В доме шампанских вин князя Голицына, как и 140 лет назад, напиток аристократов делают исключительно по старейшей французской технологии.
«Бумажный урожай»? Как Ленобласть стала главным виноделом страны
Похоже, вы используете устаревший браузер, для корректной работы скачайте свежую версию 27 августа 2020, 19:14 РБК: компания "Игристые вина" прекратила выпуск игристого вина Уточняется, что законсервировано производство именно игристых вин, а выпуск другой продукции продолжается МОСКВА, 27 августа. Уточняется, что законсервировано производство именно игристых вин, а выпуск другой продукции продолжается. Такое решение принято в связи с вступлением в силу с 26 июня закона "О виноградарстве и виноделии", который, в частности, регулирует использование импортного виноматериала при производстве вина в России.
Выручка компании за 2020 год составила 1,2 млрд рублей, чистая прибыль — 20,2 млн рублей. Дефицит по всем фронтам В текущих рыночных условиях перспектива увеличения объемов выпускаемой «Неохимом» продукции оправдана существующим дефицитом импортного сырья и растущим спросом на отечественные аналоги, отмечают в инвестиционно-аналитическом агентстве ПКР. На развитие целлюлозно-бумажной промышленности существенное влияние оказывает дефицит химических компонентов биоциды, отбеливатели, проклеивающие или упрочняющие агенты, синтетические воски и т. В ожидании роста «Когда рынок конкретной продукции переживает не лучшие времена с точки зрения потребительского спроса и платежеспособности, то, как правило, такое время наиболее интересно для инвестиций в отрасли под будущее восстановление и фазу роста», — считает доцент кафедры экономики РАНХиГС Санкт-Петербург Артем Голубев.
К тому же в условиях слабого рубля ценовая конкурентоспособность российских товаров значительно повышается, продолжает эксперт. Привезти же в РФ химию, которую выпускают американские и европейские компании, из-за санкций довольно сложно, особенно если речь идет об узкоспециализированной продукции, резюмирует Артем Тузов.
Оттуда открывается вид на виноградники, лиман и море, над которым рассекают воздух парапланы. Экскурсии завершаются дегустацией и посещением магазинчика, в котором, кстати, можно купить уникальные экземпляры: вина ограниченных релизов, продающиеся только при винодельне. Мы выходим во двор с белоснежными арками — как подметил наш фотограф, напоминающими заставку сериала «Санта-Барбара». Уже весной здесь заработает летний бар с пиццей и закусками, где можно будет выпить бокал игристого или тихого с отличным видом на Азовское море и пруд, в котором вот-вот появятся лотосы. Вина с белой этикеткой не тронуты дубом, чистые и максимально выражающие сортовые характеристики и терруар Голубицкой стрелки. Под черной этикеткой скрываются резервные вина с выдержкой в дубе.
Дуализм «Поместья Голубицкое» После фотосессии на виноградниках и винодельне мы наконец отправляемся на дегустацию и интервью с виноделами — Евгенией Романовой, отвечающей за тихие вина, и шампанистом Егором Симоненко. Начинаем с петната , который можно найти лишь на винодельне. В магазинах, даже в «ВинЛабе» розничная сеть винотек Beluga Group. Каждый год мы планируем выпускать что-то необычное, гиковское, не для всех, и продавать это исключительно здесь, на винодельне. Это в том числе поможет привлечь людей, ведь будет понимание, что здесь можно купить что-то эксклюзивное. И с виду, и по вкусу не скажешь, что это петнат — скорее игристое по классике. Егор: Верно, история у этого вина необычная. Мы заложили первые игристые в 2017 году, и по плану петнат должен был выйти на рынок раньше. Но в результате вино провело на осадке 3,5 года и по стилю получилось ближе к игристому по классике.
Мы также решили его дегоржировать, так что вы не видите привычной для петната мутности. В планах продолжать выпускать петнат? Егор: Конечно, в прошлом году заложили три вида петната — два розовых, из пино нуара и каберне, и белый шардоне. Они уже будут ближе к классическому пониманию петната, но без мутности опять же. Выход планируется в конце июля. Егор: Для белых игристых мы используем четыре сорта: шардоне, пино гри, совиньон и рислинг. Во всех стилях ассамбляж остается одинаковым — меняется лишь дозаж, от зеро до сладкой версии. Каждый год мы немного меняем пропорцию сортов, чтобы выдерживать стиль. Какой уровень дозажа в брютах?
