Новости и статьи.
"Украинский след": Кто стоит за взрывом бара в Санкт-Петербурге
Ресторан «Баклажан» ТРК «Европолис» в Санкт-Петербурге на Полюстровском проспекте — уютный и жизнерадостный, удивительно похожий на ботанический сад. меню, доставка. В Петербурге открыли ресторан «Баклажан». Ресторан кавказско-узбекской кухни начал работу в ТРК «Галерея» на Лиговском проспекте. Ресторан «Баклажан» находится по адресу: Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 30, 4 этаж, в Центральном районе СПб. 3 декабря в рамках гастрономического фестиваля Ginza to eat by rino пройдёт презентационный ужин по-турецки от ресторана «Баклажан», сообщается в пресс-релизе.
«Мафия» в ресторане «Баклажан» ТРЦ Галерея
«Баклажан» славится своей кухней в лучших традициях Кавказа и Средней Азии. Коллектив кафе «Плюшкин дом» в Санкт-Петербурге, находясь в поисках решения проблем заведения, обратился к Константину Ивлеву. Корпоратив. Александровский парк, дом 4, корпус 3, 4-й этаж Показать на карте. от 2500 р. Но главное в ресторане «Баклажан» — это, конечно же, кавказская и узбекская кухня, которая давно приобрела множество преданных поклонников, и не напрасно.
Петербургский ресторан "Баклажан"
Управление Роспотребнадзора по Петербургу провело расследование после отравления выпускников петербургских школ в ресторане Grand Bianco (ООО «ТК «Арсенал трейд») на набережной канала Грибоедова. Ресторан «Баклажан» приглашает гостей в мир восточных блюд, пропитанный ароматами трав и специй. Подразделение Следственного комитета по Санкт-Петербургу пока трактует взрыв как убийство общеопасным способом.
«Мафия» в ресторане «Баклажан» ТРЦ Галерея
В ресторане на 270 посадочных мест царит атмосфера восточного гостеприимства — здесь действительно рады каждому гостю. Вас ждут широкие мягкие диваны, живой огонь очага, просторный уют светлого интерьера… И наше неизменное радушие. На здоровье!
По выходным здесь играет живая музыка и проходит шоу-программа для гостей. Тепло и уют ресторана "Баклажан" манят возвращаться сюда снова и снова. Приводите друзей и близких, чтобы вместе насладиться вкусными блюдами и атмосферой. Показать полностью.
Неразбериха с обслуживанием каким-то неуловимым образом отражается и на работе кухни. Фирменные рулетики из баклажанов, фаршированные орехами и зеленью, особых эмоций не вызвали, а долма вообще оказалась на удивление безвкусной. Да и порция состояла всего-навсего из пяти довольно рыхлых голубцов в виноградных листьях. Харчо удалось повару лучше, разве что два кубика мяса на тарелку показались слишком скромными. Мамалыгу она же гоми пришлось ждать гораздо более обозначенных в меню 35-40 минут. Воображению представлялись раскаленная кукурузная каша с расплавляющимся сулугуни, но блюдо прибыло к столу разве что теплым, а каша и сыр существовали в тарелке автономно. Но альтернативу «Баклажану» в данной точке пространства найти сложно. После удачного шопинга или перед вечерним киносеансом трудно удержаться, чтобы не съесть сациви, хачапури, лагман и пахлаву.
