В частности, было обнаружено, что в эскимо марке «Филевский пломбир» содержатся пальмовое масло и растительные жиры, которые могут представлять опасность для здоровья. Так, в эскимо от марки «Филёвский пломбир» обнаружены растительные жиры (включая пальмовое масло), которые не указаны на упаковке, сообщает «SHOT-Проверка». Мороженое пломбир "Айсберри / Филёвский пломбир" соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Так, в популярном эскимо «Филевский пломбир» нашли растительный жир и трансжиры, квалифицированные как опасные для здоровья людей, сообщает SHOT.
Филевский пломбир (67 фото)
| Пломбир уже не тот: ученые обнаружили в мороженом кишечную палочку | Мороженое вологодское «Филевский пломбир» не понравился экспертам. |
| Пензенцам назвали марку мороженого с антибиотиком в составе - Столица58 | Как пишет «Агентство Бизнес Новостей», кишечную палочку нашли в мороженом шести торговых марок, среди которых «Лента», «Городецкий», «Пломбир на сливках» и «Филевский. |
| Новые точки продажи мороженого и напитков появятся в районе Филёвский парк | Отметим, что пломбир "Золотой стандарт", который производится в Тульской области, эксперты признали безопасным и оценили на 3 звезды из 5 возможных. |
| Пломбир уже не тот: ученые обнаружили в мороженом кишечную палочку | ГК «Айсберри» (бренды «Пломбир Вологодский», «Филевское», «Жемчужина России») стала крупнейшим производителем мороженого в России — в 2022 году она нарастила его выпуск на. |
Пломбир с антибиотиками: в Роскачестве назвали марки мороженого, которые вообще нельзя давать детям
| В «Роскачестве» назвали ванильный пломбир «Свитлогорье» высококачественным в РФ | Филевское пломбир с ароматом бисквита с шоколадным печеньем и топингом ведро. |
| Филевский стаканчик | Согласно заключению экспертов, лучшими марками мороженого признаны "Вологодский Пломбир", "Настоящий Пломбир", "Ростагрокомплекс", "Свитлогорье" и "Чистая Линия". |
Навигация по записям
- Морож Филевский Пломбир Айсберри бум пакет 450г - купить в Москве в интернет-магазине Близнецы
- Напичкали пломбир антибиотиками: эксперты назвали мороженое, которое нельзя покупать детям
- В образце пломбира из магазина нашли кишечную палочку: результаты экспертизы // Новости НТВ
- Стало известно, какое мороженное может привести к раку
Подборки похожих мест
- Пломбир с антибиотиками: в Роскачестве назвали марки мороженого, которые вообще нельзя давать детям
- Интересно знать
- "Филевское" мороженое вышло в картонном стаканчике
- Добавить фото или видео
- Что можно есть, а чем легко и отравиться
Акция Филевское: «Подарок за покупку мороженого Филевское»
Это эскимо «Настоящий пломбир» от «Русского холода», «Ростагрокомплекс», «Чистая линия», «Вологодский пломбир» и «Свитлогорье». Далее по возрастанию цены идёт «Настоящий пломбир» 107 рублей , «Чистая линия» 131 рубль и «Ростагрокомплекс» 186 рублей. Результаты исследования эскимо «Чистая линия» Не может не радовать, что ни в одном из 19 образцов не обнаружены опасные бактерии, дрожжи и плесень. Да и в целом общая микробная обсеменённость находится в пределах допустимых значений. А вот с антибиотиками один образец всё же «вылез»: в «Гостовском пломбире», несмотря на многообещающее название, выявлено превышение нормы по содержанию тетрациклина. К этому же мороженому у экспертов возникли претензии по качеству молока, из которого оно было изготовлено. Кстати, о молоке. Как оказалось, не все производители соблюдают требования ГОСТа и Технического регламента по массовой доле сухих веществ, что свидетельствует об использовании либо сухого молока, либо продуктов переработки крахмала, либо стабилизаторов, либо и того и другого вместе. Несоответствие нормам по данному параметру выявлено у мороженого торговых марок «ВкусВилл», «48 копеек», «Чебоксарский пломбир», «Агрокомплекс Выселковский», «Светаево», «Гостовский пломбир» и «Настоящий пломбир» производства ООО «Фабрика Фрост».
