Фужеры для шампанского из богемского стекла (существует даже такой бренд Bohemia) отличаются прочностью, чистотой и неповторимым звучанием.
Как выбрать бокал для шампанского?
Доверьте новогоднюю ночь или другое торжество бокалам Royal Wellfort из серии Crystalite Bohemia! Поэтому для выдержанных шампанских рекомендуют даже не «флют», а дегустационный бокал с конической формой дна и более объёмной, почти круглой чашей, которая подчеркнёт богатство третичных ароматов вина. Набор бокалов RONA Mode для шампанского, 425 мл.
Дорогие бокалы для шампанского
Также есть легенда, что сосуд для шампанского придумал французский король Людовик XIV, который не хотел пить игристый напиток из распространенных в то время грубых кубков, и приказал выполнить хрустальную чашу в виде отпечатка груди своей возлюбленной. Есть и легенда с русским колоритом, согласно которой, Екатерина Великая приказала создать весьма необычные длинные бокалы для горячительного напитка, якобы взяв за эталон интимную часть тела своего возлюбленного графа Орлова. Бокалы для игристого вина тогда имели V-образную форму, а бутылки с пенящимся напитком изображены на картине в корзине со льдом. Значит, еще наши давние предки соблюдали культуру употребления белых вин и знали, что они подаются исключительно охлажденными.
Узкая высокая форма напоминает современные фужеры и не позволяет пузырькам воздуха выдыхаться. А длинная ножка дополнительно защищает напиток от нагревания ладонями. Интересно и то, откуда именно пришел обычай соприкасаться фужерами с шампанским во время праздников.
Еще в Средневековье, когда некоторые коварные недоброжелатели добавляли в бокал своих неприятелей яд, при ударе кубками часть вина разливалась и перемешивалась с напитками из соседних чаш. Тот, кто отказывался следовать традиции, автоматически попадал под подозрение. Проходят столетия, но звон хрустальных новогодних или свадебных фужеров с шампанским все так же остается старой доброй традицией.
Виды Фужеры различной формы и вместительности нужны для того, чтобы лучше раскрылся вкус конкретного напитка. Шампанское может быть сухим или сладким, иметь разный вкусовой букет и по-разному пахнуть. Поэтому так важно подобрать бокалы правильной формы, к тому же соответствующие этикету.
Кроме того, стоит учитывать особенности сервировки конкретного стола и правильной подачи определенного сорта шампанского. Например, если в нашей стране в большинстве своем популярны традиционные вытянутые тонкие фужеры, то в других странах игристый напиток часто пьют из широких кубков, напоминающих больше блюдце, чем бокал в классическом понимании. Единственное, что объединяет такие различные формы, — высокая тонкая ножка, чтобы напиток ни в коем случае не нагревался от прикосновения ладоней.
Важно, чтобы белое вино оставалось холодным. Теперь рассмотрим самые популярные виды бокалов для шампанского. Креманка Широкий низкий сосуд для шампанского в форме креманки по-другому также называют кубок, шале или блюдце.
Форма напоминает сплющенное блюдце на довольно высокой ножке. Вместительность таких бокалов обычно составляет от 120 до 240 миллилитров. Такая необычная форма сосуда используется именно для подачи шампанского потому, что так быстрее происходит декарбонизация вина, то есть пузырьки выветриваются.
