есть свинину, никто не может. Но есть предположения. Одной из основных причин, по которым евреи не едят свинину, является религиозный запрет. В Торе, священном еврейском тексте, содержатся указания о запрете на употребление свинины. Тема разбираемая на этой странице: Почему евреем нельзя есть сало. Вы сможете узнать об этом, все что вам нужно прямо на нашем сейчас.
Почему евреем нельзя есть сало - подборка видео
Как видим, когда речь заходит о том, почему мусульмане не едят свинину, дело касается не только религиозного аспекта, но и здоровья, как и в случае с другими авраамическими религиями. У каждого народа существуют свои собственные негласные принципы и запреты, которые они в большинстве своем соблюдают непрекословно. Это в полной мере относится и к пище, которую употребляют люди. Так, например, мусульмане не едят свинину. Всем известно, что у мусульман и иудеев существует религиозный запрет на употребление свинины. Почему же христиане избежали этой участи? Обывательские объяснения запрета для мусульман и иудеев во многом сходны. Развеять их согласилась Юлия Ойсбойт, которая вместе с «Твой Бро» отправилась за покупками. В ходе совместного шопинга мы узнали, что можно есть евреям, как самому определить кошерность продукта и почему кашрут – это гораздо больше, чем просто не есть свинину. Заднюю часть забитого животного евреи не могут есть, если не вырежут оттуда седалищный нерв, в память о том, что их праотец Израиль боролся во сне с Богом, а проснувшись, обнаружил, что повредил в этой борьбе бедро. Кому из добропорядочных мусульман разрешается кушать свинину, и какую часть свинины есть разрешается? При каком случае может съесть мусульманин свинину? Видео: Почему евреи и мусульмане не едят свинину?
Древние истоки запрета свиного мяса
- Можно ли евреям есть мясо. Почему евреи не едят свинину
- Почему мусульмане не едят свинину
- Почему евреи не едят свинину
- Почему евреям нельзя есть свинину? Что такое кошерная пища?
Можно ли евреям есть сало?
Идейной опорой был монотеизм один Бог — одна семья и строгий запрет на заключение брака с представителями других национальностей, что представляется как страшный грех! Наиболее отчетливо этот запрет проявляется в молитве Эзры из книги Эзры 9-6:15. В анфас облик больного напоминал «пятачок» свиньи рисунки 1 и 2. Рисунок 1 Рисунок 2 Другие симптомы или осложнения: сухотка спинного мозга, остеопороз, гидроцефалия, глухота, слепота, слабоумие… Поздний врожденный сифилис из-за поражения центральной нервной системы может проявляться в виде неадекватного поведения или в немотивированной агрессии — настоящее проклятие рода. В интерпретации предков русского народа эта беда родовое проклятие выразилась субъективно в облике представителей «нечистой силы».
Одни считают, что это связано с употреблением свиньями грязной пищи. Другие видят причину в том, что свинина часто поражается вирусными, бактериальными и паразитными болезнями. Более правильная версия связана с термином «кашрут» в иудаизме. Слово это означает дозволенность чего-либо на основании Галахи своеобразного свода религиозных и правовых установок для верующих евреев, содержащихся в святом писании Торе. Евреи, обосновавшиеся в Центральной Европе, произносят слово не «кашрут», а «кашер». От него образовалось и прилагательное «кошерный». Именно правилами кашрута определяются кошерные и некошерные продукты для израильского народа. Разберемся подробнее, какое мясо едят евреи, а что у них под строгим запретом. Мясо животных Разрешается есть мясо только тех животных, которые питаются травами и при этом имеют «парные» копыта. Это — лоси, олени, козы, овцы, коровы. В природе существует несколько видов животных, отвечающих лишь одному из названных требований: свиньи, лошади, зайцы, верблюды, даманы. Их мясо употреблять запрещено. Свиньи с верблюдами относятся к парнокопытным, но не жвачным животным. Зайцы с даманами траву жуют, но их лапки не раздваиваются.