Молочный жир уникален тем, что это единственный из жиров, у которого есть собственный и очень приятный вкус, объясняют технологи. Так что чем больше его в пломбире, тем десерт нежнее и сливочнее. Поэтому верхний предел жирности у мороженого не ограничен, а вот нижний прописан в законе. Все пломбиры вписались в современный закон.
Многим сложно отказать себе и не скушать стаканчик холодного лакомства. Чтобы выяснить качество продаваемого в России пломбира, специалисты портала "Роскачество" провели исследование продукта 38 торговых марок. Стоит начать с того, что не каждое мороженое может называться пломбиром. Лабораторное исследование показало, что пломбир 7 торговых марок имеет в составе фитостерины, которые встречаются только в растительных жирах, например, кокосовом и пальмовом маслах. В результате исследования в 2022 году в пломбире трех торговых марок обнаружили следы антибиотиков.
Вопросов не было только к таким маркам, как "Настоящий пломбир", "Вологодский пломбир", "Ростагрокомплекс", "Чистая линия" и "Свитлогорье". Их изготовители полностью соблюдают все необходимые нормы приготовления продукта, чем не могут похвастаться нарушители из черного списка. Низкие оценки были поставлены мороженому марок "Лента", "Филевский пломбир" и "Мишка на полюсе". У них в составе оказались не только растительные жиры, но и молочные жиры в нарушенном объеме.
В «Коровке из Кореновки» нашли недовес, а в «Филевском пломбире» растительные жиры
Многим сложно отказать себе и не скушать стаканчик холодного лакомства. Чтобы выяснить качество продаваемого в России пломбира, специалисты портала "Роскачество" провели исследование продукта 38 торговых марок. Стоит начать с того, что не каждое мороженое может называться пломбиром. Лабораторное исследование показало, что пломбир 7 торговых марок имеет в составе фитостерины, которые встречаются только в растительных жирах, например, кокосовом и пальмовом маслах. В результате исследования в 2022 году в пломбире трех торговых марок обнаружили следы антибиотиков.
Продукция под торговыми знаками "Лента", "Филевский пломбир" и "Мишка на полюсе" продемонстрировала неудовлетворительные результаты из-за неправильного сочетания жиров животного и растительного происхождения в составе. Эксперты подчеркнули, что такие изделия не могут считаться настоящим пломбиром. Самые низкие оценки получил "Гостовский пломбир", в составе которого обнаружены антибиотики.
Это качественный, а не количественный анализ, выполняемый экспресс-методом: люминесцентное свечение, которое отличается у молочного жира и маргарина, определяется «на глаз». Смеси жиров с молочным, особенно при небольшом количестве добавок, этим методом идентифицированы быть не могут. При проведении производственного контроля сырья необходимо обращаться в аккредитованные лаборатории, в которых можно исследовать состав жировой фазы современными методами. ООО «Айс-Групп», которое делает биомороженое «Укрепляйка» по заказу ООО «Фермент», заверило общественную организацию потребителей в том, что ужесточит контроль за качеством сырья — сливочного масла и сухого молока, проведет отбор проб и анализ жирнокислотного состава в аккредитованной лаборатории, а также больше не будет принимать сырье в производство до получения результатов испытаний. Можно покупать! Из десяти изготовителей мороженого шесть прошли экспертизу «Общественного контроля» без замечаний. Пятигорск, ТМ «Главхолод». Как сообщила СПб ООП «Общественный контроль» директор по маркетингу компании «Талосто» Елена Синицына, минимальная цена в рознице за 100 г настоящего ванильного пломбира включая затраты на упаковку не может быть ниже 25—30 рублей, сливочного — ниже 20 рублей. А вот мороженое с растительным жиром в сетевых магазинах вполне может стоить и 15 руб. Советы потребителям Обращайте внимание, чтобы форма и упаковка мороженого были полностью сохранены. Если упаковка липкая и на ней заметны подтеки или крупные кристаллики льда, откажитесь от покупки. Скорее всего, мороженое хранили в неподходящих условиях, оно растаяло, а потом его заморозили вновь. В этом случае есть риск развития в продукте патогенной микрофлоры.
