Красноярск попал в топ-лист российских городов с лучшими заведениями по версии журнала Strelka Mag.
Итоги года: топ-10 лучших ресторанов России и ближнего зарубежья 2023
| Топ-10 ресторанов России по версии премии WHERETOEAT– 2023 | Лучшим рестораном Петербурга стал победитель общероссийского рейтинга прошлого года — Birch, на Дальнем Востоке больше всего баллов набрал ресторан Zuma во Владивостоке, в центральной России — IKRA из Плёса. |
| В шорт-лист лучших ресторанов России вошло 6 сибирских заведений | Самые модные и необычные дизайнерские рестораны и бистро уходящего года — в нашем итоговом обзоре. |
Топ-10 ресторанов России по версии премии WHERETOEAT– 2023
Этот ресторан европейской кухни, бар и винный бутик на улице Максима Горького отмечают на всероссийском и международном уровне не только за изысканные блюда, но и за красоту интерьера. Проект компании «Хорошие рестораны» Романа Панченко. Заведение находится на проспекте Чехова и славится оригинальными интерпретациями блюд русской кухни. Фишка — «Зимний сад», где инсталляция на потолке меняется раз в сезон. Ресторан итальянской кухни на Красноармейской улице. Это совместный проект местной группы компаний «Правый берег» и Novikov Group, которой владеет один из главных рестораторов страны — Аркадий Новиков.
В лонг-лист вошли более 500 заведений со всей страны. После отбора осталось всего 50 ресторанов. Из Красноярска в топ 50 вошли 0. В топ 160 вошли Fresco и Истории. По информации «2ГИС» средний чек в данных заведениях составляет: Винный ресторан — 0. Мира, 86.
Краснодарский ресторан попал в десятку лучших заведений России 30 октября 2021, 17:43 Распечатать Независимая ресторанная премия Wheretoeat выбрала лучшие рестораны России. Краснодарское заведение заняло шестое место Wheretoeat — это независмая ресторанная премия, учрежденная еще в 2013 году российскими гастрономическими журналистами. Портал 93.
Он же получил и приз лучшего повара «Шеф-повар года». Эта награда для краснодарского шефа стала четвертой в кулинарной карьере. Третье место среди лучших южных заведений на счету новороссийского ресторана «Винотеррия». Помимо краевых заведений, в десятку лучших вошли рестораны из Ростовской области. Лучший сомелье — Максим Кочнев из сочинского «Баран-Рапан».
Краснодарский ресторан попал в десятку лучших заведений России
Лучшие российские рестораны 2024 года по версии национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia были названы в Москве во вторник, 16 апреля. Московский ресторан Twins Garden признан лучшим в России во второй раз. Лучшие бары, рестораны, кафе, кофейни и другие заведения общепита выбрали из 73 тысяч мест в России — практически в каждом районе городов-участников проекта. Лучшие рестораны и шеф-повара России знакомят с локальными продуктами и российскими фермерами.
Лучшие рестораны: открылся новый этап голосования за номинантов премии «Путеводная звезда»
Здесь представлен широкий выбор кухонь и концепций на любой вкус. При этом отрасль постоянно развивается. За последние 10 лет число кафе и ресторанов в мегаполисе увеличилось вдвое, превысив 21,5 тысячи. Качество блюд и высокий уровень сервиса в городских заведениях отмечают гости со всего мира", — подчеркнула Сергунина.
Так, в номинации «Лучший ресторан России» победили сразу два претендента — столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians. Серебро рейтинга забрал московский AVA. Всего в топ-100 вошли 36 городских заведений. Шеф-поваром года признан Георгий Троян.
Официант года — работник ресторана «Белуга» Даниил Ксенофонтов.
Главную награду премии в этом году завоевал петербургский ресторан Birch шеф-повар — Хезрет-Арслан Бердиев , главный трофей премии — антикварная серебряная чаша — вернулся в город на Неве из московского ресторана Twins Garden, который возглавлял всероссийский рейтинг в прошлом году. Первая десятка лучших 2023 года выглядит так: Birch, Санкт-Петербург;.
Лидер популярной российской группы в выходные лично приехал на открытие «Руки Вверх! Бара» — он рассказал про непростую историю его открытия и необычную концепцию. Александр Орлов поэтапно избавлялся от российского бизнеса: продал долю в «Тануки» и российское подразделение Bulldozer Group.
У вас включен VPN?
За почетный титул боролись рестораны со всей страны. Среди них и заведение из Новороссийска - "Винотеррия", которое вошло в шорт-лист премии. Оценивала участников коллегия из 500 экспертов, в которую вошли рестораторы, отельеры, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители деловых кругов, журналисты и блогеры. Результаты следующие: главную награду антикварную серебряную чашу завоевал ресторан Birch из Санкт-Петербурга.