Егор: Восемь граммов. Мы стараемся сделать наш брют не пошлым, поэтому держим дозаж ближе к минимальному значению напомним, что стиль брют варьирует от 6 до 12 граммов сахара на литр. Кстати, наша сладкая линия тоже проходит по минимальным значениям — 26 граммов у полусухого и 55 граммов сахара у сладкого. Отличный ход. А проходят ли игристые малолактику? Егор: В последнее время я ее прерываю, чтобы сохранить более яркую кислотность. Это наш главный челлендж, который мы в том числе решаем теперь отказом от малолактики. Так что следующие винтажи должны быть еще свежее. Как вы справляетесь в условиях жаркого климата?
Егор: С совиньоном каждый год борьба, за ним необходимо постоянно следить. Пара лишних часов на лозе — и все, ароматика потеряна. Работать с пино нуаром и совиньоном здесь можно. Мы работаем с листвой, закрываем грозди, чтобы ягоды не теряли ароматику и кислотность. Евгения: Это особенность России, где на одном терруаре выращиваются и каберне совиньон, и пино нуар. Поэтому мы серьезно подходим к виноградарству. Есть ли у винодельни свой иностранный консультант? Евгения: Да, по винограднику мы работаем последний год с энологом и преподавателем университета Бордо, специалистом по подвойным и привойным комбинациям Жаном-Филиппом Роби. Он как раз специализируется на терруарных винах.
И мы можем ответственно сказать, что за год совместной работы мы очень сильно продвинулись. Все его советы и правда работают. Например, какие? Евгения: Во-первых, мы выращиваем не виноград, а вино! Роби помогает нам работать с теми сортами, что уже есть, приспособиться к условиям терруара. Так, мы высадили в междурядье травы для повышения конкурентной среды на винограднике. Немного поменяли подход к работам с лозой.
Тем не менее, разнообразие используемого винограда никак не помогло этому вину. Его аромат вызывает одно разочарование. Отдаёт спиртяжкой и какими-то ягодно-фруктовыми конфетами. Я думал, вкус будет соответствовать нормам полусладких вин. Но кажется, что с сахаром переборщили. Сладость забивает другие оттенки. Послевкусие винно-спиртовое. Лично у меня нет к ним никакого доверия. Напрашивается вопрос. Откуда в Адыгее столько виноградников, чтобы изготовить десятки, а то и сотни тысяч вина наподобие Цица красное полусладкое? Купил его ровно за столько же, как и Голицынские Вина красное полусладкое - 230 рублей. В приготовлении вина участвовали такие сорта винограда как Мерло, Каберне, Пино Нуар. То есть, если вы хотите изучить его аромат, посидеть, поискать какие-то оттенки ягод, фруктов, специй - это всё бессмысленно. Пахнет сладостью, спиртяжкой и на этом всё. Вкус невнятный, водянистый и одновременно неприятный из-за странной терпкости в финише. Вино Мирони Хванчкара красное полусладкое Одной из худших своих покупок считаю вино Мирони Хванчкара красное полусладкое.
Вино Голицынские вина "Шардоне Крымское"
А вскоре появились линейки «Новый Свет» и «Парадиз», прославившие их создателя далеко за пределами страны. За последующие два десятилетия голицынские вина получили международное признание и собрали внушительную коллекцию наград на российских и зарубежных выставках в Москве, Луисвилле, Нью-Орлеане, Париже, Бордо и Ялте. В 1900-м новосветское игристое предыдущего года урожая получило Гран При на Всемирной выставке в Париже, одолев в слепой дегустации лучшие вина именитых шампанских домов Для производства Голицын применял только классическую шампанскую технологию, которая предполагает вторичную ферментацию вина в бутылке. Для работы на винодельне он пригласил опытных иностранных специалистов — одного выписал из Франции, другого из Австралии. На что Голицын возразил со своего места за столом: "Я давно мечтал найти во Франции хорошего представителя для распространения шампанского. Сегодня я его нашел. Вы, граф, сделали мне отличную рекламу, так как в настоящую минуту вы пьете мое вино". За словом в карман князь никогда не лез... Лев Сергеевич был человеком идеи и ради достижения поставленной цели не останавливался ни перед какими тратами.
