Выход есть: приобретите пароварку — и наслаждайтесь здоровой пищей, экзотическими кушаньями всех стран мира и долгой жизнью. Фен " Лилия" времен СССР фото. Как сделать из фольги своими руками приспособление для приготовления пищи на пару? И на что ещё способен этот кулинарный металл? Узнаем в рубрике "Хозблок". Рассматриваем переносные, отдельно стоящие, комбинированные и встраиваемые пароварки и разбираемся в их характеристиках.
О вкусной и здоровой пище: выбираем пароварку
Во-первых, это предотвращает попадание сока из одной корзины в другую и смешивание вкусов и запахов, а, во-вторых, сняв поддоны, в пароварке можно приготовить объёмное блюдо, например, курицу целиком. Новая тенденция — двусторонний съемный поддон, который можно использовать как для традиционной варки на пару, так и для приготовления продуктов в собственном соку. Такая конструкция удобна тем, что практически не ограничивает пользователя в выборе продуктов для приготовления. Немаловажен также материал, из которого изготовлены паровые корзины и поддоны. В подавляющем большинстве это пластик, однако, есть модели с металлическими корзинами и поддонами. Нетрудно догадаться, что металл долговечнее и практичнее. Как правило, ёмкость резервуара и поддонов рассчитаны на использование в течение максимального времени, которое вы можете задать для данной модели. Если же заданное время и вода закончились, а блюдо не готово, то необходимо долить воду, для чего предусмотрены специальные отверстия в корпусе. Оригинальное решение — возможность долива воды по всему периметру корпуса — маленькое, но ощутимое удобство.
Пароварка состоит из таких частей, общих для всех видов: Основание база — рабочая часть пароварки, ёмкость для воды , которая доводится до кипения и служит источником пара. Паровые корзины представляют собой ёмкости с перфорированным дном, в которые помещаются продукты. Поддон предназначен для сбора конденсата и сока, стекающего с продуктов. Механическое и электронное управление При механическом управлении с помощью поворотного регулятора задается время приготовления. Когда время закончится, пароварка отключится автоматически.
Так советские люди на пару и готовили не только рыбу, конечно до середины 90-х годов прошлого века — в кастрюлях-пароварках.
Первые электрические пароварки появились у нас именно в середине последнего десятилетия ХХ века. Но широкое распространение они начали получать, пожалуй, ещё лет через десять — в середине первого десятилетия ХХI века, на волне выросшего интереса к азиатским кухням, моде на здоровый образ жизни это уже реалии сегодняшних дней. Устройство соло-пароварки Пароварка — прибор простой. Она состоит из нескольких основных частей. Основание база — ёмкость для воды с нагревательным элементом ныне нагреватели, в основном, плоские, закрытого типа , вода здесь доводится до кипения, происходит парообразование. Далее — паровые корзины.
Обычно это разборные контейнеры с перфорированным дном, в которые помещаются продукты. Контейнеров в современных соло-пароварках, как правило, два или три. Они ставятся друг на друга, верхний закрывается крышкой. Поддон — ещё один элемент современной пароварки. Он устанавливается между базой пароварки с водой и нагревательным элементом и контейнерами для продуктов. Служит для сбора конденсата, образующегося на стенках контейнеров, крышке, для сока, стекающего с продуктов.
Наконец, система управления. В простых бюджетных моделях она электромеханическая — поворотным регулятором задаётся время работы прибора, по истечении которого пароварка отключается. Электронное управление даёт пользователю больше возможностей отсрочка старта, автопрограммы, поддержание блюда тёплым и другое. У неё три яруса для продуктов — можно одновременно готовить три блюда, но можно использовать только два яруса или один, в зависимости от потребности пользователя. Контейнеры для продуктов пластиковые, пластик прозрачный он, впрочем, всё равно запотеет в процессе приготовления блюд.
