Метки: Кабачок калорийность 24 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кабачок, калории, нутриенты, полезные свойства Кабачок. Польза и вред для организма Кабачок: польза и вред | Кабачок слабит или крепит В статье расскажем про пользу кабачка.
Чем полезны кабачки И как влияют на здоровье
Обладает мочегонным эффектом, рекомендуется при отеках, заболеваниях почек, подагре, так как выводит мочевую кислоту. Полезен для сосудов и сердца, снижает уровень холестерина. Способствует оттоку желчи, оказывает положительное влияние на печень. Последние исследования показали, что кабачок способен бороться с раковыми клетками. Бета-каротины в кабачке представлены лютеином и зеаксантином, которые необходимы для здоровья глаз. Вред кабачка У самого овоща не так уж и много опасных свойств. Прежде всего, в нем содержится много солей кальция, что потенциально может вызывать камнеобразование в почках. Так что лучше не употреблять кабачки людям, которые склонны к камнеобразованию или страдают хроническими заболеваниями почек. Я не рекомендую есть кабачок тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения: гастритом, язвенной болезнью, панкреатитом.
А если у вас повышенная секреция желудочного сока или почечная недостаточность, то кабачки следует ограничить в употреблении до 1 порции в день 100 г. В любом случае, если вы страдаете каким-либо хроническим заболеванием, необходимо согласовывать свою диету с лечащим врачом, касается это и употребления кабачка, хоть он и кажется многим совершенно безобидным.
И главное — кабачок содержит значительное число клетчатки, благодаря чему улучшается работа ЖКТ.
Интересный факт: кулинары рекомендуют попробовать кабачки в сыром виде. Это не только вкусно, но и полезно. Конечно, речь идет о свежих и молодых кабачках с тонкой и нежной шкуркой.
В «горьких попках» обычно содержится токсичное вещество кукурбитацин. Оно способно вызвать спазмы в желудке или диарею.
Полезные свойства кабачков Как и все овощи, кабачок уникален по количеству полезных организму соединений. Он содержит достаточное для здоровья количество калия, кальция, магния, фосфора и железа, органических кислот и белка, витаминов группы В и группы С. У этого овоща поразительно низкая калорийность, очень маленькое количество сахарозы, вследствие чего кабачок называют диетическим продуктом и рекомендуют больным сахарным диабетом.
А людям, страдающим ожирением, либо проблемами, связанными с желудочно-кишечным трактом, врачи советуют регулярно пить сок из кабачков. Рецепт: Кабачки по-корейски с морковью Все вышеперечисленные достоинства кабачка дополняются ещё и тем, что он чрезвычайно полезен беременным, так как благотворно воздействует на кишечник, и не может нарушить работу этого органа у будущего ребёнка.
Ни для кого из дам не секрет, что в период вынашивания ребенка следует сидеть на строгой диете. Кабачки можно кушать в любом виде жареного минимум , они мягко очищают кишечник, устраняют запоры, метеоризм. Важно: врачи рекомендуют беременным потреблять кабачки вместе с белой рыбой, мясом, тушеным картофелем , морковкой, свеклой и т. Косметические свойства кабачка для беременных Все женщины знают, что при ношении малыша часто возникают пигментные пятна на теле и в том числе на лице. Избавляться от них химическими средствами опасно для здоровья младенца. Да и нет такой необходимости, отлично очищает и отбеливает кожу обычный, дешевый и доступный в любое время кабачок. Рецепты для отбеливания Плотный, свежий овощ промыть, натереть на тёрочке и отжать жидкость, добавить 2 капли перекиси водорода.