Он израсходовал на свое крымское детище три состояния — свое собственное, своей гражданской супруги Надежды Засецкой с которой расстался вскоре после рождения второго ребенка и своей единственной законной жены Марии Орловой-Денисовой, с которой обвенчался в 1883-м. В итоге Голицын создал образцовое хозяйство, производившее в промышленных объемах вина европейского уровня, но так и не научился зарабатывать на виноделии. Скорее наоборот. Вот, что писал по этому поводу Владимир Гиляровский: «[Голицын] бросал деньги направо и налево, никому ни в чем не отказывал, особенно учащейся молодежи, держал на Тверской, на углу Чернышевского переулка сегодня Вознесенский — прим. А еще Лев Сергеевич, как настоящий аристократ и тонкий ценитель прекрасного, тратил внушительные суммы на антиквариат, произведения искусства, но главное — на редкие вина XVIII — XIX веков, коих он собрал несколько десятков тысяч бутылок. Часть его знаменитой коллекции, не имевшей аналогов в мире, в 1920-х годах была перевезена в Массандру, где и хранится и сегодня. Постоянная необходимость изыскивать средства на развитие производства и широкую популяризацию качественных русских вин вновь привела Голицына на госслужбу. В 1889 году Александр III предложил ему возглавить Удельное ведомство, ведавшее всеми виноградарскими и винодельческими хозяйствами царской семьи.
Лев Сергеевич решился не сразу, но два года спустя все-таки принял это предложение, поскольку оно сулило солидное вознаграждение, с одной стороны, и давало возможность вернуться ко двору — с другой. Он постоянно конфликтовал с администрацией Уделов из-за непредвиденных расходов и нежелания экономить бюджетные средства. В конце концов, он оставил службу и вернулся в свой Новый Свет. Причитавшуюся ему компенсацию в 100 тысяч рублей Голицын перевел в Министерство земледелия, а на проценты от этой суммы учредил премию, которая присуждалась за заметные научные и практические достижения в области виноградарства и виноделия.
Поможет ли это акциям перевозчика Читайте также: Вино из винограда кишмиш в домашних условиях Как Skype проиграл Zoom из-за недальновидности руководства Microsoft «Абрау-Дюрсо» ищет альтернативы импортному сырью, расширяет собственные виноградники, а в августе стало совладельцем одного из крупнейших кубанских виноградников — агро. Президент ГК «Абрау-Дюрсо» Павел Титов сообщил, что после вступления закона в силу компания полностью перешла на производство всех линеек винодельческой продукции только из отечественного винограда. А сделка по приобретению виноградарских и винодельческих активов хозяйства «Юбилейная» закрывает потребности в импортном виноматериале. По завершению сделки сумма площади виноградопригодных земель ГК «Абрау-Дюрсо» составит 6,5 тыс. В ближайшие пять лет, согласно нашей стратегии развития собственных виноградников, компания сможет перейти на полное самообеспечение, а пока недостающую часть планируется закупать у других российских виноградарских предприятий», — добавил Титов. Российские виноделы впервые получили собственное регулирование Бизнес «Возможно, остановка производства — временное решение, в январе 2021 года должен вступить техрегламент ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции», в котором нет положения о запрете на использование иностранных виноматериалов, и если документ останется неизменным, все производители смогут продолжить использование иностранного виноматериала», — предполагает Дробиз.
Остановка производства «Игристых вин» может стать не последней в отрасли. Руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев напоминает, что в стране выдано около 170 лицензий на производство винодельческой продукции, при этом предприятий с собственной сырьевой базой существенно меньше — менее сотни. Особенности производства Марка названа в честь князя Льва Сергеевича Голицына, стоявшего у истоков крымского виноделия. Под его руководством в Новом Свете было выпущено первое российское шампанское, получившее международное признание. Игристое вино «Левъ Голицынъ» создано на основе сохранившихся рецептов мастера с тем отличием, что производство ведется непрерывно, и напиток не проходит многолетней выдержки. Компания закупает сырье у винодельческих хозяйств Южной Африки, Австралии и России. Шампанское «Левъ Голицынъ» изготавливают из виноматериала, поступающего с , расположенного в Крыму. Базовые вина создаются на основе трех сортов крымского винограда: «совиньон блан», «шардоне» и «пино-блан». Специалисты «Игристых вин» контролируют процесс выращивания и проверяют сырье на соответствие принятым на заводе стандартам качества. В Новом Свете из ягод отжимают сок и отправляют на первичную ферментацию.