Если есть, мы смотрим, пойдёт или не пойдёт. Но прибыль идёт обычно, если мы в сезон открываем. Если с летними террасами, то в первом месяце, а если не в сезон — обычный ресторан, то месяца через три. Месяц прошёл — получаешь отчёт о прибыли и убытках. Ну иногда бывают такие варианты, что может проект сразу не пойти, что его надо долго раскручивать, ну и мы там упираемся, уделяем уже больше внимания в раскручивание. Он вложил 50 процентов, ты сделал всё, что сделал, прошло полгода — не идёт. Какой разговор с ним будет? Или его с тобой. Ну, значит, надо сделать ребрендинг. То есть закрыть на какое-то время ресторан, сделать новую концепцию, новое название. Так часто бывает. Вот здесь, где сидим, раньше был наш ресторан «Белка», а сейчас «Грека». Сделали ребрендинг, обновили интерьер, сделали кухню греческую, ресторан пошёл. В принципе, если хорошее помещение, значит, есть ошибки в концепте каком-то. Самое главное — это location. То есть, если хорошее месторасположение, то всегда пойдёт. У кого-то строительный бизнес и у кого-то… не буду говорить. Это факт. Хотя что тут такого? Их зарплата позволяет оставить средний чек в полторы-две тысячи рублей. Что-то поменялось в обществе. Может быть, этика, может быть, подход нового руководства города — я не анализировал. Запугали, наверное. Тот, кто прогорел, предъявляет претензии? Что стройка, что банки, да что угодно — это определённый риск. Да, можно поделить убытки, списать и попытаться продать, но у нас таких случаев особо не было. За все эти 20 лет мы закрыли несколько ресторанов. Причем причины разные. Например, нам не снизили цену на аренду в ковид. Сегодня уже все забыли, как нам тяжко было. Где-то произошло, как с «Мамалыгой» на Энгельса, где строительная компания выкупила и снесла помещение. Оборудование продать и так далее. Мы расходимся такими же пропорциями, как и были, устраиваем аукцион и продаём мебель, оборудование и делим в тех же пропорциях, как и было. Расходимся как инвесторы. То есть на интуристов, которые приезжали в Петербург. Там даже президент ФИФА был. У нас до сих пор мячик есть. Когда он пришел, побежали в Гостинку, купили мячик, а он расписался. Но прогорел, обрубило — и всё.
Взрыв на набережной
- Ресторан Баклажан
- Другие заведения
- В Санкт-Петербурге открылся "Баклажан"
- О компании
- "Украинский след": Кто стоит за взрывом бара в Санкт-Петербурге
- Хэллоуин в ресторане «Баклажан»
На ножах 9 сезон 9 выпуск
Дирижирует всем команда поваров экстра-класса, собравшая лучшие рецепты блюд-королей Кавказа и Средней Азии: разнообразие любимых салатов и восточных традиционных закусок, впечатляющий выбор шашлыков, которые здесь готовят со знанием дела и обязательно на открытом мангале, раскаленный тандыр, на котором готовятся ароматные чебуреки и кутабы. И много много того, что вам еще предстоит открыть для себя! В ресторане на 270 посадочных мест царит атмосфера восточного гостеприимства — здесь действительно рады каждому гостю.
Подается в сопровождении соуса ткемали и с лепешкой. Секрет цицилы по-гальски или цицилы тапака - в ее хрустящей корочке 1049. Подается под хлебной шапкой 999. Украшаются свежей петрушкой и подаются с белыми подсушенными тостами из сдобной булочки бриошь 1319. Подается с беби-картофелем и сливочным маслом. Украшается долькой лайма 1499.
В начинку добавляются зерна зиры, кориандр и черный перец, а сливочное масло делает начинку невероятно нежной и ароматной 539. При подаче украшается зернами кунжута и рубленой зеленью 949. Подается с блюдом свежих овощей или домашних солений 849. Особый аромат и вкус телятине придает шереули - традиционная грузинская пряность, обладающая богатым острым вкусом и ароматом 709. Подается со сметаной и рубленой петрушкой 539. Блюдо подходит вегетарианцам 1 шт. Украшается свежими томатами черри и листьями салата 839. Подаются со взбитым картофельным пюре и соусом из грибов 709.
Акции действуют на все меню и напитки для групп от 2 до 8 человек. Приходите парой или с друзьями, чтобы попасть на выгодное предложение! Баклажан на Горьковской всегда готов к ярким вечеринкам и встрече шумных компаний!
Тепло и уют ресторана "Баклажан" манят возвращаться сюда снова и снова. Приводите друзей и близких, чтобы вместе насладиться вкусными блюдами и атмосферой. Показать полностью.
