Сыворотка сухая деминерализованная из козьего молока, смесь растительных масел, молоко козье цельное сухое, лактоза, масляная смесь с DHA (подсолнечное масло, рыбий жир), эмульгатор соевый лецитин, цитрат кальция, цитрат калия, смесь витаминов (ретинола ацетат. Короче увидела в ДМ при входе рекламу, новинка от НАН, что скоро будет смесь на козьем) но вот а интернете нет информации, теперь думаю, может проглючело? Продукт детского питания для детей раннего возраста (с 0 до 12 месяцев), сухая адаптированная молочная смесь на основе козьего молока, под торговой маркой «Нэнни Классика» произведена ООО «Бибиколь Рус» в России. Смесь содержит белок козьего молока, адаптированный специально для малышей, для легкого усвоения и переваривания; эксклюзивный пробиотик i, который способствует налаживанию пищеварения и формированию здоровой кишечной микрофлоры; DHA.
Смесь «Нэнни» в отличие от «МД мил SР Козочки,» «Мамако» и «Кабриты» не содержит пальмовое масло.
Смесь NAN GOAT Milk содержит: белок козьего молока, адаптированный специально для малышей для легкого усвоения и переваривания. Торговые названия. НАН GOAT 3. Лекарственные формы. смесь молочная сухая. NAN® 3 Optipro Сухая молочная смесь для роста, иммунитета и развития мозга с 12 месяцев, 1050гр. Но смеси на основе козьего молока гипоаллергенными не являются, белок козьего молока также способен вызывать будет переносить смесь на козьем молоке Ваш ребенок выясняется методом проб и ошибок.
Продукция Коzя
НАН (NAN) EXPERTPRO СМЕСЬ СУХАЯ КИСЛОМОЛОЧНАЯ с рождения 400 гр. Короче увидела в ДМ при входе рекламу, новинка от НАН, что скоро будет смесь на козьем) но вот а интернете нет информации, теперь думаю, может проглючело? Вводить смеси на козьем молоке в рацион ребенка следует постепенно и смотреть за реакцией организма. Смесь на козьем молоке, так же как и другие смеси могут подойти ребенку, а могут не подойти. Продукт детского питания для детей раннего возраста (с 0 до 12 месяцев), сухая адаптированная молочная смесь на основе козьего молока, под торговой маркой «Нэнни Классика» произведена ООО «Бибиколь Рус» в России.
Смеси НЭННИ®
Преимущества смесей на козьем молоке. Торговые названия. НАН GOAT 3. Лекарственные формы. смесь молочная сухая. Из всех смесей на козьем молоке, изученных нами, самое низкое содержание альфа-линоленовой кислоты оказалось в молочной смеси Мамако. В этой статье мы собрали лучшие смеси на козьем молоке для новорожденных в 2024 году. NAN® GOAT Milk — это молочная смесь, созданная из высококачественного козьего молока.
«Нан на козьем молоке»: описание, состав, плюсы, минусы
В данном случае каждая мамочка задается вопросом: «какую смесь выбрать, чтобы она оказывала исключительно положительный эффект на здоровье и развитие ребенка? Некоторым детям идеально подходит стандартная смесь, а некоторым требуется лечебная, все зависит от состояния здоровья малыша, поэтому не нужно полагаться только на советы других родителей. Коровье или козье молоко На данный вопрос нельзя ответить однозначно, так как питание и на коровьем, и на козьем молоке имеют место быть. Однако в последнее время питание на основе козьего молока специалисты стали рекомендовать чаще, чем это было раньше. Дело в том, что коровье молоко переносится пищеварительной системой малыша чуть «тяжелее», чем козье, за счет образования в желудке ребенка более плотного сгустка, который достаточно сложно расщепляется еще продолжающей формироваться пищеварительной системой. Смеси на молоке коз образуют более рыхлый «комок», который без особого труда переваривается развивающимся желудочно-кишечным трактом ребенка. Исходя из этого, в голове возникает вполне логичный вопрос: «какая смесь на козьем молоке лучше? Адаптированность смеси Смеси бывают высоко адаптированными и просто адаптированными. В первом случае состав максимально приближен к молоку матери, обогащен современными функциональными ингредиентами и сывороткой.