Членами комиссий были лучшие профессионалы Украинского научно-исследовательского центра стандартизации, сертификации и качества. Они проверяли не только продукт, выдвинутый на участие в конкурсе, но и качество работы компаний в целом. ТМ «Голицынские вина» дает возможность каждому желающему стать виноделом. Все, кто хочет вырастить свой виноградник и сделать свое собственное вино могут зарегистрироваться в интерактивной игре «EvpatoriaWineyard».
После каждой стычки на стол императора ложились донесения, в которых винодела обвиняли в непрофессионализме, растранжиривании огромных средств, отсутствии навыков руководителя. Обиженный винодел отказался получать жалованье, причитавшееся ему за все годы службы — 100 тыс. Голицын всегда отличался независимостью взглядов и бесстрашием в отстаивании собственного мнения. Он ходил всегда, зиму и лето, в мужицком бобриковом широченном армяке, и его огромная фигура обращала внимание на улицах. Извозчики звали его "диким барином". Татары в его кавказском имении прозвали его "Аслан Дели" — сумасшедший Лев. Он бросал деньги направо и налево, никому ни в чем не отказывал, особенно учащейся молодежи», — писал о Голицыне Владимир Гиляровский.
Голицын взялся за другой проект — создание крымского игристого вина. Он долго экспериментировал с сортами, пока не подобрал наиболее удачное сочетание. Марки голицынских вин В 1900 году его шампанское «Коронационное» получило гран-при на Всемирной выставке вин в Париже. На завершающем обеде граф Шандон, совладелец марки «Моэт и Шандон», подняв бокал, предложил тост за французских виноделов, производящих такое прекрасное вино. Голицын заявил, что в бокалы налито шампанское из Нового Света, и поблагодарил графа за рекламу. Голицын мало интересовался прибылью от продажи своего шампанского, предпочитая раздаривать его. Подобная расточительность оказалась фатальной — он вынужден был взять кредиты, рассчитаться по которым не смог.
Осознав безнадежность ситуации, князь задумался о том, как уберечь взлелеянный им Новый Свет от раздела кредиторами по частям. И нашел выход — подарил имение с винзаводами, подвалами, дегустационными залами и уникальной коллекцией… императору Николаю II. К которому у кредиторов, понятно, претензий не было. В июле 1912 года Голицын торжественно вручил императору ключ от его нового владения. Незадолго до этого умирает супруга Льва Сергеевича. Он ставит над могилой удивительную статую — ангел, доверчиво положивший руку на гриву огромного льва. Аллегория понятна: ангел — усопшая жена, а лев — он сам.
Историческая справка
- Golubitskoe Estate в новом ракурсе
- Дегустация красного вина: Чегем против Голицынского - YouTube
- Интересные места
- Вино орд. "Саперави Голицынские Вина" кр. сух. 0,75л. 10-12%
- Вина. Совиньон. Голицынские вина.
- Санкт-Петербург. Голицынский Фестиваль. Итоги
Один из крупнейших производителей игристых вин остановил их производство
Один из крупнейших производителей игристых вин, петербургская группа «Игристые вина», остановила производство этого напитка. Продажа вина Голицынские вина в магазине WineStyle! Полный ассортимент, подробное описание, цены и отзывы от реальных людей +7 (499) 703-51-51. ТМ «Голицынские традиции». Рислинг — выбор редакции. Компания «Игристые вина» прекратила производство игристого вина. Голицынские вина. Определяемся с классификацией — шампанское или игристое?
Навигация по записям
- А теперь об интересных фактах
- Вино "Голицынские вина" Шардоне Крымское
- Остерегайтесь этих вин из Красное&Белое: 5 марок худших вин, популярных среди россиян
- Историческая справка
Вино Golitsyn Wines White Semi-Sweet белое полусладкое, Россия
ТМ «Голицынские традиции». Рислинг — выбор редакции. в дегустационном конкурсе, который прошел в рамках фестиваля. В маркетплейсе в категории Вино Голицынские вина вы можете прочитать отзывы на 6 товаров. Забито это подземелье вином, предназначенным для коронации цесаревича Алексея.
