Если у вас часто болит голова от вина, это не обязательно означает, что вам нужно избегать вина навсегда. Учёные объяснили, почему от красного вина болит голова. Какие причины головной боли после приема красного вина Специалисты в сфере виноделия отмечают несколько причин, по которым у человека может болеть голова после употребления красного вина. Болит голова после гаданий, почему? Почему болит голова после вина Учеными доказана польза данного напитка.
Ученые выяснили причину головных болей после бокала вина
Фото: health. Научные сотрудники сконцентрировались на особом виде головной боли, которая возникает у пациентов в течение получаса после выпитого бокала вина. К похмелью на следующий день после обильных возлияний эта боль никакого отношения не имеет. В итоге было выявлено, что в вине, преимущественно, красном, содержатся особые соединения флавоновидов с фенольными кольцами.
Американские ученые полагают, что всему виной фенольные флавоноиды — соединения, которые получают из виноградных косточек и кожуры. Они придают красному вину цвет и вкус. Уровень флавоноидов в красных винах может быть в 10 раз больше, чем в белых, что делает их главными кандидатами на роль виновников головной боли. Когда люди пьют вино, специальные ферменты печени перерабатывают спирт сперва в ацетальдегид, а затем в ацетат.
Что делать В первую очередь, стоит ограничить потребление продуктов с высоким содержанием серы. К слову, сера есть и в БАДах, которые многие принимают — например, в таурине и глутатионе. Кстати, рибофлавин — витамин В2 — выступает кофактором-помощником CBS, нормализующим его работу. Доказано также, что он в целом оказывает положительный эффект при мигрени, об этом науке известно уже давно. Также кофактором фермента сульфитоксидазы выступает молибден, уточняет врач. Это минерал, который присутствует в сером веществе головного мозга, зонах вкуса, обоняния, зрения и многих других тканях и органах человеческого организма. Соответственно, его запасы быстро расходуются, — говорит Ксения Овсянникова.
Отсутствие меры Причиной головной боли нередко становится слишком активное употребление алкоголя. Несмотря на относительно низкий градус, вино остается крепким спиртным напитком. Оно создает чрезмерную нагрузку на печень, орган перестает справляться со своими функциями. Происходит снижение уровня глюкозы в крови, головной мозг начинает испытывать дефицит питательных веществ. Его клетки массово гибнут, что сопровождается цефалгией. Вино, как и любой другой алкоголь, приводит к обезвоживанию организма из-за учащения мочеиспускания. Стремительное падение объема воды в клетках приводит к раздражению нейронов, спазму кровеносных каналов. Мозг пытается собрать всю доступную ему влагу, чтобы поддерживать свою деятельность. Его ткани отекают, что становится причиной повышения внутричерепного давления. Такие процессы многократно усиливают головную боль. О методах устранения симптомов похмелья вы узнаете здесь. Некачественное сырье Вина способны существенно различаться по качественным показателям. Не обязательно приобретать элитные сорта продукта, достаточно делать это в проверенных магазинах с хорошей репутацией. Важным моментом также является опыт производителя спиртного, отзывы о его продукции. Не стоит зацикливаться на цене — она не всегда соответствует содержимому бутылки. Еще, вопреки распространенному мнению, возраст продукта не должен становиться определяющим моментом. Молодые вина намного полезнее для организма, надо только найти свой сорт. Если болит голова от выпитого вина, проблема может быть в истекшем сроке годности изделия, нарушении правил его хранения. Неприятный вкус, кислый запах, появление подозрительного осадка должны насторожить. После попадания таких жидкостей в организм можно получить серьезное пищевое отравление, а не только головную боль. Непереносимость алкоголя Цефалгия в результате употребления вина может быть проявлением непереносимости продукта. В случае аллергии головная боль возникает вскоре после попадания раздражителя в организм. Она усиливается прямо пропорционально объемам принятого спиртного, снимается антигистаминами. Каждый человек индивидуален. Кто-то не переносит только молодые или, наоборот, выдержанные напитки. Некоторые негативно реагируют исключительно на такой тип алкоголя, а другие виды спиртного не вызывают у них негативной реакции. В группу риска принято относить лиц с мигренью или кластерной цефалгией в анамнезе. Больше о кластерном виде патологии вы узнаете здесь. Вина красных сортов вызывают негативную реакцию организма чаще, чем розовые или белые напитки. Индивидуальная непереносимость организма Негативная реакция организма на употребление вина не всегда оказывается результатом его непереносимости. Нередко все зависит от особенностей продукта, его состава. На головную боль после спиртного чаще всего жалуются люди с явной или скрытой аллергией на виноград. Причем, бурную реакцию не обязательно вызывают все ягоды, а только их красная или белая разновидность. Иногда даже проблема оказывается в конкретном сорте. Еще цефалгия бывает ответом на попадание в организм консервантов, химических подсластителей, ферментов. Болеть голова может и от других алкогольных напитков, например, пива. Больше о методах борьбы с похмельным синдромом от пива вы узнаете здесь. Как избежать головной боли от вина Зачастую люди, у которых болит голова от красного или белого вина, просто не умеют пить эти напитки. В идеале их рекомендуется вообще исключить из своего рациона. Если же отказ от алкоголя в планы не входит, нужно взять на вооружение ряд рекомендаций.
