6 декабря Роскачество распространило в СМИ релиз о результатах исследования полусладких игристых вин, в котором указывалось, что продукция «Золотой балки» нарушает ГОСТы из-за якобы низкого качества виноматериалов. Первый приз игристое вино из балаклавского винограда получило в 1900 году на всемирной выставке в Париже. Представляем Вашему вниманию игристые вина от "Золотая Балка" в ассортименте фирменных магазинов Мильстрим! Также "Золотая балка" в этом году намерена заложить 100 тыс. бутылок игристого вина по классической технологии в дополнение к 60 тыс. бутылок, которые были помещены на классику в 2016 году.
Способы шампанизации
- История предприятия
- Два вина «Золотой балки» получили престижные награды «Кубка АВВР»
- Игристые вина "Золотая Балка" с ЗГУ Крым! | Новости «Мильстрим»
- Российское шампанское требует опровержений
- Игристые вина "Золотая Балка" с ЗГУ Крым! | Новости «Мильстрим»
- Поиск новостей
Предприятие «Золотая Балка» обновляет оборудование для производства игристых вин
Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое красное «Золотая Балка», 2021 год. Увидев на полках обычных розничных магазинов игристое вино наших крымских коллег «Коктебель». Под этим наименованием «Золотая балка» выпускает два вида игристых вин: белое полусладкое и розовое полусладкое.
«Дербент», «Абрау-Дюрсо», «Шато Тамань»: эксперты выяснили, какое российское игристое лучше
Лучшим белым брютом признано игристое вино «Золотая Балка» 4,16 балла по 5-балльной шкале. Итальянский брют Masconi Prosecco DOC оценили в 4,14 балла, при этом крымское игристое стоит на 200 рублей дешевле. Лучшим полусладким игристым стало ZB Wine Moscato 4,196 балла. Его соперник — известное итальянское игристое Gancia Asti — получил 4,15 балла при разнице в цене 300 рублей. Генеральный директор винодельни «Золотая Балка» Елена Костенко за явила, что виноделы приветствуют подобные исследования Роскачества: «Они наглядно демонстрируют ту очевидную для нас истину, что крымское игристое не только не уступает европейским аналогам, но даже превосходит его по качеству». Вина «Золотой Балки» высоко оценили и на втором Национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», в котором приняли участие свыше 700 торговых марок из 84 субъектов РФ. Премиальная линейка вин «Балаклава» заняла второе место.
Лучшее сладкое вино: «Цимлянское». Лидером по соотношению цены и качества стало игристое вино брют белое «Тарино», стоимостью менее 170 рублей за бутылку 0,75 литра. Эксперты отметили их чистоту, свежесть, сортовые ароматы. Надо сказать, что 2021 год урожая был прохладным и дождливым, что негативно сказалось в ряде регионов на красных винах, но игристые и розовые вина, напротив, получились очень достойными. Это отметили наши дегустаторы, оценивая последний урожай, — отметила директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России» Олеся Буняева.
Авторитетный парфюмерный эксперт Светлана Комиссарова подобрала к каждой ноте созвучный парфюмерный аромат. Премиальному игристому вину соответствовали исключительно нишевые ароматы люксовой категории. Гости вдыхали аромат с блаттера, а затем раскрывали его в процессе дегустации вина. Нотки акации подчеркнул невероятно элегатный аромат Acaciosa от «Caron» 1924 года.
По ее словам, в ближайшее время не планируется менять цены на весь ассортимент игристых и тихих вин, в том числе премиальных. В Севастополе находится туристический кластер «Шампанерия», ставший одной из точек притяжения в экскурсионных маршрутах Юга России.
Лучший брют 2022
- Не сбиться с пути
- Крымский винзавод "Золотая балка" (Севастополь) нашел нового владельца
- «Золотая Балка» не будет повышать цены
- Осенние новинки от крымских виноделов: какой эксклюзив предлагают производители
- Золотая Балка – необыкновенное вино из лучшего терруара Крыма
Нет комментариев
- Эксперты оценили российское шампанское
- «Золотая Балка»: рекордный год по количеству наград за игристые вина
- Два вина «Золотой балки» получили престижные награды «Кубка АВВР»
- FNT — новости питания, торговли, производства продуктов
- Наши новости. «Золотая Балка»
- Интересные факты о производстве
Названы лучшие российские марки шампанского. Их не стыдно поставить на новогодний стол
«Агрофирма «Золотая Балка» – один из старейших отечественных производителей тихих и игристых вин. Компания «Золотая балка» упоминалась в списке производителей «низкокачественных вин». Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое белое (производитель – «Золотая Балка»), 2021 год – 83,2 балла. Севастопольское винодельческое хозяйство «Золотая Балка» не станет повышать цены на игристые и тихие вина и призывает других производителей сделать то же. Традиционно это земли «Золотой Балки» и игристое – основное направление, но можно смело говорить о хороших условиях для мерло, кабфрана, саперави, шардоне, ркацители, рислинга. На второе и третье места аналитики поместили вина «Золотой Балки»: жемчужное белое сухое игристое ZB Wine Frizzante и белое полусладское шампанское ZB Moscato.