Однако у таких чаш не было ножки. Бокалы Amber Crystal Champagne Flute от KAWALI В коллекции знаменитого лондонского Музея Виктории и Альберта есть образцы бокалов, датированных 17 и 18 столетием, и они гораздо более напоминают нам привычные сосуды для шампанского: тонкая ножка бережет напиток от нагрева, узкая чаша позволяет дольше любоваться игрой пузырьков. Женскую грудь многие называют и источником вдохновения для того, кто создал бокалы, использовавшиеся во Франции в конце 18 века. Был ли это слепок с груди Марии-Антуанетты или, по еще одной версии, — маркизы де Помпадур, неизвестно, но красивая легенда позволила бокалам завоевать еще большую популярность. Хрустальные бокалы для шампанского Christofle Kawali Появление узких бокалов иные исследователи связывают с дерзким нравом Екатерины II, которая велела создать чаши для вина, взяв в качестве эталона отдельные части тела своего фаворита графа Орлова. В первое десятилетие XIX века аристократическое застолье было немыслимо без бокалов Pomponne, напоминающих колокольчики и так же, как и когда-то мастосы, лишенных подставки. Интересно, что эту идею по достоинству оценили современные маркетологи: из таких бокалов клиенты баров гораздо быстрее выпивают содержимое, поскольку их неудобно ставить на стол. Поэтому во многих европейских клубах вы вполне можете ощутить себя немного французским графом 19 века.
Исходя из первого вопроса, я бы разделил ответ на две части. Если собрались на пикник с веселой компанией, неправильно брать с собой хрупкие Zalto ручной работы. Получите удовольствие от ощущения праздника, а не от распознавания всей гаммы вкусов и нот букета в бокале. Кто-то хочет сделать красивую пирамиду из бокалов шампанского в стиле вечеринки у Гэтсби — там вообще будут креманки, начисто убивающие всю ароматику шампанского, но переубедить этих людей вам не удастся никогда.
Да и нужно ли? Мы ведь говорим в данном случае не столько про вино, сколько про ауру торжества. Если же мы рассматриваем все-таки винную составляющую шампанского, несомненно нужен более подходящий винный же бокал. Флют отпадает сразу: узкий бокал заблокирует углекислым газом рецепторы носа, поэтому аромат вина ощутить не получится вспомните детство, как от газировки в носу начинало покалывать, и даже слезились глаза.
Если хочется сохранить игру восходящих пузырьков, можно подобрать высокий бокал, но более правильной формы, например, тюльпан Spigelau Authentis Champagne Glass 270 ml или Lehmann Glass A. Здесь будет и объем, чтобы дать вину раскрыться, и достаточная ширина в верхней части бокала, чтобы углекислый газ не стал помехой. Здесь винная составляющая напитка будет отлично раскрыта, но ценой потери перляжа. Я бы рекомендовал такой бокал либо для каких-то шампанских с богатой ароматикой топовые кюве или возрастные шампанские , либо, если вы знаток, ценящий в шампанском, в первую очередь, его винную натуру.
Пластиковые бокалы, даже винной формы, категорически не советую, кроме как для бассейна или пикника. В силу особенностей пластика пузырьки «прилипают» к стенкам бокала и становятся крупнее. Убедиться в этом легко — просто налейте шампанское в обычный прозрачный одноразовый пластиковый стаканчик и посмотрите. Шампанское очень сильно теряет в своей ароматике, а значит, и во вкусе становится более «грубым», напоминая лимонад.
Тренд перехода «бокала для шампанского» в «бокал для вина». Я даже читал про специальные акриловые бокалы итальянской компании в форме «для белого» и «фирма гарантирует, что пузырьки не будут прилипать к стенкам». Сам, правда, их еще не тестировал. В целом сейчас практически все бренды делают либо очень интересные тюльпаны, либо винные бокалы, позволяющие сохранить пузырьки.
Некоторые примеры я уже приводил выше. Один из самых интересных вариантов именно для шампанского — серия Synergie компании Lehmann. В разработке принимал участие Philippe Jamesse — известный сомелье Шампани. Какой-то бокал усиливает минеральность шампанского, другой допустим, Riedel Veritas делает его более медово-сахарно-округлым.
Несомненно одно: бокал действительно влияет не только на аромат, но и на вкус шампанского, и в этом я лично многократно убеждался на дегустациях как среди новичков, так и среди опытных любителей. Я бы советовал протестировать несколько видов бокалов и самому выбрать, что больше нравится. Здесь я практичен. Все мои бокалы должны допускать мытье в посудомоечной машине.