Тысячелетняя загадка. Ученые выяснили, почему от вина болит голова
Болит ли у Вас голова независимо от приема алкоголя? Как правило, головная боль после употребления красного вина у некоторых людей появляется в течение 30 минут. Классическая головная боль, возникшая после приёма алкоголя, как правило, проходит в самостоятельно в течение 72 часов, чему могу способствовать следующие факторы.
Что вызывает головную боль от употребления вина
В итоге в организме человека накапливаются токсичные химические соединения, которые могут вызывать головные боли, тошноту и потливость, выяснили специалисты, выдержки из материала приводит UfaTime. Читайте также.
Многие пытаются бороться с ним при помощи новой дозы алкоголя, но это только усугубляет ситуацию и ведет к новому запою. Справиться с головной болью можно в домашних условиях, если соблюдать врачебные рекомендации. Причины головной боли В мозговом веществе нет болевых рецепторов. Неприятные ощущения после запоя имеют сложное происхождение, связанное с несколькими факторами: отек головного мозга — переполнение сосудов, потеря электролитов приводит к увеличению объема межклеточной жидкости, ее отток происходит в мозговые синусы, которые переполняются и давят на нервные окончания; нарушение баланса нейромедиаторов — дефицит серотонина, снижение чувствительности к нему рецепторов, изменение концентрации дофамина, норадреналина и другие механизмы ведет к появлению головной боли; патологическая восприимчивость — центры в головном мозге, обрабатывающие импульсы от внутренних органов, воспринимают их сигналы чрезмерно из-за отключения антиноцицептивной системы, что приводит к появлению болевых ощущений. На появление головной боли влияет сгущение крови, замедление кровотока, а также повышение артериального давления, которое встречается гораздо чаще, чем его снижение.
Но и при гипотонии может возникать сильная боль в голове.
Из-за этого скапливается ацетальдегид — токсичное вещество, которое и вызывает покраснение лица, тошноту и головную боль. Тут стоит отметить, что в организме имеется фермент, расщепляющий токсин. Вероятность головных болей может зависеть и от содержания кверцетина, который вырабатывается виноградом как реакция на солнечный свет — и разные способы выращивания на открытом солнце или нет могут привести к разному количеству вещества. Также уровень кверцетина может различаться в зависимости от способа производства вина, включая контакт с кожей во время ферментации, процессов очистки и выдержки.
Но не все знают, с чем это связано. Некоторые думают, что, возможно, был некачественный алкоголь. Но наиболее часто развитие головных болей, даже при употреблении небольшого количества красного вина или шампанского, связано с мигренью. Мигрень — это особый вид первичной головной боли, который характеризуется выраженной интенсивностью, односторонней локализацией боли в области лба и виска или в половине головы, при этом раздражает яркий свет и громкие звуки, боль усиливается при физической активности. Приступ мигрени может возникать в промежутке от 30 минут до 3 часов с момента употребления алкоголя.
Это типичная головная боль, вызванная алкоголем. Другой тип — это отсроченная алкогольная головная боль, её еще называют похмельной головной болью, она появляется на следующее утро после употребления алкоголя. Многие пациенты, находящиеся в состоянии стресса, депрессии, тревоги, склонны к употреблению алкоголя. При этом у них часто возникают головные боли напряжения. Эти боли обычно двусторонние, несильные, давящие или ноющие, без свето- и звукобоязни.