Последним дальневосточником в шорт-листе оказалась владивостокская «Супра» 95-97 место. Во второй сотне лучших ресторанов страны тоже есть представители Востока России: - 106-107 место, кафе «Лима», Владивосток.
Также в каждом регионе заведения, вошедшие в ТОП-50, получают эксклюзивную наклейку на дверь. Стикер вешают на входную дверь заведения.
Цель — чтобы гости знали о высоком качестве сервиса и кухни ресторана. Лучшие десять заведений страны объявят уже 7 апреля. Напомим, по итогам 2022 года лучшим заведением Сибири стал красноярский ресторан 0. Ранее писали:.
В сеты входят как самые популярные блюда из меню ресторанов, проверенные временем, так и совершенно новые, придуманные специально для фестиваля.
Акцент на локальные продукты, блестящий сервис и действительно новаторские блюда — российские рестораны уже давно вышли на высочайший уровень во всем мире. Это один из самых масштабных гастрономических фестивалей в стране. Воспользуйтесь нашей рекомендацией, чтобы гарантированно успеть попробовать все самое интересное за оставшиеся дни фестиваля. Заливное из краба и муксуна с ламинарией и морским виноградом оно же под названием «Рондо Фарлафа» присутствует в сете «Руслан и Людмила» , роговатовская катанка с бычьими хвостами и ярославский сочень — шеф ресторана русской кухни «Матрешка» Влад Пискунов, как всегда, умеет заинтриговать названиями своих блюд. Катанка — традиционная каша из пшена.
Для нее пшено сначала моется, потом сушится, затем в течение нескольких часов обкатывается руками, а дальше варится по типу ризотто. Для фестивального сета Влад готовит катанку с бычьими хвостами, чей насыщенный вкус дополняет деликатную кашу. Nome 1990 р. В уютном ресторане домашней итальянской кухни на Дмитровке в сет включили спагетти из тунца, cтейк с каперсами и десерт из инжира.
Названы лучшие рестораны России и Дальнего Востока
Twins Garden признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу братья Березуцкие одержали на WHERETOEAT RUSSIA 2020. На седьмой строчке рейтинга оказался красноярский ресторан современной сибирской кухни Tunguska. Лучшим рестораном России признали Birch в Петербурге.
Savva и Bourgeois Bohemians: названы лучшие рестораны России по версии премии Where to Eat 2024
Независимая ресторанная премия Wheretoeat сформировала рейтинг лучших ресторанов России. В шорт-лист 2024 года вошли 100 заведений, получивших лучшие отзывы профессионального сообщества рестораторов, отельеров и отраслевых журналистов. Так, в номинации «Лучший ресторан России» победили сразу два претендента — столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians. Напомим, по итогам 2022 года лучшим заведением Сибири стал красноярский ресторан 0.75 please. 22 апреля в Москве, в Moscow Marriott Imperial Plaza, состоялась церемония награждения самых успешных новых ресторанных проектов года в рамках национальной премии за лучшую концепцию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024».
Лучшие рестораны России
| 100 лучших ресторанов России: шорт-лист премии Wheretoeat Russia 2023 | В Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге объявили итоги Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2023. |
| Лучшие рестораны России выбрали на премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 | Названы лучшие рестораны России по версии премии WHERETOEAT. |
| Лучшие рестораны России | Жюри независимой национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 назвало лучшие рестораны России. Победу впервые разделили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians из Санкт-Петербурга и Savva из Москвы. |
Восемь ресторанов Краснодарского края вошли в топ-100 лучших заведений России
Один единственный ресторан из Новосибирска вошел в топ-100 лучших заведений страны по версии организаторов премии Wheretoeat Russia 2023. Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу его команда одержала на WhereToEat Russia 2021. Бизнес - 15 марта 2023 - Новости Новосибирска - 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск Лучший ресторан получил специальный переходящий трофей — антикварную серебряную чашу для льда начала XX века. Четыре ресторана из Екатеринбурга попали в список лучших в России.
