Главным своим полезным свойством зефир обязан содержащемуся в нем пектину. Правду ли говорят, что зефир — диет. Зефир относится к одним из наиболее полезных и низкокалорийных кондитерских изделий (если речь идет о лакомстве без глазури и прочих дополнительных добавок). Зефир способствует ускоренному восстановлению и поддержанию здорового баланса полезных веществ в организме.
Волгоградцам рассказали, чем полезен для здоровья зефир
Существуют менее вредные сладости, разумные порции которых даже полезны, такие как мёд, мармелад, пастила и зефир. Зефир — это нежное и воздушное лакомство, практически не содержащее жиров. В состав зефира входят яичные белки, сахар, фруктово-ягодные пюре и того что превращает это всё в желеобразную массу: либо желатин, либо пектин, либо агар-агар. Два последних вещества растительного происхождения, агар-агар вырабатывается из водорослей, а пектин — из фруктов. Желатин же изготавливают из костной ткани животных. Эти вещества обладают полезными лечебными свойствами.
Агар-агар нормализует пищеварение, выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу, полезен для щитовидной железы из-за содержания в нем йода, полезен для кожи, волос, ногтей, суставов, может действовать как мягкое слабительное.
А если в составе глазури указан заменитель масла какао, то это кондитерская глазурь. За счет своей пенообразной структуры зефир быстро теряет влагу и черствеет. Поэтому дома его можно убрать в полиэтиленовый пакет, чтобы предотвратить засыхание.
Хранить зефир нужно при комнатной температуре не в холодильнике , без доступа прямых солнечных лучей, подальше от источников тепла. Они необходимы организму для нормальной работы кишечника. Потребление продуктов, богатых клетчаткой, помогает снизить риск развития запоров. Благодаря грубым волокнам клетчатки зефир во время переваривания активизирует работу пищеварительной системы, способствуя естественному очищению.
Польза для костной системы. В состав натурального зефира на основе желатина входят природные хондропротекторы, оказывающие положительное воздействие на здоровье костной системы. Это вещество помогает предотвращать появление болевых ощущений в суставах и хрящевой ткани. Источник антиоксидантов.
Научные исследования доказывают, что яблочный пектин — очень полезное вещество, которое обладает антиоксидантной активностью, то есть помогает организму бороться с хроническими воспалениями, поддерживает работу иммунитета, позволяет поддержать активность клеток. Есть даже исследования, которые подтверждают противоопухолевую активность пектинов. В состав натурального зефира входит яблочное пюре, содержащее витамин С. Этот витамин помогает защитить организм от вирусов и ускорить процесс выздоровления.
Помимо прочего, входящие в состав зефира флавоноиды снижают воспалительный процесс и смягчают кашель. Учитывая все написанное выше, нужно понимать, что содержание перечисленных полезных веществ в зефире не слишком высоко, а вот сахара в нем очень много. И прежде всего этот продукт нужно рассматривать как десерт.
Некоторые производители добавляют в состав новые компоненты, не используемые ранее — небольшое количество масла, желтки, что повышает калорийность продукта. Изучая состав упаковки зефира белого, мы можем увидеть, что в 100 г содержится 318 ккал, в процентном соотношении преобладают углеводы, но присутствуют и жиры. Таким образом, шоколадный зефир, содержащий слишком много жиров и углеводов, является калорийным продуктом. В среднем, калорийность 100 г зефира составляет 300 ккал. Но даже в белом зефире некоторых фабрик содержится более 400 ккал.
Эксперты советуют обращать внимание на внешний вид зефира. Если он не белый и воздушный, а плотный, тяжелый, серого цвета, с сыроватой серединой, то, скорее всего, производители вместо свежих яиц использовали сухие или замороженные белки. Покупать такой продукт не стоит, он не только невкусный, но может нанести организму вред. Зефир: в чём польза для организма? На основании доступной информации можно сделать выводы о пользе зефира. В зависимости от того, какое формообразующее вещество используется, отмечают полезные свойства зефира для здоровья. Желатин, входящий в состав зефира, особо полезен для суставов при срастании после травм. Больные суставы становятся более подвижными.