Ученые разгадали, почему от красного вина болит голова
Смертельно опасно! Самым страшным последствием является необратимая умственная деградация Необходимо как можно раньше распознать зависимость и начать ее лечить. Позвоните мне Что может навредить после запоя После продолжительного злоупотребления спиртным нужно правильно выходить из запоя, чтобы не ухудшить состояние. Принимать малые дозы алкоголя даже с небольшим содержанием этанола не рекомендуется. Скорость метаболизма этилового спирта постоянна и не зависит от объема выпитого. Поэтому после запоя организм еще не успевает переработать поступивший алкоголь, новая доза увеличит нагрузку на печень.
Как вариант спасительного напитка можно приготовить дома отвар из сухофруктов, предварительно добавив в него из расчета на литр напитка 1 ст. Нет соды — ее можно заменить соком лимона, или же добавив в отвар сухофруктов мед и лимон. Что же делать дальше? После большого или некачественного употребленного алкогольного напитка сосуды расширяются — холодный душ, а лучше контрастный из холодной и теплой струи приведет в норму сосудистую систему, сужая их и снимая отечность. После душа можно сделать холодный компресс из смоченной в холодной воде салфетки или полотенца или пакета со льдом, приложив их ко лбу и вискам. Следующий этап — это выведение из организмов токсинов, образовавшихся после попадания спирта в организм, восполняя при этом потерянные полезные макро и микроэлементы. Основным в этом отношении есть восстановление витамина С — именно без него не проходят обменные процессы в организме. Чай, лучше зеленый, с добавлением лимона или же имбиря позволит привести в чувство и пополнить запасы жидкости и витамина С.
Говорю не о головной боли «на следующее утро», а о ситуации, когда голова боль появляется сразу после выпитых 1-2 бокалов. Ответ: Возникновение головной боли при умеренном употреблении вина, имеет несколько причин. И говорить о том, что во всем виновата «сера» диоксид серы SO2 , выполняющий функции консерванта , некачественное вино и непрофессиональные производители — не стоит. Это — устойчивое и весьма распространенное заблуждение. Но давайте разберемся с причинами. Сульфит не виноват На самом деле, сульфиты — пищевая добавка, сертифицированная во всем мире и играющая важную роль в пищевой промышленности вообще. В виноделии — в частности. Сульфиты используются для стабилизации вина, защищая его от порчи, от потери вкусовых и ароматических свойств, от окисления и, наконец, от превращения в уксус. Они — нужный и полезный элемент химии вина, консервант, позволяющий вину сохраняться дольше пары месяцев. Да, как и множество других веществ, которые попадают в организм человека, сера может быть вредна в высоких концентрациях, как, например, поваренная соль, усилитель вкуса — глутамат натрия или заменители сахара. Но в количествах, соответствующих выверенным стандартам, сульфиты не стоит обвинять во всех смертных грехах. И даже в головной боли после бокала вина.
Большое содержание диоксида серы в вине. Если неправильно хранить вино оно может поменять свои свойства и вызывать головную боль. Личная непереносимость некоторых ингредиентов. Тем, кто не может остановиться во время застолий рекомендуется пройти лечение алкоголизма. Гистамин в вине Те вина, которые подвержены долгому брожению, имеют самое большее содержание гистамина. А он является мощным аллергеном и может даже вызывать перекрестную аллергию. Действие гистамина, как правило, повышает давление, сердцебиение, приводит к сужению крупных сосудов и расширению мелких, и вследствие этого появляется головная боль и головокружение. Диоксид серы в вине Данный элемент способен спровоцировать сильную головную боль.
Эксперты рассказали, почему после нескольких бокалов красного вина болит голова
Ученые предположили, что флавоноиды могут вызывать головную боль после красного вина, основываясь на другой особенности, связанной с алкоголем. У некоторых людей, особенно азиатского происхождения, есть склонность к покраснению кожи и другим симптомам после употребления даже небольшого количества алкоголя. Это связано с наличием определенных генетических вариантов, которые влияют на метаболизм алкоголя. Исследователи предположили, что флавоноиды могут вызывать аналогичные проблемы с обработкой ацетальдегида, который является токсичным продуктом алкоголя.
