Подготовим 1 стакан кефира, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, щепотку соли, ½ чайной ложки соды, 200 г муки, масло для жарки. Тесто готовится не больше 5 минут, поэтому рекомендуем сразу поставить сковородку на огонь разогреваться.
Выпечка на кефире: 20 простых домашних рецептов
Подготовим 1 стакан кефира, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, щепотку соли, ½ чайной ложки соды, 200 г муки, масло для жарки. Тесто готовится не больше 5 минут, поэтому рекомендуем сразу поставить сковородку на огонь разогреваться. Универсальное тесто на кефире, рецепт теста для пирожков от канала Кухня Наизнанку. Готовиться быстро и просто, за 15 минут. Рецепт этого теста простой и быстрый, что называется «на все случаи».
1. Сахарное печенье
- Тесто(выпечка на кефире),творожное тесто.
- 1. Сахарное печенье
- Выпечка на кефире - 351 рецепт
- почитать еще
Быстрое и о...чень вкусное Тесто для пиццы на кефире
Месите до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и перестанет прилипать к рукам. Оставьте тесто, сделанное на кефире, под полотенцем на 30 е тесто на кефире готово. Фото готового рецепта пресного теста на кефире. Для всех любителей домашней выпечки представляю очень простой, быстрый и удобный вариант, как приготовить пресное тесто на кефире. тесто дрожжевое на кефире. Шаг 6. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем подходит в теплом месте, без сквозняков, у нас оно подходит 1 час, вот так нужно накрыть, это кухонное вафельное полотенце. А вот смесь на кефире готовится в два счета, причем ничем не уступает популярной массе для пирожков с добавлением дрожжей. Вашему вниманию предлагаю несколько простых способов готовки теста для жареных и печеных пирогов без добавления опары. Я никогда не оставляю тесто для пирога без дрожжей на кефира на растойку, а сразу приступаю к приготовлению. Раскатайте тесто в нужную вам форму и положите на него начинку.
Видео рецепт
- Пирожки на кефире. БЫСТРОЕ ТЕСТО, воздушное и мягкое
- Быстрые Лепешки на Сковороде. Тесто на Кефире - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
- Тесто на кефире для пирожков Кухня Наизнанку
- Пышный мягкий хворост на кефире. Готовим сами и кушаем !!!
- Тэги статьи
- Тэги статьи
Быстрые пирожки на кефире готовятся моментально рецепт.
дрожжевое и бездрожжевое без яиц. Подходит для пирожков, булочек, пиццы и другой выпечки. Быстрое тесто на кефире для жарки на сковороде. Быстрое бездрожжевое тесто на кефире для вкусных пышных пирожков.
Быстрые Лепешки на Сковороде. Тесто на Кефире
Быстрое тесто на кефире для жарки на сковороде. Предлагаем Вашему вниманию универсальный рецепт теста на кефире для несладких заливных пирогов с различной начинкой. Быстрое тесто на кефире без дрожжей. Месите до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и перестанет прилипать к рукам. Оставьте тесто, сделанное на кефире, под полотенцем на 30 е тесто на кефире готово. Девочки, давно была тема от Лены Гученко и там рецепт пирожкового теста на кефире, не могу найти если у кого в закладках осталось - дайте ссыль пожалуйста. Или поделитесь своим проверенным рецептом.
Тесто для пиццы на кефире быстрое и вкусное
Замесите мягкое тесто. Оставьте его отдыхать на 15 минут. Дальше обычным способом раскатывайте, заполняйте начинкой и жарьте. Главный секрет, чтобы при жарке пирожки не впитывали лишнее масло, кладите их на хорошо разогретую сковороду с раскаленным растительным маслом.
Тесто должно быть консистенции густой сметаны, без комков Готово В заключение Заливные пироги с таким тестом готовятся просто и почти моментально. Однако, следует помнить, что начинка должна быть либо консервированная, либо приготовленная до полуготовности. Потому что тесто пропекается очень быстро.
Указанного количества хватит на приготовление 8-10 пирожков Приготовление: 1. В миску засыпаем соль, сахар и соду, перемешиваем и вливаем кефир. Размешиваем кефир венчиком пару минуту-две, пока не начнется реакция гашения соды начнут образовываться пузырьки. После этого начинаем порционно добавлять в миску просеянную муку не переставая перемешивать. Когда мука соберется и станет гуще на это уйдет около половины заготовленной муки , добавляем к ней 3 столовые ложки подсолнечного масла.
От теплоты кожи масло начинает таять, оно вбирает больше муки, и консистенция теста будет в итоге тугой, а слоистость нарушится, слои будут растекаться. В слоеное тесто на кефире нужно будет добавить уксус, он повысит клейкость муки. Недостаток уксуса приведет к нехорошему результату - расплывчивость слоев. А вот избыток этого ингредиента не в лучшую сторону отразится на вкусовых качествах. Если брать вместо воды молоко, то вкус теста будет интереснее, но эластичность его станет хуже. Лучше при приготовлении брать кефир.
Слоеное тесто на кефире и маргарине Чтобы приготовить вкуснейшее, нежное тесто, потребуется немного продуктов.