При легкой аллергии можно использовать "НАН ГА 1 ", «Хумана ГА »; при тяжелой аллергии, когда высыпает практически на все, можно использовать гипоаллергенную безлактозную смесь. В них белок особым образом обрабатывается — подвергается гидролизу. Белок при этом расщепляется до пептидов, неспособных вызывать аллергические реакции. При их употреблении возможно разжижение и учащение стула и изменение его цвета зеленоватый и коричневатый оттенки ; имейте это в виду и не ругайтесь может , это Вы и имели в виду, когда говорили "тяжелые"? И еще учтите, что высокогидролизатные смеси не рекомендуют применять особенно долго. Месяца через 2 рекомендуют потихоньку возвращаться к гипоаллергенным смесям с менее расщепленным белком. Если ребёнок переносит вашу гипоаллергенную смесь, ей пока и кормите. А еще лучше сделать все, чтоб вернуть свое молоко. По времени это ещё не поздно - лактация не успела угаснуть совсем. Все они будут хуже и вреднее его. Примерно каждые 1,5 месяца у кормящей женщины уменьшается выработка молока бывает лактационный криз. В это время главное - не испугаться и со страху не перевести малыша на смеси; нужно нормализовать свой режим дня , хорошо и качественно питаться калорийность рациона кормящей женщины должна быть, как у грузчика - на выработку 1 г белка молока нужно затратить 2 г белка пищи , делать массаж молочных желез, пить лактогонные чаи и апилак. Не могу сказать, что смеси на козьем молоке переносятся сильно лучше, чем на коровьем. Но бывает, что на белки коровьего молока аллергия есть, а козьего - нет. Ваш ли это случай, можно выяснить только методом проб. Часто дети легче переваривают адаптированные кисломолочные смеси. Удачи и здоровья вам! Сцеживала обе груди и давала, а тут по анализу у нас лактозная непереносимость, понос водой был, поэтому доктор сказал давать сцеженное только с одной груди и докармливать безлактозный смесью, а выбор у нас не велик это либо симилак на коровьих белках или нутраамиген, я побоялась что высыпет опять на симилак и купила нутраамиген , а от него ее крепет, сильно тужится не может сходить , но по крайней стул стал лучше нет сплошной воды. Вот снова в пятницу га анализ. Жалко ребенка мучить этим снегами смеси. А до этого докармливала иногда гербер с частично расщепленным сывороточным белком, шло хорошо не было аллергии! А что делать с запорами , поить водой? И по сколько и как часто? Руженкова Ирина Викторовна Лактазная недостаточность т.
Козье молоко, из которого готовятся смеси, богато природными нуклеотидами, олигосахаридами, минеральными веществами с более высокой биодоступностью. Смеси обогащены витаминами, минералами, пребиотиками и пробиотиками, что полностью восполняет необходимый запас в питательных веществах. В большинстве своём они имеют приятный вкус и нравятся детям. Быстро и качественно без комочков растворяются в воде. Рейтинг лучших смесей на козьем молоке Проведя анализ рынка, мы выделили самые лучшие и наиболее востребованные детские смеси для новорожденных на козьем молоке. Но, хочется отметить, что каждый ребенок уникален, и к выбору смеси нужно подходить с учетом индивидуальных особенностей. Они имеют максимально естественный состав, приближенный к грудному молоку и обогащенный полезными микроэлементами, что благоприятно сказывается на пищеварении, иммунитете, развитии головного мозга и энергообмене малыша.
Более того для развития нервной системы и мозга в состав добавлена жирная кислота DHA. Удобная упаковка, нежный вкус и никаких коликов — мы заботимся о малышах и их родителях. Заполните анкету и подайте заявку на участие в акции. Протестируйте продукт вместе с малышом, наблюдайте, нравится ли малышу новый продукт.
Опыт применения детских адаптированных смесей на основе цельного новозеландского козьего молока
Нужен индивидуальный подход. Есть ли те, у кого аллергия на "простое" молоко? Да, есть,тоже не редкость. В том то и дело,что аллергии на козье молоко нет. А вот на смеси на козьем,я кабриту давала,была.
