Кофе молотый Jardin Oro, 250 г. Важная информация о товаре Кофе молотый Jardin Dessert Cup: описание, фотографии, цены, варианты доставки, магазины на карте. Кофе молотый Жардин Jardin Cafe Eclair, 250 г. Итак, ассортимент кофе jardin (жардин) в зернах и молотый в том числе.
Лучшие молотый кофе jardin 2024 года
А это, как утверждает производитель, позволяет равномерно прожарить зерна и максимально раскрыть их вкус. В третьих, при фасовке и упаковке Jardin применяет технологию Protective Atmosphere, обеспечивающую защиту от воздуха, света и влаги. Ассортимент Ассортиментный ряд Jardin — это моносорта арабики, бленды и растворимый кофе. Среди моносортов арабики, или серии Specialty Coffee, поклонники бодрящего напитка могут выбрать: Colombia Supremo — самый известный сорт арабики в Колумбии с ароматами цветов и ванили; Ethiopia Sidamo — арабика с родины кофе Эфиопии. Зерна отличаются мягкостью вкуса и фруктовыми нотами; Guatemala Cloud Forest — зерна родом из Гватемалы с ароматом спелых ягод и сладким послевкусием; Sumatra Mandheling — крепкий суматрийский кофе, окутывающий пряностями, шоколадом и шафраном. Среди блендов из разных сортов арабики в серии Gourmet Coffee от Jardin можно выбрать: Breakfast Blend — как говорит название, утренний напиток — мягкий и бодрящий одновременно, с ореховыми оттенками; Americano Crema — отличается лёгкой кислинкой и особым помолом, благодаря которому кофе можно заварить даже в чашке; Espresso di Milano — напиток с миндальными нотами, созданный специально для приготовления эспрессо; Dessert Cup — кофе-десерт с богатыми оттенками различных фруктов и медовым послевкусием. И третья серия — растворимый сублимированный натуральный кофе Freeze Dried: Colombia Medellin с цветочно-шоколадными оттенками; Guatemala Atitlan с фруктовыми ароматами; Kenya Kilimanjaro, сочетающий цитрусовые ноты и ягодное послевкусие. Примечательно и очень удобно для покупателя то, что на каждой упаковке продукции производитель указывает: насыщенность вкуса в одной из 5 градаций: от очень мягкого до крепкого; степень обжарки на банках с сублимированным кофе этого показателя нет ; сорт и страну произрастания кофейных бобов; рекомендуемые способы приготовления, лучше всего раскрывающие вкус и аромат напитка; фасовку: молотый или в зернах.
Процесс приготовления кофе на всех этапах проходит в защищенной от доступа кислорода среде, плюс герметичная металлизированная пленка упаковки — все это обеспечивает полную сохранность изумительного аромата и вкуса кофе. Отлично защищающая упаковка продукции «Жардин» имеет оригинальную маркировку — знак «Strength», который обозначает крепость кофе и его насыщенность. Оцениваются эти показатели по пятибальной шкале от 3 до 5 , где «3» — более мягкий вкус напитка, а «5» — для тех, кто любит покрепче, с горчинкой. На пачке указываются сведения о степени прожарки зерен, какие способы приготовления наиболее подходят для данного сорта, как правильно его хранить — покупателю несложно будет сделать свой выбор. Ассортимент кофе «Жардин» Продукция кофейного бренда «Жардин» представлена 3 видами: Specialty Coffee чистые моносорта кофейных зерен ; Gourmet Coffee гармоничные бленды ; Freeze Dried растворимый сублимированный кофе. Каждый из 4-х представленных великолепных сортов обладает своим уникальным вкусом, характерным для климатических условий местности, где произрастает кофе. Эфиопия Сидамо — деликатный кофе с легкими фруктовыми нотками и знаменитым абрикосовым послевкусием, так характерным для плотных зерен арабики, выращенных на родине кофе — Эфиопии. У этого сорта средняя степень обжаривания, насыщенность «3», а крупный помол отлично подходит для заваривания в капельных кофеварках и френч-прессе. Колумбия Супремо — крепкая ароматная арабика с цветочными нотками и нежным ванильным послевкусием. Средний уровень обжарки, с насыщенностью вкуса — «зрелый» или «3» , этот сорт хорош для всех методов приготовления в кофемашине, капельной кофеварке, френч-прессе, турке. Гватемала Клауд форест — кофе, выращенный на вулканических почвах Гватемалы, среди тропических влажных лесов. Зерна этого сорта, плотноватые по консистенции, имеют легкий вкус красных ягод и сладкое шоколадное послевкусие. Зерна темной обжарки, с «глубокой» «4» насыщенностью вкуса. Сорт кофейных зерен Суматра Мандхелинг получил свое название от племени местных аборигенов индонезийского острова. Этот кофе считается одним из лучших в мире и славится своим дымным, пряным ароматом сушеного табачного листа и сандалового дерева, ярким вкусом черного шоколада и шафрана.