Крымский винзавод "Золотая балка" (Севастополь) нашел нового владельца
Именно в таком месте, в долине Золотая Балка в районе Балаклавы (Севастополь) расположено одноименное предприятие, производящее крымские игристые вина с XIX века. 1. Полусухое игристое розовое вино «Мысхако» от одноименной винодельни из Новороссийска (лучшее среди всех исследованных вин). 2. Мускатное жемчужное вино ЗБ от винодельни «Золотая Балка». 2) Российское игристое вино с защищенным географическим указанием «Крым» полусухое белое «Золотая Балка», Алк.
«Золотая балка» наращивает выпуск игристых вин
Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань» брют белое, 2021 год производитель — «Мысхако» — 84 балла 349,99 руб. Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» брют белое, 2021 год производитель — «Кубань-Вино» — 83,7 балла 359,99 руб. Среди полусладкого шампанского победили: «ЗБ вайн Москато». Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое розовое.
Таманский полуостров» полусладкое белое производитель — «Кубань-Вино» , 2021 год — 83 балла.
Вкус и запах дополняли друг друга, знакомство с вином становилось более ярким. Шеф-повар ресторана The Cад Николай Чернов разботал специальный гастрономический сет, который еще более усилил эффект восприятия винно-парфюмерных пар: нежное севиче из палтуса с муссом из авокадо; камамбер с горячей сладкой грушей; креветки в тесте катаифи с муссом из пармезана; томлёный кролик с морковным парментье; сахарная вата с с пармезановым мороженым на десерт. Финальным аккордом мероприятия стал мастер-класс цветочных композиций от мастерской Marishok Flowers: гости смогли собрать собственные вазы цветов по мотивам винно-парфюмерных ароматов в честь главного героя презентации Александра Витмера.
Вино тут делали много веков Начало промышленного виноделия — это 1889 год. Именно в этом году историк, меценат, генерал-майор и винодел Александр Витмер заложил первый винный подвал в Балаклаве. Виноград, который растет в этом регионе, как нельзя лучше подходит для производства восхитительных, высококачественных игристых вин с богатым вкусом. Ее микроклимат и почвы карбонатный чернозем идеально подходят для производства игристых вин.
Хотя бы потому, что далеко не все производители Крыма и Севастополя были проверены. Да и вообще, это все похоже на... Где по традиции «плещутся» победители адзурейских кинофестов Это я значит садист а вы "эстет" предлагая травить нашу творческую элиту. Я приду в магазин, возьму эту бутылку и что я должна понять? Берите брют Севастопольского завода - смотрите, что пишут в обзоре:Эксперты также выяснили, что объём этилового спирта в образце «Крымское игристое», произведённое «ГУП Севастополя «Агропромышленное объединение «Севастопольский винодельческий завод», был меньше заявленного прикиньте, какое хорошее шампанское я имею ввиду неэлитное, для простого народа - спирта меньше нормы! Скорее всего, все дело в ГОСТах. Чингачкук, добрый день, скорее всего в ГОСТах а оправдываться им в чём? Впереди долгие новогодние праздники, поэтому лучше бы шампанское пустили не в расход, а на технические нужды как-то Вы фсю романтику обозвали... Никакой не знаток спиртного, но из шампанского больше всего понравилось полусладкое харьковское о, ужас!
Лучшее шампанское: популярные российские марки игристого в 2022 году
Винодельня «Золотая балка» делает вина из собственного винограда, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне под Балаклавой. Компания «Золотая балка» упоминалась в списке производителей «низкокачественных вин». Золотая Балка выпустила эксклюзивную юбилейную линейку классического игристого вина Cuvee de Vitmer, посвященную 180-летию основателя винодельни Александра Витмера.