У меня просто не хватает сил и терпения мыть вручную и натирать каждый бокал. Могу сказать, что даже ручные бокалы типа Gabriel-Glas Golden Edition или Synergie отлично переносят эту процедуру причем об этом заявлено на сайте производителя , а вот Zalto Burgundy, в силу его формы, я бы, пожалуй, в посудомойке мыть не рискнул. Разумеется, ничто не мешает мыть каждый бокал вручную под теплой водой. Затем натрите бокал салфеткой из микрофибры, и он не только доставит наслаждение при употреблении шампанского, но и просто подарит эстетическое удовольствие.
Владислав Маркин vladislav. Я не знаю, какие они бывают, но знаю единственный вариант, какими они должны быть — прозрачные и стеклянные, либо хрустальные у некоторых брендов есть очень красивые.
Бокалы для игристых вин и шампанского Бокалы для игристых вин и шампанского 01. Сегодня мы расскажем, как правильно разливать игристые вина и шампанское, чтобы они раскрыли аромат и вкус в полной мере. Тем более, совсем скоро новый год, а значит самое время разобраться, какие бокалы мы будем поднимать под бой курантов. Так игристое или шампанское? Для начала поговорим о терминах. Многие считают, что игристое вино и шампанское — одно и то же, но это совсем не так. Чтобы разобраться в вопросе, давайте ненадолго погрузимся в историю напитка. Несколько столетий назад виноделы обнаружили, что забродившее вино может превратиться не просто в испорченное питье, но стать чем-то новым: легким, ароматным и пузырящимся.
Мастера прошлого долгие годы старались вывести идеальную формулу для нового вина, но самых лучших результатов добился монах Дом Периньон. Произошло это во Франции в провинции Шампань — от нее и произошло название напитка. Вино быстро завоевало популярность не только у соотечественников Периньона — о нем узнали во всем мире. Многие страны начали выпускать собственные линейки игристых вин, называя их шампанским.
Все о бокалах-креманках для шампанского
набор бокалов для шампанского 260 мл, в наборе 2 штуки. Участники веселья держат в руках фужеры для шампанского, по форме похожие на латинскую букву V. Опытным путем журналисты выяснили, что лучше всего для шампанского подходит бокал «купе», который, согласно легенде, повторяет форму груди Марии Антуанетты. набор бокалов для шампанского 260 мл, в наборе 2 штуки. В этом году я наткнулась на wildberries на Небьющиеся фужеры для шампанского LetsGo!
Все о бокалах для шампанского
Украшения не бросаются в глаза, но добавляют бокалам нотку элегантности. Обратите внимание, что фужеры нельзя мыть в посудомоечной машине. Цена: 2 549 рублей. Купить 2. Со снежинками Самый новогодний вариант из представленных в подборке — фужеры, украшенные широкой золотистой полосой с изображением снежинок, ёлочек и звёзд. Бокалы выполнены в форме тюльпана, благодаря чему лучше раскрывается аромат и дольше сохраняется вкус напитка. Цена: 914 рублей.
Купить 3. Со скошенным краем Минималистичный, но при этом довольно эффектный дизайн фужеров сразу же приковывает к себе взгляд. Благодаря ему посуда может стать самостоятельным украшением праздничного стола — даже дополнительный декор не потребуется. Цена: 3 100 рублей. Купить 4. С эффектом металлик Четыре разноцветных фужера с лёгким металлическим блеском — сдержанно, изысканно и небанально.