Горелое послевкусие. В аромате кофе бренда «Московской кофейни на паяхъ» специалисты обнаружили дерево и сухую пыль, что не является характерным ароматом для арабики и напоминает цикорий. По вкусу кофе «Жокей» отличается выраженным горелым послевкусием и горечью, в напитке Movenpick чувствовалась повышенная кислотность. Молотый кофе Egoiste по вкусу отлично сбалансирован, отличается сливочным привкусом с нотками сухофруктов и молочного шоколада.
Среди моносортов арабики, или серии Specialty Coffee, поклонники бодрящего напитка могут выбрать: Colombia Supremo — самый известный сорт арабики в Колумбии с ароматами цветов и ванили; Ethiopia Sidamo — арабика с родины кофе Эфиопии. Зерна отличаются мягкостью вкуса и фруктовыми нотами; Guatemala Cloud Forest — зерна родом из Гватемалы с ароматом спелых ягод и сладким послевкусием; Sumatra Mandheling — крепкий суматрийский кофе, окутывающий пряностями, шоколадом и шафраном. Среди блендов из разных сортов арабики в серии Gourmet Coffee от Jardin можно выбрать: Breakfast Blend — как говорит название, утренний напиток — мягкий и бодрящий одновременно, с ореховыми оттенками; Americano Crema — отличается лёгкой кислинкой и особым помолом, благодаря которому кофе можно заварить даже в чашке; Espresso di Milano — напиток с миндальными нотами, созданный специально для приготовления эспрессо; Dessert Cup — кофе-десерт с богатыми оттенками различных фруктов и медовым послевкусием. И третья серия — растворимый сублимированный натуральный кофе Freeze Dried: Colombia Medellin с цветочно-шоколадными оттенками; Guatemala Atitlan с фруктовыми ароматами; Kenya Kilimanjaro, сочетающий цитрусовые ноты и ягодное послевкусие. Примечательно и очень удобно для покупателя то, что на каждой упаковке продукции производитель указывает: насыщенность вкуса в одной из 5 градаций: от очень мягкого до крепкого; степень обжарки на банках с сублимированным кофе этого показателя нет ; сорт и страну произрастания кофейных бобов; рекомендуемые способы приготовления, лучше всего раскрывающие вкус и аромат напитка; фасовку: молотый или в зернах. Качество и цена кофе Jardin в сравнении с конкурентами Качество Jardin, как мы уже писали, достаточно хорошее благодаря использованию отборных зерен и правильной обработке. По этому признаку Жардин располагается в том же сегменте, что и Lavazza, Carte Noire, Ambassador, Malongo, Ionia… По цене же кофе Jardin является самым доступным в сравнении с перечисленными выше марками. Так, 1 кг зерен Жардин стоит от 800 р.
Кофе молотый Jardin Cafe Eclair — Отзывы от реальных покупателей
Кофе натуральный жареный молотый жардин эспрессо ди Милано темнообжаренный сорта премиум обошёлся в 172 рубля с учётом скидки, обычная цена за двести рублей. Узнайте про все достоинства и недостатки Кофе молотый Jardin Cafe Eclair прямо сейчас! Кремовая текстура бленда кофе Jardin Cream Sabayon подарит вам ощущение знаменитого итальянского крема из взбитых желтков, а вкус мгновенно перенесет на оживленные улицы Италии. Кофе Jardin Espresso Stile de Milano молотый 250 гр., в/у.