В ней смочить марлю или салфетку и наложить на места, где проступили пятна. Второй способ не только отбеливает, но и делает кожу упругой, восстанавливает ее структуру, разглаживает морщинки и тонизирует. Для этого нужно тертую мякоть, смешанную с небольшим количеством натурального меда, наложить на все лицо и держать 15 минут. Тертую кашицу смешать с овсяной мукой и также наложить на лицо и область шеи. Выглаживаются морщинки, тонизируется кожа, выравнивается цвет лица. Важно: сок кабачка, её мякоть в смеси с медом, желтком и ложкой коньяка усиливают рост волос, устраняют перхоть и возвращают былую шевелюру, блеск и шелковистость. Можно ли давать кабачки детям Не раздражающий слизистую, с нежной и вкусной мякотью продукт не можно, а нужно включать в прикорм малыша. Это один из тех овощей, рН которого максимально близок к рН у ребенка. Благодаря этому, он быстро и без последствий переваривается, регулирует работу ЖКТ, улучшает перистальтику.
Доступный в наше время в любой сезон овощ не вызывает аллергической реакции, отлично сохраняется при низкой температуре и легко готовится. У молодых мамочек часто возникает закономерный вопрос — с какого возраста можно вводить в прикорм кабачки. Начинайте примерно с 5-6 месяцев жизни малыша. Начинайте с мизерной порции — пол чайной ложки в утреннее время, примерно в 10-00. Так родители смогут внимательно проследить за состоянием организма малыша, реакцию на потребленный кабачок. Если все в порядке, кормить раз в день и за 7 дней увеличивать порцию. Для прикорма малыша подходят овощи со светло-зеленой кожицей, подавать в виде пюре. Пюре из кабачков для младенца Свежий, упругий кабачок тщательно промыть, ошпарить крутым варом и очистить кожицу, вырезать отдел с семечками. Овощ порезать на кубики, залить водой так, чтобы покрывала и варить без соли до мягкого состояния.
В чем польза и вред кабачка для организма: комментарии эксперта
Кабачки особенно полезны для пожилых людей, ведь регулярное употребление овоща сырым замедляет старение организма. Однако совершенно незаменимым кабачок становится для женщин, ведь именно ему удается в значительной степени помочь нежному организму при самых различных состояниях. крупнейший медицинский интернет-портал России. Разберемся, откуда такая популярность и чем полезны кабачки для организма человека. Большое количество полезных свойств не значит, что сырые кабачки можно употреблять всем и в неограниченном количестве.
В чем польза кабачка?
крупнейший медицинский интернет-портал России. Польза и вред для организма Кабачок: польза и вред | Кабачок слабит или крепит В статье расскажем про пользу кабачка. Я считаю, что кабачки – это один из самых полезных овощей, которые можно добавить в свой рацион. В кабачке содержится структурированная вода, необычайно полезная для деятельности желудочно-кишечного тракта и нормализации всех пищеварительных процессов.
Кабачки: польза, вред и как готовить
Весь этот набор как нельзя лучше подойдет людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, ишемической болезни сердца, аритмии. Кроме того, благодаря калию они обладают моче- и желчегонными свойствами. И главное — кабачок содержит значительное число клетчатки, благодаря чему улучшается работа ЖКТ. Интересный факт: кулинары рекомендуют попробовать кабачки в сыром виде. Это не только вкусно, но и полезно. Конечно, речь идет о свежих и молодых кабачках с тонкой и нежной шкуркой.
