Атюрьевские блины-непременный атрибут праздничного стола жителей района, приготовление их и введение в повседневную жизнь приводит к сплоченности семьи, дружбе и гостеприимству. Запах блинов, народные песни и традиционные забавы — Масленицу в Новосибирске отметили масштабно, на десятке разных площадок. Все знают, как отмечать этот праздник: сжигать чучело, кушать блины и веселиться. Гульфира Биктимерова провела для всех присутствующих мастер-класс по выпечке оригинальных блинов, где она поделилась своим рецептом. Гульфира Биктимерова провела для всех присутствующих мастер-класс по выпечке оригинальных блинов, где она поделилась своим рецептом.
Масленичная неделя в 2024 году
В России Масленицу широко и весело празднуют каждый год не только в средней полосе, но и в Сибири, на Крайнем Севере, в Калининграде и на Дальнем Востоке. Россияне катаются с горок, танцуют, играют в снежки и объедаются блинами. Но когда и где появилась эта кулинарная традиция? Что символизируют блины на Масленицу Верования древних славян были привязаны к аграрному циклу. На юге Масленицу посвящали богу солнца Ярилу. В честь него жгли костры, прыгали через огонь и встречали новое солнце. Шумный, яркий, огненный праздник длился несколько недель до весеннего равноденствия. Именно в этот день южные славяне делали соломенное чучело Ярила и хоронили его в поле. Бог солнца должен был умереть, чтобы вернуться с богатым урожаем.
Всю Масленичную неделю надо встречать и обильно угощать гостей, а главное угощение — конечно же, блины со всевозможными начинками, добавками и припеками. Блюда, похожие на блины встречаются почти в каждой национальной кухне. У наших братьев, южных славян — это палачинки, тонкие большие блинчики с начинкой из шоколада и бисквитной крошки. Особой изысканностью отличаются крепы — французские блины. Самая известная их разновидность, креп-сюзетт — тончайшие блинчки в апельсиновом сиропе. Есть у французов и более брутальный вид блинов, который подают с яйцами и ветчиной — это бретонские галеты. Их отличает темно-коричневый цвет, потому что они готовятся из гречишной муки. Блины пекут даже в Африке. Блюдо с труднопроизносимым названием «ынджера» очень популярно в Эфиопии, Сомали и других странах жаркого континента. Африканские блины часто заменяют ложку — их едят, зачерпывая ими другую еду, чаще всего овощные или мясные соусы. Тонкие хрустящие блины «доса» пекут из чечевичной, рисовой или манной муки.
Наши спортсмены-ветераны не только потчевали блинами и чаем, но и наяривали на баяне, под который дружно плясали. В этом году они принесли с собой настоящие угольные самовары, в которых тут же кипятили чай. Были у серебряных и «домашние заготовки» - блины пресные и дрожжевые на выбор. Они никого не пропускали мимо без своего чая с блинами. Было продано жетонов на сумму свыше 18 тыс рублей, эти деньги будут переданы в Благотворительный фонд помощи участникам СВО и членам их семей. Все участники «Блинфеста» получили дипломы и призы, а абсолютным победителем признана команда «Серебряных волонтёров», которые собрали наибольшее количество жетонов. Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан; Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан «Издательский дом «Республика Башкортостан».
Написать автору Дегустация блинов проходила возле ДК "Надеждинский". Фото: Анна Куприянова, "Глобус" В субботу, 25 февраля, в поселке Энергетиков, возле местного дома культуры состоялись проводы зимы. Изюминкой праздника стал конкурс авторских блинов "Блинфест-2023". В субботний полдень ведущие праздника задорно зазывали прохожих на мероприятие. Площадь у дом культуры "Надеждинский" постепенно заполнялась народом. В основном на гуляния, приуроченные к Масленице, пришли семьи с детьми. Участники конкурса "Блинфест-2023" торопились украсить работы перед презентацией. Слегка волнуясь, мастерицы раскладывали блины на тарелки. На конкурс "Блинфест-2023" заявилось 7 участниц. Согласно положению о конкурсе, необходимо было напечь не менее 20 блинов и потрудиться над их подачей. Участницы постарались на славу. На столах красовались блины, сложенные треугольником, нарезанные блинные рулеты. Конкурсантка Елена Адиатуллина выставила на суд жюри блинный торт. Для этого, признается женщина, пришлось встать пораньше. Подготовка к конкурсу у серовчанки началась в 5 часов утра. Сегодня утром встала в 5, напекла все. На конкурс приготовила блинный тортик с фруктами, сделала творожные блины, смешанные с шоколадом и фруктами и, как говорят, на закуску - блинчики-закуска, - охотно рассказывает Елена Викторовна.