Кофе оказался безопасным, но некрепким. По вкусу он порой напоминает цикорий
Акция кофе «Jardin» (Жардин) «Насладись вкусом путешествий с Jardin». Видов молотого кофе Жардин больше, какой лучше и вкуснее можно определить опытным путем, купив небольшую пачку. Кремовая текстура бленда кофе Jardin Cream Sabayon подарит вам ощущение знаменитого итальянского крема из взбитых желтков, а вкус мгновенно перенесет на оживленные улицы Италии. Купите любой зерновой или молотый кофе Жардин объемом от 250 грамм. Для большинства сложно сразу выбрать идеальный кофе Жардин растворимый, какой лучше понять сразу не получается. Молотый кофе Jardin можно купить товары оптом и в розницу.
Отзывы о товарах бренда Jardin
В аромате кофе бренда «Московской кофейни на паяхъ» специалисты обнаружили дерево и сухую пыль, что не является характерным ароматом для арабики и напоминает цикорий. По вкусу кофе «Жокей» отличается выраженным горелым послевкусием и горечью, в напитке Movenpick чувствовалась повышенная кислотность. Молотый кофе Egoiste по вкусу отлично сбалансирован, отличается сливочным привкусом с нотками сухофруктов и молочного шоколада. Цвет почти всех исследуемых образцов варьируется от коричневого до темно-коричневого, слишком темным оказался лишь кофе марки Today.
Аромат подвел только один образец — «Московскую кофейню на паяхЪ». В нем определили «сухую пыль и дерево», которые нехарактерны для арабики и не кажутся приятными. Остальные образцы вызывают приятные ароматические ассоциации: Jardin: вяленые томаты: шиповник, шоколад молочный, карамель. Bushido: шоколад, сушеный грейпфрут, бородинский хлеб, мускат; желтое яблоко, шиповник. Today: дым, жженый сахар, какао-порошок; горький шоколад.
Egoiste: карамель, сушеный чернослив, шоколад горький; сливочная карамель. Movenpick: горький шоколад, в аромате легкая кислотность; вяленое желтое яблоко. И, наконец, самое главное — вкус. Он оказался приятным не у всех образцов. В целом специалисты охарактеризовали его как «неприятный кофе». Бариста отметили, что его неприятно пить, предположительно зерно для обжарки взяли старое. Movenpick разбалансирован, имеет сушащее непродолжительное послевкусие, при этом обладает повышенной кислотностью. Порадовал больше всех Egoiste.
Он хорошо сбалансирован, отличается сливочным привкусом с нотками сухофруктов и молочного шоколада. Jardin тоже показался дегустатором приятным на вкус легкое «чайное» тело напитка, сладкое фруктовое послевкусие , равно как и Bushido недлительное приятное послевкусие, сбалансированный напиток. При этом было отмечено, что Jardin по вкусу действительно похож на кофе из Эфиопии, как и заявляет производитель на этикетке. Ольга Сазонова , менеджер по работе с клиентами Импортеры кофе КЛД: Кофе из Эфиопии часто имеет характерный аромат и вкус, напоминающий красные фрукты, сушеные абрикосы, чай с бергамотом и цитрусовые оттенки.
Интересно, что российский партнер первоначально приобретал известность как производитель чая — все замечательные «принцессы» Нури, Гита, Ява появились на столах россиян благодаря «Орими Трэйд».
Сегодня «Орими» активно сотрудничает с Белоруссией, Молдовой, Казахстаном, Киргизией, имея в этих странах свои представительства. Первым крупным кофейным проектом «Орими» стал «Жокей». А всего в бренд-кейсе компании — десяток высококачественных торговых марок: 8 чайных и 2 кофейных в общей сложности специалистами компании разработано 450 наименований продуктов. Сырье «Орими» получает со всего мира, имея торговые контракты с различными фирмами из 35 стран. Компания вкладывает много средств в лучшее, отвечающее современным требованиям оборудование и технологии.