Кабачковая икра Сегодня кабачковую икру можно купить в любом супермаркете. Но, конечно, домашняя получается гораздо вкуснее, а готовить ее не так сложно, как могло бы показаться. Для ее приготовления понадобятся: 3 кабачка среднего размера, 1—2 морковки, 2 луковицы, пару зубчиков чеснока, 2 ст. Лук следует почистить и измельчить, морковь — крупно натереть, кабачки — очистить от кожицы и нарезать кубиками. Лук и морковь пассеровать в небольшом количестве масла, можно добавить немного воды. Кабачки слегка поджарить отдельно на сковородке с антипригарным покрытием, стараясь использовать при этом минимальное количество масла, чтобы икра не получилась слишком жирной. Все ингредиенты сложить в одну емкость, добавить соль, перец, долить немного воды и тушить в течение часа, периодически помешивая. Примерно за 15 минут до того, как будет готово, к этой массе добавить томат-пасту и пропущенный через пресс чеснок. Через 15 минут огонь выключить, овощную массу немного остудить и пропустить через блендер. Получается кабачковая икра, которую можно подавать в качестве холодной овощной закуски. Маринованные кабачки Существует множество рецептов маринованных кабачков. Отличаются они в основном используемыми специями, а также их пропорциями, в то время как принцип приготовления везде будет одинаковым. На 0,5 кг кабачков берут 2—3 зубчика чеснока, 1 ч. Кабачки очищают от кожицы и нарезают тонкими пластинками. Из масла, уксуса, меда и специй делают заправку. Свежую зелень измельчают, перемешивают с кабачками, поливают подготовленной заправкой и ставят в холодильник как минимум на три часа, чтобы овощи успели промариноваться. Кабачки на мангале В классическом виде этот рецепт содержит минимальное количество ингредиентов. Для него понадобятся непосредственно кабачки, растительное масла лучше всего — оливковое , чеснок, перец и соль по вкусу. Необходимо как следует разогреть решетку. В зависимости от ее формы кабачки нарезают либо дольками, либо кружками, чтобы они не проваливались через прутья. Если кабачки молодые, то с них даже не надо снимать кожицу. Масло разогревают с чесноком, чтобы появился ощутимый аромат. Этим простым соусом смазывают дольки кабачка с двух сторон, посыпают солью и любыми специями, обжаривают, как и любые другие овощи на решетке, по 5—10 минут с каждой из сторон. При желании можно одновременно с ними приготовить на мангале грибы, сладкий перец, картофель или баклажаны. Как потушить Кабачки чаще всего тушат с луком и морковкой. Причем лук и морковку сначала пару минут обжаривают, затем добавляют кабачок, который выделяет жидкость, и тушат овощи под закрытой крышкой 15—20 минут. Также можно добавить сметану. Как пожарить Этот рецепт очень прост. Кабачки нарезают тонкими кружочками, посыпают солью и перцем, вываливают каждую дольку в муке, выкладывают на разогретую сковородку, смазанную чесночным маслом. Жарят кабачки с обеих сторон до появления золотистой корочки. Нужно ли чистить кабачки перед жаркой На этот вопрос нет однозначного ответа. Многие хозяйки считают, что лучше все-таки чистить, причем даже молодые кабачки, поскольку в кожице овощей часто накапливаются различные вредные вещества в том числе те, что призваны защищать кабачки от вредителей или обеспечивать их сохранность при транспортировке. Проблема в том, что если с молодых кабачков снять кожицу, то при термической обработке они потеряют свою форму. Поэтому часто в качестве компромисса кулинары советуют счищать только грубую кожицу давно созревшего кабачка. А молодые кабачки нужно просто очень тщательно мыть, чтобы убрать хотя бы те токсины и химикаты, которые задерживаются на поверхности. Как убрать горечь из кабачков Кабачки редко бывают горькими, но если это все-таки произошло, то с них нужно снять кожуру, нарезать ломтиками или кружочками и присыпать солью. Через полчаса ее вместе с выделившимся горьковатым соком можно смывать проточной водой и готовить обычным способом. Видео: рецепт запеканки из кабачков Развернуть Можно ли давать кабачки животным Хотя домашним питомцам полезны далеко не все продукты из тех, что едят их хозяева, как раз кабачки собакам и кошкам давать можно. Эти овощи абсолютно безопасны для животных. И при этом они являются источниками кальция, калия и бета-каротина, которые питомцам нужны не меньше, чем людям. Однако кабачки лучше давать в отварном виде. Особенно они полезны для профилактики запоров, поскольку содержат много пищевых волокон. Жареные и маринованные кабачки животным давать нельзя. Интересные факты о кабачках Кабачки попали в Европу около 500 лет назад, после открытия Нового Света. Но долгие годы их выращивали как декоративные растения ради их крупных и красивых цветов. Кстати, уже тогда среди ботаников бытовало мнение, что это ягода. Первыми догадались употреблять в пищу кабачки а не только их семена и цветы итальянцы. А вот во Франции с кабачками готовят знаменитый рататуй. Хотя исследователи кулинарных традиций полагают, что как раз это блюдо придумали не в Париже и Марселе, а в Ницце, и причем это было не народное блюдо, а авторское. Правда, для истории не сохранилось имя этого человека, который в знаменитом пиксаровском мультике «Рататуй» представлен неким собирательным образом поваров. Блюда из кабачков и баклажанов готовят по всему берегу Средиземного моря. В каждой стране они называются по-разному — например, в Испании — «писто», в Италии — «капоната». Есть оно и в Турции, где называется «имам баялды». В отличие от России, в Италии больше любят цуккини. Причем там предпочитают их молочную разновидность, плоды которой по длине приблизительно равны пальцу.