Особенностью продукта является отсутствие в составе пребиотиков, пробиотиков и мальтодекстрина, которые подходят не всем малышам. Средняя цена — 1400 рублей. Продукт содержит небольшое количество сывороточного белка, а казеина несколько больше. Отличительная особенность смеси — полное отсутствие модифицированного крахмала т.
При этом в составе «MD Мил SP Козочки» присутствуют пробиотики и витамины, необходимые для полноценного развития в младенческом возрасте. Единственный минус — пальмовое масло, которое производитель в минимальном количестве добавляет в детское питание. Цена — от 800 до 1500 рублей. В видео отзыв родителя о смеси MD Мил SP Козочка: Holle На пятом месте расположилась смесь от немецкого производителя, предназначенная для детей с первых дней жизни. Выпускается в двух вариациях: Holle-1 — для грудничков с момента рождения до полугода. Holle-2 — от 6 месяцев до года.
Стул новорожденного Всем здравствуйте. Девочки, кто перевёл своё дитё на нан на козьем молоке? Мы сейчас на тройном комфорте, кушаем почти месяц. До этого были жуткие запоры, ничего не помогало.
Содержимое банки должно быть использовано в течение 3 недель после вскрытия, не рекомендуется хранить в холодильнике. Срок годности: 18 месяцев. Меры предосторожности: Cмесь следует готовить непосредственно перед кормлением. Точно следуйте инструкции по приготовлению. Оставшаяся после кормления смесь не подлежит хранению и последующему использованию. Во время кормления необходимо поддерживать ребенка, чтобы он не поперхнулся. Когда ребенок подрастет, переходите на кормление из чашки. Использование некипяченой воды и некипяченых бутылочек, а также неправильное хранение, транспортировка, приготовление и кормление могут привести к неблагоприятным последствиям для здоровья ребенка.
Подбор смеси
Благодаря жиру козьего молока смесь «НЭННИ» нежно воздействует на кишечник ребенка, способствует формированию мягкого стула, более высокой усвояемости пальмитата и кальция, не провоцирует запоры. NAN® GOAT Milk — это молочная смесь, созданная из высококачественного козьего молока. Детская смесь на козьем молоке – отличная и набирающая популярность среди родителей альтернатива смесям на основе коровьего молока. Неадаптированные смеси созданы из сухого молока, включают углеводы, сахарозу, крахмалы и так далее. NAN®3 на козьем молоке – чистый состав. 88 572 просмотра.
Сравнение смесей на козьем молоке
дорого,но она на козьем молоке у меня средний на козьем молоке вырос,никогда ни каких проблем не было сейчас молоко брать нет возможности,вот хочу в виде смеси давать. Неадаптированные смеси созданы из сухого молока, включают углеводы, сахарозу, крахмалы и так далее. Пробовали другие смеси на козьем молоке, но у них есть привкус, хотя ребёнок пьёт любую почти. Козье молоко, из которого готовятся смеси, богато природными нуклеотидами, олигосахаридами, минеральными веществами с более высокой биодоступностью. Что касается вообще смесей, я считаю что смесь на козе, лучше чем смесь на коровьем молоке и готова за это переплачивать.
Детские смеси на козьем молоке: рейтинг лучших на 2024 год
А чтобы сделать правильный выбор продукта, важно посмотреть на цифру на банке. Молочная семь Нэнни — это 4 варианта в ассортименте. НЭННИ Классика Этот молочный продукт очень схож по содержанию с материнским молоком и оптимален на протяжении первых 12 месяцев жизни ребенка. В прокипяченую посуду поместить отмеренный объем теплой воды. Мерная ложка заполняется без горки.
Бутылку взбалтывают до окончательного растворения порошка, а после готовности — банку следует плотно закрыть. Все составляющие вместе с комплексом минералов укрепляют иммунитет ребенка, обеспечивают должную работу, развитие костей и органов внутренней секреции. А Омега -3 обеспечивают правильное функционирование сердечно-сосудистой системы.