Характеристики
- РБК: компания "Игристые вина" прекратила выпуск игристого вина
- Характеристики
- Владелец бренда «Лев Голицынъ» увеличит производство игристых вин на треть - новости Shoppers
- Семь километров бутылок шампанского. Голицынские подвалы Нового Света
- ТМ «Голицынские вина» возглавила «золотую сотню» лучших товаров Украины
- Дефицит по всем фронтам
Откройте свой Мир!
Компания «Игристые вина» начала выпускать вина в Молдавии. Ленобласть по результатам минувшего года неожиданно стала центром российского виноделия: именно здесь, под Гатчиной, было выпущено более всего тихих вин. соломенного цвета, с хорошо сбалансированной кислотностью созданного по классической технологии, согласно рецептурам. Прекрасен в качестве аперитива. Отлично подходит для праздничного стола, фуршета и легких романтичных вечеров. Игристое вино «Левъ Голицынъ» изготавливается из винограда сортов Шардоне и Каберне, собранного в Испании. лучшее место для создания благородного напитка. Ленобласть по результатам минувшего года неожиданно стала центром российского виноделия: именно здесь, под Гатчиной, было выпущено более всего тихих вин.
Санкт-Петербург. Голицынский Фестиваль. Итоги.
это премиальная серия, созданная из отборного винограда, выращенного на специально отведенном участке. Торговая марка «Голицынские вина» родилась в 1878 г., когда великий князь Лев Сергеевич Голицын начал закладку новосветских виноградников на горных склонах Феодосии. Голицынские вина. Определяемся с классификацией — шампанское или игристое? Красное сухое вино «Каберне» от производителя ТМ «Голицынские вина» стало золотым призером конкурса качества «100 лучших товаров Украины».
Вино Golitsyn Wines (Голицынские вина)
Выпуск «Советского шампанского» начался в 1947 году. В 60-е ассортимент пополнился другими видами вин и коньяками, но выпуск шампанского оставался в приоритете. С 1963 года была введена технология производства резервуарным непрерывным способом. В советские годы завод носил название «Ленинградский комбинат шампанских и десертных вин» и снабжал алкогольной продукцией всю страну. С этого момента началась масштабная модернизация цехов завода. В 2003-м установлена новая линия розлива, а годом позднее возобновлен выпуск коньяков. В 2004 году ассортимент был полностью обновлен. Компания — один из крупнейших поставщиков алкогольных напитков на российском рынке. Ежегодно с технологических линий завода сходит 14 млн бутылок шампанского. Первым со ссылкой на собственные источники об этом написал Telegram-канал «Пьяный Мастер».
Как пояснил Дудко, производство игристых вин законсервировано, а выпуск другой продукции продолжается. Прекращение производства связано с вступлением в силу с 26 июня закона «О виноградарстве и виноделии», который, в частности, регулирует использование импортного виноматериала при производстве вина в России. Теперь называть российским можно только вино, произведенное из выращенного на территории страны винограда. На этикетке и при реализации в магазине продукции, изготовленной из иностранного виноматериала, должно быть указано, что этот напиток не является вином. Закон о вине Закон «О виноградарстве и виноделии» был подписан президентом Владимиром Путиным в декабре 2021 года. Основной закон для винодельческой отрасли закрепил множество положений, которые касаются господдержки отрасли, технологий производства, а также организационно-правовых форм предприятий.