Однако это не распространяется на людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. У них может случиться рецидив. Польза кабачков Плюсов у этого овоща предостаточно: Малокалориен — 17 ккал на 100 г. Клетчатка поддерживает в норме работу ЖКТ и предотвращает запоры. Калий помогает поддерживать в норме уровень давления. Магний укрепляет кости и мышцы. Марганец способствует выработке важного для здоровья кожи коллагена. Бета-каротин, витамины С и Е защищают клетки от повреждений и инфекций, снижают риск заболеть раком. Витамины группы В улучшают зрение, укрепляют нервную систему, помогают в обмене веществ и борьбе со стрессом.
И еще, настоящим бичом современных мужчин стал «пивной животик». Это милое название означает, что в области живота накапливается висцеральный жир. Жировой слой прямой провокатор развития онкологических заболеваний не только в мочеполовой, но и в ЖКТ, сердечно-сосудистой, эндокринной и других системах. Если потреблять кабачки в пареном или печеном виде без включения соли и жирных ингредиентов, можно быстро убрать лишние килограммы и похудеть. В чем вред кабачков Нельзя сказать, что данный продукт обладает характерными негативными свойствами. Но есть моменты, на которые следует обратить внимание перед потреблением. Сырые кабачки противопоказаны при острых фазах заболеваний кишечника человека, его желудка. Жареные нельзя потреблять при гастрите, колите, язве двенадцатиперстной кишки и желудка. Также не стоит увлекаться жареным овощем желающим похудеть. При обострении заболеваний мочеполовой системы, ЖКТ, при желчнокаменной болезни и нефрите не рекомендуется пить кабачковый сок. Противопоказания при потреблении кабачков Несмотря на то, что продукт относится к гипоаллергенным, все же он может вызвать проблемы со здоровьем, если выращен в неблагоприятных условиях. Категорически нельзя приобретать овощ у дороги, на трассах, у сомнительных продавцов на рынке. Жареные кабачки впитывают «как губка» колоссальное количество масла, и из диетических превращаются в калорийную «бомбу». Также при жарке выделяются канцерогены, негативно влияющие на организм и вызывающие онкологические заболевания. Похудение на кабачках Многие слышали о том, что благодаря кабачковой диете можно сбрасывать за неделю до 4-5 килограмм. Кто-то решит, что это миф, но это не так. Действительно, существуют рецепты, с помощью которых можно обрести стройность, и при этом улучшить состояние здоровья. Важно: перед тем, как «сесть» на кабачковую диету необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и выявить аллергию на компоненты. Кабачковая супер диета для похудения В рацион необходимо включить только кабачки и другие овощи, продукты, не содержащие крахмал и жир — зелень, нежирный творог, куриная грудинка, постное мясо, белая рыба, белки яиц. В течение дня нужно съедать перечисленных продуктов около пол килограмма и 150 грамм каши на воде или нежирном молоке. Можно побаловать 1-2 кусочками хлеба из зерна. Следующий рецепт позволяет сбросить до 6 килограмм за 10 суток. Сразу стоит указать, что данный рацион противопоказан: беременным и кормящим; при хронических болезнях почек и мочеполовой системы; подросткам в период полового развития и созревания; после перенесенных серьезных заболеваний и операций. Рецепт диеты предусматривает разные варианты, предлагаем выбрать что-нибудь из представленных блюд.