Анонимусь автор Всем привет! Мамы подскажите, можно ли чем то заменить смесь на козьем молоке? Пред история: у ребёнка появилась аллергия на щеках, кушали нан1, перевели на НАН гипоаллергенный- результата нет, сыпь не проходит, но и не увеличивается. Предлагают перейти на смесь на козьем молоке, цена 1 банки от 1000 рублей, банка на три дня.
Фармакологический справочник включает информацию о составе и форме выпуска, фармакологическом действии, показаниях к применению, противопоказаниях, побочных действиях, взаимодействии лекарств, способе применения лекарственных препаратов, фармацевтических компаниях. Лекарственный справочник содержит цены на лекарства и товары фармацевтического рынка в Москве и других городах России. Запрещена передача, копирование, распространение информации без разрешения администратора сайта, а также коммерческое использование материалов.
Ну нет возможности покупать такую дорогую смесь, что делать? Либо может можно как то аллерген выявить? У нас примерно также, кушали НАН1, вышла сыпь сначала по лицу, затем на теле, перешли на нан 1 гипоаллергенный, кушали его 1 месяц сыпь также не проходит но и больше не становиться. С введением нэнни 1 я полностью завершила ГВ, может и из-за этого сыпь уменьшилась.
Смеси на козьем молоке полезные?
Состав: Сыворотка сухая деминерализованная из козьего молока, смесь растительных масел подсолнечное высокоолеиновое, рапсовое низкоэруковое, подсолнечное, кокосовое , молоко козье цельное сухое, лактоза, масляная смесь с DHA подсолнечное масло, рыбий жир , эмульгатор соевый лецитин, цитрат кальция, цитрат калия, смесь витаминов ретинола ацетат А , D3 холекальциферол D ,DL- альфа токоферол ацетат Е , фитоменадион К1 , L-аскорбат натрия С , тиамина мононитрат В1 , рибофлавин В2 , никотинамид PP , пиридоксин гидрохлорид В6 , фолиевая кислота, кальция D-пантотенат В5 , цианкобаламин В12 , D-биотин, инозит, сульфат марганца, йодид калия, селенат натрия , хлорид калия, минеральные вещества сульфат железа, сульфат цинка, сульфат меди , L-фенилаланин, кальциевая соль ортофосфорной кислоты фосфат кальция , холин битартрат, L-изолейцин, цитрат магния, регулятор кислотности гидроксид натрия, натриевые соли ортофосфорной кислоты фосфат натрия , L-гистидин, L-триптофан, лактобактерии L. Упаковано в модифицированной атмосфере с азотом. Содержимое банки должно быть использовано в течение 3 недель после вскрытия, не рекомендуется хранить в холодильнике. Срок годности: 18 месяцев.
Меры предосторожности: Cмесь следует готовить непосредственно перед кормлением. Точно следуйте инструкции по приготовлению. Оставшаяся после кормления смесь не подлежит хранению и последующему использованию.
Во время кормления необходимо поддерживать ребенка, чтобы он не поперхнулся.
В том то и дело,что аллергии на козье молоко нет. А вот на смеси на козьем,я кабриту давала,была. На основе соевого- была.
На коровьем- вообще ужас тихий. Вот,кстати,сейчас ему 1.
Минеральные вещества и витамины Все эти смеси имеют скорректированный состав минералов и витаминов, чтобы удовлетворить потребности растущего организма. Только в смеси «Кабрита» содержится недостаточно железа. Пальмовое масло Пальмовое масло содержат все смеси, кроме «Нэнни». Стоит отметить, что «Кабрита» имеет в составе пальмитиновую кислоту в позиции «бета», что способствует ее хорошей усвояемости и усвояемости кальция. Этот факт позволяет считать продукт наиболее приближенным к женскому грудному молоку. О смесях без пальмового масла и особенностях пальмитиновой кислоты читайте на нашем сайте.
Нуклеотиды Иммунная система малыша формируется при их непосредственном участии. Поэтому, содержание нуклеотидов в смесях немаловажно. Они присутствуют в составах следующих продуктов: — «Нэнни» 1 и 2 ; -«Кабрита» 1, 2, 3 ; — «Мамако» 1, 2, 3. Данный продукт имеет наибольшее их количество в своем составе; «МД мил SP козочка» 1, 2, 3. Нуклеотиды отсутствуют в составе «Нэнни классика». А больше всего их в смесях «Мамако». Пребиотики Требуются для развития нормальной кишечной микрофлоры. От них зависит консистенция каловых масс ребенка, пребиотики делают стул более жидким и переваренным.