Не следует закрывать плотно кастрюлю с готовой пищей, потому что, остывая, в советской скороварке охлаждается воздух. В результате чего может произойти деформация крышки. Не рекомендуется допускать попадания пламени на пластмассовые ручки, чтобы не вызвать их перегрева и разрушения. Порядок закладки продуктов Последовательность закладки в скороварку СССР ничем не отличается от приготовления пищи в обычной кастрюле. В противном случае при кипении могут засориться и отказать в работе клапаны. Поэтому такие продукты, как бобовые, необходимо закладывать в таком количестве, чтобы они в готовом виде не занимали объем, более указанного. Для приготовления блюд на пару их необходимо укладывать на специальные решетки, входящие в комплект. Заливать более 2-х стаканов жидкости не рекомендуется. Также в скороварке можно тушить продукты, добавив небольшое количество жидкости. Чтобы удалить накипь с бульона, его предварительно варят с мясом в открытой посуде. При приготовлении молочных и других вспенивающихся продуктов скороварку используют как обычную кастрюлю и не закрывают крышку. Овощи также варятся в этой кастрюле значительно быстрее. Например, сколько варится свекла по времени? Обычно это составляет 10-15 минут, если корнеплод молодой, а если он старый, то 20-35 минут. Как подготовить к работе скороварку Заполненную скороварку закрывают крышкой в такой последовательности: Ее устанавливают на горловину корпуса ровно и без перекосов. При этом предохранительный клапан должен быть под коромыслом. А его концы - под полками кронштейна. Замечают положение запорной ручки. Затем поворачивают ее в том же направлении еще на 2-2,5 оборота. Теперь советская скороварка полностью готова к работе. Устанавливают рабочий клапан на выбранный температурный режим. Для этого смещают его ручку в горизонтальной плоскости в направлении, указанном на поверхности ручки.
Самое большое количество рецептов для приготовления на пару насчитывает юго-восточная кулинарная традиция, что объясняется популярностью в Азии риса как основного продукта питания рис и рисовая мука содержат мало клейковины и просто не предусматривают иного способа приготовления. Традиционная азиатская пароварка представляет собой плетеную из бамбуковой соломки корзинку с крышкой. Корзинки устанавливаются одна на другую на емкость с кипящей водой. Для того, чтобы контролировать уровень воды, на дно емкости кладут монетки, позвякивание которых сигнализирует о достаточном количестве воды. В таких пароварках китайцы, японцы и корейцы до сих пор готовят изделия из рисового теста, рыбу и пельмени — как дома, так и в ресторанах. На Западе, и в России в том числе, приготовление на пару не получило такого значительного распространения, как на Востоке. Для приготовления блюд, требующих щадящей тепловой обработки, использовалась не паровая, а водяная баня. Разница в том, что емкость с продуктами помещается в сосуд с кипящей водой, который нагревает стенки емкости. Например, классический английский пудинг готовится именно на водяной бане. В исторической русской кулинарной традиции паровая обработка не приобрела массовой популярности. Так, в знаменитой книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам», изданной в 1861 году, паровая баня рекомендовалась исключительно для варки пудингов. А в главной поваренной книге советской эпохи — «Книге о вкусной и здоровой пище» — была целая глава «Паровая рыба», где этот способ приготовления рыбы рекомендовался как наилучший: «Рыба, сваренная на пару, вкуснее обычной отварной рыбы, так как в ней сохраняется значительно больше вкусовых веществ». Для приготовления на пару предназначалась специальная кастрюля с перфорированной вставкой, на которую укладывались продукты. Именно эта кастрюля и явилась прототипом современных электрических пароварок, которые появились в начале 90-х годов на волне растущего интереса к азиатской кухне, а широкое распространение получили благодаря массе преимуществ этого способа приготовления пищи и моде на здоровый образ жизни. Виды пароварок Ярусные Электрические пароварки Пароварка как опция Здоровый образ жизни — тренд последних десятилетий. Поэтому в продаже появились многофункциональные приборы для приготовления пищи с опцией пароварки. Так, например, функция приготовления на пару есть у микроволновых печей Whirlpool, Samsung, Panasonic и LG. Принцип приготовления на пару в данном случае очень прост и экономичен — в камеру печи устанавливается конструкция из емкости с водой, решетки для продуктов и крышки набор соответствующих емкостей поставляется в комплекте. Встраиваемая пароварка Встраиваемые пароварки — отдельная категория встраиваемой техники.