Какие бывают виды кабачков
- Полезные и вредные свойства кабачков для организма женщин
- Кабачки: полезные свойства, калорийность и БЖУ
- Наступил «кабачец»: кому полезен, а кому вреден самый популярный овощ августа
- Химический состав сырого кабачка
- Кабачки: свойства и противопоказания, польза кабачков
Свежие кабачки: едят ли их в сыром виде?
Вместе с экспертами рассказываем, чем полезны и могут быть опасны кабачки, как их правильно выбирать, хранить и готовить. Полезные свойства кабачков. Польза кабачков обусловлена сбалансированным содержание углеводов и белков, богатым витаминно-минеральным составом и отсутствием жиров. В кабачке содержится структурированная вода, необычайно полезная для деятельности желудочно-кишечного тракта и нормализации всех пищеварительных процессов.
Чем полезны кабачки И как влияют на здоровье
Зачем нужны в рационе кабачки – польза и вред для здоровья человека, как и в каком виде их употреблять. Кабачки полезны для тех, кто страдает такими заболеваниями как гастрит и язва, однако, употреблять их всё же нужно с осторожностью и не в сыром виде, чтобы не вызвать обострение заболевания. Благодаря большому количеству клетчатки кабачки полезны при проблемах с пищеварением. Чем полезны кабачки, их состав, питательная ценность, польза сырых кабачков, сока, семечек, вред и противопоказания. Однако совершенно незаменимым кабачок становится для женщин, ведь именно ему удается в значительной степени помочь нежному организму при самых различных состояниях. Агрономы и врачи утверждают, что самые полезные кабачки для человеческого организма имеют определенные параметры.
Кабачки: польза, вред и как готовить
| Чем полезны кабачки / И как влияют на здоровье – статья из рубрики "Здоровая еда" на | Большое количество полезных свойств не значит, что сырые кабачки можно употреблять всем и в неограниченном количестве. |
| Не надо жарить! Чем могут быть вредны полезные кабачки | Сырой кабачок желательно натирать на терке или мандолине и кушать в салате, заправив растительным маслом; Желательно не очищать молодой кабачок от кожуры, так как в ней всё самое полезное. |
| Почему нельзя есть много кабачков: из-за чего главный диетический овощ не так полезен, как кажется | Чем полезны сырые или жареные кабачки для здоровья и организма человека. |
«Я не отдам тебя никому»: чем так полезен кабачок рассказала диетолог
Комментарии Добавляем в рацион! Конец лета и начало осени — время, когда собирают урожай кабачков. В этот период овощ продается на рынках и в магазинах, а также активно передается через знакомых. Кабачок относится к семейству тыквенных и является невероятно полезным продуктом, который должен быть в рационе каждого человека.
Польза кабачков для организма Кабачки богаты витаминами и минералами, которые оказывают положительное действие на все системы в организме, а именно: витаминами группы В В1, В2, B9 , аскорбиновой, никотиновой кислотой, витаминами A и E, железом, магнием, цинком и калием. Кабачок, как и любой другой овощ, содержит клетчатку, которая стимулирует перистальтику, очищает желудок от шлаков и токсинов, налаживает работу всего желудочного отдела. Ускорится метаболизм и процесс похудения.
Они способствуют укреплению иммунитета и помогают быстро нейтрализовать свободные радикалы, причиняющие угрозу здоровью. Помощь при диабете Диабет — одно из самых распространённых заболеваний в мире. Одним из путей облегчения самочувствия больного, это регулирование метаболизма сахара в крови. Именно кабачок и блюда из этого продукта будут очень полезными и диетическими для диабетиков. Витамины группы В, содержащиеся в кабачке, будут способствовать метаболической активности. Пищевые волокна, которые содержит овощ, необходимы в рационе диабетиков, из-за содержания природных сахаров. Кабачок богат на пектин, который влияет на обмен веществ, в том числе нормализует количество глюкозы в крови и при этом содержание инсулина не меняется.