Смеси, имеющие их в составе, рекомендуются к вскармливанию детишек страдающих запорами. Продукт «Нэнни классика» рекомендован для кормления малышей, имеющих склонность к диарее, так как в его составе отсутствуют пребиотики. Читайте также: Кисломолочные смеси Пробиотики В составах смесей «Кабрита» и «Мамако 3» они представлены в виде живых бифидобактерий. Остальные продукты этой линейки не содержат пробиотиков. Уникальность продукта «Кабрита» заключается в том, что в его составе содержатся как пробиотики, так и пребиотики. Поэтому, он относится к продуктам комбиотического ряда.
В большинстве своём они имеют приятный вкус и нравятся детям. Быстро и качественно без комочков растворяются в воде. Рейтинг лучших смесей на козьем молоке Проведя анализ рынка, мы выделили самые лучшие и наиболее востребованные детские смеси для новорожденных на козьем молоке. Но, хочется отметить, что каждый ребенок уникален, и к выбору смеси нужно подходить с учетом индивидуальных особенностей. Они имеют максимально естественный состав, приближенный к грудному молоку и обогащенный полезными микроэлементами, что благоприятно сказывается на пищеварении, иммунитете, развитии головного мозга и энергообмене малыша. Кроме того, эти смеси легко усваиваются и переносятся детьми с первых дней рождения и успешно применяются для предотвращения проблем с запорами и коликами. Достоинства: Снижают частоту и интенсивность запоров и колик.
10 лучших смесей для смешанного вскармливания – рейтинг 2021 года
Prosser и соавт. В исследовании Uhl и соавт. Исследуемые заменители грудного молока не вызывали принципиальных различий в липидном профиле плазмы детей первого года жизни по сравнению с группой, получавшей в качестве энтерального субстрата грудное молоко. Высока также значимость мембран жировых глобул молока в смесях на основе козьего молока, содержащих натуральный молочный жир. Grant и соавт.
В ряде работ было высказано предположение, что эти фосфопептиды казеина при связывании с кальцием повышают его растворимость в тонкой кишке, где происходит пассивное поглощение этого минерала [21-23]. Черненков и соавт. Психомоторное развитие детей было также в пределах нормы. Интересно отметить, что при исследовании общего анализа крови в динамике у детей не было отмечено случаев развития гипохромной анемии, что может быть обусловлено не только адекватной дозой железа в молочной смеси, но и хорошей биодоступностью этого микроэлемента в данном продукте рис.
Высокая биодоступность железа в козьем молоке, подтвержденная исследованиями M. Alferez 2006 , M. Barrionuevo 2002 , I. Lopez-Aliaga 2005, 2006 , значительно снижает частоту химических реакций между железом и другими минералами, такими как кальций, фосфор и магний, сохраняя качество их усвоения [26-30].
Женское молоко является источником бифидобактерий и тем самым способствует формированию благоприятных условий в кишечнике ребенка для роста нормофлоры [32]. Назначение адаптированной смеси на основе новозеландского козьего молока оказывало положительное влияние на целый ряд функций желудочно-кишечного тракта в раннем неонатальном периоде. На рис. Исследования К.
Казначеева 2015 , С. Богдановой 2015 , С. В открытом неконтролируемом исследовании К. Казначеева и соавт.
В табл. На фоне применения смесей не отмечалось возобновления запоров [35].
Когда в организм ребенка попадают новые вещества, он начинает выработку антител. Поэтому не стоит вводить «Нэнни-1» с пребиотиками, когда малыш болен или когда у него режутся первые зубки. Недостаточность ферментов.