Похожие свежие объявления в Пролетарии, Новгородская область
- Характеристики
- Пароварка старого образца - 97 фото
- Как работают скороварки старого образца
- Из Википедии — свободной энциклопедии
- Чугунная посуда, градусник и еще 3 вещи из СССР, которые не нужно выбрасывать
- Создайте свою учетную запись в один клик
Пароварка СССР новая
В Советском Союзе многие вещи делали «на совесть», поэтому они и способны пройти испытание временем (в отличие от многих современных. Предлагаю Скороварка-пароварка СССР в Тамбове, цена договорная. Контакты продавца, а также описание объявления читайте на сайте Советская пароварка. Как сделать из фольги своими руками приспособление для приготовления пищи на пару? И на что ещё способен этот кулинарный металл? Узнаем в рубрике "Хозблок". Советская пароварка – на сайте для коллекционеров VIOLITY | Купить в Украине: Киеве, Харькове, Львове, Одессе, Житомире. У нее в закромах хранилась еще советская, новая скороварка, подаренная ей друзьями.
Новости пароварок
- Пароварка мантоварка СССР
- Пароварка советская фото | СК-Строй.ру
- Новости Supra
- Загадка скороварки или непонятный феномен: shurik_m — LiveJournal
Советский бытовой прибор для варки яиц на пару
Адрес: обл Тюменская, г Тюмень, ул Советская, д 63. Предлагаю Скороварка-пароварка СССР в Тамбове, цена договорная. Контакты продавца, а также описание объявления читайте на сайте По этой причине я провел плановую ревизию состояния 5 л советской скороварки «Сварма».
Скороварки советских времен - фото сборник
СССР остался в прошлом, но многие вещи навсегда останутся в наших сердцах – Самые лучшие и интересные новости по теме: Вещи, СССР на развлекательном портале Винтаж: Пароварка, советская посудинка в интернет-магазине на Ярмарке Мастеров. В Поисках Интересного. Просмотров: 42569. Объявление № 2618533. Советская пароварка. Диаметр: 25 см, высота: 3, 5 см. Б/у, состояние на фото. Крепкая и удобная. Советская пароварка – на сайте для коллекционеров VIOLITY | Купить в Украине: Киеве, Харькове, Львове, Одессе, Житомире. Пароварку мы чаще всего покупаем для пожилых родителей, которым врач предписал щадящую диету.
Пароварка Здоровье 14/14СМ Коррозионностойкая Сталь (36) Мультидом 80-19 - видео обзор
Новая тенденция — двусторонний съемный поддон, который можно использовать как для традиционной варки на пару, так и для приготовления продуктов в собственном соку. Такая конструкция удобна тем, что практически не ограничивает пользователя в выборе продуктов для приготовления. Немаловажен также материал, из которого изготовлены паровые корзины и поддоны. В подавляющем большинстве это пластик, однако, есть модели с металлическими корзинами и поддонами. Нетрудно догадаться, что металл долговечнее и практичнее. Как правило, емкость резервуара и поддонов рассчитаны на использование в течение максимального времени, которое вы можете задать для данной модели. Если же заданное время и вода закончились, а блюдо не готово, то необходимо долить воду, для чего предусмотрены специальные отверстия в корпусе. Оригинальное решение — возможность долива воды по всему периметру корпуса — маленькое, но ощутимое удобство. Пароварка состоит из таких частей, общих для всех видов: Основание база — рабочая часть пароварки, емкость для воды , которая доводится до кипения и служит источником пара.
Паровые корзины представляют собой емкости с перфорированным дном, в которые помещаются продукты. Поддон предназначен для сбора конденсата и сока, стекающего с продуктов. Механическое и электронное управление При механическом управлении с помощью поворотного регулятора задается время приготовления. Когда время закончится, пароварка отключится автоматически. Электронное управление предоставляет больше возможностей — можно задавать не только время приготовления, но и время включения, а также регулировать мощность парообразования. Пароварки с электронным управлением имеют, как правило, несколько предустановленных автоматических программ для приготовления мяса, рыбы, овощей, курицы и риса. Также существуют функции корректировки времени приготовления в зависимости от веса продуктов и автоматическое поддержание приготовленного блюда в теплом состоянии. Электронное управление упрощает контроль уровня воды в резервуаре — при достижении критически низкого уровня пароварка сигнализирует пользователю о том, что пора долить воду.