Противовоспалительный эффект Одно из полезных свойств кабачка - это его способность бороться с воспалительными процессами в организме, благодаря содержанию незаменимых жирных кислот Омега-3, а также каратиноидов, как лютеин, зеаксантин, бета-каротин и нескольких противовоспалительных полисахаридов. Благодаря такому химическому составу кабачка, избыток солей выводиться с организма и очищаются суставы, что устраняет воспаление при подагре и артрите. Минералы в кабачке, такие как калий и магний, укрепляют сердечно-сосудистую систему и снимают воспаление сосудов. Заболевание почек вызывает воспаление мочевой системы, а кабачки способствуют мочегонному эффекту и устранению оттёков. Противопаразитарное действие В процессе жизнедеятельности организм человека может загрязняться различными токсинами, а также микробами и грибками, что может вызывать проблемы со здоровьем. Польза кабачка заключается в его способности стимулировать иммунную систему организма. Семечки кабачка служат противопаразитарным средством и выполняют антисептическую функцию.
Подготовленные таким способом кабачки без проблем пролежат всю зиму и сохранят свои полезные свойства. Также кабачки можно на зиму замариновать. Маринады могут быть разные — от классического девятипроцентного уксуса до ананасового сока. Главное — хорошо простерилизовать банки, чтобы за время хранения кабачки не испортились. Но подойдут для этого только созревшие кабачки с твердой и плотной коркой и грубой мякотью — молодые кабачки увянут и сгниют. Ранее 78.
Чем вреден кабачок Ирина Громова: «В сыром виде кабачки не рекомендуется есть людям с патологией ЖКТ, в частности, при обострении язвенной болезни, гастрита, при синдроме раздраженного кишечника». Сколько кабачков можно съедать в день Ирина Громова: «Строгих ограничений нет, но есть правило: человеку в день хорошо бы съедать 400—500 грамм овощей». Как выбирать кабачки На ощупь и визуально. У кабачка не должна быть травмирована кожица, на ней не должно быть царапин, гнили и пятен.
Кроме того, кабачок нужно ощупать — он должен быть упругим, твердым и звонким. Идеальная среда для кабачка — холодильник или условия, похожие на те, что созданы внутри него. С одной стороны, это приведет к тому, что сок наводнит сковородку и кабачок окажется сварен, а не пожарен.
Кабачок улучшает здоровье как каждого органа в отдельности, так и организма в целом
Он эффективно восстанавливает запасы гликогена, а потому рекомендован пациентам с гепатитами и холециститом. Полезный и недорогой овощ с приятным нейтральным вкусом можно вводить в меню питания детей одним из первых, на четвертом месяце жизни, так как он практически не вызывает пищевой аллергии и вздутия живота, при этом обладает легким слабительным действием, восполняет потребности в аскорбинке. Ее на 100 гр кабачка содержится 15 мг, но чтоб сохранить это количество, следует употреблять овощ в сыром виде, добавляя в салаты.
Соблюдение авторских прав: Все права на материалы, опубликованные на сайте spb. Использование материалов, опубликованных на сайте spb. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал spb.
Таким образом, улучшается память, зрение, слух, мыслительные функции. Магний и калий содержащийся в кабачках укрепляют стенки сосудов, снижают высокое артериальное давление, улучшают состояние при ишемической болезни, стенокардии и тахикардии. В овоще много железа, селена, цинка и меди, что способствует формированию красных телец, кроветворению и устраняет риск развития анемии. В случаях заболевания анемией, кабачки включаются в рацион и помогают быстро восстановить гемоглобин. В продукте присутствуют медленные углеводы, а для больных диабетом это настоящее спасение.
