Основное отличие планетарного миксера от предыдущего типа — помимо вращающейся чаши, используются лопасти, которые движутся по траектории, напоминающей движение планет.
Что такое планетарный миксер
- Мечта кондитера: что такое планетарный миксер и как его выбрать
- Лучшие миксеры: обзор моделей — от ручных до планетарных
- Лучшие миксеры 2022 — 2023 года
- ТОП-12 лучших стационарных миксеров — Рейтинг 2023 года
ТОП 5 лучших планетарных миксеров для дома по качеству и надежности
Пластиковая подставка оснащается удобной чашей для смешивания компонентов. Плюсы: Привлекательный дизайн и хорошая сборка. Очень простой в использовании прибор. Есть 5 скоростных режимов и практичная чаша. Минусы: Венчики немного не достают до дна.
Чаша не вращается. Такой компактный и недорогой аппарат способен на серьезные кулинарные подвиги. Он имеет 3х-литровую вместительную чашу, которая надежно фиксируется на подставке, а также легко снимается при необходимости. Предусмотрена кнопка для быстрого извлечения насадок.
Есть 7 скоростных режимов работы для самых разных целей и задач. В комплекте идут две насадки для качественного взбивания крема и яиц, а также две дополнительные насадки для замеса более тяжелого теста. Отлично подходит для периодического создания собственной выпечки.
Очень важно будет поинтересоваться из какого материала выполнены внутренние механизмы. В некоторых дешевых да и в дорогих планетарных миксерах и машинах, внутренние элементы выполнены из пластика. В магазине такую информацию вам навряд ли скажут, а вот если позвонить в сервисный центр, то вам скорее всего ответят правду. У меня на старом миксере Bosch внутренние детали были пластиковые, поэтому он быстро вышел из строя. Лучше, чтобы чаша была изготовлена из пищевой нержавеющей стали, так как пластик впитывает в себя запахи и жиры.
А это не совсем гигиенично. Сейчас большинство моделей идет с чашей из нержавейки, но имейте это ввиду, чтобы при выборе миксера это учесть. Также обратите внимание на емкость чаши. Совсем маленький объем 2 литра не стоит брать. Для того, чтобы готовить торты на заказ хватит 4-6 литра. Однажды я приобрела планетарный миксер, где у чаши не было ручек. Это оказалось очень не удобно. Поэтому при покупке кухонного помощника выбирайте те модели, чаши которых имеют ручки.
Каждая модель имеет свои отличительные особенности в скорости.
Специалисты утверждают, что в этом случае технологические процессы проходят не только быстрее, но и дают более высокие качественные результаты. Например, белковая масса получается вдвое плотнее. Длинный модельный ряд позволяет каждой хозяйке выбрать миксер, который ей действительно необходим. Нет никакого смысла переплачивать за невостребованный функционал. При этом существует ряд принципиальных моментов, на которых не следует экономить. Получиться себе дороже.
В первую очередь следует обратить внимание на мощность оборудования, которая на бытовом уровне колеблется в довольно широких пределах 600…1. Главное, чтобы она была адекватна емкости чаши: чем больше чаша, тем выше мощность.
Растапливать шоколад если есть индукционный нагрев. Устройство состоит из массивного корпуса. Он достаточно большой, поэтому перед покупкой стоит заранее подумать, где вы будете хранить миксер. Каждый раз доставать его из коробки очень неудобно. Чаша дежа располагается на специальной площадке. В нее с помощью консоли опускается насадка.
В самой консоли скрывается электродвигатель, который приводит агрегат в движение. Иногда в комплект входит защитная крышка с отверстием для удобной загрузки ингредиентов. Вам остается только задать параметры при помощи панели управления. Она может быть: механической — режимы переключаются ручкой; электромеханической — настраивается при помощи кнопок; цифровой — значения устанавливаются нажатием сенсорных кнопок. В разных моделях количество режимов может доходить до 10 и более. В комплекте с планетарным миксером Starwind SPM5189 также идет венчик для взбивания суфле, безе и мусса, крюк для смешивания теста и лопатка для приготовления начинок, пюре и замеса фарша. Чтобы понять, почему миксер получил такое название, просто понаблюдайте за его работой. Вы сразу заметите, что венчик вращается не только вокруг своей оси, но и одновременно перемещается по чаше, как по круговой орбите.