Годовой объем производимого «Орими» чая и кофе составляет 85 тыс. Особенности производства Для кофе Jardin характерен особый способ обжарки зерен. Применяемая технология Thermo Two отличается от традиционных, используемых большинством производителей кофе, тем, что в ней сочетаются барабанное обжаривание и конвекция вид теплообмена, заключающийся в циркуляции горячего воздуха. Благодаря движению воздушных струй и практически непрерывному перемешиванию сырья с помощью барабана, прожаривание происходит вдвое быстрее, а главное — является равномерным: тепло прогревает не только оболочку, но и сердцевину зерен. По мнению специалистов, такая методика обжарки помогает полнее раскрыть вкусовую палитру кофе, и это очень важно — потенциал элитных сортов арабики с плантаций Колумбии, Гватемалы, Эфиопии, из которых производится Jardin, необычайно велик.
Ещё одна особенность технологического процесса — вакуумная расфасовка готового продукта. Protective Atmosphere так называется эта методика полностью изолирует кофе от таких неблагоприятных на этапе хранения факторов, как воздух, свет и влага. Вкус и аромат свежеобжаренных зерен надежно защищает герметичная упаковка из фольгированной пленки. Расфасовка товара отличается разнообразием: можно приобрести пакет весом 100 и 250 г или более крупную, 500-граммовую либо килограммовую упаковку. Ассортимент кофе Jardin Продукцию марки Jardin представляют две большие группы: Specialty — кофе, изготовленный из одного сорта зерен, и Gourmet — купажированный продукт.
Подробный обзор различных видов кофе даёт представление о том, насколько широк ассортимент Jardin, доступный сегодня покупателю. Молотый Выбор молотого Jardin достаточно велик: Espresso Di Milano — идеальный вариант для приготовления классического эспрессо. Продукт представляет собой купаж из трех сортов арабики. В нем можно уловить нотки миндаля, меда и шоколада. Ethiopia Sidamo — элитный сорт категории Specialty.
Считается, что вкус этого кофе настолько богат, что раскрыть его полностью может только бариста с помощью профессиональной кофемашины. В домашних условиях напиток лучше готовить во френч-прессе.
Больше всего эксперту по цвету понравился Jacobs.
Он пояснил, что цвет кофе может отличаться, потому что используют разные сорта кофе, он может быть меньше обжарен или меньше выварен. Кофе не заваривают кипятком, температура воды колеблется от 85 до 95 градусов Цельсия, рекомендуют 93-95 С. После заваривания на кофе Jacobs появилась пенка, кофейная крема, которая характерна для эспрессо, ведь его варят в машине под давлением.
Эксперт сказал, что ничего страшного в этом нет. Далее мы перешли к дегустации. Профессионалы пробуют кофе с помощью специальных ложек для каппинга каппинг — профессиональный термин, обозначающий дегустацию кофе, в ходе которой определяются характеристики его вкуса и запаха , очень похожих на суповые.
Специалист не просто отпивает кофе, он его втягивает с характерным звуком, щёрбает. Nescafe Gold Barista Мнение эксперта: «Самый насыщенный, с горчинкой, самый бодрящий. В нем, скорей всего, есть робуста, она по аромату перекрывает арабику.
Если вы хотите проснуться, то это самый подходящий вариант». Народное мнение: «Этот вкус кофе не спутать ни с каким другим. С горчинкой, бодрящий».
Аренда вендинговых автоматов
- Обзор 8 разновидностей кофе марки Жардин
- Какие бывают виды кофе Жардин? Кофе Jardin (Жардин): обзор видов и ассортимента
- Кофе Jardin Dessert cup молотый,250г
- Кофе жардин ( jardin): разновидности, плюсы и минусы - Орех Эксперт
- Сообщить об опечатке
- Кофе Жардин (Jardin)
Отзывы про молотый кофе Jardin
Кофе Жардин – один из самых вкусных и одновременно доступных кофе. История бренда и технология изготовления, ассортимент и качество, сравнение с конкурентами. Кофе Jardin Espresso Stile de Milano молотый 250 гр., в/у. Отзывы о молотом кофе «Жардин Десерт Кап» указывают на то, что напиток обладает ярким вкусом и приятным ароматом. В ассортименте есть как зерновой и молотый кофе, так и быстрорастворимый сублимированный, а также капсулы для кофемашин. Кофе Jardin® Original Oro – Кофе молотый, утонченная смесь из колумбийской арабики, подвергнутой специально разработанной методике обжарки Thermo Two.