Как мы знаем, быстрые углеводы вызывают повышение уровня сахара и «запускают» приступ, что чревато серьезными последствиями. Кабачки можно кушать диабетикам сколько угодно, более того их включают в диету. Антиоксиданты кабачков — это настоящие борцы со свободными радикалами, которые формируют собой болезнетворные клетки и запускают онкологические процессы. Регулярное потребление снижает риск развития злокачественных заболеваний, как органов, так и крови. Противовоспалительные свойства за счет содержащейся аскорбиновой кислоты и других антиоксидантов предотвращают инфекционные, воспалительные заболевания. Важно: кабачки относят к гипоаллергенным продуктам и практически не вызывают аллергии. Они в любом виде в обязательном порядке включаются в рацион людей, работающих на вредных — химических, радиоактивных предприятиях. Учеными доказано способность продукта очищать печень, восстанавливать её функции. В этом случае лучше потреблять тушеные, пареные овощи. Можно ли кушать кабачки беременным Близкий родственник тыквы настоящая находка для будущих мамочек.
Витамины, микро и макроэлементы, литий, молибден, цинк, титан и другие вещества весьма полезны как для организма беременной, так и ребенка. Мочегонное свойство кабачка позволяет женщине избавиться от отеков, которые мучают практически каждую беременную в третьем триместре. Доктора настоятельно рекомендуют включать в рацион продукт всем будущим матерям в качестве понижающего давление. Витамин С и каротин регулируют водный баланс, что полезно при риске развития пиелонефрита, холецистита, мочекаменной болезни. Калий, магний участвуют в развитии сердечной, сосудистой, кроветворной и нервной системы младенца. Ни для кого из дам не секрет, что в период вынашивания ребенка следует сидеть на строгой диете. Кабачки можно кушать в любом виде жареного минимум , они мягко очищают кишечник, устраняют запоры, метеоризм. Важно: врачи рекомендуют беременным потреблять кабачки вместе с белой рыбой, мясом, тушеным картофелем , морковкой, свеклой и т. Косметические свойства кабачка для беременных Все женщины знают, что при ношении малыша часто возникают пигментные пятна на теле и в том числе на лице. Избавляться от них химическими средствами опасно для здоровья младенца.
По той же самой причине овощ может быть полезен для людей пожилого возраста и маленьких детей. Младенцам можно предлагать пюре из кабачков уже начиная с шести месяцев. Кабачок помогает ускорить пищеварение. Клетчатка, входящая в состав кожуры особенно это касается крупных плодов , в больших количествах обладает свойством разбухать и питать микроорганизмы в кишечнике, усиливая перистальтику. Пектиновые вещества способствуют естественному очищению организма, снижают уровень «плохого» холестерина, что считается отличной профилактикой атеросклероза. Помимо прочего, кабачки рекомендуют регулярно употреблять после курса лечения антибиотиками. Пектины защищают и восстанавливают желудочно-кишечный тракт от повреждений, а также способствуют укреплению сердца и сосудов. Плоды кабачков богаты специфическими ферментами, обеспечивающими расщепление белков из пищи. Данное свойство очень важно для тех, у кого диагностированы нарушения в работе печени.
Кабачки также способствуют процессу отделения желчи, что может быть полезно для профилактики заболеваний желчного пузыря. Как правильно выбрать и хранить кабачки При выборе кабачка в первую очередь обращайте внимание на его плотность. Овощ должен быть упругим и гладким, без видимых механических повреждений. Не выбирайте слишком большие плоды, в них находятся крупные косточки, которые придется удалять. Плодоножка у кабачка должна быть сухой, без неприятного запаха и гнили. Хорошие плоды кабачков могут храниться как в холодильнике, так и при комнатной температуре, главное, не хранить их слишком близко к батарее и избегать попадания на них прямых солнечных лучей и влаги. Также не стоит хранить кабачки рядом с яблоками, так как это может ускорить порчу овощей. Для более длительного хранения лучше подходят сорта с темной толстой кожурой. Если вы решили хранить кабачки в холодильнике, то каждый плод следует поместить в отдельный бумажный пакет, поскольку они могут начать быстро портиться из-за повышенной влажности.