Гастрономический тур - 2023 «Гостям мы всегда рады» в селе Красный Яр «Праздник блинов»
Особенно интересен был рассказ том, как наши предки отмечали праздник в давние времена, какие традиции сегодня сохранились, почему на праздники пекут именно блины? Все вместе пришли к выводу, что праздник блинов в селе Красный Яр удался. Продолжился праздник звонкими песнями, хороводами и играми, которые провели для всех конкурсантов, зрителей и болельщиков солистки вокального ансамбля «Мелодия» под. Вот почему на Масленицу всегда готовят блины — этот праздник знаменует наступление весны, а блин — символ солнца. Сегодня расскажем кратко историю праздника Масленица, узнаем, почему принято есть блины и что символизирует чучело, которое сжигают в последний день празднования.
В Тобольске состоялся праздник блинов
Атюрьевские блины-непременный атрибут праздничного стола жителей района, приготовление их и введение в повседневную жизнь приводит к сплоченности семьи, дружбе и гостеприимству. 22 января 2023 года в деревни Староаккулаево и рамках ППМИ – 2023 состоялось мероприятие “Праздник Блина”. 5 января в во прошло праздничное мероприятие «Праздник блинов». Организаторы праздника постарались расширить интерактивность и вовлечь всех и каждого в праздничную кутерьму. Праздничные дни выпадают на неделю перед Великим постом — в это время нельзя есть мясо, но можно молочные продукты. Образ жизни - 23 февраля 2023 - Новости Санкт-Петербурга -
Сургутянки делятся секретами приготовления праздничных блинов
А также был установлен рекорд по изготовлению самого большого торта из блинов в Крымском районе — испекли 500 блинов! В завершение фестиваля участников порадовали розыгрышем подарков и призов. Больше фотографий по ссылке Мы в соц.
Со временем традиции видоизменились и превратились в массовые гуляния. На Масленицу строили горки катки , катались на лошадях, сооружали снежные городки. Молодым парням и девушкам разрешалось вести себя чуть свободнее — исполнять любовные песни, гулять. Масленицей также называли чучело из соломы, наряженное в женскую одежду. В первые дни праздника его «встречали», катались с ним на санях, задабривали, а в последний день — сжигали на костре и хоронили. Иногда пепел закапывали на полях — это сулило богатый урожай. Традиционное блюдо Масленицы — блины. Изначально их готовили как ритуальное блюдо на поминки, а позже стали печь на Масленицу как символ солнца.
Блинов должно быть много, чтобы и соседей накормить, и в костер пару штук бросить. И обязательно угощение делали с маслом. Есть версия, что от этого и пошло название праздника. Самый разгульный и веселый день Масленицы — воскресенье. Именно тогда проходили главные торжества, а по дворам в деревнях ходили ряженые» — они исполняли песни или частушки и требовали угощений. Когда на Руси укоренилось христианство, языческие традиции были ещё сильны, поэтому церковь переосмыслила Масленицу. Разгульный праздник с его обрядами и всенародными гуляниями был неуместен в новой вере, так как масленичная неделя — последняя перед Великим постом, в который нужно войти чистыми и телом, и душой. Православные стали называть этот период Сырной седмицей: в это время уже нельзя есть мясо, зато разрешены молочные продукты. Так Масленица лишилась языческих смыслов и стала для верующих неделей блинов и отдыха перед постом.
Сегодня сургутяне вместе со всей страной отмечают пятый день масленичной недели. В этом году провожать зиму начали 23 февраля. Кульминация праздника — сожжение чучела состоится 1 марта в воскресенье. Судя по отзывам горожан, этот праздник до сих пор остаётся одним из самых любимых и популярных. Любящие жёны, заботливые матери и независимые бунтарки. Каждая женщина в масленичную неделю хотя бы один раз встаёт к плите. Задач несколько: испечь самые вкусные блины, самые красивые блины или сделать это самым оригинальным способом. Молодые хозяйки активно делятся своими секретами в Инстаграм.
Особой изысканностью отличаются крепы — французские блины. Самая известная их разновидность, креп-сюзетт — тончайшие блинчки в апельсиновом сиропе. Есть у французов и более брутальный вид блинов, который подают с яйцами и ветчиной — это бретонские галеты. Их отличает темно-коричневый цвет, потому что они готовятся из гречишной муки. Блины пекут даже в Африке. Блюдо с труднопроизносимым названием «ынджера» очень популярно в Эфиопии, Сомали и других странах жаркого континента. Африканские блины часто заменяют ложку — их едят, зачерпывая ими другую еду, чаще всего овощные или мясные соусы. Тонкие хрустящие блины «доса» пекут из чечевичной, рисовой или манной муки. Это ежедневное блюдо жителей южноиндийских штатов. Говорят, что русские блины появились случайно. Будто пролитый на печку овсяный кисель подал хозяйке идею приготовления такого блюда.