Также есть сведения, что от свиньи через кровососущих насекомых человек может подхватить так называемый «японский энцефалит». Как видите, многие из этих причин, почему нельзя есть свинину, касаются не только мусульман. Интересно: в исламе ограничения в питании, связанные с мясом свиней, довольно строги и однозначны — и сам продукт, и его производные преданы хараму запрету. Интересно то, что оскверненными считаются абсолютно все предметы, контактировавшие со свининой и другими запрещенными продуктами. Запрет у иудеев и христиан Запрет свинины присутствует не только у мусульман, но и в Библии — по отношению к хрюшкам строг не только ислам, но и все авраамические религии. Ограничения касаются и иудеев, и христиан, на самом деле. Смотрите сами: «А свинья, хотя копыта раздваивает, но жвачки не жует, нечиста она для вас; мяса их не ешьте и к трупам их не прикасайтесь» Второзаконие 14:8, Библия. Похожая риторика — в книге Исаии: «Всякий день простирал Я руки Мои к народу непокорному, ходившему путем недобрым… к народу, который… ест свиное мясо, и мерзкое варево в сосудах у него» книга Исаии, гл. Это не единственные упоминания мяса свиньи в Библии. Как видим, свинину нельзя есть и в иудаизме, и в христианстве. Как и в случае с исламом, запрет этот носит практический характер, чтобы защитить верующих от вреда и угроз, которые может нести мясо свиней. Интересно, знали ли вы об этом? Поделитесь с нами в комментариях. По статистике, большинство людей почему-то уверено, что только мусульманам нельзя есть свинину, хотя этот запрет есть в нескольких религиях. Так почему, если у мусульман и иудеев табу строгое, у христиан — уже нет? Есть версия, что этот запрет связан с особенностями климата, в котором проживают последователи этих двух религий, ведь они популярны в жарких странах. Следовательно, и опасность, которую мясо свиней несет для последователей ислама и иудаизма, выше. Тем не менее, важно помнить: и арабы, и евреи, которые не употребляют в пищу свинину, в первую очередь следуют законам Корана и Торы и священным канонам своих религий и только во вторую этот отказ продиктован заботой о своем здоровье. Еще один ответ на вопрос, почему мусульманам нельзя есть свинину, а христианам можно, кроется, как всегда, в нюансах. Как и в иудаизме, в христианстве Ветхий Завет — одна из главных книг, но есть еще Новый Завет, который отменяет запрет на употребление свинины. Например: «Итак закон был для нас детоводителем ко Христу, дабы нам оправдаться верою; по пришествии же веры, мы уже не под [руководством] детоводителя» слова апостола Павла, Гал. Таким образом, после прихода Мессии соблюдение части заповедей Ветхого Завета стало не обязательным для христиан. Показательны также цитаты Христа из Евангелия по поводу пищевых ограничений: «Пища не приближает нас к Богу: ибо, едим ли мы, ничего не приобретаем; не едим ли, ничего не теряем». Как видим, христианство, в отличие от ислама и иудаизма, более лояльно в вопросе пищевых ограничений. Автор фото: Pexels Полезна ли свинина Несмотря на то, что большинство из сказанного выше касается религиозных запретов на употребление свинины, есть о чем задуматься и атеистам, и агностикам, и последователям других религий. Ведь даже в том же для мусульман ограничения на этот продукт часто связываются именно со здоровьем. Полезно ли мясо свиней? Не то чтобы: Пищевой ценности этот продукт не представляет, в нем много вредного холестерина, который забивает сосуды и может вести к гипертонии, инфаркту миокарда и другим болезням сердца Также мясо свиньи, особенно сало, может легко вызвать ожирение и снова проблемы с сердцем и целый букет других заболеваний.
Если точнее — в новолуние осеннего месяца тишрей, которое приходится на сентябрь или октябрь: считается, что в этот день Бог судит весь мир. Праздник называется Рош ха-Шана, и отмечают его не один, а два дня: зажигают свечи, читают молитвы, просят об отпущении грехов. Рош ха-Шана — время для осмысления прошедшего года, раскаяния и надежды. В еврейском календаре летосчисление ведется не от Рождества Христова, а от сотворения мира, так что у евреев сейчас не 2023-й, а уже 5784-й год. На праздничном столе обычно присутствуют символические блюда: рыбьи головы чтобы в новом году руководствоваться умом, а не эмоциями , яблоки с медом чтобы жизнь была слаще и гранат чтобы год был щедрым на добрые события. Холодные дома Снаружи холодно, ветрено и дождливо, а дома... В старых зданиях ситуацию усугубляют отсутствие теплоизоляции, негерметичные окна и каменные полы, которые зимой становятся просто ледяными.