Лучшие рестораны России выбрали на премии Wheretoeat Russia 2024
| Лучшие рестораны России 2023 | В России подвели итоги Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса-2024»: какие из новых ресторанов стали лучшими (Фото: Shutterstock/FOTODOM). |
| Объявлены лучшие рестораны России. Среди них – и казанские заведения | 2024, - сообщает Вести: Приморье. |
| Четыре московских ресторана вошли в топ-5 премии Wheretoeat — 17.04.2024 — В России на РЕН ТВ | Лучшим рестораном Петербурга стал победитель общероссийского рейтинга прошлого года — Birch, на Дальнем Востоке больше всего баллов набрал ресторан Zuma во Владивостоке, в центральной России — IKRA из Плёса. |
| WHERETOEAT Russia-2022: в Москве назвали лучшие рестораны России | Лучшие рестораны России выбрали на премии Wheretoeat Russia 2024. |
| Лучшие рестораны России по версии премии Wheretoeat 2023 — Большой город | Афиша: Рестораны. 24 марта 2023, 14:44. 1. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск. |
Лучшим рестораном России стал Birch
Ведущей премии стала главный редактор Gastronom. По традиции, определили наиболее успешные новые ресторанные проекты, предоставившие свои проекты на суд экспертов. Авторы представленных концепций поделились своим видением актуальных и эффективных трендов в гастрономической индустрии и обменялись с коллегами наработанными бизнес-лайфхаками. Здесь талантливые кулинары в полной мере продемонстрировали мастерство и талант. Ведущим выступил Александр Богданов, победитель премии «Шеф года - 2023» по версии «Пальмовой ветви», - рассказывают организаторы Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса-2024».
В рамках Всероссийской премии это ее первая победа партнер спецноминации винодельческое хозяйство Bolla. Лучшим ресторанным обозревателем этом году стал Александр Пигарев, журналист «РБК Стиль», Москва партнер спецноминации компания «Индивидуальный туристический сервис». Конкурс проходил под эгидой 250-летия коньячного дома Roullet. Участники должны были создать коктейль и гастрономическую пару к нему, в которых бы воплощалась богатейшая история напитка.
Ответственное потребление — главная философия шефов Дмитрия Блинова и Рената Маликова. В главных ролях меню — овощи, фрукты, грибы, ягоды, мясо, приготовленные всеми возможными способами. Попробовать полностью вегетарианское блюдо захочет даже заядлый мясоед. Добролюбова, д. Фотогеничные тут не только блюда, но и интерьер. Здесь хочется отдыхать, наслаждаться едой и баловать своего внутреннего гедониста. В меню — средиземноморская кухня в новом прочтении: мини-тартин с гребешком и боттаргой на бездрожжевом хлебе, пончики с крабом и лаймовым айоли, паста cacio a pepe со сморчками. Никакой излишней пышности, по-петербургски приятный сервис, иными словами — casual. В меню вы найдёте французскую классику, которую невозможно затмить.
В номинации «Ресторан-легенда» награду вручили кафе «Пушкинъ». Шеф-поваром года стал Владимир Мухин, который работает в ресторане White Rabbit. Сомелье года объявлена Евгения Назимова. За вклад в развитие ресторанной индустрии наградили Ивана и Сергея Березуцких, шеф-поваров ресторана Twins Garden. В 2022 году Антон Пинский вместе с рэпером Тимати и основателем холдинга «Синдика» Арсеном Каноковым стал владельцем мощностей сети кофеен Starbucks в России.
Российский ресторанный фестиваль-2023
Написать комментарий Источник: timeout. Сочинские заведения вошли в топ-10 лучших ресторанов юга России, сообщает пресс-служба администрации Сочи. Возглавил рейтинг ресторан «Баран-Рапан» — один из первых гастрономических проектов в Сочи, сделавший ставку на локальные продукты.
Написать комментарий Источник: timeout. Сочинские заведения вошли в топ-10 лучших ресторанов юга России, сообщает пресс-служба администрации Сочи. Возглавил рейтинг ресторан «Баран-Рапан» — один из первых гастрономических проектов в Сочи, сделавший ставку на локальные продукты.
Рассказываем, какие заведения из Москвы попали в рейтинг в этом году.
В первую десятку лучших ресторанов страны вошли: Twins Gardens 2-е место ; White Rabbit 4-е место ; Savva 5-е место ; Ava 7-е место и Folk 9-е место. В номинации «Ресторан-легенда» награду вручили кафе «Пушкинъ». Шеф-поваром года стал Владимир Мухин, который работает в ресторане White Rabbit. Сомелье года объявлена Евгения Назимова.
Все началось в 2013 году с объявления лучших ресторанов родного для премии Санкт-Петербурга, чуть позже вручать голубые вазы лучшим гастрономическим проектам ежегодно стали и в Москве.
Главную награду премии в этом году завоевал петербургский ресторан Birch шеф-повар — Хезрет-Арслан Бердиев , главный трофей премии — антикварная серебряная чаша — вернулся в город на Неве из московского ресторана Twins Garden, который возглавлял всероссийский рейтинг в прошлом году.