Желатин оказывает благоприятное воздействие на пищеварение, работу сердца и сосудов, улучшает состояние ногтей, волос и кожи, возвращая ей молодость и свежесть. Агар-агар, содержащий йод, особенно полезен при заболеваниях щитовидной железы. При его употреблении снижается риск возникновения онкологии, улучшается состояние кожи, работа печени, организм очищается от шлаков и токсинов. Пектин выводит токсины и соли тяжелых металлов, укрепляет иммунную систему, понижает уровень холестерина, кровяное давление, имеет противоязвенные свойства. Так как зефир получают на основе фруктов, в нем содержится глюкоза, необходимая человеку как источник энергии. Она улучшает деятельность мозга. Когда в крови мало глюкозы, мозг реагирует такими симптомами, как нервозность, раздражительность, голод, сердцебиение. У здорового человека уровень сахара колеблется, но остается в норме.
Наименьшее его значение бывает утром после сна и на пустой желудок. Если организму необходима глюкоза, для ее пополнения достаточно одной штучки зефира. Зефир: в чём вред для здоровья? Главный вред здоровью может принести злоупотребление зефиром в больших количествах. Впрочем, такое же действие оказывает превышение нормы потребления любых продуктов. Переедание зефира чревато превышением веса и даже ожирением. Кому может быть вреден зефир: 1. Из-за большого содержания глюкозы этот продукт противопоказан тем, кто страдает сахарным диабетом.
Но выход есть — для диабетиков изобрели зефир на фруктозе.
В его состав входят антибактериальные вещества, которые защищают эмаль. Главное — употреблять в умеренных дозах. Улучшает настроение и повышает уровень радости. Сладкое способствует производству эндорфинов. В зефирных изделиях содержится много полезных веществ, которые укрепляют кровеносную систему, повышая уровень антиоксидантов, тонизирует организм. Имеет способность понижать уровень холестерина в крови.
Помогает вывести из организма соли тяжелых металлов, шлаки и вредоносные токсины. Если зефир был изготовлен с добавлением агар-агара, то он будет помогать пищеварительной системе. Избавит от тяжести в животе и предотвратит диарею. Глюкоза, которая входит в состав, поможет укрепить иммунитет. Также она хорошо влияет на умственную деятельность человека. Кальций, железо, фосфор положительно влияют на общее состояние организма. Укрепляют волосы и ногти.
Иногда зефир относят к ряду обезболивающих средств.
Полезен ли зефир?
поэтому польза зефира огромна. Зефир – лакомство не только вкусное, но и полезное, благодаря натуральному составу и минимальному количеству консервантов и химических добавок в составе. Но вот полезен ли зефир для организма и каков его настоящий состав, знают немногие. Очень полезен содержащийся в зефире пектин, который помогает выводить из организма желчную кислоту, токсины, а также понижает уровень холестерина и нормализует кровообращение. Но на деле не всё так страшно, как представляется большинству потребителей, и зефир может быть полезным в умеренных количествах.
Волгоградцы узнали, чем полезен для здоровья зефир
Польза зефира превосходит ожидания, особенно если вспомнить, какое количество современных сладостей приносит только вред человеческому организму. Для детей он не менее полезен, чем зефир на пектине, поскольку содержит йод, железо и кальций. Зефир полезен, так как он бывает не очень сладким и в нем содержится яблочный пектин. Полезен ли зефир при диете. Диетологи не безосновательно рекомендуют употреблять в пищу зефир тем, кто ведет здоровый образ жизни и заботится о своей внешности. Правду ли говорят, что зефир — диет.
Врачи рассказали о пользе зефира
Нежный и воздушный. Он является близким родственником пастилы, и его разновидностей и вкусов огромное множество. Как мы уже сказали пастила и зефир близкие родственники. Пастила появилась на Руси и считается истинно русским лакомством.
Сегодня ее готовят путём сбивания фруктового-ягодного пюре с сахаром,именно это и придавало ей воздушность и сахарную корочку после застывания. Но на Руси оригинальный рецепт состоял из яблок и мёда,которые сбивались вместе,а для придания белого цвета добавляли яичный белок. Лишь потом со временем яичный белок заменили на сахар.
Этот продукт помогает при депрессии, хронической усталости и апатии. Укрепляет опорно-двигательный аппарат. Благодаря наличию в составе зефира кальция, калия и фосфора, данный десерт эффективно укрепляет костную, а также соединительную ткань.
Употребление продукта значительно снижает вероятность переломов и растяжений. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Зефир включает в себя калий и магний, которые укрепляют сердечную мышцу, кровеносные сосуды, а также нормализуют уровень АД.
