Мишленовские рестораны в Москве. В страшно буржуазный, исходящий роскошью ресторан «Белуга», что на Моховой, пришел новый шеф – нонконформист, авангардист и к тому же петербуржец Евгений Викентьев. Тегиbeluga restaurant moscow, ресторан белуга казань меню, ресторан белуга завтрак бурлака фото, beluga икорный бар, ресторан белуга владелец.
Рестораны из этой новости
- Мероприятия
- Ресторан "Белуга" со звездой Michelin в здании отеля "Националь". Ужин на двоих за 11200 рублей
- 5 новых хитов ресторана «Белуга»
- Блины за 44 тысячи рублей? Сколько стоит отметить Масленицу в элитных московских ресторанах
- Фотоподборки
белуга ресторан
| В ресторане «Белуга» запустили меню, посвященное Moscow Fashion Week | Добраться до ресторана «Белуга» (ул. Моховая, 15/1) от станции метро «Охотный ряд» проще простого, особенно если Вы возьмёте за ориентир выход на Тверскую ул. возле отеля. |
| Ресторан Белуга у метро Охотный Ряд в Москве: фото, отзывы, адрес, цены — Афиша–Рестораны | Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Белуга, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Белуга. |
| Новые блюда в ресторане «Белуга» | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг | Рассказываем, на какие новинки из меню а-ля карт стоит обратить особое внимание. |
5 новых хитов ресторана «Белуга»
Барное меню. Tete de Cheval. Где находится ресторан Белуга? Москва, Моховая, 15/1, гостиница «Националь», 2 этаж. Меню ресторана «Beluga / Белуга». Последнее обновление 21 марта 2024. Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Белуга, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Белуга. Белуга, Москва: просмотрите 294 объективных отзывов о Белуга с оценкой 4,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 107 среди 15 517 ресторанов в Москве. Меню ресторана Белуга Москва Националь. Ресторан Белуга блюда.
Рестораны с мишленовской звездой в Москве – топ список
Горыныч ресторан Москва официальный сайт меню. Новый проект нашей команды: гид по лучшим ресторанам Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и Екатеринбурга — Барная карта ресторана «Белуги» — пожалуй, одна из самых концептуальных в Москве. «Белуга» — ресторан Объединённой Компании «Рестораны Раппопорта» на втором этаже отеля «Националь» с фантастическим видом на Красную площадь. Эксцентричная, но при этом дружелюбная кухня ресторана «Белуга» — это гармония национальных традиций, актуальных поварских техник и нетривиальных рецептов. Владелец ресторана «Белуга» Александр Раппопорт прокомментировал получение звезды Michelin.
Ресторан Белуга
Почему белуга так называется? Евгений Викентьев: самый молодой обладатель звезды Michelin в России. Белуга — ресторан современной российской кухни в центре Москвы. Два роскошных зала на втором этаже гостиницы... А для тех, кто... Сколько стоит ужин на двоих в Мишленовском ресторане? Вкусно или просто дорого?
Контраст просто невероятный. Стоимость любого коктейля из авторской линейки «Cocktails by chef» — 800 рублей. Белуга Моховая ул.
Яркая, но при этом дружелюбная и понятная кухня «Белуги» — это гармоничное сочетание последних тенденций и непреходящих национальных традиций, актуальных поварских техник и самых неожиданных рецептов, переосмысленных в реалиях современности. Сало из севрюги и из клыкача, засоленный по специальной технологии балык из белуги, сугудай из муксуна с икрой из лука и «камнями» из картофеля, винегрет с сосьвинской сельдью, превращенные в крокеты котлеты по-киевски — подают в интерьере роскошном и ироничном одновременно. Дизайнер Анастасия Панибратова придумала оформить барную стойку в виде гигантской хрустальной икорницы, к потолку цвета вечернего неба подвесить люстры из богемского хрусталя, а на огромное зеркало в основном зале нанести выполненное арт-группой Recycle панно с изображением русских красавиц в кокошниках, делающих селфи. Идеальные декорации на все случаи жизни.
Ее вручную изготавливали по авторскому эскизу дизайнера. Причем, сразу на трех производствах, поскольку работа оказалось настолько уникальной, что изготовить в одном месте стойку оказалось невозможным. Когда ее установили в ресторане оказалось и на это никто не рассчитывал , что от стеклянных панелей солнечный свет отражается таким образом, что на полу создается необычный визуальный эффект, напоминающий радужные брызги. Как если бы это был не бар, а большой дискобол. Дизайнер: Анастасия Панибратова Адрес объекта: г. Москва, ул.
Блины за 44 тысячи рублей? Сколько стоит отметить Масленицу в элитных московских ресторанах
Меню в ресторане Белуга в Москве: что подают во время бизнес ланча, популярные блюда. Поводов для визита в ресторан «Белуга» стало на один больше. Актуальные события города глазами лучших фотографов: светская хроника, анонсы и фоторепортажи с вечеринок, ресторанов, баров и ночных клубов; свежие новости шоу-бизнеса, каталог развлекательных заведений.