Что такое кошерная еда: значение термина и какие продукты являются пригодными еврею в пищу
Ну и сделали соответствующие выводы, переключив свой рацион на тему статьи. Большинству ЕРЖ в этой стране пофиг на эту кошерность, а татарам, казахам и башкирам вообще всем до дыры на эти муслимские запреты относительно вина и свинины, некоторые всё же воздерживаются от последнего. Халяльное сало[ править ] У башкир, казахов, каракалпаков, киргизов и татар существует свой вариант сала - абсолютно халялный, ибо делается из халяльной конины, и называется карта. Состоит из конской кишки полностью набитой конским салом. Ещё один вариант конского сала - жал, это загривок состоящий не из мягкого, а из жёстковатого сала - для любителей вкусно погрызть. А ещё есть шертпек - конское сало с мёдом желательно башкирским или алтайским. Для ЕРЖ является некошерным, ибо конь не имеет раздвоенных копыт - да, увы, не всё халяльное кошерно впрочем, те местные евреи, что считают нормальным есть некошерно забитую говядину то есть без раввина на мясокомбинате , на такие мелочи внимания не обращают - не свинья ведь!
У туркмен и узбеков халяльным салом является курдюк - большая жирная попа барашка. Есть даже специальные курдючные породы овец, с офигенно большой попой содержащей много сала. Для ЕРЖ является кошерным, именно такое сало традиционно используют бухарские евреи, когда готовят еврейский вариант плова отличается от обычного плова, тем что готовится на Шаббат. Бекон[ править ] Внезапно выяснилось, что по салу фанатеют не только украинцы. По нему, как показывает практика, фанатеют немцы и австрийцы. Причём фанатеют немцы до такой степени, что выпускают искусственный смалец из пальмового масла и ароматизаторов для вегетарианцев.
А итальянцы доходят до того, что солят своё «лярдо» аж в специальных ваннах из дорогущего каррарского мрамора. Солили сало на зиму и рассовые демократические пиндосы 19-го века. Объём запасов являлся предметом гордости среди колхозников. Рабовладельцы же изредка выдавали рабам бочку сала и ловили лулзы с того как рабы делят между собой подарочек. Так же, в пиндосский обиход вошло выражение the bottom of the pork barrel, обозначающее уже слышную поступь полярного лиса и тот факт что до весны доживут не все. Тру-применением бекона является его пожарка на сковородке с последующим добавлением яиц, картошечки, и прочих ингредиентов нажористой нямки.
Однако, особо упоротые фанаты на этом не останавливаются. Во-первых, жареное сало в шоколаде стало практически штампом сельских ярмарок. Во-вторых, бекон по приколу добавляют во всё, от салатов до мороженого. Ну и, наконец, особо упоротые фанаты доходят до того, что заворачиваются в него и дрочат. С другой стороны, есть мнение, что бекон Ъ-салом не является. Для начала, на бекон берётся несколько более другая часть свиньи — обычно куда более мясистая грудинка, так что мяса там как минимум поровну с салом.
Потом, в отличие от настоящего сала, которое солят практически исключительно сухим способом, то есть пересыпая куски жира крупной солью, бекон обычно солится «по-мокрому», то есть в рассоле-тузлуке, а затем ещё и обязательно коптится, что для сала вовсе не является неотъемлемой чертой. То есть сало может быть как копчёное, так и простое, а вот американский тру-бекон коптиться обязан. Совсем не в тему[ править ] Кошерное сало — это сало свиньи, убитой раввином в субботу об угол синагоги. Для любопытных: что такое сало.
Однако еврейские законоучители неизменно подчеркивали, что не следует искать здесь каких-то рациональных причин, мотивация Господа от человека скрыта. Этнографы считают, что все дело в особенностях первобытных верований, из которых многие табу перекочевали в позже сформировавшиеся религии. В обожествляющем животных тотемизме - одной из ранних религиозных систем - запрещено произносить имя и прикасаться к тем из них, которые считаются богами племени. Вероятно, у семитских народов когда-то кабан и был таким богом.
Культ зверобожества вытеснили культы антропоморфных богов, но ритуальные табу «по инерции» продолжали действовать. Например, наши предки не могли называть медведя его настоящим именем - бер, так и укоренилось это «мед-ведь», то есть «знаток меда». Кстати, некогда у славян тоже существовал запрет на употребление медвежатины. Стоит сказать, что в Ветхом Завете тоже написано, что нельзя есть мясо свиней, но сколько христиан придерживается этого запрета? Гастрономические предпочтения мусульман сильно ограничены. Вся пища в исламе подразделяется на три группы: халяль, макрух и харам, которые соотносятся с индийскими саттва, раджас и тамас, и из них лишь халяль полностью позволен к употреблению. Коран, как и Тора — в первую очередь свод законов, определяющий быт мусульман. Коран запрещает поедание свинины, мертвечины, неверно забитого домашнего скота без упоминания имени Аллаха и крови 5:3.