Умеренное употребление данного десерта минимизирует вероятность образования тромбов. Предупреждает онкологические заболевания.
Очень напоминающее зефир лакомство готовили в Древнем Египте.
Оно состояло из мёда и сока алтея аналог пектина. Эти ингредиенты, смешиваясь, напоминали на вкус и вид маршмэллоу — небольшие зефиринки, которые в наше время сластёны предпочитают есть вместе с горячим какао. В переводе с французского слово «зефир» означает «дуновение».
Вероятно, сладость получила именно такое название из-за своей воздушной консистенции и изящного внешнего вида.
В нем большое количество пектина. Именно этот элемент положительно воздействует на весь организм: Выводит вредные вещества, металлы, токсины, шлаки, пестициды. Имеет противовоспалительный эффект при язве. Обезболивает не хуже некоторых медикаментов. Положительно влияет на уровень холестерина, приводя его в норму.
Улучшает кровообращение. Йод в этом продукте — суточная норма для человека, положительное воздействие оказывает на щитовидную железу. Железо предотвращает анемию. Фосфор отвечает за здоровье зубов, кальций за скелет. Неоспорима польза зефира для женщин, так как он помогает восстановить состояние ногтей и волос. Очищает печень.
Положительно влияет на состояние суставов. Можно ли зефир при беременности и грудном вскармливании Беременность и грудное вскармливание — это период, когда вкусовые предпочтения женщины меняются, ей нужны минералы и другие элементы для нормального развития ребенка. Но для его здоровья рацион приходится ограничивать. Зефир диетологи при беременности не только не запрещают, но и настоятельно рекомендуют употреблять. В умеренных количествах продукт положительно скажется на организме. В сладости много фруктозы, которая помогает мозгу лучше работать, а женщине не испытывать ужасных головных болей.
А углеводы способны отвечать за гормон «радости», это помогает женщине настроиться на предстоящее событие или преодолеть послеродовой стресс или депрессию. Следить за весом с такой сладостью гораздо легче, чем с шоколадом. Во время грудного вскармливания зефир не запрещается. Но это лакомство вводят постепенно и осторожно, следя за реакцией малыша. В первые два месяца от него желательно воздержаться. Педиатры рекомендуют начинять с зефира на завтрак.
Оптимально — 3 штуки в неделю, после того, как исключена аллергия на этот продукт. Сладкое молоко не только может негативно повлиять на пищеварительную систему малыша, но и вызвать у него жажду. Не стоит забывать и о выборе лакомства. Пользу принесет зефир с наименьшим количеством добавок. Этим может похвастаться обычный белый десерт. Он не содержит красителей и других добавок, которые нанесут вред малышу.
Шоколад, орехи, стружка кокоса тоже нежелательны при грудном вскармливании. Польза зефира для детей Многие родители следят за порциями сладкого, которое употребляет их ребенок. Волнение вызывает состояние зубов. Но зефир не только безвреден, но и полезен для детей. Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять его на перекусах. Особенно в первой половине дня.
Зефир даст большой заряд энергии ребенку, улучшит мозговую активность. Поэтому школьникам он особенно полезен. Однако при большой умственной активности углеводы быстро «испаряются», правильно будет дать ребенку лакомство с собой. Такой перекус пойдет на пользу не только перед контрольной работой, но и после физической культуры, так как отлично восстанавливает силы, утоляет чувство голода. Агар-агар хорошо выводит шлаки и отвечает за нормальную работу печени. А пектин повышает иммунитет, что необходимо организму в период его роста и формирования.
Во время активного развития он хорошо воздействует на состояние костной ткани, суставов, зубов. С какого возраста зефир можно давать ребенку Диетологи твердят, что зефир разрешают с трех лет. В раннем возрасте даже такое полезное лакомство лучше оставить родителям. Трехлеткам дают не более двух штук в день, начиная с меньшего количества, постепенно увеличивая. В раннем возрасте лучше заменить любые сладости фруктами. Польза и вред зефира при похудении Слово «диета» само по себе лишает радости жизни и вызывает напряжение.
А ограничение в рационе негативно влияет на состояние нервной системы. Лучшим источником радости считается глюкоза. И именно употребление зефира даст позитивный заряд хоть на непродолжительное время. Но как же диета? А диетологи не запрещают зефир, в отличие от печенья, это лакомство не нанесет вреда фигуре. Если только знать меру.