Ресторан «Белуга»
Белуга, Москва: просмотрите 294 объективных отзывов о Белуга с оценкой 4,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 107 среди 15 517 ресторанов в Москве. Концепцию меню в «Белуге», как и во всех своих ресторанах, Раппопорт продумывал лично. Полное меню «Белуга» в Москве с фотографиями и ценами. Лаконичное меню икорного бара «Белуга» с акцентом на безупречное сочетание русской икры и водки произведет впечатление даже на искушенных гурманов. Beluga Milano — Ресторан. Ваш гид в славянскую и кавказскую гастрономическую культуру народов бывшего СССР. Забронировать столик.
Читайте также
- белуга ресторан
- Ресторан Белуга. Открытие: Белуга
- Белуга ресторан меню
- Русское собрание: обновленное меню в ресторане «Белуга»
Меню ресторан белуга москва и цены - фото
На этой странице можно посмотреть меню и цены ресторана Белуга (гостиница. Белуга. В избранное. О ресторане. Меню. Российский ресторан деликатессов & caviar bar. Лучший ресторан России — высокий титул был присвоен «Белуге» авторитетными ресторанными критиками страны спустя всего лишь полгода после открытия. Beluga Hunting Herbal | 40. 290.
Фотографии
- Дикие ужины, космические бранчи и черная икра килограммами — главные события недели
- Сборник фотографий
- Белуга - Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса
- Изысканные блюда
- Отзывы о "Белуга"
- Коктейльная гурманика в ресторане «Белуга»
Фотоподборки
| Меню и цены ресторана Белуга (гостиница "Националь") (Beluga) | Рестораны в Москве. Ресторан «Белуга». |
| Русское собрание: обновленное меню в ресторане «Белуга» | Актуальные события города глазами лучших фотографов: светская хроника, анонсы и фоторепортажи с вечеринок, ресторанов, баров и ночных клубов; свежие новости шоу-бизнеса, каталог развлекательных заведений. |
| Коктейльная гурманика в ресторане «Белуга» | Забронируйте банкетный зал Ресторан Белуга в Москве на свадебном маркетплейсе Wed by Me. |
| Хороший и правильный завтрак в Москве)) — DRIVE2 | Белуга один из моих самых любимых ресторанов в Москве. |
| Дикие ужины, космические бранчи и черная икра килограммами — главные события недели | Российский ресторан деликатессов & caviar bar. |
Русское собрание: обновленное меню в ресторане «Белуга»
В апреле барная карта стала ещё интереснее — она дополнилась новой авторской линейкой коктейлей, которую шеф-повар «Белуги» Евгений Викентьев разработал совместно с Павлом Зоткиным. В ней — 6 самодостаточных гастрономических коктейлей, аналогов которых в искушенной столице просто не существует. В их составе не только напитки, но и продукты, которые дают неповторимые оттенки вкуса: например, белый гриб, водоросли, бородинский хлеб, морской еж или рыбный соус.
Во-первых, это эстетически красиво, а во-вторых, Евгению Викентьеву удалось реконструировать в этом блюде уникальные северные вкусы — тонко и деликатно. Во-первых, это эстетически красиво Идём дальше. Белуга была в меню одноименного ресторана всегда, но теперь ее пересобрали по-новому. Конечно же, с чёрной икрой. Филе «королевы осетровых» готовят при низкой температуре и подают с соусом из миндаля, пеной из бузины и пюре из топинамбура. Другой вариант горячего курса — филе ставропольского барашка с чёрными лисичками, репой и акцентным соусом из кофе.
Мясо также готовят при низких температурах и обжаривают перед подачей в курдючном жире, поэтому барашек получается мягким внутри и хрустящим снаружи.
Яркая, но при этом дружелюбная и понятная кухня «Белуги» — это гармоничное сочетание последних тенденций и непреходящих национальных традиций, актуальных поварских техник и самых неожиданных рецептов, переосмысленных в реалиях современности. Сало из севрюги и из клыкача, засоленный по специальной технологии балык из белуги, сугудай из муксуна с икрой из лука и «камнями» из картофеля, винегрет с сосьвинской сельдью, превращенные в крокеты котлеты по-киевски — подают в интерьере роскошном и ироничном одновременно. Дизайнер Анастасия Панибратова придумала оформить барную стойку в виде гигантской хрустальной икорницы, к потолку цвета вечернего неба подвесить люстры из богемского хрусталя, а на огромное зеркало в основном зале нанести выполненное арт-группой Recycle панно с изображением русских красавиц в кокошниках, делающих селфи. Идеальные декорации на все случаи жизни.
Ресторан, летняя терраса или VIP-комнаты с караоке — выбор за вами. С нас гастрономические впечатления.