Всё это предлагает Дом шампанских вин «Новый Свет» в своём винном туре «Новосветская симфония». Голицынские подвалы Фото предоставлено Домом шампанских вин «Новый Свет» Желающие побывают на вечерней дегустации шампанских вин в первом винодельческом подвале Голицына под сопровождение классической музыки. Подробно о том, как попасть в атмосферу романтики и аристократизма, можно узнать на сайте Дома шампанских вин. Семейные тайны Голицыных Узнать подробно о жизни и работе Льва Сергеевича, который вошел в историю отечественного виноделия, как истинный искатель «тонкого» и «большого» русского вина, как «винодел-художник», поборник развития высококачественного виноделия, можно на экскурсии по его бывшим владениям в Новом Свете. Дом винодела стал музеем. Там сохранились подлинные предметы хозяев: книги, мебель, музыкальные инструменты. Однако с августа 2022 года музей закрыт на реконструкцию об окончании которой будет объявлено на сайте Дома шампанских вин «Новый Свет». Читайте также А мы предлагаем вам узнать несколько интересных фактов о старинном княжеском роде и семье Льва Голицына: Лев Сергеевич Голицын — представитель одного из древнейших и широко известных дворянских родов России. По родословной он относится к тринадцатому колену. Сановный вельможа князь Борис Алексеевич Голицын 1654-1714 гг. Фамилия Голицын произошла от названия «Голица» — обычай родоначальника Михаила Ивановича Булгакова умер в 1558 г. Он упростил свою фамилию и вместо Булгаков-Голицын стал именоваться просто Голицын. Будущий винодел имел степень кандидата права, успешно занимался археологическими раскопками. Кардинальные изменения в жизни Голицына, связанные с резким изменением рода деятельности, были связаны, прежде всего, с судьбоносной встречей с женщиной — Надеждой Засецкой в девичестве Херхеулидзе.
Идея была разнообразить дегустацию слепым сюрпризом. Диссонанса не случилось и тому 17 свидетелей. Мы были абсолютно поражены: простенькое, но абсолютно честное вино. Это и стало причиной, почему оно в нашем неформальном списке. Удивительное рядом.
Отмечается, что у производителя были запасы сырья, поэтому в сезон новогодних продаж проблем с поставками игристого вина компании не будет. Гендиректор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя ЦИФРРА Вадим Дробиз предполагает, что остановка производства может быть временным решением.
«Кубань-Вино» на Голицынском. Вино с постоянной российской пропиской
| Купить вино Голицынские вина — цены и отзывы на вино Golitsyn Wines в магазине WineStyle | Вино «Галицкий и Галицкий» с семейной винодельни Сергея Галицкого поступило в продажу. Оно разлито в качественные тяжелые бутылки с как бы аскетичными этикетками из дорогой шершавой бумаги. |
| Семь километров бутылок шампанского. Голицынские подвалы Нового Света: zavodfoto — LiveJournal | «Кубань-Вино», Голицынский фестиваль российских вин, конкурс. |
| Секреты крымских игристых вин из «голицынских подвалов» | Вино «Галицкий и Галицкий» с семейной винодельни Сергея Галицкого поступило в продажу. Оно разлито в качественные тяжелые бутылки с как бы аскетичными этикетками из дорогой шершавой бумаги. |
Голицынские Вина Совиньон белое 2018 Белое сухое Отзыв
Вино Голицынские вина Каберне красное сухое 0,75 л, артикул на Wildberries 55818606. В целом вина Льва Голицына сохранились. Сервис подбора алкоголя КупимВамВино поможет выбрать вино Golitsyn Wines (Голицынские вина). Узнайте цену на этот товар. Работаем напрямую с импортерами! +7(495)106-09-07. Фото: Константин Михальчевский / РИА Новости. Один из крупнейших производителей игристых и шампанских вин — петербургская группа «Игристые вина» (бренды «Лев Голицынъ», «Наследие Мастера», «Ленинградское» и др.). Евпаторийский винодельческий завод, производящий крымские вина торговых марок «Евпатория» и «Голицынские вина», оштрафован Антимонопольным комитетом Украины. ТМ «Голицынские традиции». Рислинг — выбор редакции.
Шампанское в голову. Кошмарный сон князя Льва Голицына
Шато Тамань» 2018, выдержанное игристое «Аристов Кюве Александр. Таманский полуостров» «Шато Тамань. Шато Тамань» 2018, а также «Мадере Кубанской выдержанной» 2007 и «Рубину десертному коллекционному. Гранд Десерт. Шато Тамань Резерв» 2011.
Разговор на повышенных тонах перешел в драку. Суд вынес решение в пользу Засецкого. Голицын вновь был вынужден бежать. На сей раз в Крым. Приобрел дачу с участком земли в немецкой колонии Герценберг близ Феодосии. Он вспомнил о своем увлечении виноделием и решил воплотить на практике некоторые идеи. Высадил виноград сортов саперави и мурведер — произведенные из него вина нашли покупателей в Крыму, а затем и в Москве. Кстати, неизменной частью экстравагантного облика Голицына была папаха.