Хотя вред и польза зефира для фигуры — известная тема для споров. Зефир способен укрепить волосы, ногти, иммунитет, поддерживает организм в период ограничений в еде. При диете зефир употребляют умеренно в промежутке между 5-6 часами вечера. Желательно выбирать обычное белое лакомство, так как пользы от зефира в шоколаде меньше. Можно ли зефир при сахарном диабете Людям, больным диабетом, сложно найти десерт, который можно употреблять. К счастью, на прилавках магазинов не так сложно найти специальные продукты для больных «сахарной болезнью».
Польза и вред зефира для здоровья организма
| Зефир: польза и вред для организма. Состав зефира :: | Польза зефира для организма человека во многом зависит от одного из главных компонентов — пектина (в пищевой промышленности его указывают как Е440). |
| Кому нужно есть зефир: эти люди даже не догадываются, насколько полезна эта сладость | А уж то, что зефир тоже полезен ни у кого не должно вызывать сомнений. |
| Что полезнее – зефир или мармелад? | В чем секрет зефира, основа его полезных качеств и возможный вред для организма, как использовать для похудения, а также особенности приготовления в домашних. |
| Чем же так полезен зефир для организма | Цвет зефира может быть разный, но лучше выбирать менее ярких оттенков, так хоть будет гарантия отсутствия сильных красителей. Муж понял что зефир полезен и побежал за ним. |
Польза и вред зефира для организма человека
Нутрициологи утверждают, что умеренное употребление зефира, мармелада и пастилы может быть полезным для организма. В чем секрет зефира, основа его полезных качеств и возможный вред для организма, как использовать для похудения, а также особенности приготовления в домашних. Зефир — не только аппетитное, но и, по оценкам специалистов-диетологов, полезное для здоровья лакомство. Зефир называют одним из самых безобидных и полезных десертов.
Полезное лакомство зефир — польза и вред
Зефир – это сладость, которая полезна даже детям, так как не разрушает зубы и не приводит к повышению сахара в крови. При таком составе калорийность зефира составляет 321 ккал на 100 граммов. Чем полезен зефир и какую угрозу может нести, рассказала Кэтрин Брукинг и Джини Лерче Дэвис.
Польза и вред зефира для здоровья организма
| Зефир: состав, польза и вред | Эксперты Роскачества рассказывают о пользе и вреде зефира в новой статье. |
| Зефир: польза, вред, рецепты | Food and Health | А в чем конкретно его польза, знаете? |
| Зефир — калорийность, польза и вред | Чем полезен зефир для организма? |
| Польза и вред зефира для организма человека | Таким образом, зефир для фигуры не только НЕ вреден, но и полезен – в умеренных количествах. |
| Выбираем полезный зефир | Для детей он не менее полезен, чем зефир на пектине, поскольку содержит йод, железо и кальций. |
Зефир без сахара: миф или реальность?
Эти вещества помогают в работе щитовидной железы, улучшают состояние кожи и уменьшают риск появления онкологии. Диетологи советуют людям принимать в пищу данное кондитерское изделие, потому как оно хорошо насыщает организм полезными элементами, но при этом явялется низкокалорийным продуктом. Зефир не увеличивает уровень сахара в крови, позитивно воздействует на функционирование внутренних органов и благоприятно сказывается на умственной деятельности.
Но и здесь не всё так просто: яичный белок отвечает за пышность продукта, а при его недостатке зефир получается более плотным. Чтобы этого избежать, недобросовестные производители добавляют изолят соевого белка. А некоторые ещё и на сахаре экономят, добавляя вместо него в разы более сладкий сахарин, запрещенный во многих странах за высокую канцерогенность. Какой зефир не только вкусный, но и действительно полезный, разбиралась команда телепрограммы «НашПотребНадзор». Какой зефир белый и пушистый, а какой под жирной сладкой глазурью прячется Выходящая на телеканале НТВ программа «НашПотребНадзор» закупила в обычных российских магазинах четыре упаковки зефира в шоколаде торговых марок «Шармэль», «Дикси», «Полёт» и «Моё Обожание». Совместно с экспертным центром союза потребителей «Росконтроль» команда программы выбрала независимую лабораторию и направила в неё образцы для проверки.