В Петербурге решают, как бороться с «наливайками»
«Баклажан» — ресторан настоящей восточной кухни, которая наполнена ароматом трав и специй. Ресторан «Баклажан по-турецки» холдинг Ginza Project шеф-повар Изо Дзанзава. В начале апреля, я был приглашён в большой ресторан "Баклажан", что расположился на третьем этаже торгово-развлекательного комплекса "Европолис".
Баклажан Галерея
Мы организовали программу на весь день, в который у родителей будет время расслабиться, а у их деток — возможность отлично повеселиться! Бесплатное участие для гостей ресторана при любом заказе по меню.
Угра-ош питательный бульон из обжаренных на сливочном масле овощей, с лапшой и куриной грудкой — 160 руб. Лагман густой ароматный суп из ягненка с овощами и домашней лапшой, подается с аджикой — 340 руб. Мамалыга, по-грузински Гоми круто заваренная каша из кукурузной крупы, подается с сыром «Сулугуни» — 160 руб.
Чахохбили кусочки обжаренной в собственном соку курицы, с подливкой из спелых томатов, приправленные кавказскими специями и свежей зеленью — 320 руб. Плов узбекский широко распространенное узбекское блюдо с мясом баранины и пряным ароматом шафрана и барбариса, подается со свежими помидорами и огурцами — 310 руб. Сибас обжаренный в лаваше — 600 руб.
На место происшествия уже выехали сотрудники экстренных служб. Специалисты выясняют причины и обстоятельства случившегося.
О пострадавших не сообщалось. По словам очевидцев, из помещения эвакуировали всех посетителей и работников.
Для этого достаточно побывать в ресторане «Баклажан» на Горьковской. Это всего несколько минут от метро Горьковская.
Место очень атмосферное и колоритное, оформленное в лучших восточных традициях. Можно бесконечно долго разглядывать тонкий рисунок турецкого текстиля, глиняные кувшины и различные декоративные мелочи вроде статуэток, фигурок, вазонов. Множество таких уютных мелочей создают здесь особую домашнюю атмосферу. Интерьер не скучный и очень яркий.
Над некоторыми столиками — импровизированные восточные балдахины, основные цвета в оформлении — красный и жёлтый с добавлением множества ярких красок. Полное ощущение, что попал в восточную сказку. И уходить из такого сказочного места совсем не хочется. Ярко и колоритно В гостях у сказки всей семьей Пока взрослые утопают и отдыхают в атмосфере восточного шика самые маленькие гости также найдут чем заняться.
Авторизация на Турпроме
- Информация по залам
- "Украинский след": Кто стоит за взрывом бара в Санкт-Петербурге
- В Финляндии задержали депутата за стрельбу у ресторана | Новости
- Разместите свой сайт в Timeweb
- Барная карта
Ресторан баклажан санкт петербург - фото
С открытием ресторана кавказской и узбекской кухни от Ginza Project изысканный кулинарный Восток становится ближе. Легкие и необычные овощные закуски — в том числе и баклажаны, разумеется! Впечатляющее разнообразие шашлыков, которые здесь готовят со знанием дела и обязательно на открытом мангале.
Настоящая восточная кухня… Мы только начинаем ее познавать — щедрую на необычные сочетания, невероятно вкусную, напоенную ароматом трав и специй. С открытием ресторана кавказской и узбекской кухни от Ginza Project изысканный кулинарный Восток становится ближе. Легкие и необычные овощные закуски — в том числе и баклажаны, разумеется!
О файлах «Cookie» ОК Этот сайт использует файлы cookie.
Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, перейдите по ссылке.
Шашлык и люля-кебаб здесь жарят на открытом огне, а для выпекания лепёшек, пирожков-кутабов и чебуреков установлен классический тандыр. Гости ресторана могут отведать грузинские салаты, сыр кавказского изготовления, узбекские пельмени-манты, долму из виноградных листьев, хачапури нескольких разновидностей, экзотические соленья и икру из свёклы. Отдельный раздел меню посвящён баклажану.