Рассказывали, что в молодости, воюя на Кавказе, Голицын уговорил добровольно сдаться одного свирепого горца. Горца по настоянию князя помиловали, в благодарность он подарил Голицыну свою папаху, сказав, что та принесет ему счастье. И князь всегда носил этот головной убор. Вскоре размеры феодосийских владений стали тесноваты для винодела, однако свободных территорий поблизости не было. Князь узнал, что Надежда Засецкая и её брат продают обширное поместье Новый Свет. Для Голицына это была колоссальная удача, ведь именно в Судаке в конце XVIII века академик Петр Симон Паллас открыл казенное училище виноградарства и виноделия, высадил первые опытные виноградники. В 1878 г. Голицын приобрел Новый Свет.
На площади свыше 20 гектаров заложил питомник, где культивировал более 500 сортов винограда. Винодел регулярно наведывался по делам в Москву. Однажды познакомился там с графиней Марией Орловой-Денисовой. Мария Михайловна переехала в Новый Свет и приняла участие в делах мужа. На её деньги Лев Сергеевич построил винзавод и подвалы для выдержки разных вин.
Он с большим вкусом собирал для своей коллекции вина из разных частей света. Самое старое вино в коллекции «Массандры» - это «Херес-де-ла-Фронтера» 1775 года урожая. Начиная с 1897 года в коллекцию стали закладывать в небольших количествах и лучшие образцы, которые выпускает «Массандра».
Коллекционный фонд Массандры состоит из трех частей: музейного, рекламно-исследовательского и коммерческого, каждый из которых работает по своему прямому назначению. Истоки классической технологии массандровских мускатных вин берут свое начало в далеком винодельческом прошлом. В Удельном Ведомстве, куда входили знаменитые имения, Ливадия, Массандра, Ай-Даниль, прекрасный специалист Келлер с 1892 года начал готовить изумительные по красоте букета и вкуса ликерные вина 0 Мускат белый Массандра и Мускат белый Ливадия. Медовые ягоды винограда перетирали на специальных деревянных терках вручную, стараясь не нарушить семя винограда, чтобы избежать обогащения сусла дубильными веществами. Все мускатные вина Южного берега Крыма характеризуются ярким мускатным ароматом, который обусловлен комплексом ароматических веществ, сосредоточенных в кожице винограда. Это эфирные масла тумены, кетоны и прочие.
Голицына , и таким образом была создана ТМ «Голицынские вина».
Торжественное открытие памятника состоялось в 2003 году — это был весомый вклад виноделов в сохранение памяти об основоположнике отечественного виноделия. Сегодня ТМ «Голицынские вина» выпускает 10 наименований вин, которые успешно экспортируются в Латвию, Белоруссию и Казахстан.
Голицынские Вина (Golitsyn Wines)
Все, чему он посвятил свою жизнь, могло быть безвозвратно утрачено. Князь решил передать свое имение императору Николаю II, в надежде, что государь сможет осуществить его заветную мечту — создать на основе имения Новый свет Академию русского виноделия. Но мечта Голицына не сбылась. В 1914 году началась война, а в 1916 году князь умер.
С подробностями, результатами дегустации и экспертными оценками можно ознакомиться на сайте каталога «Вино», перейдя по ссылке: Компания награждается дипломом и золотой медалью «Подтвержденное качество».
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная. Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Это не только презентационная, но и дискуссионная площадка для специалистов, место для обмена опытом. Также в рамках фестиваля ежегодно подводят итоги дегустационного конкурса вин и коньяков «Золотой Лев».
В этом году винодельня «Кубань-Вино» завоевала в конкурсе сразу 9 медалей. Мерло», выдержанное «Саперави. Шато Тамань Резерв» 2015, выдержанное вино «Рислинг.
Членами комиссий были лучшие профессионалы Украинского научно-исследовательского центра стандартизации, сертификации и качества. Они проверяли не только продукт, выдвинутый на участие в конкурсе, но и качество работы компаний в целом. ТМ «Голицынские вина» дает возможность каждому желающему стать виноделом. Все, кто хочет вырастить свой виноградник и сделать свое собственное вино могут зарегистрироваться в интерактивной игре «EvpatoriaWineyard».