Преимущества приготовления на пару Паровые блюда — основа любого диетического меню. Употребление пищи, приготовленной на пару без добавления жиров, рекомендовано при заболеваниях органов пищеварения, паровая диета уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и является прекрасным способом похудеть.
Сифон для газировки 14. Ручная швейная машинка Скрыть 1. Столовые приборы Столовые приборы из нержавеющей стали можно назвать вечными.
Они служили нашим старшим родственникам, послужат и нам. Нередко такие вещицы у рачительных хозяев выглядят как новые. А знали ли вы, что за них можно выручить деньги? За стальной столовый прибор можно выручить от полутора до двух тысяч рублей, мельхиоровый — от 3 до 8 тысяч рублей, позолоченный — от 35 тысяч рублей. Если у вас сохранилась такая мебель — не выбрасывайте её, отдайте стулья на реставрацию или приведите их в порядок сами.
Главное, чтобы эти стульчики не скрипели под вашим весом. Можно их покрасить, а можно и оставить в первоначальном виде, ошкурив, и покрыв лаком. Напольные часы Тоже самое можно сказать и о напольных часах. Это — настоящий раритет! Если ваша квартира оформлена в классическом стиле, такие часы просто просятся сюда.
А вот в спальне подобные часы ставить не советуем, особенно если они всё ещё продолжают куковать или звенеть каждый час. Все эти комоды, серванты и буфеты выглядят очень стильно при соответствующем дизайне.
Кстати, памятуя судьбу родного клапана «Свармы», я все операции по сборке клапанов стараюсь провести ключами, которые максимально разгружают детали от нагрузок.
В защиту советской промышленности напишу, что основная прокладка «Свармы» работает уже 25 лет - тьфу-тьфу-тьфу!!! А вот сварившуюся мелкую прокладку под клапан китайской скороварки пришлось заменять паронитом, причем не с первой попытки — он совершенно не терпит растяжения, и рвется. Вообще, второстепенных деталей при работе со скороварками нет.
Если кто-то захочет повторить мой успех, или превзойти меня — помните, что все действия Вы предпримете на свой страх и риск. А страху от китайского клапана будет немного больше. Силикон в незначительной степени, но все же прикипает к поверхности седла это не алюминий , поэтому китайский клапан не травит постоянно, как большинство из нас привыкло, а работает с гистерезисом — издает апериодические свистки.
В руководствах к индийским скороваркам, например, можно в некоторой мере оценить украинское идиоматическое выражение «на цыганский край»: там предлагается заменить контроль времени варки подсчетом числа этих свистков клапана. Я не настолько доверчив, как индусы, поэтому для борьбы со страхом внедрил на все свои скороварки манометры — а вдруг?! Дело в том, что «Сварма», как и все классические скороварки, имеет эллиптическую крышку, прижимаемую давлением пара, поэтому уплотнение у нее отличное, и отказ рабочего клапана может предотвратить только аварийный.
Современные же скороварки, под влиянием страховых компаний, мало того, что получили пониженное давление 0,5 атм, так его еще и невозможно форсировать — крышку современных скороварок приподнимает, и форсированное давление стравливается через возникающие свищи. Так что решайте сами — «иметь или не иметь» - как поется в советской новогодней песенке. Равноценной альтернативы советскому клапану я за 6 лет эксплуатации «Свармы» после ремонта, так и не нашел, так что очередное «спасибо» от меня великому китайскому народу!
Итог: китайский клапан обнаружил удивительный ресурс , и надежно перенял эстафету у советского. Приятного аппетита! В советское время почти в каждом доме была скороварка.
Это нехитрое устройство, позволяющее сварить нужные продукты намного! Тогда люди считали, что это очень удобно, практично и экономит время и силы. Пузатое устойство с крутящейся штучкой, пыхтело на кухнях, пуская струйки пара, изо дня в день.
Крайне странную и непонятную картину вижу я сейчас. Этот предмет почти совершенно исчез из обихода. У тех, кто создавал хозяйство еще лет 25 назад, этого предмета никогда не было.
Более того! И те, кто всю жизнь варил в скороварках, вдруг перестали ею пользоваться. А люди моложе 30 лет вообще часто не знают что это такое!