Дни Масленичной недели: названия и значения
- Фольклорный праздник блинов
- В Тобольске состоялся праздник блинов
- Любопытные факты о Масленице
- На празднике блинов / Муниципальный район Илишевский район Республики Башкортостан
Мероприятие “Праздник Блина”
Все знают, как отмечать этот праздник: сжигать чучело, кушать блины и веселиться. Сегодня, во второй день масленичных гуляний, для корсаковцев подготовили фестиваль блинов "Масленица-блинница, весны именинница!", конкурсы по поднятию гири, перетягиванию каната. Представленные на ней публикации помогут узнать о традициях этого русского праздника, о том, почему он так называется и откуда к нам пришёл, почему в этот день пекут блины.
На празднике блинов
В селе Сакмара на хуторе Агеевский состоялось культурно-патриотическое мероприятие «Праздник блинов». Праздник удался на славу и завершился сладким столом с ароматными блинами и горячим чаем. Рассказываем, как появился Международный день блина, как этот праздник связан с русской Масленицей и какие традиции имеет.
Что еще почитать
- Масленица 2023: традиции праздника, что можно и нельзя делать в масленичную неделю
- В Краснокамском районе прошёл фестиваль блинов
- Хорошие новости
- История праздника Масленицы
- Взятие столба, много блинов, песни, пляски. Как Масленицу будут праздновать в «Тальцах»?
- Уличный блинный турнир «Масленица-2024» прошёл на выставке "Россия" - новости
Масленица в 2024 году
| Фольклорный праздник блинов | Образ жизни - 23 февраля 2023 - Новости Санкт-Петербурга - |
| Масленица хороша – широка её душа - Новости - МБУ "Библиотека" г. Новочебоксарск | История и традиции праздника блинов 1/5 Give Когда будет Масленица в 2024 году. |
| Муниципальный округ Глазовский район Удмуртской Республики | Атюрьевские блины-непременный атрибут праздничного стола жителей района, приготовление их и введение в повседневную жизнь приводит к сплоченности семьи, дружбе и гостеприимству. |
| Уличный блинный турнир «Масленица-2024» прошёл на выставке "Россия" - новости | Когда же праздник оформился в его нынешнем виде, блин стал символом солнца, просыпающегося по весне и дарящего тепло. |
| Telegram: Contact @aleysk_news | Как появилась традиция печь блины на Масленицу, что символизируют блины и какова история их появления. |
В Краснокамском районе прошёл фестиваль блинов
Благо, тому есть все условия, главным образом - подведено электричество. Особенно богатым были столы клубов «Оптимисты»-«Активистки» и «Серебряных волонтёров». Здесь гостям предлагали не только блины, но и сладости к ним: различные варенья, повидло, сгущёнку, сметану, конфеты, мёд. А ещё заваривали чай из душистых трав. Кстати, это первый кулинарный опыт спортивных клубов «Оптимисты» и «Активистки». Взялся за организацию такой совместной группы заместитель председателя клуба Геннадий Цыбин, который сам заправлял двориком, одевшись в поварскую шапочку и фартук, помогала ему в организации заместитель руководителя клуба «Активистки» Ирина Юшкова. Наши спортсмены-ветераны не только потчевали блинами и чаем, но и наяривали на баяне, под который дружно плясали.
Идут века, язычество сменилось христианством, цари приходили и уходили, менялось общество и общественный строй, а Масленица все остается самым любимым и самым вкусным праздником народа. Каждый день этой праздничной недели имел свое название и значение: -Понедельник — «встреча». В этот день делали чучело Масленицы и наряжали его в старое платье.
А затем, насадив чучело на шест, с песнями катали на санях. Народ начинал развлекаться: катались на санях, устраивали всевозможные гуляния, балаганы и представления с ряжеными. Именно в этот день начинается угощение блинами и другими яствами.
А с тех, кто не спешил создавать семью, был особый спрос — ведь чем больше одиноких людей в селении, тем хуже там будет урожай. Сколько благовещенцы съели блинов на масленичных гуляньях — не счесть. Это лакомство наши предки очень уважали, считалось, чем больше блинов напечешь, тем хлебосольнее будет год. Для разминки съедали по тридцать штук, а дальше — сколько собака хвостом вильнет.
Лично я очень рад, что наконец настало то время, когда мы все можем смело в едином порыве призвать всю эту гастрономическую сволочь к ответу! Остановим общим криком блинно-селёдочную гадину! Блины - это просто блины. И никакие традиции кроме семейных мне не мешают! Поэтому никакой ассоциации с русскими традициями. Более того, дочь моей подруги, родившаяся в Израиле, очень любит блины по рецепту моей бабушки. Не будем блины присобачивать к России - они космополиты! Блины, конечно, не виноваты, я их ем без проблем, но именно в масленицу не хочу, поперек горла встают все традиции. Немецкие антифашисты разве отказывались от сосисок с квашеной капустой? Все отмечают. Проблема одна: в Европе в муку добавляют пудру насекомых с 24 января официально. Им минимум 2,5 тысячи лет. РФ и русские - не правообладатели блинов. Вообще ни разу. Никто пока не написал: суши не ешьте, ибо были зверства японцев.