Для правильного пищеварения желудок ребенка должен вырабатывать достаточное количество ферментов. Если у малыша появилась аллергическая реакция на смесь «Нэнни-1» с пребиотиками отзывы врачей этого не исключают , то, возможно, организм ребенка еще не готов к ее составу. Вероятно, эту причину нужно было поставить на первое место, ведь чаще всего невосприимчивость к определенным продуктам передается по наследству. Какие же симптомы аллергии может вызвать молочная смесь «Нэнни-1» с пребиотиками? Отзывы родителей говорят о том, что это может быть сыпь, сухость кожи, запор, диарея, частые и обильные срыгивания, колики и другое.
Положительные отзывы родителей Итак, состав и преимущества этого детского питания полностью изучены, поэтому можно переходить к мнению покупателей смеси «Нэнни-1» с пребиотиками. Отзывы самих потребителей в данном случае, конечно, не помешали бы, но в силу их совсем юного возраста предоставим слово родителям. Изучив десятки форумов о детях, можно сделать вывод, что большая часть мам довольна качеством данной смеси. Из положительного можно выделить нормализацию стула и устранение коликов. Например, одна из мам заявляет, что это единственное питание из пяти известных брендов помогло ее малышу справиться с бесконечными запорами, коликами и прочим.
С ней согласна и другая мама, ребенку которой смесь «Нэнни-1» с пребиотиками помогла справиться с обильными высыпаниями и аллергическим конъюнктивитом. О вкусе смеси родители говорят, что он приятный, сливочный и не сильно сладкий. Судя по отзывам, еще ни один ребенок не отказался от этой смеси из-за ее вкусовых качеств. Смесь «Нэнни-1» с пребиотиками также хорошо справляется с коликами. В целом большинство родителей остались довольными составом, свойствами и вкусом этого детского молочка.
В коровьем и козьем молоке количество белков, жиров и минералов значительно выше, чем в женском, а уровень углеводов, витаминов и ряда важных жирных кислот, наоборот, ниже. Чем же кормить грудничка, если нет материнского молока, а молоко животных может нанести вред его здоровью? Раньше единственным выходом было найти малышу кормилицу — кормящую мать другого ребенка. Но было это не всегда возможно.
Поэтому идея приблизить молоко животных к женскому развивалась, особенно в 20 веке. Процесс приближения назвали адаптацией. Цель адаптации — максимально приблизить цельное молоко по питательному составу и функциональным свойствам к грудному молоку. Цель всегда одна, но подходы и технологии могут сильно отличаться.
Наиболее распространены адаптированные смеси на основе коровьего молока. Хотя коровье молоко и не лучший выбор, оно наиболее доступно. Его белки отличаются от женского молока и по составу, и количеству аминокислот. В процессе адаптации коровье молоко разбирают на казеиновую и сывороточную фракции и меняют их соотношение.
Приходится также полностью убирать молочный жир и заменять его растительными маслами. Козье молоко имеет намного большее сходство с женским молоком, поэтому и не требует такой кардинальной переделки, как коровье. Натуральное молоко — это живая ткань, и в ней очень много биологически активных веществ, важных для формирования здоровья малыша. Технология производства смесей НЭННИ позволяет сохранить все полезные «живые» свойства козьего молока, натуральный молочный белок и жир.
При этом состав и количество всех пищевых компонентов, витаминов и минералов в смеси НЭННИ приводятся к стандартизированному составу детских смесей. Волшебная страна за морями, за горами и одно из самых экологически чистых мест на земле. Страна «бесконечного белого облака». Так звучит название на языке коренных жителей маори.
Но Новая Зеландия — это еще и страна бескрайних, всегда зеленых полей, на которых круглый год пасутся стада коров, овец и, конечно же, коз. Благодаря теплому климату новозеландские козы весь год питаются только свежей травой. Их не переводят на комбикорма в зимнее время, как в европейских странах. Это положительно сказывается и на составе, и на вкусе молока.
Фермерское козоводство традиционно для Новой Зеландии. На небольших фермах удается найти «индивидуальный подход» к каждой козе и строго контролировать здоровье животных. А большое количество таких ферм обеспечивает непрерывное поступление качественного свежего молока для производства детских смесей. Стандарты безопасности животноводства в Новой Зеландии намного строже европейских: не используются антибиотики, гормональные добавки, стимуляторы роста.