Кофе молотый Jardin Oro, 250 г
Кофе молотый Жардин Jardin Cafe Eclair, 250 г. Цвет почти всех образцов от коричневого до темно-коричневого соответствует заявленной средней обжарке (только кофе Today оказался слишком темным). Линейка моносортов молотого кофе Жардин представлена следующими продуктами.
Элитные зерновые сорта Жардин
- Интересные факты о кофе
- Jardin молотый в растворимом
- Новинки и промоакции Jardin
- Содержание
- Покупателям
- Такой вкусный кофе Жардин
Участие в акции:
- Кофейный дискаунтер - кофе, стаканы, снеки и ингредиенты для вендинга
- Today In-Fi Coffee
- Встречайте праздники с JARDIN!
- Jardin молотый в растворимом
Кофе молотый Jardin
В этом случае после покупки электронный чек направляется вам на электронную почту, указанную при регистрации на сайте online. По желанию на кассе вы можете получить копию чека. Однако копию чека зарегистрировать не получится. Для участия в акции используйте чек из электронного письма. Кто может принимать участие в Акции? Граждане РФ, достигшие 18 лет. Какие призы я могу выиграть? Ежедневный приз: - Денежные средства в размере 4 000 четыре тысячи рублей, зачисляемые на банковский счет Победителя — 150 штук. Главный приз: - Денежные средства в размере 50 000 пятьдесят тысяч рублей, зачисляемые на банковский счет Победителя — 6 штук.
Как получить Электронную открытку? Для получения Электронной открытки необходимо: 1. Зарегистрироваться в период акции на сайте jardin-lenta. На сайте нажать «создать Открытку» и в специальной форме заполнить следующую информацию: выбрать пол получателя поздравления, загрузить фотографию того, кого хочет поздравить Участник, и нажать «создать Открытку»; 3. Загрузить готовую Открытку путем нажатия на сайте «скачать Открытку». Электронная Открытка также будет доступна Участнику для скачивания в Личном кабинете на Сайте. Для получения открытки не нужно регистрировать чек? Электронная Открытка будет создана искусственным интеллектом на основе информации и фотографии, загруженной участником на сайте Акции, и предоставляется в виде ссылки на скачивание на сайте Акции или в личном кабинете на сайте Акции.
Для скачивания участнику необходимо нажать на кнопку «скачать Открытку».
Преимущество кофе «Жардин» также в особом способе упаковки. Вакуумная фасовка продукции предотвращает соприкосновение с воздухом и светом. Есть также варианты упаковки из плотной фольги или стеклянные банки. Они герметичны, не пропускают влагу. Под маркой Jardin выпускается кофе в зернах, сублимированный или молотый. Но особенность всех типов в том, что он крепкий. Поэтому на упаковке можно встретить только маркировку по степени крепости от 3 до 5. На упаковке указываются все сведения о продукте, сорте арабики, степени прожарки зерен. Даются также рекомендации по его приготовлению.
Производитель этого кофе — российская компания, поэтому цена у него доступная. Особенности маркировки В процессе приготовления «Жардин» используется современная технология под названием Thermo Two. То есть продукт был подвержен барабанной жарке с конвекцией. Таким образом, каждое зерно было прожарено максимально равномерно. На каждой пачке присутствует уникальная маркировка с надписью Strength. Оно означает крепость будущего напитка. Обычно цифра пять говорит о том, что кофе достаточно крепкий, а три свидетельствует о мягкости продукта. Разновидности Выпускаются разные виды кофе «Жардин», поэтому каждый любитель крепкого напитка может купить себе вид по вкусу. Он бывает зерновым, молотым или растворимым. Но производитель делит свою продукцию на виды по другому принципу.