А вот во время работы обычного миксера вращается только сам венчик. Планетарник работает по такой схеме, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались между собой. Движение венчика напоминает движение планет вокруг Солнца, поэтому миксер и получил название «планетарный». Чем хороший миксер отличается от плохого? Прежде чем нести деньги в магазин, хорошо рассмотрите миксер и изучите его характеристики: 1. Материалы Корпусможет быть изготовлен из высококачественного пластика или нержавейки. Несмотря на то, что модели из пластика легче моются и не так дорого стоят, по возможности купите миксер с корпусом из нержавейки. Они долговечные и надежные, но не такие бюджетные и легкие, как пластиковые.
Чашу изготавливают как из пластика, так и нержавеющей стали. В первом случае материал сильно впитывает запахи и жиры, от которых потом практически нереально избавиться. К счастью, сейчас почти все чаши выполняются из нержавейки — это гигиеничный и надежный материал. Насадки венчик, крюк, лопатка должны быть изготовлены из пищевого металла, который прошел сертификацию. Это увеличивает срок использования и соответствует гигиеническим нормам. Стоят своих денег только миксеры с долговечными деталями из нержавейки. Чтобы планетарный миксер служил долго, важно, чтобы шестерни в нем были цельнометаллическими, а не пластиковыми.
Лучшие планетарные миксеры 2023 года Рейтинг планетарных миксеров для дома
Принцип работы планетарного миксера прост, но вместе с тем эффективен. Хорошие миксеры способны качественно работать десятилетиями; Возможность установить дополнительное оборудование. Специальные насадки могут превратить планетарный миксер в полноценный кухонный комбайн, который может готовить спагетти, мороженное и гнать сок; Разные скоростные режимы. Позволяют подобрать оптимальные настройки для каждого вида продуктов. Недостатки: Цена планетарного миксера для дома выше, чем ручного прибора; Большинство моделей характеризуется высоким уровнем шума; Внушительный размер — потребуется отдельный шкаф или место для хранения миксера; Лучшие модели имеют вес более 10 кг, поэтому установка или переноска может вызвать проблемы у женщин. Как выбрать планетарный миксер Выделяют следующие характеристики и критерии выбора планетарного миксера: Материал корпуса. Предпочтительнее модели, корпус которых выполнен из металла. Приборы прослужат дольше, выглядят эстетичнее и, благодаря весу, более устойчивы на любой поверхности. В пользу планетарных миксеров из пластика выступает их доступная цена и возможность легкого перемещения их вес не превышает 3-4 кг ; Чаша.
Оптимальный вариант — нержавеющая сталь. Даже премиальные миксеры комплектуются дежой из нержавейки, потому что она не гнется, не бьется и не ломается. Такая чаша долговечна, в ней удобно хранить приготовленное тесто или соус, а также легко отмывается. Стоит обратить внимание на ручку миски — ее наличие значительно упростит эксплуатацию; Объем чаши. Показатель варьируется от 1,5 до 6 литров и характеризует, какое максимальное количество ингредиентов можно взбить или перемешать за один раз. Выбор стоит делать, исходя из собственных потребностей: если готовите на небольшую семью и используете миксер 1-2 раза в неделю, то чаши объемом 3-4 литра вполне достаточно; Мощность. Чем выше, тем лучше и быстрее планетарный миксер справляется с поставленными задачами. Ориентироваться стоит на модели с показателем от 600 Вт — они способны вымесить за раз до 1,5 кг крутого дрожжевого теста; Насадки.