Впрочем, нарушение запрета, как это часто особо указывается в Коране, возможно в крайних случаях: «Если же кто-либо, страдая от голода, а не из склонности к греху, вынужден будет съесть запретное, то ведь Аллах - прощающий, милостивый». Кроме того, в исламе запрещается убивать животных без причины, а некоторые мусульманские теологи считают, что профессия забойщика скота является греховной. Правила халяля менее строгие, чем законы кошера: у мусульман нет специального человека, который забивает скот, и сами правила убоя также немного отличаются от иудейских. С другой стороны, ислам запрещает разрешенные кошером спиртные напитки. Для христианства табуирование пищи является менее распространенным и строгим, однако сакрализация еды тоже является типичной. Запрещено поедание «идоложертвенного», то есть, принесенного язычниками в жертву богам, скверноядие, а также — во время поста — мяса, молока, яиц, масла, рыбы и некоторых других продуктов. Отсутствие значимых пищевых табу связано с тем, что Новый завет отменил те запрещения, что были прописаны в Ветхом, и совпадали с уже перечисленными иудейскими законами. Согласно учению Христа, пища не может осквернить духовного человека: «Всё, что продается на торгу, ешьте без всякого исследования, для спокойствия совести; ибо Господня земля, и что наполняет её» 1 Кор.
Для индуизма характерен отказ от говядины, в связи с тем, что корова является священным животным. Многие последователи этой религии придерживаются ахимсы — учения, проповедующего ненасилие, и, соответственно, специальной вегетарианской диеты. Последователи джайнизма, еще одной религии Индии, даже надевают на рот особые повязки и подметают дорогу перед собой веником для того, чтобы не убить случайно живых существ. Стоит ли говорить, что они не употребляют их в пищу ни в каком виде. Индуисты стараются не есть раджасную пищу — обладающую слишком ярко выраженными вкусовыми качествами, например, кофе или чай, и тамасную — «безвкусную, вонючую, выдохшуюся», такую как мясо, чеснок или яйца. Истоки возникновения кошера могут таиться в моральных заповедях. При правильном забое скота животное умирает почти безболезненно. Табу на употребление в пищу крови также может быть связано с соображениями гуманности и нежеланием проливать кровь как символ души божьих созданий.
Запрет на поедание хищной птицы и их яиц связан с боязнью того, что агрессивность хищников передастся людям. Тора даже говорит о том, что до великого потопа все люди были вегетарианцами, однако после господь отдал им в пищу животных. Интересно также и возможная интерпретация запрета на смешение молока и мяса, которое, впоследствии, эволюционировало до табу на их поедание за один прием пищи: мясо, как символ смерти и убийства, не должно смешиваться с символической новой жизнью , то есть молоком матери, способствующим росту детенышей. Возможно, что в этом табу отразились также ранние религиозные представления о запрете на кипячение молока, так как в них молоко имело магическую связь со своим источником, то есть, являлось частью целого — коровы или козы. Соответственно, кипячение молока уподоблялось его кипячению в вымени, что должно было навредить животному и лишить людей удоя. К тому же многие африканские племена до сих пор имеют запреты на любое смешение молока и мяса, в том числе, и в животе человека, что может быть объяснено боязнью за здоровье коровы — ведь одна ее мертвая часть, мясо, смешивается с живой, молоком, и корова символически поедает саму себя, вследствие чего ее молоко оскверняется. Вероятно, что в запрете на смешение молока и мяса проявилось отчуждение двух типов культур — земледельческой и скотоводческой, конкурировавших друг с другом. Запрещение поедать свинину в исламе и иудаизме являлось, скорее всего, превентивной санитарно-гигиенической мерой, ведь быстро портящаяся свинина, в условиях древнего мира , лишенного холодильников и современной медицины , могла стать смертельным яством.