В первую очередь эксперты проверили зефир на содержание в нём основного ингредиента — яблочного пюре. Оказалось, что вдоволь не пожалел яблок только бренд «Полёт».
Пектин также полезен при язве, так как обладает противовоспалительным и обезболивающим действием.
Агар-агар, который также присутствует в составе сладости и добывается из морских водорослей, богат йодом и кальцием. Он обладает похожими свойствами, что и пектин. Однако, плюс ко всему этому, снижает риск возникновения раковых опухолей и заболеваний щитовидной железы.
А содержащийся в нем пектин способствует выведению из организма тяжелых металлов, радионуклидов и прочих нежелательных элементов. Классический зефир состоит из яблочного пюре, яичных белков, сахара и патоки. Казалось бы — ничего сложного и особо дорогого. Но современные производители и здесь нашли способ сэкономить: яблочное пюре и яичные белки — продукты скоропортящиеся, да и возни с ними достаточно. Поэтому некоторые производители при приготовлении зефира уменьшают объем яблочного пюре. Из-за его недостатка конечный продукт теряет свойства: именно в этом ингредиенте содержится пектин, придающий зефиру упругость. Ради сохранения пружинистости продукта в него добавляют желатин, а это — уже животный белок. А раз животный белок уже добавлен в виде желатина, то его количество можно соразмерно уменьшить в яичном белке и сумма животных белков, определяющаяся в лабораториях, останется в норме.
Зефир без сахара: миф или реальность?
Состав зефира В состав классического зефира входит фруктово-яблочное пюре, яичный белок, сахар и загуститель растительного или животного происхождения. В качестве последнего используется желатин, который получается из соединительной ткани животных хрящей, сухожилий. Если при приготовлении зефира добавляется этот ингредиент, то его структура будет слегка резиновой. Плотным зефир получается в том случае, если при его производстве добавить пектин. Это вещество растительного происхождения, обладающее склеивающими свойствами. Но самый вкусный зефир получается на агар-агаре. Делают его из высушенных бурых водорослей Черного моря и широко используют в качестве загустителя при приготовлении десертов. Зефир на агар-агаре получается легким и воздушным.
Зефир: польза и вред. Калорийность продукта Казалось бы, чем может помочь организму сладкий десерт, ведь в нем так много сахара? Но это не относится к такому кондитерскому изделию, как зефир, польза и вред которого является предметом постоянных споров сторонников и противников здорового питания. Польза его заключается в следующем: Загуститель в составе зефира выполняет функцию абсорбента. Он мягко обволакивает стенки кишечника и выводит шлаки, токсины из организма. Желатин при этом также способствует укреплению соединительной ткани, улучшению состояния кожи, ногтей и волос. Агар-агар и пектин обладают противовирусным эффектом.
Благодаря белку в его составе зефир быстро усваивается, дает организму дополнительную энергию и усиливает работу мозга.
Как выяснилось, мы с вами любим легенды, поэтому давайте обратимся к легенде о зефире. Говорят, что зефир появился во Франции, но не без участия российской пастилы. Шеф-кондитер из Франции побывал в России и поразился воздушности и легкости пастилы. Находясь под впечатлением от десерта, было принято решение повторить рецепт. О правильной технологии приготовления никто не знал. Потребовалось много времени на то, чтобы получился готовый продукт. Но это была уже не пастила, а легкий и воздушный зефир. Из чего же состоит десерт?
Основа любого вкусного и нежного зефира - фруктовое пюре. Вкусовых сочетаний существует огромное количество, но самые популярные это: яблоко, смородина, клубника, малина и другие. Многие кондитеры используют яичные белки в качестве загустителя. Белки стабилизируют полученную после взбивания массу и образуют легкую текстуру. Существуют заменители яичного белка, например коллаген.
Чем полезен Не зря говорят, что вкусненькое повышает настроение и делает нас радостнее. Это происходит благодаря углеводам, которые увеличивают уровень гормона счастья.