Популяпные планетарные миксеры оснащены тремя вилами насадок: венчик для взбивания жидких ингредиентов, крюк для замешивания теста и лопаточка для приготовления картофельного пюре или перемешивания фарша; Режимы. Проанализировав хорошие и недорогие планетарные миксеры, можно выделить следующие режимы работы: Стандартный. Позволяет готовить тесто и взбивать белки; Турбо. Короткий промежуток времени прибор работает на максимальной скорости; Импульсный.
И чем толще металл и тяжелее венчик тем лучше. Планетарный миксер плохо взбивает маленький объем. Взбивать малые объемы крема или теста с помощью планетарного миксера не получится. Эта масса либо останется на дне миксера, либо размажется по стенкам. Он не предназначен для взбивания 1 яйца или 200 гр крема. Почему это происходит? Венчик располагается так, что не достает до самого дна чаши. У моего миксера до дна остается 2 см, у других моделей может быть 1 см. Есть модели, где регулируется высота венчика. Эта возможность будет очень полезна. Также диаметр вращения венчика меньше диаметра чаши. Это значит, что на стенках остается крем, который не перемешивается миксером. В таких ситуациях приходится брать ручной миксер и все делать самостоятельно. Где будете хранить. Вес миксера. Нужно заранее решить, где Вы будете хранить миксер. Надо найти место, чтобы он всегда был под рукой и заодно не мешался. Самые простые модели весят от 5 кг, а самые тяжелые до 12 кг. Каждый раз будет тяжеловато переставлять машину с одного места на другое. При этом чем больше вес, тем лучше.
И еще одной важной и удобной особенностью я бы назвал нанесение на внутреннюю строну чаши мерной шкалы. По ней легко контролировать добавление ингредиентов. Мощность двигателя у миксера достигает 1000 Вт. А работать он может на 8 режимах. Благодаря такому разнообразию, очень удобно отрегулировать оптимальную мощность для каждой кулинарной процедуры.
Миксер, работающий по планетарной технологии, дополнен мясорубкой. Это значит, что ты можешь не только делать тесто, но и превращать мясо в фарш необходимой консистенции. Устройство оборудовано поворотной ручкой, позволяющей регулировать мощность. Доступно шесть уровней, а для наиболее сложных задач есть импульсный режим. При перегреве двигатель автоматически останавливается. Планетарный миксер Kitfort КТ-1367 2 в 1 , 17890 руб. Прибор обладает оптимальной мощностью в 1300 Вт. При этом миксер работает достаточно тихо. Материал корпуса — пластик высокого качества. Это значит, что прибор может служить долгое время. Количество насадок у данной модели три, это оптимально для воплощения различных рецептов.
Как выбрать подходящий планетарный миксер?
- Миксер, блендер или кухонный комбайн — что выбрать
- Лучшие планетарные миксеры: 5 надежных моделей
- Лучшие планетарные миксеры для дома 2024 года: топ-рейтинг
- Миксер для кухни — Руководство по покупке, рейтинг и тестирование
- Отчего такое название у миксера – планетарный?
- Лучшие фирмы-производители кухонных миксеров
Рейтинг ТОП-12 лучших планетарных миксеров 2023-2024 года (обзор и характеристики)
Это так, но в западногерманских миксерах, которые считаются «вечными» и «эталонными», стоит классическая сталь. Что непосредственно касается материалов чаши, то выбор следующий: пластик; стекло; пищевая сталь. Пластиковые варианты, конечно, и выглядят симпатично, и стоят сравнительно немного, но лучше от них отказаться, поскольку нет никакой уверенности в составе. Все полимеры разрушаются под ультрафиолетом и выделяют абсолютно разные вещества, которые далеко не всегда полезны для здоровья. В качестве реальной альтернативы можно рассмотреть стекло. Единственным недостатком будет его хрупкость, что предполагает бережное обращение. В идеале — пищевая сталь.