В состав этого объединения входит 90 процентов всех козоводческих хозяйств Новой Зеландии. В общей сложности 72 фермерских хозяйства насчитывают порядка 50 000 коз и производят около 170 000 литров молока в день. Объединение имеет собственное современное высокотехнологичное производство и научный центр. Свежее охлажденное молоко поступает из фермерского хозяйства непосредственно на завод, и весь цикл производства смеси — от дойки козы и до упаковки готовой банки — происходит в течение одного рабочего дня.
Все знают, что Новая Зеландия — это очень далеко. Многие новозеландские животные и растения уникальны и не встречаются в других уголках планеты. А еще новозеландцы, боясь нарушить свою экологическую идиллию, запретили ввозить в страну что-либо животного или растительного происхождения, даже бутерброды, не съеденные за долгую дорогу. Естественная географическая изоляция и законодательный запрет на ввоз животных из других стран привели к тому, что в Новой Зеландии генетически преобладает одна порода коз.
В молоке коз этой породы содержится минимальное количество альфа-s1-казеина — одного из самых сильных молочных аллергенов, которого нет в грудном молоке. Все козы в хозяйствах, объединенных в «Дэйри Гоат Кооператив», имеют «генетический паспорт», и это гарантирует сохранение чистоты породы, а значит, стабильный состав молока. В цельном молоке белок всегда представлен двумя фракциями — казеинами и белками молочной сыворотки и казеины всегда доминируют. В новозеландском козьем молоке преобладают типы казеинов, сходные с казеинами женского молока, а количество альфа-s1-казеина, не присутствующего в женском молоке, минимально.
Смеси НЭННИ производятся только из натурального цельного козьего молока, поэтому в них тоже доминируют казеиновые белки, близкие по структуре к женскому молоку. За счет уникального белкового состава смеси НЭННИ имеют низкий аллергенный потенциал, хорошо перевариваются, снижают частоту срыгиваний, улучшают усвояемость кальция, прекрасно насыщают ребенка. Молочная сыворотка добавляется в смеси, выпускаемые в Европе, по технологии, отличающейся от технологии производства новозеландских смесей НЭННИ. Производство смесей в Европе является частью общего индустриального цикла молочной промышленности.
Из козьего молока в основном делают сыры. Оставшаяся сыворотка и обезжиренное молоко высушиваются и используются для производства детских смесей. Для разделения молока на казеиновую и сывороточную фракции необходимо несколько этапов нагрева. При этом разрушается целостность молока, полностью удаляется молочный жир.
Последующая «сборка» смеси происходит из отдельных сухих компонентов молока и растительных масел. При добавлении сыворотки в смеси снижается процентное содержание казеиновых белков, в том числе и наиболее аллергенного альфа-s1-казеина, которого нет в женском молоке. Однако при этом увеличивается содержание другого высокоаллергенного сывороточного белка — бета-лактоглобулина, также не присутствующего в женском молоке. Козье молоко не разделяют на фракции, не обезжиривают, не добавляют сыворотку.
Сохраненное природное соотношение молочных казеиновых и сывороточных белков делает смеси НЭННИ близкими по аминокислотному составу к грудному молоку. Благодаря низкому содержанию аллергенных белковых фракций альфа-s1-казеина и бета-лактоглобулина смеси НЭННИ могут быть использованы для профилактики пищевой аллергии и при непереносимости белков коровьего молока у детей — конечно, при отсутствии аллергии к белкам козьего молока. При производстве любой смеси молоко проходит термическую обработку. Стандартное индустриальное производство смесей предполагает многоступенчатые циклы нагрева и разделение молока на фракции.
При такой технологии разрушаются молочные структуры, изменяется природное соотношение белковых фракций, теряются физические, химические и биологические природные свойства молока и образуются новые химические соединения. В детской смеси могут образовываться гликированные белки — так называемые продукты реакции Майара ПРМ. Современные научные данные связывают с ПРМ возникновение таких проблем со здоровьем, как аллергия, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания. Молоко подвергается однократной тепловой сушке в максимально щадящем температурном режиме.
DHA способствует полноценному развитию мозга и зрения. Для питания детей раннего возраста предпочтительнее грудное вскармливание.