Молотый кофе марки Jardin бывает 2 типов: Specialty coffee и Gourmet coffee. Первый представляет собой моносорта лучшей арабики. Gourmet coffee — это бленды, то есть смесь из нескольких сортов. Растворимый маркируется словами Freeze Dried. Это качественный сублимированный кофе из моносортов арабики. Все разновидности выпускаются в разной упаковке: вакуумной, мягкой или стеклянной банке. Вес ее может быть 100 г, 250 г, 500 г или 1 кг. Отзывы пользователей В своих отзывах покупатели очень хорошо говорят обо всей линейке кофе «Жардин». Тем не менее, отдельно выделяют некоторые сорта зернового напитка. Например, Jardin Espresso Di Milano отлично зарекомендовал себя среди поклонников кофе.
В отзывах о «Жардин Эспрессо ди Милано» в зернах любители рекомендуют его как наиболее привлекательный вид напитка из всей линейки производителей. Цена его достаточно невысокая, а сам продукт упакован в фольгу. Благодаря универсальному помолу этот сорт подходит для всех способов приготовления. Внешний вид у него недостаточно темный, а это значит, что напиток будет некрепким. Покупатели отмечают заметные ореховые нотки и очень часто сравнивают с популярным кофе lavazza Oro. Он довольно крепкий, а его цвет достаточно насыщенный и темный. Пользователи советую добавлять в Jardin Crema шоколадный сироп. Отзывы о кофе «Жардин крема» в зернах на многочисленных форумах поклонников кофе указывают на огромную популярность этого сорта. Такое сочетание не всем приходится по вкусу, но, тем не менее, этот продукт имеет своих поклонников среди почитателей бодрящего напитка. Отзывы о кофе в зернах «Жардин Эфиопия» тоже чаще положительные, чем отрицательные.
Читайте также: Турецкий кофе Kurukahveci Mehmet Efendi Мехмет Эфенди «Американо крема», по мнению пользователей, очень насыщенный и терпкий. Тем не менее, вкус у него абсолютно не горький, даже немного сладковатый.
Это позволило сохранить настоящий вкус элитных сортов арабики. Нагревание зерен происходит двойным способом — барабанным и конвекционным, поэтому зерна имеют одинаковую степень обжарки. Процесс проходит без доступа кислорода.
Почему Jardin считается премиальным кофе Все кофе Jardin производится из арабики, родиной которой считается Эфиопия, Суматре, Колумбия, а также Гватемала. Во время изготовления продукта применяется особая технология обжарки зерен, имеющая название Thermo Two. Ее главной особенностью считается объединение двух методик термической обработки — конвекционной и барабанной. Такой подход к изготовлению продукта дает возможность максимально полно раскрыть его вкусовые качества. Компания отличается не только особенным способом обжаркой зерен, но и фирменной технологией упаковки продукта.
Расфасовка и упаковка проводится с помощью методики Protective Atmosphere. Такой подход позволяет изменить внутренний атмосферный состав упаковки, за счет этого улучшая условия хранения товара, увеличивая его срок годности. Такие положительные изменения обуславливаются тем, что в упаковку не проникает воздух, влага и свет. Состав зерен В состав кофе Жардин входят самые популярные и вкусные сорта арабики — робусту не используют в качестве добавок, поэтому все нотки вкуса зависят: от самого сорта; обжарки; комбинации сортов арабики. Производитель также не использует ароматизаторы, а при закупке кофейное сырье проверяется на предмет применения химических удобрений.
В пачках можно найти зерновой купаж для приготовления в автоматической кофемашине, а также молотый для тех, у кого нет кофемолки или кофеварки. Видов молотого кофе Жардин больше, какой лучше и вкуснее можно определить опытным путем, купив небольшую пачку. В ассортименте имеется разная расфасовка — для сознательной покупки и на пробу. Видео: Сорта и виды Жардин Чтобы лучше угадать, как купить лучший кофе Жардин, стоит обратить внимание на цифры, проставленные на упаковках: 3, 4, 5 — они означают крепость и интенсивность вкуса.