Еще хорошо отзываются покупатели и о мощности миксера — всего 1000 Вт, но аппарат с легкостью справляется с любыми продуктами и густотой теста. К минусам относят только высокую громкость во время работы и сильную вибрацию, поэтому не стоит устанавливать его на столе — аппарат начинает раскачиваться и может опрокинуться, поскольку силиконовые накладки на днище небольшие и могут не удержать его. Цена на миксер начинается от 26 000 рублей. BORK B711 Планетарный миксер российского производства, корпус которого выполнен из качественного пластика, а внутренние детали из металла. Имеет строгий и элегантный вид, прост в обращении. Для работы используются — кнопка для подъема движущейся головки и регулятор скоростей. Первая не очень удобна, поскольку нажатие на кнопку всего лишь снимает фиксацию, поэтому нужно одной рукой поднять головку миксера, удерживая второй кнопку. Регулятор скорости имеет 6 делений и движется плавно.
Насадок три — тестомес, венчик и лопатка. Первые два выполнены из стали, а лопатка — пластиковая, поэтому не рекомендуется использовать ее для слишком твердых продуктов. Чаша выполнена из стекла, что пользователи также относят к минусам — она имеет объем 5 л и достаточна тяжелая, а также скользкая, и вполне может выскользнуть из влажных рук. Для удобства кулинаров на чаше есть мерные деления. Еще один минус — отсутствует крышка для чаши, поэтому не стоит сходу включать большую скорость — все содержимое тут же окажется на столе. Но самый главный минус — при работе сильно пачкается рабочая головка. Дело в том, что наконечник для крепления насадок съемный, а между ним и головкой имеется зазор, в который прекрасно забивается тесто, мука, крем и прочие ингредиенты. Вручную очистить зазор невозможно, для этого требуется отвинтить наконечник, что достаточно сложно. В целом работает эта модель хорошо — тесто, омлеты, крема, меренгу делает быстро и качественно.
Шумит не сильно, но вибрация хорошая, поэтому устанавливать миксер нужно только на прочные поверхности. Корпус из пластика, но все детали подогнаны ювелирно и выглядит он дорого и качественно. Во время работы не дребезжит, не скрипит. Чаша на 5 л и насадки из металла, что позволяет использовать их по максимуму. Единственный недочет — чтобы зафиксировать или снять насадку, надо приложить немного силы. Есть защитная крышка для чаши с прорезью для добавки продуктов во время работы миксера. На корпусе располагается реле скоростей на 5 делений, позволяющих миксеру работать на мощности от 800 до 1400 Вт. Также есть регулятор подъема и опускания рабочей головки, что очень удобно, поскольку не требуется участие обеих рук. По днищу расположены присоски, что прекрасно держат миксер во время работы.
Отлично взбивает, имеет 5 настроек скорости и три варианта насадок, включая измельчитель для орехов и шоколада и удобный мерный стакан с разметкой. При правильном расположении миксера, его вес направляется в миску, поэтому удерживать в руках его очень легко. Недорогой и симпатичный ручной миксер добавить ярких акцентов на вашей кухне. У модели есть турборежим, 5 скоростей и сменные насадки, корпус сделан из прочного пластика, а для удобства использования модели предусмотрена эргономичная ручка. Тумблер переключения скоростей, расположенный на верхней части корпуса, также обеспечивает комфортные условия применения.
Основное отличие от простого миксера в том, что тесто для воздушных коржей и лёгкие сливки взбиваются без вашей помощи. Стационарные миксеры легко замешивают крутое тесто для пельменей, вареников и т. Они быстрее ручных справляются с задачей, а вы при этом совершенно свободны и можете параллельно готовить что-то другое. Всё что от вас требуется — это положить в чашу все необходимые ингредиенты и нажать на кнопку миксера. Тут надо добавить ещё и то, что в стационарных миксерах вращаются не только насадки, но и сама чаша, поэтому все продукты размешиваются равномернее.
В первую очередь следует обратить внимание на мощность оборудования, которая на бытовом уровне колеблется в довольно широких пределах 600…1. Главное, чтобы она была адекватна емкости чаши: чем больше чаша, тем выше мощность. В противном случае аппарат попросту не справиться с полной загрузкой.