Из баклажанов здесь делают соте, фаршируют их или скручивают в рулеты, запекают, солят, используют в салатах, супах и так далее. Не менее разнообразны и варианты художественного оформления блюд из баклажанов: их украшают зеленью, зёрнами граната и даже складывают веером. Еще одна оригинальная часть меню ресторана «Баклажан» — знаменитые восточные сладости.
От Москвы до самых до окраин. Ресторатор Лапин идет в народ
В ресторане комплекса нет повара, а его работу выполняют дилетанты. Владелица «Гостеева» экономит не только на персонале, но и на кухонном оборудовании. Захочет ли шеф помогать в этой ситуации? В заведении работают непрофессиональные повара и официанты, владелица не обновляет устаревшее оборудование, а меню кафе не привлекает гостей. Красный дракон Владельцы суши-бара «Красный дракон» в поселке Аничкове позвали Константина Ивлева, чтобы разобраться в причинах неудач заведения. Они довольны кухней своего суши-бара, но почему в баре нет посетителей? Собрание В Рязани помощь шефа понадобилась «Собранию». В кафе проводят мероприятия и мастер-классы, но это не приносит прибыль.
Подается под хлебной шапкой 999. Украшаются свежей петрушкой и подаются с белыми подсушенными тостами из сдобной булочки бриошь 1319. Подается с беби-картофелем и сливочным маслом. Украшается долькой лайма 1499. В начинку добавляются зерна зиры, кориандр и черный перец, а сливочное масло делает начинку невероятно нежной и ароматной 539. При подаче украшается зернами кунжута и рубленой зеленью 949. Подается с блюдом свежих овощей или домашних солений 849. Особый аромат и вкус телятине придает шереули - традиционная грузинская пряность, обладающая богатым острым вкусом и ароматом 709. Подается со сметаной и рубленой петрушкой 539. Блюдо подходит вегетарианцам 1 шт. Украшается свежими томатами черри и листьями салата 839. Подаются со взбитым картофельным пюре и соусом из грибов 709. Для того, чтобы сработала акция 1 и 1, необходимо добавить в корзину 2 позиции 589. Для того, чтобы сработала акция 1 и 1, необходимо добавить в корзину 2 позиции 609.
Мягкий свет и спокойная обстановка располагает к общению в тесной дружеской компании, семейному обеду или романтическому свиданию. Дизайнер стильного интерьера предлагает прогуляться по южному базару с его яркими фруктовыми красками. Прилавки ломятся от россыпей кураги, изюма и орехов. Восточный колорит здесь царит буквально во всём: в пестрых, вязаных половичках на полу, чудном сочетании орнаментов, по-азиатски низких столиках и мягких креслах.
Ресторан «Баклажан» предлагает вам сочетание кавказкой и узбекской кухни. Лучшие блюда, исполненные в вековых традициях и тесно связанные с восточной культурой. В ее нотах вы ощутите невероятный вкус, аромат трав и специй, острые и незабываемо лакомые ощущения. На открытом мангале готовится сочный традиционный шашлык из лучшего мяса, который отличается особым разнообразием.
Информация по залам
- 15 февраля - Открытие ресторана «Баклажан».
- Ресторан Баклажан на Полюстровском проспекте
- Ресторан Баклажан - Корпоратив
- Похожие вакансии
- Суд на три месяца закрыл ресторан Grand Bianco в Петербурге, где отравились школьники
- В Петербурге открыли ресторан «Баклажан»
Рестораны «Баклажан»
В Петербурге открыли ресторан «Баклажан». Ресторан кавказско-узбекской кухни начал работу в ТРК «Галерея» на Лиговском проспекте. 22 апреля открытие нового Баклажан на Дегтярном! Ресторан грузинской, европейской и японской кухни в самом сердце Санкт-Петербурга. Ресторан «Баклажан» ТРК «Европолис» в Санкт-Петербурге на Полюстровском проспекте — уютный и жизнерадостный, удивительно похожий на ботанический сад. Баклажан озерки в Санкт-Петербурге. Прошедшие события, ресторан Баклажан, Баклажан Великан Парк, Баклажан по турецки.