Другие способы предотвратить головную боль от вина Другие стратегии, которые могут помочь предотвратить головную боль от вина, включают следующее: Не пейте вино, если вы плохо себя чувствуете, находитесь в стрессе или сильном расстройстве. Избегайте употребления вина натощак. Перед тем, как пить вино, выпейте полный стакан воды. Если вы собираетесь выпить второй бокал вина, обязательно подождите не менее часа и выпейте полный стакан воды перед вторым бокалом вина. Пейте вино медленно. Не смешивайте вино с другими алкогольными напитками.
Остановитесь при первых признаках головной боли. Любой алкоголь может вызвать головную боль, особенно если вы злоупотребляете им. Если вы употребляете алкоголь, рекомендуемое ежедневное потребление по данным Министерства здравоохранения США — это один стандартный напиток в день для женщин и два стандартных напитка в день для мужчин. Чтобы вызвать головную боль, может понадобиться большое количество разнонаправленных факторов.
Сахар в сочетании с алкоголем может создать дефицит воды в организме, жидкость в голове в этот момент истощается, а это приводит сами понимаете к чему. Выход: пить воду после каждого бокала вина и избегать вин с повышенным содержанием сахара. Гистамины появляются в вине во время брожения и это нормально. Только некоторые люди не могут их усваивать, отчего у них появляется аллергия. Это может вызвать не только головную боль, но и насморк, покраснение лица и сухость в глазах. Больше всего гистаминов в красном вине, так что возьмите это на заметку. Посоветовать можем только использование антигистаминных препаратов перед распитием, желательно не вызывающих сонливость, а то заснете в самый интересный момент.
Греки и римляне возвели красное вино в ранг искусства В нашей стране красное вино также наиболее популярно — по итогам 2022 года именно этот напиток был лидером продаж. Еще больше интересных статей о последних открытиях в области науки и высоких технологий, читайте на нашем канале в Яндекс. Дзен — там регулярно выходят статьи, которых нет на сайте! Головная боль и красное вино В то время как все виды алкоголя могут стать причиной головной боли, красное вино, по-видимому, особенно пагубно. Вот только точную причину, по которой именно красное вино является катализатором временного недуга, ученые по-прежнему не знают. Или не знали до 2023 года — как отмечают авторы новой работы,»в вине много ингредиентов, которые, предположительно, способны вызвать головную боль, включая алкоголь». Результаты исследования, недавно опубликованные в журнале Scientific Reports, показали, что антиоксидант, содержащийся в кожуре винограда, влияет на то, как организм перерабатывает алкоголь, что приводит к накоплению токсичного побочного продукта, который вызывают головную боль. Головная боль, которая возникает в первые три часа после того, как вы выпили красное вино — это не то же самое, что похмелье, которое наступает позже, — отмечают авторы исследования. Головная боль после парочки бокалов красного вина имеет научное объяснение Одна из идей заключается в том, что в этом болезненном, пульсирующем ощущении виновата аллергия. Некоторые люди чувствительны к гистаминам, которые содержатся во многих ферментированных продуктах, включая красное вино.
Как снять головную боль после алкоголя
Причины возникновения боли. Частые головные боли: Если головные боли возникают регулярно после употребления даже небольших количеств вина, это может указывать на чувствительность к вину или другую проблему со здоровьем. У американских ученых появилась теория, почему болит голова после употребления бокала красного вина.
Загадочный синдром. Ученые узнали, почему от красного вина болит голова
Ученые подчеркивают, что головные боли от красного вина совсем не связаны с похмельем, возникающим утром после вечеринки. У некоторых людей после одного-двух бокалов красного вина начинает болеть голова, хотя от другого алкоголя такого эффекта не бывает. Причина боли в голове после красного вина – не похмелье. Одна из распространенных версий возникновения головной боли — повышенное количество сульфитов в вине. Боли от красного вина могут начаться через 30 минут после одного-двух выпитых бокалов. Почему болит голова после красного вина? Учёные нашли ответ.
Стало известно, почему болит голова от красного вина
Вопрос почему болит голова после алкоголя актуален для многих, кто хотя бы раз сталкивался с подобными симптомами. Лечение головной боли Статьи Почему после алкоголя болит голова. Причины возникновения боли. Если у вас часто болит голова от вина, это не обязательно означает, что вам нужно избегать вина навсегда. Ученые, возможно, приблизились к пониманию виновника употребления красного вина, вызывающего головные боли у некоторых людей. Свою теорию о том, что он вызывает головные боли после употребления красного вина, ученым еще предстоит протестировать на людях.