Второй момент связан с материалом шестерен, которые будут испытывать постоянные высокие нагрузки. В дешевых моделях используют полимерные механизмы, характеризующиеся низким уровнем шумов. Это так, но в западногерманских миксерах, которые считаются «вечными» и «эталонными», стоит классическая сталь.
Что непосредственно касается материалов чаши, то выбор следующий: пластик; стекло; пищевая сталь. Пластиковые варианты, конечно, и выглядят симпатично, и стоят сравнительно немного, но лучше от них отказаться, поскольку нет никакой уверенности в составе.
Лучшие миксеры: обзор моделей — от ручных до планетарных
Функциональный и очень удобный миксер с вращающейся чашей. Создатели планетарного миксера вдохновились орбитой движения космических тел и заставили платформу миксера с насадками для взбивания работать в двух плоскостях. Лопатка (или венчик) двигается по окружности чаши в одну сторону и одновременно вращается вокруг. Как выбрать лучший и мощный планетарный миксер для дома в 2023-2024 году с чашей 4 в 1. В рейтинге участвуют такие модели как kitfort (китфорт), редмонд, o. вращающаяся чаша нужна для того, чтобы лучше размешать тесто, а мощный миксер никак не может стоить копейки, а мощность – это один из самых важных критериев выбора.
Планетарный миксер с чашей — рейтинг лучших моделей, сравнение, цены и отзывы
Ручной миксер кухонный с вращающейся чашей ENDEVER SIGMA-12 / 800 Вт. Планетарный миксер с пластиковым корпусом и чашей из нержавеющей стали на 5,5 литров. В нашей подборке представлены самые популярные стационарные миксеры, которые идут в комплекте с металлической чашей.
Лучшие миксеры: обзор моделей — от ручных до планетарных
Чаша у Kitfort металлическая, к стенкам ничего не прилипает. Благодаря боковой ручке посудину удобно придерживать, если это необходимо, и мыть кстати, в посудомойке. Вымешивать тесто можно по таймеру, и это очень удобно: пока помощник гоняет специальным крюком шарик плотного пельменного теста, вы готовите начинку. Некоторые хозяйки ворчат, что навороченный прибор сторонится простой работы — одинокое яйцо теряется в глубине чаши и венчики молотят воздух. Но ловите лайфхак: если не «запирать» чашу до конца и подложить под нее салфетку, венчики смогут даже два перепелиных белка взбить в крепкую пену.
Лучше отдавать предпочтение моделям, которые оснащены не только таймером, но и звуковым сигналом, оповещающем о готовности блюда. Например, чем выше производительность, тем и выше скорость переработки продуктов. К недостаткам можно отнести более высокую цену и большее потребление электроэнергии. Планетарные миксеры для регулярного использования лучше приобретать с мощностью не менее 900 Вт, а для периодического использования вполне будет достаточно и 600 Вт. Материалы изготовления. В некоторых моделях при изготовлении используется и стекло. Объем чаши.
Объем резервуара может колебаться в пределах от 1,5 до 6 литров.
Сегодня в продаже встречаются миксеры с чашами из пластика, стекла и металла. Первые считаются самыми доступными по стоимости. Вторые имеют лишь одно существенное преимущество — возможность наблюдения за процессом замешивания массы. Третьи же являются наиболее долговечными. Материал корпуса миксера. Как и в случае с чашами, вариантов материала существует всего два — пластик и металл. Первый — доступный по стоимости, применяется, как правило, в бюджетных моделях. Второй — дорогостоящий, прочный и долговечный. Насадки в комплекте.