Тесто для пирожков в духовке на кефире
- Тэги статьи
- Тесто на кефире для пирога (жидкое, дрожжевое, быстрое): рецепты
- Тесто без дрожжей на кефире для пирога
- Приготовление
- Дрожжевое тесто на кефире, как пух
Тесто на кефире для пирожков — быстрое пирожковое тесто как пух
Раскатайте тесто в нужную вам форму и положите на него начинку. Защипните края так, чтобы начинку не было видно. Переложите пирожки на противень застеленный пергаментом швом вниз и запекайте. Если вы обжариваете пирожки, то начинайте обжаривать так же швом вниз.
Приготовим продукты для «Забытого» теста на кефире. В миску с теплым кефиром высыпаем дрожжи и сахар. Минут через 10 дрожжи начнут работать. Теперь вводим растительное масло, яйца и соль.
Автор: Татьяна суббота, 23 мая 2015 г. Если честно, для меня это лучший рецепт универсального теста для наливных пирогов. Его основное преимущество заключается в том, что в его состав входят самые доступные продукты, а на подготовку самого теста уходит буквально несколько минут. Кстати, наливное тесто на кефире за это называют пятиминутка.
Равномерно распределяем получившуюся сухую смесь поверх теста. Отправляем кокосовый пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Следите, чтобы кокосовая стружка не пригорела в процессе выпекания. Если она подрумянится раньше времени, накройте ее пищевой фольгой. Готовый кокосовый пирог достаем из духовки и сразу заливаем теплыми сливками. Остужаем выпечку до комнатной температуры, нарезаем на порционные кусочки и подаем в качестве десерта. Тыквенный манник с лимонной пропиткой — выручит, если не знаете, что приготовить из просроченного кефира в духовке По-моему, тыква может быть хороша как в сладком, так и в несладком виде. Главное — вкусно приготовить. В этом плане тыква очень похожа на кабачок, поскольку тут важно, чем её дополнить. Можно добавить сыр, например, и получить вкусный несладкий пирог с тыквой. А можно добавить к ней сахар и лимон — и получить вкуснейшее варенье , цукаты или вот такой сочный и нежный тыквенный манник с лимонной пропиткой.
Готовим чудо-тесто на кефире
| Тесто кефирное, любимое. Для пирогов, пирожков и рулетов | Быстрое тесто на кефире обычно делают пресным, однако его можно приготовить и с использованием дрожжей. Такое тесто хорошо идет на жареные пирожки с любой начинкой. |
| Быстрое и о...чень вкусное Тесто для пиццы на кефире | Оглавление: Кефирное тесто с сыром Пресное тесто на сметане и кефире Дрожжевое тесто на кефире Наливное тесто на кефире (пятиминутка) Безопарное сдобное. |
Заварное тесто на кефире
А иногда просто нет времени на то, чтобы его делать. В этом случае его можно легко заменить тестом на кефире, которое по своим свойствам максимально к нему приближено. Для кефирного теста нужны стакан кефира либо простокваши, 4 стакана муки, 2 столовые ложки растительного масла, по полчайной ложки соли и соды и 2 чайные ложки сахарного песка. Чуть теплый кефир, растительное масло, сахар и соль нужно смешать в общей емкости. К полученной смеси небольшими частями следует добавлять муку, чтобы в итоге получилось эластичное тесто, которое бы чуть липло к рукам. Стол для раскатывания теста и скалку следует предварительно присыпать мукой, чтобы избежать к ним прилипания. После этого полученное тесто можно выкладывать из емкости на стол и раскатывать в пласт, толщина которого должна составлять примерно 1 сантиметр. При раскатывании тесто доберет еще немного муки и станет именно такой консистенции, которая нужна.
Для теста нужно взять муку высшего или первого сорта. Обязательно перед использованием просеять через мелкое сито, чтобы удалить соринки и насытить муку кислородом. Кефир подойдет как домашний густой, так и магазинный любой жирности. Нужно заранее достать его из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Шаг 2 Приготовить сначала начинку, так как тесто замешивается очень быстро и не требует длительной расстойки. Очистить и промыть картофель. Нарезать на небольшие кусочки. Промыть проточной водой. Залить кипятком и отправить на сильный огонь. Немного подсолить. Варить до готовности. Время варки зависит от сорта картошки и размера нарезанных кусочков.
Готовим пряники на кефире вместе: Отделяем белки от желтков. Желтки и один белок взбиваем до пены. Добавляем стакан сахара и мед. Смешиваем кефир и масло. Добавляем кефир в яично-сахарную смесь. Перемешиваем до однородности. Муку просеиваем. Смешиваем с содой. Добавляем муку в смесь.
С каждый этапом тесто будет становиться все нежнее и эластичнее. Рецепт пресного теста для вареников После третьего раскатывания его нужно опять собрать в комок и, накрыв тарелкой ли миской, оставить примерно на полчаса, чтобы оно расстоялось. Полученное в итоге тесто можно делить на порции, если оно готовилось для пирожков, или раскатывать в пласт, если его планируется использовать на пирог. При этом дополнительно разминать его не нужно, чтобы пузырьки углекислого газа не вышли из массы. Из теста на кефире получаются особенно вкусные пирожки, беляши и лепешки, то есть все те виды мучных изделий, которые подразумевают дальнейшее обжаривание в масле. При выпечке такое тесто дает с нижней части изделия чуть суховатую корочку. Чтобы избежать такого эффекта подсушивания, рекомендуется на нижний уровень духовки поставить сковороду с водой. Постепенно испаряясь, влага не даст тесту высохнуть.