Запах зефира действует как природный релаксант. Кроме этого, деликатес обладает ещё и такими свойствами: повышает активность мозга; делает красивее волосы и ногти; улучшает состояние кровеносных сосудов наличие флавоноидов ; благодаря глюкозе является источником энергии; антибактериальные вещества борются с кариесом; бром регулирует возбудимость нервной системы. В зависимости от желирующей составляющей, сладость оказывает различное положительное воздействие: пектин помогает избавляться от токсинов и солей тяжёлых металлов, а также понижает количество плохого холестерина. Он укрепляет иммунитет и снижает давление; агар-агар содержит йод, что очень благоприятно воздействует на щитовидную железу. Помимо этого, он имеет противовоспалительные свойства, снижает вероятность онкологических заболеваний и оказывает благоприятное действие на кожу, впитывает часть жиров и токсинов, борется с бактериями и токсинами; желатин полезен для суставов, пищеварительной системы, а также сердца и сосудов. Плюс лакомства для женского организма заключается в том, что в нём нет жиров. Входящий в его состав агар-агар способен очищать кожу и разглаживать морщины, а также уменьшать аппетит.
Мужчины-сладкоежки также получат от такого десерта пользу. Сладость не способствует прибавке в весе, а вот энергии добавит. Какой вред На вопрос, полезен ли зефир, нет однозначного ответа, так как у него есть и некоторые минусы: достаточно высокое содержание сахара противопоказано диабетикам, но они могут кушать зефир на фруктозе; чтобы не кормить себя красителями, лучше покупать белый зефир, потому что в цветных зефиринах присутствуют химические красящие вещества; так как в составе лакомства много углеводов, оно противопоказано больным с проблемами в углеводном обмене; зефир в шоколаде или покрытый кокосовой стружкой имеет большее количество калорий и может вызывать аллергию; при чрезмерном употреблении сладости из-за высокого содержания сахара возможен набор лишних килограммов. Исследования учёных показали, что кости и хрящи КРС могут содержать антибиотики и гормоны, которые потом попадают в желатин, поэтому эти вещества могут быть и в зефире. Можно ли есть зефир При наличии различных заболеваний потребление лакомства следует ограничить или прекратить совсем.
Зефир: в чём польза для организма? На основании доступной информации можно сделать выводы о пользе зефира. В зависимости от того, какое формообразующее вещество используется, отмечают полезные свойства зефира для здоровья. Желатин, входящий в состав зефира, особо полезен для суставов при срастании после травм.
Больные суставы становятся более подвижными. Желатин оказывает благоприятное воздействие на пищеварение, работу сердца и сосудов, улучшает состояние ногтей, волос и кожи, возвращая ей молодость и свежесть. Агар-агар, содержащий йод, особенно полезен при заболеваниях щитовидной железы. При его употреблении снижается риск возникновения онкологии, улучшается состояние кожи, работа печени, организм очищается от шлаков и токсинов. Пектин выводит токсины и соли тяжелых металлов, укрепляет иммунную систему, понижает уровень холестерина, кровяное давление, имеет противоязвенные свойства. Так как зефир получают на основе фруктов, в нем содержится глюкоза, необходимая человеку как источник энергии. Она улучшает деятельность мозга. Когда в крови мало глюкозы, мозг реагирует такими симптомами, как нервозность, раздражительность, голод, сердцебиение. У здорового человека уровень сахара колеблется, но остается в норме.
Наименьшее его значение бывает утром после сна и на пустой желудок. Если организму необходима глюкоза, для ее пополнения достаточно одной штучки зефира. Зефир: в чём вред для здоровья? Главный вред здоровью может принести злоупотребление зефиром в больших количествах. Впрочем, такое же действие оказывает превышение нормы потребления любых продуктов. Переедание зефира чревато превышением веса и даже ожирением. Кому может быть вреден зефир: 1. Из-за большого содержания глюкозы этот продукт противопоказан тем, кто страдает сахарным диабетом. Но выход есть — для диабетиков изобрели зефир на фруктозе.
Из-за большого содержания углеводов зефир не рекомендуется людям с нарушением углеводного обмена. Вредное влияние на слабый организм оказывает зефир с красителями. У людей аллергиков негативную реакцию могут вызвать различные добавки — шоколад, орехи, присыпки. Для беременных и кормящих мам: вред зефира В период беременности есть зефир можно в умеренных количествах, если не имеется противопоказаний. Некоторые специалисты считают, что употребление этого продукта при беременности способствует эластичности кожи и служит профилактикой растяжек. Зефир, содержащий углеводы, стимулирует выработку серотонина, который называют «гормоном радости». Кормящим мамам также хочется сладкого, ведь организм истощен после родов и стремится к восполнению ресурсов. При лактации существует целая серия запретов на, казалось бы, безобидные продукты.