По моим ощущениям, выход скороварки из обихода начался лет 25 назад. Нет, конечно, сейчас полно в продаже разных моделей , мультиварки, на любой вкус и цвет и кошелек. Но вот дома у людей их что-то не видать.
Что-то не слышно привычного шипения пара... Сейчас мало кто помнит вид самой массовой советской скороварки 70-х и начала 80-х. У меня дома тоже была такая.
Ёмкостей может быть несколько обычно 2-3 , верхняя ёмкость накрывается крышкой. Ярусные пароварки различаются мощностью, объёмом паровых корзин, возможностями управления и набором дополнительных функций. Уровень мощности и объём резервуара для воды — взаимосвязанные характеристики. Уровень мощности колеблется у разных производителей от 400 до 2000 Вт , а ёмкость резервуара для воды от 0,5 до 6 литров. Конфигурация корзин имеет принципиальную важность и в каждом случае свои плюсы и минусы. Корзины одинакового диаметра неудобны в хранении, но в процессе приготовления их можно при необходимости менять местами, чтобы скорректировать скорость приготовления продуктов.
Корзины разного диаметра удобно хранить, вкладывая одну в другую, но отсутствует возможность, описанная выше. Объём одной паровой корзины у разных производителей варьируется от 1 до 5 литров. Разумеется, вместительная пароварка предпочтительнее для большой семьи. Практически у всех пароварок в комплекте имеется дополнительная чаша без перфорированного дна, так называемая «чаша для риса», которая устанавливается в корзину и предназначается для варки круп и иных продуктов, имеющих консистенцию, не пригодную для размещения на перфорированной поверхности. Конденсат и сок, выделяющийся из продуктов во время приготовления, собираются в специальный поддон. Предпочтительнее вариант, когда каждая паровая корзина оборудована съемным поддоном.
Во-первых, это предотвращает попадание сока из одной корзины в другую и смешивание вкусов и запахов, а, во-вторых, сняв поддоны, в пароварке можно приготовить объёмное блюдо, например, курицу целиком. Новая тенденция — двусторонний съемный поддон, который можно использовать как для традиционной варки на пару, так и для приготовления продуктов в собственном соку.
Объявления на НН.РУ - Даром
- Пароварка СССР новая | - Мониторинг объявлений
- Пароварка советская фото | СК-Строй.ру
- Смотрите также
- Загадка скороварки или непонятный феномен: shurik_m — LiveJournal
Чем пароварка советских времён отличается от современной мультиварки?
| Этими полезными советскими вещами можно пользоваться и сейчас / Назад в СССР / Back in USSR | Закажите советскую пароварку. Подлинный антиквариат СССР, России и мира в каталоге в наличии по справедливым ценам. |
| Скороварки советских времен (85 фото) | Традиционная азиатская пароварка представляет собой плетеную из бамбуковой соломки корзинку с крышкой. |
Пароварка в каждый дом
| В хозяйстве пригодятся: старые советские вещи, которым годы не страшны | Скороварка пароварка СССР. Комплектация Советской скороварки. |
| Чугунная посуда, градусник и еще 3 вещи из СССР, которые не нужно выбрасывать | Небольшая пароварка-фритюрница из качественной нержавеющей стали со встроенной плиткой. |
| Современные пароварки: обзор 4 видов устройств и важных параметров | | Традиционная азиатская пароварка представляет собой плетёную из бамбуковой соломки корзинку с крышкой. |
| Чугунная посуда, градусник и еще 3 вещи из СССР, которые не нужно выбрасывать | Поэтому смело доставайте из кладовки советскую пароварку и экспериментируйте на кухне. |
Объявления из той же категории
| Пароварка СССР новая | Видео Пароварка СССР канала В поисках интересного. |
| Пароварки для постных блюд – Обзор пароварок. Техника для кухни | Пароварку мы чаще всего покупаем для пожилых родителей, которым врач предписал щадящую диету. |
| Чем пароварка советских времён отличается от современной мультиварки? | Скороварка пароварка СССР. Комплектация Советской скороварки. |
| Скороварка ссср | Скороварка пароварка СССР. Комплектация Советской скороварки. |