К тому же свинья с ее беспорядочными половыми и пищевыми пристрастиями и очевидной любовью к грязи, порождала символическое отождествление с грязными, неряшливыми и сексуально распущенными людьми. Соответственно, употребление ее мяса в пищу могло сулить приобретение человеком всех вышеперечисленных качеств. Иногда негативное отношение к свиньям порождало курьезные случаи: в XVIII веке некоторые раввины считали помидор свиным плодом и запрещали его употребление в пищу. А индийский запрет поедания говядины может быть тесно связан с экономическими причинами: в Индии навоз коров применялся в строительных и отопительных целях, они использовались как тягловый скот и давали молоко, что делало их более ценными, чем какие-либо другие животные. Так образ коровы-кормилицы стал сакрализироваться, и в IV веке н. Запрет хлеба и вина, приготовленных не евреями, отсылает к стремлению иудеев консолидировать единоверцев и не допустить ассимиляции других народов. Соответственно, на любом празднестве, устроенном представителями иных религий, еврею будет очень сложно соблюсти кошер. В современных культурах подобные социально-обусловленные причины запрещения пищи в иудаизме или исламе играют важнейшую роль для религиозного единения.
Возможности для этого самые широкие - есть множество "русских" магазинов и ресторанов, где продается и сало, и копчености, которые производятся в Израиле. Есть много частных ферм, и есть даже несколько кибуцев, которые выращивают свиней. Ввоз в страну некошерного мяса из-за границы запрещен законом, хотя я подозреваю, что владельцы этих магазинов как-то ухитряются этот закон обходить.
Так что ответ на Ваш вопрос: Примерно процентов 20 именно "позволяют себе". Хотя все знают, что еврейской религией это запрещено. Подчеркиваю, что речь идет только об евреях, живущих в Израиле, как в других странах - не знаю.
Не знаю, насколько полно я ответил на Ваш вопрос, если что-то упустил - спрашивайте, рад буду ответить. Ответ очень ясный и полный. Особенно здорово, что он от человека, непосредственно живущего в такой замечательной стране.
MBell [49. Если он и есть. В тех же русских магазинах имеются в продаже импортные колбасы и другие продуты из свинины.
Кстати, не знала, что такой запрет вообще существует.
Вместо этого названы двадцать четыре вида некошерных птиц. В основном это хищные или питающиеся падалью птицы: вороны, страусы, пеликаны, аисты, цапли, удоды и т. Поскольку мы не можем сегодня точно идентифицировать всех некошерных птиц, перечисленных в Торе, мы едим только домашних птиц, о кошерности которых известно из традиции. К счастью, в их число входит большинство домашних птиц, то есть индюшки, куры, голуби, гуси, утки. Как и в случае с животными, птица должна быть забита особым образом, а ее мясо подвергнуто специальной обработке. Насекомые и змеи Все земноводные, пресмыкающиеся, грызуны, насекомые и т. От чистого — чистое... Один из важнейших принципов кашрута таков: «то, что происходит от чистого, — чисто, а то, что происходит от нечистого, — нечисто». Отсюда следует, что нельзя пить молоко нечистого животного, есть яйца нечистой птицы, есть икру нечистой рыбы.
Единственное исключение из этого правила — мед. Он кашерен, хотя и является продуктом жизнедеятельности насекомых — пчел. Правила ритуального забоя шхиты и кашерования мяса Процедура шхиты направлена на то, чтобы причинить наименьшее страдание животному. Для этого необходим очень острый нож без малейших шероховатостей или неровностей на поверхности лезвия. Нож мгновенно перерезает горло животного. Человек, совершающий ритуальное умерщвление животных, то есть шхиту, называется шойхет. Шойхет должен быть очень богобоязненным человеком и строго соблюдать все заповеди. Причина этого — в том, что евреи, которые едят это мясо, вынуждены полностью полагаться на честность резника: если он ошибся, никто кроме него и Всевышнего не будет знать об этом. Кроме этого, Шойхет должен иметь специальное образование. После того как животное забито, шойхет проверяет внутренние органы животного: там не должно быть признаков смертельного ранения или заболевания.
Если такие признаки есть — животное некашерно. Затем шойхет удаляет из туши животного запрещенный к употреблению жир и седалищный нерв, который называется гид анаше запрет на его употребление остался у нас в память о сражении нашего праотца Яакова с ангелом. Кровь Тора строжайше запрещает употреблять в пищу кровь животных и птиц. Перед приготовлением мяса скота или птицы из него удаляют кровь с помощью высаливания, вымачивания или обжаривания на открытом огне. Мясо, которое продается в кашерном магазине, как правило, уже прошло процедуру удаления крови. Кровь запрещена даже в самых малых количествах. Поэтому яйцо перед приготовлением необходимо проверить, вылив его в прозрачную стеклянную емкость: если в нем обнаружится пятнышко крови, употреблять в пищу его нельзя. Мясное и молочное Знаменитый запрет «Не вари козленка в молоке матери его» Тора повторяет трижды. Еврейские мудрецы выводят отсюда целых три запрета относительно мясного и молочного: Нельзя варить, то есть готовить вместе мясо и молоко — даже если вы варите не для себя, а для собаки. Нельзя есть вместе мясо и молоко.