Основным критерием выбора стал простой продукт, и в результате был отдан предпочтение ванильному пломбиру без различных добавок вроде орехов, карамели, джемов или шоколада. Также в рассмотрение принимались глазурь без украшений и посыпок, а также обычное эскимо пломбир с глазурью или в шоколаде. Это ключевой фактор, который стоит учитывать при выборе продукта. Согласно экспертам Роскачества, наилучшими марками мороженого оказались "Вологодский пломбир", "Настоящий пломбир", "Ростагрокомплекс", "Свитлогорье" и "Чистая линия". Все эти бренды соответствуют не только законодательным требованиям, но и стандартам качества, установленным Роскачеством. Однако в ходе исследования были обнаружены негативные факты о некоторых марках мороженого.
Выбраковка! Эскимо с антибиотиками и растительными жирами
Качество ванильного пломбира в России значительно ухудшилось, по сравнению с прошлогодними показателями. Мороженое пломбир Айсберри Филевское Бисконтино с ароматом бисквита с кусочками шоколадного печенья с шоколадным топпингом. Мороженое изготовлено без искусственных ароматизаторов и заменителей молочного жира. Сочетание традиционных высококачественных компонентов придает ему узнаваемый.
В образце пломбира из магазина нашли кишечную палочку: результаты экспертизы
Мороженое АЙСБЕРРИ пломбир Филевский пачка БЗМЖ (без заменителя молочного жира), 450г – увеличенная порция холодного лакомства, которым так приятно поделиться с близкими. Мороженое АЙСБЕРРИ пломбир Филевский пачка БЗМЖ (без заменителя молочного жира), 450г – увеличенная порция холодного лакомства, которым так приятно поделиться с близкими. В 15% исследованного пломбира выявлены фитостерины, содержание которых говорит о том, что производители добавляли в мороженое растительные жиры. Роскачество исследовало пломбир – новости российских торговых сетей для ритейлеров и поставщиков на портале
Роскачество обнаружило эскимо с антибиотиками
Как оказалось, вопросы появились не только к бренду "Филёвский пломбир", — полный выпуск шоу смотрите по ссылке. Ранее врач Зухра Павлова рассказала, что есть мороженое, как и другие сладкие продукты ягоды, фрукты, горький шоколад , следует в первой половине дня, чтобы не вызвать вечером слишком серьёзный скачок сахара в крови.
Образец приобретен в интернет-магазине «Утконос». По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, меламина, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. Антибиотики в пломбире отсутствуют. Однако обнаружена кишечная палочка. Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в составе мороженого присутствуют растительные жиры.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. Сахарозаменители и подсластители аспартам, сахарин, цикламовая кислота, ацесульфам калия и сукралоза отсутствуют. В 100 г мороженого содержится 102 мг кальция.
Журналисты вместе с экспертами определили, какое эскимо может вызвать рак и болезни сердца. В новом выпуске журналистка Люся Александрова проверила пять самых популярных марок эскимо. Как оказалось, вопросы появились не только к бренду «Филёвский пломбир», — полный выпуск шоу смотрите по ссылке.