Вкус — горький. Не могу сказать, что это откровенно угольная или табачная горечь, но она слишком навязчивая, резкая, яркая, несбалансированная ничем — ни кислых, ни сладких дескрипторов я тут не чувствую в упор. Без каких-то изюминок, хитростей, простая горечь. Наверное, можно сказать, кофейная. Производит впечатление крепости — «настоящий черный кофе». Возможно, если напрячься, можно представить на горизонте какао, но я бы списал это на самообман.
Собственно, это именно то, что и получается из нейтральной Бразилии при сильной, долгой обжарке. С учетом того, что многим соотечественникам нравятся темные бленды Лаваццы и Старбакса, неудивительно, что им нравится и Jardin Bravo Brazilia — он хотя бы не настолько пепельный, но я такой кофе в черном виде пить не могу. С молоком пить можно, но конкретно для любителей «покрепче, погорче», потому что горечь даже молоком нивелируется едва ли. Казалось бы, Бразилия в молоке всегда играет различными орехами — фундук, миндаль, вполне реально почувствовать карамель. Но тут с этим напряг, при такой обжарке все орехи превратились в тыкву тыквенные семечки. Но можно найти горький шоколад, это скрашивает вкус. В общем, капучино средний, но любителям «крепкого капуча» с ощутимой какао-горчинкой может зайти. Получаем, что Жардин Браво Бразилия — это неуниверсальный кофе, но вполне неплох в молочно-кофейных напитках, в эспрессо — нет. Ароматика: персик, груша, яблоко, абрикос, арахис, ежевика. Скажу сразу: лучший кофе Жардин из опробованных мною.
Ещё и универсальный — хорош как в черном виде, так и в молочных лакомствах. Зерна похожи на среднеобжаренные, что уже неплохо. Довольно равномерны, хотя и мелковаты, но это типично для Эфиопии кстати, про самую популярную свежеобжаренную Эфиопию — Иргачеффе — можно почитать у меня здесь. Тело напитка плотное, округлое, вкус обволакивающий, но не «шершавый». Букет интересный, сложный, в нем есть и горчинка, и кислинка, но они находятся в балансе, что даёт в том числе сладость. Кофе ощущается крепким за счет четкой горчинки, но она при этом довольно благородна и даже в какой-то степени мягка. Горчинка тут из разряда какао, темного шоколада, жареного фундука, с пряными дескрипторами, что-то наподобие перца и мускатного ореха — очень достойная. Второй скрипкой играет фруктово-ягодная кислотность — черная смородина, ежевика, вишня. В сумме они все дают сухофрукты, чернослив, курага — этого немного, но чувствуется. Послевкусие приятное, недолгое.
В капучино буйство интересных дескрипторов, конечно, меркнет. Но есть главное — остается шоколад и орех, а ягодная кислинка превращается в амаретто и клубнично-бисквитные ноты. В итоге имеем яркий капучино с отчетливым участием кофе в молоке, не самым тривиальным, а от этого интересным вкусом, без дефектов. Ethiopia Euphoria — это вполне хороший магазинный кофе на уровне лучших экземпляров, из тех, что попадались мне на полках. Ароматика: карамель, шоколад, грейпфрут, пряность. С этим кофе есть неочевидная проблема. Наверняка, если всё так, то данный кофе я бы пить вообще не смог, зная, какой вкус у Жардинов 4 степени обжарки. А тут — пятая. Но я его пробовал в средней, третьей, так что пишу, именно исходя из моего старого опыта. Кстати, напишите, пожалуйста, в комментариях, что сейчас в обычных магазинах на полке в вашем регионе, какая обжарка у Колумбии Супремо?
При этом зерна примерно одинакового размера, однородные, пожарены ровно, дефектов ожогов, колотых мало. Тело напитка очень плотное и обволакивающее, маслянистое, напористое. В фаворе горчинка, но достаточно деликатная, гораздо приятнее, чем у Bravo Brazilia: фундук, какао, жареная выпечка, корочка хлеба, специи — перец, гвоздика, корица. Есть немного солодовости и мешковины, но в данном случае они не такой интенсивности, чтобы всё запороть.