Более того, между мясной и молочной пищей следует делать перерыв: после мясной трапезы перед молочной — не менее 6 часов, после молочной до мясной — не менее 1 часа. Нельзя никаким образом использовать смесь мяса и молока, например, продавать приготовленное блюдо или кого-то им угощать. Мясную и молочную пищу, по законам кашрута, готовят отдельно, зачастую на двух разных плитах. В доме верующего еврея обязательно имеется два набора посуды — для мяса и для молока. И даже хранят мясную и молочную посуду отдельно. Растительная пища Любые растительные продукты кашерны. Но, поскольку Тора запрещает в пищу насекомых и червей, необходимо предпринимать меры предосторожности и проверять крупы, муку, бобовые, зелень, а также многие виды овощей, фруктов и ягод, чтобы удалить оттуда насекомых и следы их жизнедеятельности. Для каждого вида продуктов существуют определенные методы проверки: муку просеивают, крупы перебирают, капусту, листья салата и зелень проверяют на свету, цветную капусту и брокколи замачивают в соленой воде и затем промывают, фрукты и ягоды просто осматривают такие плоды, как вишни, персики, сливы и др. Относительно фруктов и овощей, выращенных евреями в Земле Израиля, в Торе имеется несколько отдельных заповедей. Во времена Храма суть этих заповедей сводилась к: обязанности отделять часть урожая в пользу бедных обязанности отделять часть урожая для служителей Храма запрету использовать плоды первых трех лет урожая деревьев отдыху земли в каждый седьмой год.
Что такое «кашрут»: что можно, а что нельзя есть в Израиле?
После этой истории мудрецы прокляли того, кто будет выращивать свиней. Что же особенного в свинье? Рамбам в Мишне Тора аргументирует запрет выращивать именно свиней тем, что это животное наносит много ущерба. В Морэ Невухим Рамбам приводит другое объяснение: свинья — грязное животное интересно, что в гастрономии у свинины нет неполной прожарки, как, например, у говядины, ее мясо слишком грязное , с обильными испражнениями и особенно неприятным запахом. Если евреи будут заниматься разведением свиней, то города превратятся в хлева. В еврейском законе свиное рыло имеет статус «движущегося экскремента», продолжает Морэ Невухим. Жир свиньи вреден для пищеварения и кроветворения, его следует сжигать.
Опубликовано автором Все религии мира включают в себя правила питания для верующих, прописанные в священных писаниях. Вера еврейского народа — иудаизм. В Танахе священное писание иудеев четко прописаны правила питания и продукты, разрешенные к употреблению верующими. Пища, разрешенная для употребления, называется кошерной. Что такое кошерная пища? Многие представители различных верований и атеисты предполагают, что «кошерная» означает «благословленная раввином». Это не соответствует действительности.
Понятие кошерности включает в себя: Перечень разрешенных продуктов. К примеру, евреям разрешается употреблять в пищу мясо жвачных животных с раздвоенными копытами, овощи, не пораженные насекомыми, рыбу — только ту, которая обладает чешуей и пр. Определение их пригодности в пищу.
Вы, Барышня свиней наверное только на этикетках от тушёнки видали...
Si Просветленный 39486 нет, мой муж собственными глазами наблюдал сие, после чего он о свинине и слвшать не желает. Вы же не думаете, что я лелеяла мысль отвратить свиноедов от излюбленного вида пищи????
От свиного мяса отказываются по разным соображениям, в том числе и по религиозным.
Нечистое животное Упоминание о запрете можно встретить в Священной Книге мусульман аж четыре раза. Евреи не едят свинину по завету Пятикнижия — первой части Торы. Свинью не только не принято есть, но и показывать по телевизору в странах, исповедующих ислам.
Там вы никогда не увидите «Маппет-шоу» и его героиню Мисс Пигги, а детям ни за что не станут читать сказку о трех поросятах. Как известно, свинья поедает даже свои экскременты. Кроме того, свинья подвержена многим из тех недугов, от которых страдает и человек, - и от поедания мяса свиньи отказываются в том числе и для того, чтобы не заразиться.
А так как болеют свиньи довольно часто, даже опасным гриппом, то риск быть зараженным повышается. И нужно не забывать, что иудеи и мусульмане — коренные жители жарких стран.