Однако некоторые марки, такие как "Лента", "Мишка на Полюсе" и "Филевский Пломбир", содержали растительные жиры и не соответствовали установленному содержанию молочного жира, что не позволяет им быть классифицированными как пломбир. Также было обнаружено повышенное содержание антибиотика тетрациклина в "Гостовском Пломбире". Однако другие образцы мороженого не содержали опасных микроорганизмов, дрожжей или плесени, а также искусственных добавок. Некоторые вопросы возникли относительно структуры "Ленты", где были обнаружены единичные посторонние включения, напоминающие кусочки сливочного масла, что требует дополнительного изучения.
В российском мороженом обнаружили кишечную палочку и следы антибиотиков
В «Филёвском пломбире» сахарозы обнаружили 15%, во всех остальных — по 16. Мороженое пломбир ванильный (массовая доля жира продукта 15 %) под торговой маркой "Русский Холод" произведено ООО "Лагуна Койл" в России. Низкие оценки были поставлены мороженому марок "Лента", "Филевский пломбир" и "Мишка на полюсе". Как пишет «Агентство Бизнес Новостей», кишечную палочку нашли в мороженом шести торговых марок, среди которых «Лента», «Городецкий», «Пломбир на сливках» и «Филевский. В «Филёвском пломбире» сахарозы обнаружили 15%, во всех остальных — по 16.
Товары и предприятия
Признаки фальсификации также были выявлены в продукции таких марок, как «Вологодский пломбир», «Филевский стаканчик», «ГОСТовский», «Маруся» и «Как раньше». А вот в «Гостовском Пломбире» обнаружено повышенное содержание антибиотика тетрациклина. Признаки фальсификации также были выявлены в продукции таких марок, как «Вологодский пломбир», «Филевский стаканчик», «ГОСТовский», «Маруся» и «Как раньше». Но фанатам мороженого с миллионом вкусов расстраиваться не нужно — исчезнет только бренд, а сами вкусняшки останутся. Доля фальсификата среди исследованного ванильного пломбира составляет 18%, следует из результатов Роскачества. Речь идёт о "Милке", "Чистой линии", "Вологодском пломбире", "Филёвском пломбире" и эскимо из ГУМа.
Добавить фото или видео
- Роскачество назвало фальсификатом популярные марки мороженого
- В российском мороженом обнаружили кишечную палочку и следы антибиотиков
- Напичкали пломбир антибиотиками: эксперты назвали мороженое, которое не стоит давать детям
- Проблемы с качеством мороженого в России / Новости за июнь 2023
Пензенское мороженое «Филевский стаканчик» признано фальсификатом
| Антибиотики и кишечную палочку нашли в «Городецком пломбире» | Низкие оценки были поставлены мороженому марок "Лента", "Филевский пломбир" и "Мишка на полюсе". |
| Пломбир… без молока - "Общественный контроль" защита прав потребителей в Санкт-Петербурге | Мороженое Филевское пломбир эскимо 80г. |
| Морож Филевский Пломбир Айсберри бум пакет 450г - купить в Москве в интернет-магазине Близнецы | Доля фальсификата среди исследованного ванильного пломбира составляет 18%, следует из результатов Роскачества. |
Роскачество назвало фальсификатом популярные марки мороженого
Проверка показала, что в эскимо от марки «Филевский пломбир» молочного жира маловато, зато есть растительный, замешанный с нутряным животным жиром. Если производитель изготавливает пломбир с использованием растительного, а не молочного жира, то, соответственно, производитель существенно экономит», — пояснила эксперт «Роскачества» Наталья Завьялова. Следующим этапом проверки стала экспертиза качества молока. Анализ показал, что производители эскимо «Вкусвилл», «48 копеек» и «Гостовский пломбир» жалеют качественного молока. У экспертов сложилось впечатление, что для удешевления продукции на производстве просто решили разбавить молоко сывороткой. Вкус у такого мороженного, согласно позиции экспертов, будет менее насыщенным и пользы в нем меньше.