С помощью этого устройства можно значительно сэкономить время, требуемое для приготовления кремов, теста для выпечки и пр. Функция Турбо обеспечивает получение необходимой консистенции ингредиентов в короткое время. Металлические насадки просты в уходе и гарантируют долговечность и надежность. В миксере предусмотрен отсек для хранения аксессуаров, что очень удобно. Kitfort KT-1324 Этот миксер отличается пятилитровой чашей со специальным загрузочным отверстием, что предотвращает разбрызгивание и позволяет добавлять компоненты прямо во время работы миксера. Разнообразие насадок позволяет готовить крема, муссы, соусы, замешивать тесто и многое другое. К столешнице миксер крепится при помощи надежных присосок. Высокой мощности хватает даже для того, чтобы работать с замороженными или слишком вязкими продуктами. Удобная поворотная ручка обеспечивает простое управление и выбор скорости.
С его помощью можно легко замесить тесто, взбить крем, а также измельчить или смешать любые ингредиенты. Миксер оснащен различными насадками — венчиком, лопаткой и крюком. Чаша практически на 5 литров изготовлена из полированной стали, которая не боится механических повреждений и отличается долговечностью. Внешне устройство выглядит стандартно, мало чем отличаясь от аналогов. Отличается модель наличием 8 скоростей у большинства аналогов их не более 6 , а также довольно неплохой комплектацией. Кроме стандартных 3-х насадок пользователь получает силиконовую лопатку, а также специальное устройство для быстрого отделения желтков от белков. Чаша из нержавеющей стали имеет объем 4. Владельцы миксера отмечают неплохое качество вымешивания минимального количества ингредиентов например, 1 яйцо , плавное переключение скоростей и хорошую комплектацию. Критичных недостатков для модели в этом ценовом диапазоне найдено не было.
Мы рекомендуем миксер Hyundai HYM-S4451 как недорогую базовую модель, для начинающих кулинаров, которые хотят попробовать поработать с такой техникой, но не имеют возможности или желания приобретать более дорогие модели. Kitfort KT-1308 Хороший недорогой планетарный миксер для дома от известной российской компании, традиционно полагающейся на производственные мощности китайских партнёров. Впрочем, эка невидаль. Кстати, в Kitfort явно понимают, что сказки о европейском или американском происхождении брендированной OEM продукции ныне уже совершеннейший моветон. Выпускается KT-1308 в нескольких цветах: белом, чёрном, красном и бирюзовом. Корпус пластиковый, материал чаши — металл не боится горячих продуктов. Объём последней — 4. Мощность привода — 600 Вт. Не предел мечтаний, но вполне себе норма для не слишком интенсивных нагрузок в условиях домашнего кулинарного «производства».
Элементы управления: 6-ступенчатый регулятор скорости с отдельным импульсным режимом, электронный LCD-дисплей таймера. Комплект насадок: венчик для взбивания, перемешивающий битер, крюк для густого теста. Вспомогательные аксессуары: крышка, лопатка ручная, сепаратор для яичных белков. Модель выполнена в классическом форм-факторе с подъемным блоком и чашей в нижней части корпуса. Одна из особенностей устройства — подъем основного модуля осуществляется с помощью простого нажатия на кнопку, вместо поворота рычага с усилием. Это позволяет быстрее и удобнее управлять техникой даже мокрыми или грязными руками. Миксер оснащен двигателем 800 Вт, что не только достаточно для выполнения основных процессов, но и позволяет снизить расход электроэнергии по сравнению с аналогичными моделями. Комплект поставки - стандартный, включающий в себя 3 традиционные насадки для жидкого и густого теста, а также для крема.
Лучшие планетарные миксеры на 2024 год
Продвинутый стационарный миксер с вращающейся чашей Bosch MFQ 3555 является многофункциональным и удобным прибором для повседневного кулинарного творчества. Bosch MFQ 36460 оснащается вращающейся чашей, что обеспечивает высококачественное перемешивание продуктов. На 11 строчку рейтинга лучших недорогих планетарных миксеров для дома попадает надежный прибор с большой чашей для смешивания. Насадка планетарного миксера одновременно вращается и по своей оси, и по окружности чаши. Проект по информатике и робототехнике "Миксер с вращающейся чашей" стал победителем районной научно-практической конференции "Первое открытие".