Главная особенность обеих форм — высокая тонкая ножка, которая позволяет дегустатору не прикасаться к самому сосуду и не нагревать напиток. Интересно, что в бокалах разной формы одно и то же шампанское может иметь разный букет и аромат. Общие черты Знатоки утверждают, что, независимо от вида, бокалы для шампанского должны обладать следующими характеристиками: Материал — стекло, а лучше — хрусталь, но ни в коем случае не пластик, так как он влияет на вкус напитка. Хрусталь прочнее стекла, соответственно, стенки бокала могут быть тоньше, а контакт материала с напитком, кожей и вкусовыми рецепторами — меньше. Заостренное дно чаши, в котором могут собираться и подниматься вверх пузырьки. Расширяющаяся к середине чаша, позволяющая аромату достичь максимальной концентрации.
Сужающийся, но достаточно широкий верх, чтобы аромат удерживался в бокале, а дегустатору было удобно пить. Виды бокалов для шампанского Фужеры флют Фужер для шампанского иначе — flute, «флейта» представляет собой узкий бокал с конусообразной чашей вмещающий от 180 до 300 мл вина. Эта форма появилась в начале 1700-х гг, когда стеклянная посуда начала повсеместно вытеснять металлическую и керамическую. Изначально фужеры были строго конические, сейчас уже встречаются прямые вариации, а также бокалы, слегка сужающиеся кверху.
Какая между ними разница? Однако в наше время этот обычай — скорее, праздничный отблеск роскоши прошлых эпох. Сейчас «креманки» используют для эффектной подачи игристых вин, когда из бокалов выстраивается пирамида, в верхний бокал которой непрерывно льётся шампанское, постепенно стекающее во все бокалы до основания пирамиды. Но по мнению профессиональных дегустаторов, у «креманки» есть несколько недостатков. Широкая форма чаши не поддерживает длительную игру пузырьков в бокале и практически не позволяет образоваться муссу на поверхности вина. Учёные из Университета города Реймса столицы Шампани посредством лазерной томографии запечатлели движение пузырьков в широких и узких бокалах.
Это влияет на качество напитка. Ассортимент Существует несколько разновидностей фужеров: «Тюльпан» — высокий сосуд, который расширяется посередине и имеет ярко выраженное сужение к верху. Эксперты считают, что такие сосуды лучше раскрывают вкус шампанского. Суженная часть позволяет жидкости достигать вкусовых рецепторов в середине языка. Им присущи широкое основание и невысокий подъем. Форма помогала сладкому напитку лучше проявляться. В нашем веке вкусы изменились. Для дегустации шампанского предпочтительна вытянутая посуда.
10 стильных фужеров для шампанского
Купить хрустальные бокалы Официальный сайт Гусевского Хрустального Завода им. Мальцова Оригинальные наборы и изделия из хрусталя 8 800 551-02-40. покупать набор специальных фужеров для шампанского, чтобы пить из них в ЗАГСе, у ЗАГСа и на прогулке - мало кто сейчас на себя берёт. Какие виды фужеров существуют для шампанского напитка и как их правильно выбирать. Набор бокалов для шампанского Crystalite Bohemia Corvus/naomi 160 мл 2 шт. Набор из 6-ти хрустальных бокалов для шампанского Sparkling Wine Belfesta, 209 мл, прозрачный.
Хороший вопрос: Как правильно пить шампанское?
| Объявления по запросу «фужеры для шампанского» в Москве | Невероятно нежные хрустальные фужеры для шампанского Фужеры для шампанского – неотъемлемый атрибут сервировки праздничного застолья. |
| Как правильно выбрать бокалы для шампанского (игристых вин) | Бокалы классической форма «Тюльпан» идеально подходят для выдержанных игристых вин и французского шампанского. |
| Бокалы для шампанского и шампанки хрустальные | Я сама предпочитаю пить шампанское из бокалов для белого вина. |
| Фужеры и бокалы для шампанского Baccarat, Lalique, Daum | Бокал стеклянный для шампанского Magistro «Ла-Манш», 160 мл, 7×20 см, цвет янтарный. |
| Элитные бокалы для шампанского | Доверьте новогоднюю ночь или другое торжество бокалам Royal Wellfort из серии Crystalite Bohemia! |