Ко всему прочему в пломбире присутствует сухое молоко. Из-за этих нарушений "Филевский" пломбир ванильный в вафельном стаканчике внесен в чёрный список. Туда же попал пломбир "48 копеек" компании-производителя Nestle. Экспертиза Росконтроля показала, что растительных жиров в составе этого продукта нет, значит, он соответствует наименованию "мороженое пломбир". Консерванты в нем также не обнаружены. Опасных бактерий и микробов в образце нет. Пломбир "Nestle 48 копеек" мог бы стать одним из лидеров рейтинга, но оказалось, что в нем слишком много сахара. Фактическое содержание сахарозы в 100 граммах этого мороженого — 16,7 граммов, а на упаковке указано всего 12 граммов.
В рамках исследования специалистам удалось выявить, что доля фальсификата среди ванильного пломбира составляет около 18 процентов. Так, например, в продуктах марки "Вологодский пломбир", "Филевский стаканчик", "Маруся", и "Городецкий" обнаружены фитостерины, что свидетельствует об использовании в продукции растительных жиров. Помимо этого, результаты проверки показали, что в пломбире с фитостеринами молочного жира оказалось значительно меньше, чем предусмотрено законодательством.
Также в рассмотрение принимались глазурь без украшений и посыпок, а также обычное эскимо пломбир с глазурью или в шоколаде. Это ключевой фактор, который стоит учитывать при выборе продукта. Согласно экспертам Роскачества, наилучшими марками мороженого оказались "Вологодский пломбир", "Настоящий пломбир", "Ростагрокомплекс", "Свитлогорье" и "Чистая линия". Все эти бренды соответствуют не только законодательным требованиям, но и стандартам качества, установленным Роскачеством. Однако в ходе исследования были обнаружены негативные факты о некоторых марках мороженого. Например, продукция марок "Лента", "Мишка на полюсе" и "Филевский пломбир" содержала растительные жиры и не соответствовала требуемому содержанию молочного жира.
Пензенское мороженое «Филевский стаканчик» признано фальсификатом
Все эти марки соответствуют не только требованиям законодательства, но и стандартам Роскачества. Однако в ходе исследования были обнаружены некоторые негативные факты о некоторых марках мороженого. Например, мороженое марок "Лента", "Мишка на полюсе" и "Филевский пломбир" содержало растительные жиры и не соответствовало требуемому содержанию молочного жира. Исследователи отметили, что эти три марки не могут быть названы пломбиром. Не менее важным результатом исследования стало обнаружение повышенного содержания антибиотика тетрациклина в мороженом "Гостовский пломбир".
Фото: pixabay. В качестве натуральных жиров для истинного пломбира используются сливки, и в правильно изготовленном мороженом не должно быть добавок растительных жиров.
По результатам исследования пломбиры трех торговых марок соответствовали не только обязательным, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества. Так, на российский Знак качества смогут претендовать пломбиры «Русский Холод» общая оценка — 5,5 балла, Московская область , «Вологодский пломбир» 5,4 балла, Вологодская область и «Эскимос» 5,2 балла, Томская область. Нарушения законодательства разного уровня серьезности отмечены в товарах 12 торговых марок: — Растительные жиры есть в составе мороженого «Белое золото» Ленинградская область и «Бодрая корова» Белгородская область. Это мороженое не может считаться пломбиром, это фальсификат. В исследовании принимал участие еще один пломбир ТМ «Бодрая корова», изготовленный по рецептуре 1948 года — в нем растительных жиров не выявлено. Скорее это сливочное мороженое. Производители этих продуктов нарушили права потребителей на достоверную маркировку. Количества лекарственных препаратов превышали допустимые техническим регламентом Таможенного союза.
Производитель недовесил всего 13 грамм.
Запрещено для детей. Адрес электронной почты: office ctnews. Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Любое использование текстовых, фото, аудио и видеоматериалов возможно только с согласия правообладателя CT news.